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原発事故前後の中華圏市場における日本産農産物・食品の販路確保に関する実証的研究

研究課題

研究課題/領域番号 16K07887
研究種目

基盤研究(C)

配分区分基金
応募区分一般
研究分野 経営・経済農学
研究機関弘前大学

研究代表者

石塚 哉史  弘前大学, 農学生命科学部, 教授 (70571016)

研究期間 (年度) 2016-04-01 – 2020-03-31
研究課題ステータス 完了 (2019年度)
配分額 *注記
4,940千円 (直接経費: 3,800千円、間接経費: 1,140千円)
2018年度: 2,080千円 (直接経費: 1,600千円、間接経費: 480千円)
2017年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
2016年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
キーワード輸出 / 販路確保 / 中華圏市場 / 原発事故 / マーケテイング / 非代替性 / セグメント / 農林水産物・食品輸出 / 需要創出 / 製品差別化 / マーケティング戦略 / 農産物輸出 / 販路開拓 / マーケティング / 農産物・食品輸出 / 震災・原発事故 / 農業経済学
研究成果の概要

本研究の目的は、日本産農産物・食品の中華圏市場における販路確保の現段階と課題を解明するために、以下の4点を明らかにした。①震災・原発事故以降は、東海以西の事業体が増加傾向を示している。②輸出相手国・地域の市場において従前よりも非代替性という差別化戦略の重視した展開に取り組んでいた。③内外価格差の存在から中間層以上の消費者に販路を設定して取り組まざるを得なくなっていた。④現時点では、輸出相手国・地域の市場における日本産農産物の需要が、細分化された範囲であるが故にセグメントマーケティングが中心であった。

研究成果の学術的意義や社会的意義

本研究は、輸出入国の双方で調査を実施し、幅広い品目と事業主体を対象に農業経済学視点からマーケティング戦略を体系的に検討した点に学術的な特徴がある。
また、震災・原発事故以降の限定された期間に焦点を当てているが、その影響は甚大であったために、当該期間における輸出停滞の原因究明と対応策の検討は、緊急性の高い重要なテーマである。本研究の成果は、輸出政策の成熟化や更なる輸出拡大の進展に寄与するものと期待される。

報告書

(5件)
  • 2019 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2018 実施状況報告書
  • 2017 実施状況報告書
  • 2016 実施状況報告書
  • 研究成果

    (13件)

すべて 2019 2018 2017 2016

すべて 雑誌論文 (5件) (うちオープンアクセス 3件、 査読あり 2件、 謝辞記載あり 1件) 学会発表 (6件) (うち招待講演 2件) 図書 (2件)

  • [雑誌論文] 斜里町農業協同組合におけるにんじん輸出の取り組みと課題2019

    • 著者名/発表者名
      石塚哉史
    • 雑誌名

      野菜情報

      巻: 184 ページ: 36-45

    • NAID

      40021959302

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 野菜産地における輸出の現段階と課題2018

    • 著者名/発表者名
      石塚哉史
    • 雑誌名

      日本健康学会誌

      巻: 84 号: 6 ページ: 232-241

    • DOI

      10.3861/kenko.84.6_232

    • NAID

      130007554132

    • ISSN
      2432-6712, 2432-6720
    • 年月日
      2018-11-29
    • 関連する報告書
      2018 実施状況報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] トマト加工品輸出の展開-沼田町産「北のほたるファクトリー」を事例に-2018

    • 著者名/発表者名
      石塚哉史
    • 雑誌名

      野菜情報

      巻: 169 ページ: 49-57

    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
  • [雑誌論文] 農産物・食品輸出の今日的展開と課題2017

    • 著者名/発表者名
      石塚哉史
    • 雑誌名

      技術と普及

      巻: 54 ページ: 21-23

    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
  • [雑誌論文] 農産物・食品輸出の現段階特質と展望2016

    • 著者名/発表者名
      石塚哉史
    • 雑誌名

      農業市場研究

      巻: 25-3 ページ: 4-13

    • 関連する報告書
      2016 実施状況報告書
    • 査読あり / オープンアクセス / 謝辞記載あり
  • [学会発表] ぶどう産地における輸出マーケティング戦略の今日的展開-山梨県の事例を中心に-2019

    • 著者名/発表者名
      石塚哉史
    • 学会等名
      日本国際地域開発学会2019年春季大会(東京農業大学)
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [学会発表] 農産物輸出産地におけるマーケティング戦略に関する今日的展開と課題-野菜・畜産物の事例を中心に-2019

    • 著者名/発表者名
      石塚哉史
    • 学会等名
      日本国際地域開発学会2019年度秋季大会(弘前大学)
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • 招待講演
  • [学会発表] ロシアにおける輸入農産物の国際認 証と信頼性に関する分析―日本産輸出を考慮して―2018

    • 著者名/発表者名
      中村哲也・丸山敦史・矢野佑樹・石塚哉史
    • 学会等名
      日本国際地域開発学会春季大会
    • 関連する報告書
      2018 実施状況報告書
  • [学会発表] 福島県内酒造業者における日本酒輸出の今日的展開と課題2018

    • 著者名/発表者名
      石塚哉史
    • 学会等名
      日本国際地域開発学会秋季大会
    • 関連する報告書
      2018 実施状況報告書
  • [学会発表] わが国におけるぶどう輸出の現状と課題2017

    • 著者名/発表者名
      成田拓未・石塚哉史
    • 学会等名
      東北農業経済学会2017年度大会
    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
  • [学会発表] 農産物・食品輸出の現段階特質と展望2016

    • 著者名/発表者名
      石塚哉史
    • 学会等名
      日本農業市場学会2016年度大会シンポジウム
    • 発表場所
      徳島大学
    • 年月日
      2016-07-02
    • 関連する報告書
      2016 実施状況報告書
    • 招待講演
  • [図書] 加工食品輸出の戦略的課題-輸出の意義、現段階、取引条件、および輸出戦略の解明-2019

    • 著者名/発表者名
      福田晋編著
    • 総ページ数
      283
    • 出版者
      筑波書房
    • ISBN
      9784811905631
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [図書] グローバル下のリンゴ産業-世界と青森-2017

    • 著者名/発表者名
      カーペンター・ビクター・黄孝春・神田健策・荒川修・大橋治・石塚哉史・今智之・四宮俊之・田中紀充・玉真之介・成田拓未・長谷川啓哉・松本和浩・山野豊
    • 総ページ数
      286
    • 出版者
      弘前大学出版会
    • 関連する報告書
      2016 実施状況報告書

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公開日: 2016-04-21   更新日: 2021-02-19  

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