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植物乳酸球菌LP28によるメタボリック症候群予防戦略に向けた多角的アプローチ

研究課題

研究課題/領域番号 16K00851
研究種目

基盤研究(C)

配分区分基金
応募区分一般
研究分野 食生活学
研究機関広島大学

研究代表者

東川 史子  広島大学, 医歯薬保健学研究科(薬), 特任准教授 (70346534)

研究分担者 杉山 政則  広島大学, 医歯薬保健学研究科(薬), 共同研究講座教授 (30106801)
研究協力者 水口 真利江  
研究期間 (年度) 2016-04-01 – 2019-03-31
研究課題ステータス 完了 (2018年度)
配分額 *注記
4,680千円 (直接経費: 3,600千円、間接経費: 1,080千円)
2018年度: 1,820千円 (直接経費: 1,400千円、間接経費: 420千円)
2017年度: 1,690千円 (直接経費: 1,300千円、間接経費: 390千円)
2016年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
キーワードメタボリック症候群 / 植物乳酸菌 / Pediococcus pentosaceus / ヒト試験 / 糖尿 / 肥満 / 機能性食品 / 乳酸菌 / 血糖値
研究成果の概要

以前の研究において、当研究グループが龍眼という果物から単離した植物乳酸菌Pediococcus pentosaceus LP28(以下LP28と略す)が抗肥満作用を有することを見出している。本研究では、LP28が糖代謝に及ぼす影響について検証した結果、食後高血糖を有意に抑制することが、糖尿病モデルマウスを用いた動物実験及び糖尿病境界域の人を対象としたヒト試験において確認された。よって、LP28はメタボリック症候群の因子のうち、肥満と高血糖の二つを改善することから、メタボリック症候群の予防・改善に有益であることが示唆された。

研究成果の学術的意義や社会的意義

我が国の肥満率は男性約30%、女性が約20%、そして糖尿病及びその予備軍は約25%であり、増加の一途をたどっている。メタボリック症候群は、腹部肥満に加え、高血糖・高血圧・脂質異常のいずれか2つ以上を併せ持つ場合、心疾患及び脳血管疾患のリスクが相乗的に高まるという概念であり、危険な状態を意味する。植物乳酸菌Pediococcus pentosaceus LP28の継続摂取は、抗肥満に加え、高血糖をも抑制することが実証された。本研究成果は、今後、LP28を用いた機能性食品の創出を通じて、生活習慣病の予防・改善に役立つものと期待される。

報告書

(4件)
  • 2018 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2017 実施状況報告書
  • 2016 実施状況報告書
  • 研究成果

    (1件)

すべて 2016

すべて 学会発表 (1件)

  • [学会発表] 植物乳酸菌Pediococcus pentosaceus LP28の抗肥満作用2016

    • 著者名/発表者名
      水口真利江,河村勇介,東川史子,野田正文,的場康幸,熊谷孝則,杉山政則
    • 学会等名
      日本乳酸菌学会2016年度大会
    • 発表場所
      北里大学白金キャンパス
    • 年月日
      2016-07-09
    • 関連する報告書
      2016 実施状況報告書

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公開日: 2016-04-21   更新日: 2020-03-30  

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