慢性腎臓病に伴う骨・ミネラル代謝異常に対する米胚乳・米糠タンパク質の有効性

• 研究課題/領域番号: 15K21004
• 研究種目: 若手研究(B)
• 配分区分: 基金
• 研究分野: 食品科学; 食生活学
• 研究機関: 新潟大学
• 研究代表者: 久保田 真敏 新潟大学, 研究推進機構, 特任助教 (00595879)
• 研究期間 (年度): 2015-04-01 – 2017-03-31
• 研究課題ステータス: 完了 (2016年度)
• 配分額: 4,030千円 (直接経費: 3,100千円、間接経費: 930千円); 2016年度: 2,210千円 (直接経費: 1,700千円、間接経費: 510千円); 2015年度: 1,820千円 (直接経費: 1,400千円、間接経費: 420千円)
• キーワード: 米胚乳タンパク質 / 米糠タンパク質 / CKD-MBD / ZDFラット / ＺＤＦラット / 慢性腎臓病 / 骨・ミネラル代謝異常 / 糖尿病性腎症

研究成果の概要

本研究では，米胚乳タンパク質（REP）および米糠タンパク質（RBP）の摂取が糖尿病モデルZDFラットの慢性腎疾患に伴うミネラル・骨代謝異常に与える影響を明らかにすることを目的とした。ZDFラットにREP，RBPを10週間摂取させると，糖尿病および糖尿病性腎症の進行が遅延され，血中リンの調節因子であるFGF23の有意な改善がみられた。さらに骨微細構造の劣化が抑制され，骨強度が有意に改善することが示された。以上の結果より，REP，RBP摂取がCKD-MBDの進行を遅延させることが明らかとなった。

研究成果

• [雑誌論文] Protective effect of composite earthworm powder against diabetic complications via increased fibrinolytic function and improvement of lipid metabolism in ZDF rats (2016)
  • 著者名/発表者名: T. KAWAKAMI, A. FUJIKAWA, Y. ISHIYAMA, M. HOSOJIMA, A. SAITO, M. KUBOTA, S. FUJIMURA, M. KADOWAKI
  • 雑誌名: Bioscience, Biotechnology and Biochemistry 巻: in press
  • 査読あり
• [学会発表] 2型糖尿病モデルZDFラットの骨・ミネラル代謝異常に対する米糠タンパク質の有効性 (2017)
  • 著者名/発表者名: 菅木省吾、小森絵里香、久保田真敏、渡邉令子、原田幸和、橋本博之、細島康宏、斎藤亮彦、笹川一郎、藤村 忍、門脇基二
  • 学会等名: 日本農芸化学会2017年度大会
  • 発表場所: 京都女子大学
  • 年月日: 2017-03-17
• [学会発表] Rice Bran Protein Has Beneficial Effects on Chronic Kidney Disease-Mineral and Bone Disorder (CKD-MBD) in Type 2 Diabetic ZDF Rats (2016)
  • 著者名/発表者名: Sugaki S, Komori E, Kubota M, Watanabe R, Hashimoto H, Harada Y, Hosojima M, Saito A, Aoyagi S, Fujimura S, Kadowaki M
  • 学会等名: The 3rd International Congress on Rice Bran Oil
  • 発表場所: 東京大学伊藤国際学術研究センター
  • 年月日: 2016-10-24
  • 国際学会
• [学会発表] 肥満2型糖尿病モデルZDFラットの骨・ミネラル代謝に与える米糠タンパク質の影響 (2015)
  • 著者名/発表者名: 菅木省吾・小森絵理香・久保田真敏・渡邊令子・原田幸和・橋本博之・細島康宏・斎藤亮彦・藤村 忍・門脇基二
  • 学会等名: 第96回日本栄養・食糧学会関東支部大会
  • 発表場所: 新潟大学農学部
  • 年月日: 2015-09-05
• [学会発表] 米胚乳タンパク質のTh1偏向誘導作用 (2015)
  • 著者名/発表者名: 鎌田拓也・寺尾怜史・原 崇・久保田真敏・大谷 元・加藤久典・藤井幹夫・藤村 忍・門脇基二
  • 学会等名: 第96回日本栄養・食糧学会関東支部大会
  • 発表場所: 新潟大学農学部
  • 年月日: 2015-09-05
• [学会発表] 米胚乳タンパク質がTh1/Th2バランスに与える影響 (2015)
  • 著者名/発表者名: 鎌田拓也・寺尾怜史・原 崇・久保田真敏・大谷 元・加藤久典・藤井幹夫・藤村 忍・門脇基二
  • 学会等名: 日本食品科学工学会第62回大会
  • 発表場所: 京都大学吉田キャンパス
  • 年月日: 2015-08-27
• [学会発表] Beneficial effects of rice endosperm protein intake in Japanese men with obesity or metabolic syndrome: a fundamental crossover clinical trial (2015)
  • 著者名/発表者名: M. HOSOJIMA, R. KASEDA, H.KONDO, M. FUJII, M. KUBOTA, R. WATANABE, M. KADOWAKI, A. SAITO
  • 学会等名: 12th Asian Congress of Nutrition
  • 発表場所: パシフィコ横浜
  • 年月日: 2015-05-14
  • 国際学会
• [学会発表] Effect of rice bran protein on chronic kidney disease-mineral and bone disorder (CKD-MBD) in type-2 diabetic ZDF rats (2015)
  • 著者名/発表者名: S. SUGAKI, E. KOMORI, M. KUBOTA, R. WATANABE, H. HASHIMOTO, Y. HARADA, M. HOSOJIMA, A. SAITO, S. FUJIMURA, M. KADOWAKI
  • 学会等名: 12th Asian Congress of Nutrition
  • 発表場所: パシフィコ横浜
  • 年月日: 2015-05-14
  • 国際学会
• [学会発表] Effect of rice endosperm protein on systemic and intestinal immunity (2015)
  • 著者名/発表者名: T. KAMADA, S. TERAO, M. KUBOTA, A. SEKIGUCHI, H. OTANI, H. KATO, M. FUJII, S. FUJIMURA, M. KADOWAKI
  • 学会等名: 12th Asian Congress of Nutrition
  • 発表場所: パシフィコ横浜
  • 年月日: 2015-05-14
  • 国際学会
• [図書] 米胚乳タンパク質の特性と新規健康機能 (2015)
  • 著者名/発表者名: 久保田真敏・渡邊令子・門脇基二
  • 総ページ数: 5
  • 出版者: JATAFF Journal