食育推進のための教育ツールの開発 〜食物ベースの食事評価法の発展・応用から〜

• 研究課題/領域番号: 17300237
• 研究種目: 基盤研究(B)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食生活学
• 研究機関: 福岡女子大学
• 研究代表者: 早渕 仁美 福岡女子大学, 人間環境学部, 教授 (90145178)
• 研究分担者: 梅木 陽子 福岡女子大学, 人間環境学部, 助手 (00305830) ; 久野 真奈見 福岡女子大学, 人間環境学部, 助手 (40347688)
• 研究期間 (年度): 2005 – 2007
• 研究課題ステータス: 完了 (2007年度)
• 配分額: 7,340千円 (直接経費: 6,800千円、間接経費: 540千円); 2007年度: 2,340千円 (直接経費: 1,800千円、間接経費: 540千円); 2006年度: 2,100千円 (直接経費: 2,100千円); 2005年度: 2,900千円 (直接経費: 2,900千円)
• キーワード: 食育推進 / 食事評価 / 食物ベース / 教育ツール

研究概要

飲食物の内容と量から主食・主菜・副菜等の料理分類を行う方法と基準、食事摂取基準等指標との関係を明確にし、食事状況を栄養素・食品レベルだけでなく料理レベル、さらに料理の組合せである食事レベルで示し、食生活の質を総合的に評価するための、食物ベースの食事評価方法を確立することを目的とした。また、栄養士等専門家向けの定量的データ(食事摂取基準)と、一般向け定性的メッセージ(食生活指針)をつなぐ、半定量的な食事ガイドとして、食物ベースによる食事評価の科学的根拠に基づく教育ツールを開発し、栄養指導や食育活動に活用し、その妥当性と有効性について検討した。
1.前回の科学研究費の研究成果であった「料理群分類方法」の妥当性を、データベースに基づいた系統的分析 によって明らかにした。
2.食事状況を食物ベースで、視覚的にわかりやすく、的確に示す方法を提案し、その効果を検証した。
3.食事評価に料理レベルのデータを用いることの意義を明らかにした。
4.料理レベルで食物摂取の内容と量を簡便に把握する食事調査方法の検討を行った。
5.自分の食習慣を簡便に把握し、食生活改善の動機づけに役立つシステムを開発した。
6.料理を食事バランスガイドの基準で分類、サービング計算するシステムを開発した。
7.食事記録調査データの栄養計算を行い、食物ベースで評価するシステムを試作した。
8.上記開発した調査、評価手法を活用して、食事調査や栄養教育・食育活動行い、その妥当性と効果の検証を行った。

研究成果

• [雑誌論文] Sensitivity and specificity of published strategies usingurinarycreatinine to identify incomplete 24-h urine collection (2008)
  • 著者名/発表者名: Murakami K, Sasaki S, Takahashi Y, Uenishi K, Watanabe T Kohri T, Yamasaki M, Watanabe R, Baba K, Shibata K, Takahashi T, Hayabuchi H, Ohki K, Suzuki J.
  • 雑誌名: Nutrition 24 ページ: 16-22
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] Misreporting of dietary energy,protein,potassium and sodium in relation to body mass index in young Japanese women (2008)
  • 著者名/発表者名: Murakami K, Sasaki S, Takahashi Y, Uenishi K, Yamasaki M, Hayabuchi H, Goda T, Oka J, Baba K, Ohki K, Kohri T, Watanabe R, Sugiyama Y.
  • 雑誌名: Eur J Clin Nutr 62 ページ: 111-8
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] 料理中の栄養素及び食品構成による料理群分類方法の検討〜クラスター分析による料理型との比較 (2008)
  • 著者名/発表者名: 久野 真奈見, 早渕 仁美, 松永 泰子, 吉池 信男
  • 雑誌名: 栄養学雑誌 68 ページ: 15-23
  • NAID: 10021177806
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] Total n-3 polyunsaturated fatty acid intake is inversely associated with serum C-reactive protein in young Japanese women (2008)
  • 著者名/発表者名: Murakami K, Sasaki S, Takahashi Y, Uenishi K, Yamasaki M Hayabuchi H, Goda T, Oka J, Baba K, Ohki K, Muramatsu K Sugiyama Y.
  • 雑誌名: Nutr Res 28 ページ: 309-314
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] Dietary glycemic index is associated with decreased premenstrual symptoms in young Japanese women (2008)
  • 著者名/発表者名: Murakami K, Sasaki S, Takahashi Y, Uenishi K, Watanabe T, Kohri T, Yamasaki M, Watanabe R, Baba K, Shibata K, Takahashi T, Hayabuchi H, Ohki K, Suzuki J.
  • 雑誌名: Nutrition 24 ページ: 554-561
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] 食事診断システムの概要 (2008)
  • 著者名/発表者名: 永原 真奈見、松永 泰子、山下 千恵子、戸次 真知子、早渕 仁美
  • 雑誌名: 福岡女子大学人間環境学部紀要 第39巻 ページ: 31-42
  • NAID: 110006812191
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [雑誌論文] 料理レベルで食事を記録する簡易記録食事調査方法の検討 (2008)
  • 著者名/発表者名: 大内 愛子、早渕 仁美、戸次 真知子、坂田 郁子、松永 泰子、吉池 信男
  • 雑誌名: 福岡女子大学人間環境学部紀要 第39巻 ページ: 43-50
  • NAID: 110006812192
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [雑誌論文] Sensitivity and specificity of published strategies usingurinary creatinine to identify incomplete 24-h urine collection (2008)
  • 著者名/発表者名: Murakami K, Sasaki S, Takahashi Y, Uenishi K, Watanabe T, Kohri T, Yamasaki M, Watanabe R, Baba K, Shibata K, Takahashi T, Hayabuchi H, Ohki K, Suzuki, J
  • 雑誌名: Nutrition 24 ページ: 16-22
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Misreporting of dietary energy, protein, potassium and sodium in relation to body mass index in young Japanese women (2008)
  • 著者名/発表者名: Murakami K, Sasaki S, Takahashi Y, Uenishi K, Yamasaki M, Havabuchi H, Goda T, Oka J, Baba K, Ohki K, Kohri T, Watanabe R, Sugiyama, Y
  • 雑誌名: Eur J Clin Nutr 62 ページ: 111-8
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Study on the two Japanese classifications of dish groups : comparison of the 8-dish group classification with the dish pattern from a cluster analysis (2008)
  • 著者名/発表者名: Hisano M, Havabuchi H, Matsunaga Y, Yoshiike, N
  • 雑誌名: Jpn J Nutr Diet 66 ページ: 15-23
  • NAID: 10021177806
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Total n-3 polyunsaturated fatty acid intake is inversely associated with serum C-reactive protein in young Japanese women (2008)
  • 著者名/発表者名: Murakami K, Sasaki S, Takahashi Y, Uenishi K, Yamasaki M, Havabuchi H, Goda T, Oka J, Baba K, Ohki K, Muramatsu K, Sugiyama, Y
  • 雑誌名: Nutr Res 28 ページ: 309-314
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Dietary glycemic index is associated with decreased premenstrual symptoms in young Japanese women (2008)
  • 著者名/発表者名: Murakami K, Sasaki S, Takahashi Y, Uenishi K, Watanabe T, Kohri T, Yamasaki M, Watanabe R, Baba K, Shibata K, Takahashi T, Hayabuchi H, Ohki K, Suzuki, J
  • 雑誌名: Nutrition 24 ページ: 554-561
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Development of the meal diagnostic system (2008)
  • 著者名/発表者名: Nagahara M, Matsunaga Y, Yamashita C, Bekki M, Hayabuchi, H
  • 雑誌名: Bulletin of the Faculty of Human Environmental Science, Fukuoka Women's University 39 ページ: 31-42
  • NAID: 110006812191
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Examination of the food recording method that records meal at dish level (2008)
  • 著者名/発表者名: Oouchi A, Hayabuchi H, Bekki M, Sakata I, Matsunaga Y, Yochiike, N
  • 雑誌名: Bulletin of the Faculty of Human Environmental Science, Fukuoka Women's University 39 ページ: 43-50
  • NAID: 110006812192
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Sensitivity and specificity of published strategies usingurinary creatinine to identify incomplete 24-h urine collection. (2008)
  • 著者名/発表者名: Murakami K, Sasaki S, Takahashi Y, Uenishi K, Kohri T, Watanabe T, Yamasaki M, Watanabe R, Baba K, Shibata K Takahashi T, Hayabuti H, Ohki K, Suzuki J
  • 雑誌名: Nutrition 24 ページ: 16-22
  • 査読あり
• [雑誌論文] Misreporting of dietary energy,protein,potassium and sodium in relation to body mass index in young Japanese women. (2008)
  • 著者名/発表者名: Murakami K, Sasaki S, Takahashi Y, Uenishi K, Yamasaki M, Hayabuti H, Goda T, Oka J, Baba K, Ohki K, Watanabe R, Sugiyama Y
  • 雑誌名: Eur J Clin Nutr 24 ページ: 16-22
  • 査読あり
• [雑誌論文] Total n-3 polyunsaturated fatty acid intake is inversely associated with serum C-reactive protein in young Japanese women (2008)
  • 著者名/発表者名: Murakami K, Sasaki S, Takahashi Y, Uenishi K, Yamasaki M, Hayabuti H, Goda T, Oka J, Baba K, Ohki K, Muramatu K, Sugiyama Y
  • 雑誌名: Nutr Res 28 ページ: 309-314
  • 査読あり
• [雑誌論文] Dietary glycemic index is associated with decreased premenstrual symptoms in young Japanese women. (2008)
  • 著者名/発表者名: Murakami K, Sasaki S, Takahashi Y, Uenishi K, Watanabe T, Kohri T, Yamasaki M, Watanabe R, Baba K, Shibata K, Takahashi T, Hayabuchi H, Ohki K, Suzuki J.
  • 雑誌名: Nutrition 24 ページ: 554-561
  • 査読あり
• [雑誌論文] 料理中の栄養素及び食品構成による料理群分類方法の検討〜クラスター分析による料理型との比較〜 (2008)
  • 著者名/発表者名: 久野 真奈見、早渕 仁美、松永 泰子、吉池 信男
  • 雑誌名: 栄養学雑誌 66 ページ: 15-23
  • NAID: 10021177806
  • 査読あり
• [雑誌論文] Nutrient and food intake in relation to serum leptin concentration among young Japanese women (2007)
  • 著者名/発表者名: Murakami K, Sasaki S, Takahashi Y, Uenishi K, Yamasaki M, Hayabuchi H, Goda T, Oka J, Baba K, Ohki K, Watanabe R, Sugiyama Y.
  • 雑誌名: Nutrition 23 ページ: 461-8
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] Hardness of the habitual diet in relation to body mass index and waistcircumference in free-living Japanese women aged 18-22 years (2007)
  • 著者名/発表者名: Murakami K, Sasaki S, Takahashi Y, Uenishi K, Yamasaki M, Hayabuchi H, Goda T, Oka J, Baba K, Ohki K, Kohri T, Muramatsu K, Furuki M
  • 雑誌名: Am J Clin Nutr 86 ページ: 206-13
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] Effect of Dried-bonito broth on blood pressure in elderly Japanese subjects:Involvement of oxidative stress (2007)
  • 著者名/発表者名: Umeki Y, Hayabuchi H, Hisano M, Kuroda M, Honda M, Ando B, Ohta M, Ikeda M.
  • 雑誌名: Clin Exp Pharmacol Physiol 34
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] 秤量記録法による食事調査データを用いた系統的分析に基づく料理分類の試み (2007)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美, 久野 真奈見, 松永 泰子, 吉池 信男
  • 雑誌名: 日本栄養食糧学会誌 60 ページ: 189-198
  • NAID: 10026885682
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] 福岡県内の小学2、4年生の給食あるいは学校に対する意識が生活習慣や健康状態に及ぼす影響 (2007)
  • 著者名/発表者名: 鈴木 恵美子, 濱名 涼子, 久野 真奈見, 早渕 仁美
  • 雑誌名: 栄養学雑誌 65 ページ: 289-298
  • NAID: 10020024580
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] 半定量食物摂取頻度調査票の開発と妥当性、及び再現性の評価 (2007)
  • 著者名/発表者名: 松永 泰子, 久野 真奈見, 梅木 陽子, 早渕 仁美
  • 雑誌名: 福女大紀要 38 ページ: 31-42
  • NAID: 110006342237
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [雑誌論文] 小学生の朝食欠食が生活習慣や健康状態に及ぼす影響 (2007)
  • 著者名/発表者名: 鈴木 恵美子, 濱名 涼子, 久野 真奈見, 池田 正人, 早渕 仁美
  • 雑誌名: 福女大紀要 38 ページ: 43-50
  • NAID: 110006342326
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [雑誌論文] 小学生の朝食あるいは学校に対する意識と生活習慣や健康状態との関連〜小学2年生と4年生との差異 (2007)
  • 著者名/発表者名: 鈴木 恵美子, 濱名 涼子, 久野 真奈見, 池田 正人, 早渕 仁美
  • 雑誌名: 福女大紀要 38 ページ: 51-62
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [雑誌論文] 定期健康診断時問診票に基づく本学学生の健康と生活習慣の実態 (2007)
  • 著者名/発表者名: 川邉 留里, 久野 真奈見, 松永 泰子, 立部 幸枝, 池田 正人, 早渕 仁美
  • 雑誌名: 福女大紀要 38 ページ: 61-66
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [雑誌論文] Nutrient and food intake in relation to serum leptin concentration among young Japanese women (2007)
  • 著者名/発表者名: Murakami K, Sasaki S, Takahashi Y, Uenishi K, Yamasaki M, Havabuchi H, Goda T, Oka J, Baba K, Ohki K, Watanabe R, Sugiyama, Y
  • 雑誌名: Nutrition 23 ページ: 461-8
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Hardness of the habitual diet in relation to body mass index and waistcircumference in free-living Japanese women aged 18-22 years (2007)
  • 著者名/発表者名: Murakami K, Sasaki S, Takahashi Y, Uenishi K, Yamasaki M, Havabuchi H, Goda T, Oka J, Baba K, Ohki K, Kohri T, Muramatsu K, Furuki, M
  • 雑誌名: Am J Clin Nutr 86 ページ: 206-13
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Effect of Dried-bonito broth on blood pressure in elderly Japanese subjects : Involvement of oxidative stress (2007)
  • 著者名/発表者名: Umeki Y, Havabuchi H, Hisano M, Kuroda M, Honda M, Ando B, Ohta M, Ikeda, M
  • 雑誌名: Clin Exp Pharmacol Physiol 34
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] A systematic analytical approach for the classification of Japanese dishes using dietary intake data based on the food weighing method. (2007)
  • 著者名/発表者名: Hayabuchi H, Hisano M, Matsunaga Y, Yoshiike, N
  • 雑誌名: J Jpn Soc Nutr Food Sci 60 ページ: 189-198
  • NAID: 10026885682
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Influence of opinions about school and school lunches on the lifestyle and health of 2nd and 4th grade elementary schoolchildren in Fukuoka Prefecture (2007)
  • 著者名/発表者名: Suzuki E, Hamana R, Hisano M, Havabuchi, H
  • 雑誌名: Jpn J Nutr Diet 65 ページ: 289-298
  • NAID: 130003448366
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Development of a semi-quantitative food frequency questionnaire : Examination of validity and reproducibility (2007)
  • 著者名/発表者名: Matsunaga Y, Hisano M, Umeki Y, Hayabuchi, H
  • 雑誌名: Bulletin of the Faculty of Human Environmental Science, Fukuoka Women's University 38 ページ: 31-42
  • NAID: 110006342237
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Influence of the skipping breakfast on the life-style and health conditions among the elementary schoolchildren (2007)
  • 著者名/発表者名: Suzuki E, Hamana R, Hisano M, Ikeda M, Havabuchi, H
  • 雑誌名: Bulletin of the Faculty of Human Environmental Science, Fukuoka Women's University 38 ページ: 43-50
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] The relations among student attitudes toward their elementary school or school lunch and their lifestyle and health conditions : Differences between 2nd and 4th graders (2007)
  • 著者名/発表者名: Suzuki E, Hamana R, Hisano M, Ikeda M, Havabuchi, H
  • 雑誌名: Bulletin of the Faculty of Human Environmental Science, Fukuoka Women's University 38 ページ: 51-60
  • NAID: 110006342348
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Health conditions and life-style of students in FWU : an investigation based on the questionnaires at periodic health checkups (2007)
  • 著者名/発表者名: Kawabe R, Hisano M, Matsunaga Y, Tachibe Y, Ikeda M, Hayabuchi, H
  • 雑誌名: Bulletin of the Faculty of Human Environmental Science, Fukuoka Women's University 38 ページ: 61-66
  • NAID: 110006342349
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Nutrient and food intake in relation to serum leptin concentration among young Japanese women. (2007)
  • 著者名/発表者名: Murakami K, Sasaki S, Takahashi Y, Uenishi K, Yamasaki M, Hayabuti H, Goda T, Oka J, Baba K, Ohki K, Watanabe R, Sugiyama Y
  • 雑誌名: Nutrition 23 ページ: 461-468
  • 査読あり
• [雑誌論文] Hardness of the habitual diet in relation to body mass index and waist circumfernce in free-living Japanese women aged 18-22 years. (2007)
  • 著者名/発表者名: Murakami K, Sasaki S, Takahashi Y, Uenishi K, Yamasaki M, Hayabuti H, Goda T, Oka J, Baba K, Ohki K, Kohri T, Muramatsu T, Furuki M
  • 雑誌名: Am J Clin Nutr 86 ページ: 206-213
  • 査読あり
• [雑誌論文] Effect of Dried-bonitobroth on blood pressure in elderly Japanese subjects:Involvement of oxidative stress. (2007)
  • 著者名/発表者名: Umeki Y, Hayabuti H, Hisano M, Kuroda M, Honda M, Ando B, Ohta M, Ikeda M
  • 雑誌名: Clin Exp Pharmacol Physiol 34 ページ: 82-84
  • 査読あり
• [雑誌論文] 福岡県内の小学2・4年生の給食あるいは学校に対する意識が生活習慣や健康状態に及ぼす影響 (2007)
  • 著者名/発表者名: 鈴木 恵美子、浜名 涼子、久野 真奈見、早渕 仁美
  • 雑誌名: 栄養学雑誌 65 ページ: 289-298
  • NAID: 10020024580
  • 査読あり
• [雑誌論文] 半定量食物摂取頻度調査票の開発と妥当性、及び再現性の評価 (2007)
  • 著者名/発表者名: 松永泰子, 久野真奈見, 梅木陽子, 早淵仁美
  • 雑誌名: 福岡女子大学 人間環境学部紀要 38 ページ: 31-42
  • NAID: 110006342237
• [雑誌論文] 小学生の朝食欠食が生活習慣や健康状態に及ぼす影響 (2007)
  • 著者名/発表者名: 鈴木恵美子, 濱名涼子, 久野真奈見, 池田正人, 早淵仁美
  • 雑誌名: 福岡女子大学 人間環境学部紀要 38 ページ: 43-50
  • NAID: 110006342326
• [雑誌論文] 小学生の給食あるいは学校に対する意識と生活習慣や健康状態との関連〜小学2年生と4年生との差異〜 (2007)
  • 著者名/発表者名: 鈴木恵美子, 濱名涼子, 久野真奈見, 池田正人, 早淵仁美
  • 雑誌名: 福岡女子大学 人間環境学部紀要 38 ページ: 51-60
  • NAID: 110006342348
• [雑誌論文] 定期健康診断時問診票に基づく本学学生の健康と生活習慣の実態 (2007)
  • 著者名/発表者名: 川邉留里, 久野真奈見, 松永泰子, 立部幸枝, 池田正人, 早淵仁美
  • 雑誌名: 福岡女子大学 人間環境学部紀要 38 ページ: 61-66
• [雑誌論文] Misreporting of dietary energy, protein, potassium, andsodium in relation to body mass index young Japanese women. (2007)
  • 著者名/発表者名: Murakami K, Sasaki S, Takahashi Y, Uenishi K, Yamasaki M, Hayabuchi H, Goda T, Oka J, Baba K, Ohki K, Kohri T, Watanabe R, Sugiyama Y.
  • 雑誌名: Eur J Clin Nutr (in press)
• [雑誌論文] 秤量記録法による食事調査データを用いた系統的分析に基づく料理分類の試み (2007)
  • 著者名/発表者名: 早淵仁美, 久野真奈見, 松永泰子, 吉池信雄
  • 雑誌名: 日本栄養食糧学会誌 60, 4(印刷中)
  • NAID: 10026885682
• [雑誌論文] 健康増進による受講者の栄養状態改善効果 (2006)
  • 著者名/発表者名: 南里 明子, 早渕 仁美, 太田 雅規, 久野 真奈見, 平川 史子, 松永 泰子, 池田 正春
  • 雑誌名: 日本食生活学会誌 17,2 ページ: 25-30
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] 河南省、吉林省、福岡市における小学生の食生活、健康調査 (2006)
  • 著者名/発表者名: 北面 美穂, 金福 順, 久野 真奈見, 松岡 雅代, 戸次 真知子, 早渕 仁美
  • 雑誌名: 福女大紀要 37 ページ: 7-14
  • NAID: 110005000551
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [雑誌論文] Effects of health and nourishment guidance on the participants' health status in a community-based health promotion program (2006)
  • 著者名/発表者名: Nanri A, Hayabuchi H, Ohta M, Hisano M, Hirakawa F, Matsunaga Y, Ikeda, M
  • 雑誌名: Journal for the Integrated Study of Dietary Habits 17(2) ページ: 25-30
  • NAID: 10018777128
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] A survey of eating habits and health of school children in Henan and Jilin Province and Fukuoka City (2006)
  • 著者名/発表者名: Hokumen M, Jin F, Hisano M, Matsuo M, Bekki M, Havabuchi, H
  • 雑誌名: Bulletin of the Faculty of Human Environmental Science, Fukuoka Women's University 37 ページ: 7-14
  • NAID: 110005000551
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] 河南省・吉林省・福岡市における小学生の食生活・健康調査 (2006)
  • 著者名/発表者名: 北面美穂, 金福順, 久野真奈見, 松尾雅代, 戸次真知子, 早渕仁美
  • 雑誌名: 福岡女子大学人間環境学部紀要 第37巻 ページ: 7-14
  • NAID: 110005000551
• [雑誌論文] 食事バランスガイド〜食事計画と食事評価への活用 (2006)
  • 著者名/発表者名: 早渕仁美
  • 雑誌名: 食の科学 第334巻 ページ: 28-36
• [雑誌論文] ポピュレーション対策としての食事バランスガイドの活用〜個人の行動変容・食生活改善への活用およびそのための専門家への支援〜 (2006)
  • 著者名/発表者名: 早渕仁美
  • 雑誌名: 栄養日本 第49巻1号 ページ: 8-12
• [雑誌論文] 特集「食事バランスガイドを活用して食育を進める」〜Q&Aで読み解く「食事バランスガイド活用術」〜 (2006)
  • 著者名/発表者名: 早渕仁美
  • 雑誌名: 食育活動 創刊号 ページ: 10-23
• [雑誌論文] アンケート方式(POMS)による鰹だし摂取の気分、感情に及ぼす影響の調査 (2005)
  • 著者名/発表者名: 石崎 太一, 久野 真奈見, 梅木 陽子, 黒田 素央, 早渕 仁美
  • 雑誌名: 日本食生活学会誌 16,1 ページ: 39-43
  • NAID: 10016464958
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • 査読あり
• [雑誌論文] 栄養指導前後の新入生の食事内容の変化 (2005)
  • 著者名/発表者名: 久野 真奈見, 山下 千恵子, 松永 泰子, 戸次 真知子, 早渕 仁美
  • 雑誌名: 福女大紀要 36 ページ: 41-51
  • NAID: 110004624991
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [雑誌論文] 中年男女の食生活実態 (2005)
  • 著者名/発表者名: 山下 千恵子, 久野 真奈見, 松永 泰子, 北面 美穂, 早渕 仁美
  • 雑誌名: 福女大紀要 36 ページ: 33-40
  • NAID: 110004624990
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [雑誌論文] 高齢者における鰹だし飲用介入研究の試み (2005)
  • 著者名/発表者名: 梅木 陽子, 久野 真奈見, 鈴木 恵美子, 馬渡 加夜子, 早渕 仁美
  • 雑誌名: 福女大紀要 36 ページ: 51-56
  • NAID: 110004624992
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [雑誌論文] The evaluation of skipjack soup stock consumption on mood status using questionnaire(POMS) (2005)
  • 著者名/発表者名: Ishizaki T, Hisano M, Umeki Y, Kuroda M, Havabuchi, H
  • 雑誌名: Journal for the Integrated Study of Dietary Habits 16(1) ページ: 39-43
  • NAID: 10016464958
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Improvement of the dietary life of fresh-students in the university by a nutritional guidance (2005)
  • 著者名/発表者名: Hisano M, Yanashita C, Matsunaga Y, Bekki M, Hayabuchi, H
  • 雑誌名: Bulletin of the Faculty of Human Environmental Science, Fukuoka Women's University 36 ページ: 41-50
  • NAID: 110004624991
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] Eating habits of middle-aged men and women (2005)
  • 著者名/発表者名: Yamashita C, Hisano M, Matsunaga Y, Hokumen M, Hayabuchi, H
  • 雑誌名: Bulletin of the Faculty of Human Environmental Science, Fukuoka Women's University 36 ページ: 33-40
  • NAID: 110004624990
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] A controlled intervention study in the elderly using skipjack soup stock. (2005)
  • 著者名/発表者名: Umeki, Y. Mawatari K, Hisano M, Suzuki, E. Havabuchi, H
  • 雑誌名: Bulletin of the Faculty of Human Environmental Science, Fukuoka Women's University 36 ページ: 51-56
  • NAID: 110004624992
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [雑誌論文] 栄養指導前後の新入生の食事内容の変化 (2005)
  • 著者名/発表者名: 久野真奈見, 山下千恵子, 松永泰子, 戸次真知子, 早渕仁美
  • 雑誌名: 福岡女子大学人間環境学部紀要 第36巻 ページ: 41-50
  • NAID: 110004624991
• [雑誌論文] 中年男女の食生活実態 (2005)
  • 著者名/発表者名: 山下千恵子, 久野真奈見, 松永泰子, 北面美穂, 早渕仁美
  • 雑誌名: 福岡女子大学人間環境学部紀要 第36巻 ページ: 33-40
  • NAID: 110004624990
• [学会発表] 体成分分析装置(InBody)を用いたC型肝硬変患者の体組成の検討 (2008)
  • 著者名/発表者名: 梅木 陽子, 居石 哲治, 大塚 百香, 伊藤 実, 川口 功, 早渕 仁美, 佐田 通夫
  • 学会等名: 第11日本病態栄養学会
  • 発表場所: 京都
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 体成分分析装置(InBody)を用いたC型慢性肝疾患患者の体組成の検討 (2008)
  • 著者名/発表者名: 梅木 陽子, 居石 哲治, 大塚 百香, 伊藤 実, 川口 功, 早渕 仁美, 佐田 通夫
  • 学会等名: 第33九州代謝、栄養研究会
  • 発表場所: 熊本
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 体成分分析装置(InBody)を用いたC型慢性肝疾患患者の体組成の検討 (2008)
  • 著者名/発表者名: 梅木 陽子、居石 哲治、大塚 百香、伊藤 実、川口 功、早渕 仁美、佐田 通夫
  • 学会等名: 第33九州代謝・栄養研究会
  • 発表場所: 熊本
• [学会発表] Effect of the Dried-bonito broth(Katsuo-bushi Dashi) on the Quality of Life(QOL) in elderly subjects:the effect on physical condition,emotional states,blood pressure and an oxidative stress marker (2007)
  • 著者名/発表者名: Umeki Y, Hayabuchi H, Hisano M, Kuroda M, Honda M, Ando B, Ohta M, Ikeda M
  • 学会等名: The 5th international Conference on Nutrition and Aging
  • 発表場所: 東京
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 佐賀県東与賀町の幼児、児童生徒の食育推進のための食生活実態調査 (2007)
  • 著者名/発表者名: 高橋 知里、山本 美可、田崎 陽子、宮崎 清香、久野 真奈見、早渕 仁美
  • 学会等名: 第1回日本食育学会総会学術大会
  • 発表場所: 千葉
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 「食事バランスガイド」を利用して、大学と小学校が連携して行った食育 (2007)
  • 著者名/発表者名: 山本 美可、中村 恵理、黒谷 佳代、梅木 陽子、早渕 仁美
  • 学会等名: 第1回日本食育学会総会学術大会
  • 発表場所: 千葉
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 大学生協食堂での「食事バランスガイド」による栄養表示と食育 (2007)
  • 著者名/発表者名: 堺 智美、梅木 陽子、早渕 仁美
  • 学会等名: 第1回日本食育学会総会学術大会
  • 発表場所: 千葉
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 職域における生活習慣病予防のための栄養教育手法の検討 (2007)
  • 著者名/発表者名: 黒谷 佳代、早渕 仁美、石井 千代、坂田 郁子
  • 学会等名: 日本栄養、食糧学会 第61回大会
  • 発表場所: 京都
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 小学校における「食事バランスガイド」を活用した栄養教育手法の検討 (2007)
  • 著者名/発表者名: 山本 美可、中村 恵理、早渕 仁美
  • 学会等名: 日本栄養、食糧学会 第61回大会
  • 発表場所: 京都
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 料理レベルで食事を記録する簡易記録食事調査方法の検討 (2007)
  • 著者名/発表者名: 大内 愛子、早渕 仁美、戸次 真知子、松永 泰子、吉池 信男
  • 学会等名: 日本栄養、食糧学会 第61回大会
  • 発表場所: 京都
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 鰹だし継続摂取が高齢者の健康状態、QOLに及ぼす影響 (2007)
  • 著者名/発表者名: 梅木 陽子、黒田 素央、早渕 仁美
  • 学会等名: 第2回日本栄養改善学会若手の会夏期研修会
  • 発表場所: 高知
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 職域における生活習慣病予防のための栄養教育手法の検討 (2007)
  • 著者名/発表者名: 黒谷 佳代、早渕 仁美、坂田 郁子、梅木 陽子、吉池 信男
  • 学会等名: 第54回日本栄養改善学会
  • 発表場所: 長崎
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 秤量記録食事調査結果からみた野菜摂取量がことなる集団の食事内容の比較 (2007)
  • 著者名/発表者名: 大内 愛子、早渕 仁美、久野 真奈見、松永 泰子、吉池 信男
  • 学会等名: 第54回日本栄養改善学会
  • 発表場所: 長崎
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 小学校における「食事バランスガイド」を活用した栄養教育手法の検討 (2007)
  • 著者名/発表者名: 山本 美可、早渕 仁美、久野 真奈見
  • 学会等名: 第54回日本栄養改善学会
  • 発表場所: 長崎
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 食べ物の硬さとbody mass indexおよび腹囲との関係:若年日本人女性454人の横断研究 (2007)
  • 著者名/発表者名: 村上 健太郎、佐々木 敏、高橋 佳子、上西 一弘、山崎 美津代、早渕 仁美、岡 純、馬場 啓子、大木 和子、郡 俊之、村松 芳多子、古木 美香
  • 学会等名: 第54回日本栄養改善学会
  • 発表場所: 長崎
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 料理モデルを活用した食育支援ソフトへの食事バランスガイドの導入 (2007)
  • 著者名/発表者名: 肘井 千賀、江 上薫、小池 城司、福原 智子、早渕 仁美
  • 学会等名: 第54回日本栄養改善学会
  • 発表場所: 長崎
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 酸素摂取量任意構成因子の過負荷条件設定支援靴開発の基礎研究 (2007)
  • 著者名/発表者名: 平の 雅也、森村 和浩、樋口 慶亮、早渕 仁美、江西 浩一郎、松原 健史、田中 守、清水 明、田中 宏暁、進藤 宗洋
  • 学会等名: 第62回日本体力医学会
  • 発表場所: 秋田
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 食事バランスガイドを活用した食生活セルフチェック (2007)
  • 著者名/発表者名: 黒谷 佳代、早渕 仁美
  • 学会等名: 日本栄養改善学会若手の会冬季シンポジウム
  • 発表場所: 福岡
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 大学、地域における食育 (2007)
  • 著者名/発表者名: 堺 智美、早渕 仁美
  • 学会等名: 日本栄養改善学会若手の会冬季シンポジウム
  • 発表場所: 福岡
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 小学校における食育 (2007)
  • 著者名/発表者名: 山本 美可、早渕 仁美
  • 学会等名: 日本栄養改善学会若手の会冬季シンポジウム
  • 発表場所: 福岡
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 保育所、幼稚園における食育 (2007)
  • 著者名/発表者名: 高橋 知里、早渕 仁美
  • 学会等名: 日本栄養改善学会若手の会冬季シンポジウム
  • 発表場所: 福岡
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 福岡女子大学食育支援プロジェクトによる食育推進活動 (2007)
  • 著者名/発表者名: 梅木 陽子、早渕 仁美
  • 学会等名: 日本栄養改善学会若手の会冬季シンポジウム
  • 発表場所: 福岡
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] Effect of the Dried-bonito broth(Katsuo-bushi Dashi)on the Quality of Life(QOL)in elderly subjects : the effect on physical condition, emotional states, blood pressure and an oxidative stress marker (2007)
  • 著者名/発表者名: Umeki Y, Havabuchi H, Hisano M, Kuroda M, Honda M, Ando B, Ohta M, Ikeda, M
  • 学会等名: The 5th international Conference on Nutrition and Aging
  • 発表場所: Tokyo, Japan
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Dietary habits investigation for promotion of food education in infant and child in Higasshiyoga-cho, Saga (2007)
  • 著者名/発表者名: Takahashi C, Yamamoto M, Tasaki Y, Miyazaki K, Hisano M, Hayabuchi, H
  • 学会等名: The 1st Annual Meeting of Japanese Sciety of Food Education
  • 発表場所: Chiba
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Food education that used "Japanese Food Guide Spinning Top" executed in cooperation with a university and an elementary school (2007)
  • 著者名/発表者名: Yamamoto M, Nakamura E, Kurotani K, Umeki Y, Hayabuchi, H
  • 学会等名: The 1st Annual Meeting of Japanese Sciety of Food Education
  • 発表場所: Chiba
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Food Education and nutrition display used "Japanese Food Guide Spinning Top" in a university coop dining hall (2007)
  • 著者名/発表者名: Sakai T, Umeki Y, Havabuchi, H
  • 学会等名: The 1st Annual Meeting of Japanese Sciety of Food Education
  • 発表場所: Chiba
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Examination of the nutrition education method for prevention from life-style related disease in office (2007)
  • 著者名/発表者名: Kurotani K, Hayabuchi H, Ishii C, Sakata, I
  • 学会等名: The 61st Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Food Science
  • 発表場所: Kyoto
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Examination of the nutrition education method used "Japanese Food Guide Spinning Top" in an elementary school (2007)
  • 著者名/発表者名: Yamamoto M, Nakamura E, Hayabuchi, H
  • 学会等名: The 61st Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Food Science
  • 発表場所: Kyoto
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Examination of the simplified dietary records method recorded in dish level (2007)
  • 著者名/発表者名: Oouchi A, Hayabuchi, H. Bekki M, Matsunaga Y, Yoshiike, N
  • 学会等名: The 61st Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Food Science
  • 発表場所: Kyoto
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Influence of long-term intake of skipjack soup stock on health condition and QOL of the elderly (2007)
  • 著者名/発表者名: Umeki Y, Kuroda M, Hayabuchi, H
  • 学会等名: The 2nd training association in summer of Japanese Society of Young Researchers of Nutrition and Dietetics
  • 発表場所: Kochi
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Examination of the nutrition education method for prevention from life-style related disease in office (2007)
  • 著者名/発表者名: Kurotani K, Havabuchi H, Sakata I, Umeki Y, Yoshiike, N
  • 学会等名: The 54th Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Dietetics
  • 発表場所: Nagasaki
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Comparison of meal in different group from vegetable intake by the results of dietary weighing records (2007)
  • 著者名/発表者名: Oouchi A, Havabuchi H, Hisano M, Matsunaga Y, Yoshiike, N
  • 学会等名: The 54th Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Dietetics
  • 発表場所: Nagasaki
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Examination of the nutrition education method used "Japanese Food Guide Spinning Top" in an elementary school (2007)
  • 著者名/発表者名: Yamamoto M, Hayabuchi H, Hisano, M
  • 学会等名: The 54th Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Dietetics
  • 発表場所: Nagasaki
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Hardness of the habitual diet in relation to body mass index and waistcircumference : Cross-sectional study of young Japanese women(n=454) (2007)
  • 著者名/発表者名: Murakami K, Sasaki S, Takahachi Y, Uenishi K, Yamasaki M, Havabuchi H, Oka J, Baba K, Ohki K, Kohri T, Muramatsu K, Furuki, M
  • 学会等名: The 54th Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Dietetics
  • 発表場所: Nagasaki
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Introduction of "Japanese Food Guide Spinning Top" into food education support software used dish models (2007)
  • 著者名/発表者名: Hijii C, Egami K, Koike J, Fukuhara T, Havabuchi, H
  • 学会等名: The 54th Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Dietetics
  • 発表場所: Nagasaki
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] "Dietary habits Self-check" that uses Japanese Food Guide Spinning Top (2007)
  • 著者名/発表者名: Kurotani K, Hayabuchi, H
  • 学会等名: The symposium in winter of Japanese Society of Young Researchers of Nutrition and Dietetics
  • 発表場所: Fukuoka
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Food education in a university and a region (2007)
  • 著者名/発表者名: Sakai T, Hayabuchi, H
  • 学会等名: The symposium in winter of Japanese Society of Young Researchers of Nutrition and Dietetics
  • 発表場所: Fukuoka
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Food education in an elementary school (2007)
  • 著者名/発表者名: Yamamoto M, Havabuchi, H
  • 学会等名: The symposium in winter of Japanese Society of Young Researchers of Nutrition and Dietetics
  • 発表場所: Fukuoka
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Food education in a nursery and a kindergarten (2007)
  • 著者名/発表者名: Takahashi C, Hayabuchi, H
  • 学会等名: The symposium in winter of Japanese Society of Young Researchers of Nutrition and Dietetics
  • 発表場所: Fukuoka
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Promotion activity of food education in the food education support project in Fukuoka Women's University (2007)
  • 著者名/発表者名: Umeki Y, Havabuchi, H
  • 学会等名: The symposium in winter of Japanese Society of Young Researchers of Nutrition and Dietetics
  • 発表場所: Fukuoka
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Effect of the Dried-bonito broth(Katsuo-bushi Dashi)on the Quality of Life(QOL)in elderly subjects:the effect on physical condition,emotional states,blood pressure and an oxidative stress marker. (2007)
  • 著者名/発表者名: Umeki Y, Hayabuchi H, Hisano M, Kuroda M, Honda M, Ando B, Ohta M, Ikeda M
  • 学会等名: The 5th international Conference on Nutrition and Aging
  • 発表場所: 東京
• [学会発表] 佐賀県東与賀町の幼児・児童生徒の食育推進のための食生活実態調査 (2007)
  • 著者名/発表者名: 高橋 知里、山本 美可、田崎 陽子、宮崎 清香、久野 真奈見、早渕 仁美
  • 学会等名: 第1回日本食育学会総会学術大会
  • 発表場所: 千葉
• [学会発表] 職域における生活習慣病予防のための栄養教育手法の検討 (2007)
  • 著者名/発表者名: 黒谷 佳代、早渕 仁美、石井 千代、坂田 郁子
  • 学会等名: 日本栄養・食糧学会第61回大会
  • 発表場所: 京都
• [学会発表] 小学校における「食事バランスガイド」を活用した栄養教育手法の検討 (2007)
  • 著者名/発表者名: 山本 美可、中村 恵理、早渕 仁美
  • 学会等名: 日本栄養・食糧学会第61回大会
  • 発表場所: 京都
• [学会発表] 料理レベルで食事を記録する簡易記録食事調査方法の検討 (2007)
  • 著者名/発表者名: 大内 愛子、早渕 仁美、戸次 真知子、松永 泰子、吉池 信男
  • 学会等名: 日本栄養・食糧学会第61回大会
  • 発表場所: 京都
• [学会発表] 大学・地域における食育 (2007)
  • 著者名/発表者名: 堺 智美、早渕 仁美
  • 学会等名: 日本栄養改善学会若手の会冬季シンポジウム
  • 発表場所: 福岡
• [学会発表] 保育所・幼稚園における食育 (2007)
  • 著者名/発表者名: 高橋 知里、早渕 仁美
  • 学会等名: 日本栄養改善学会若手の会冬季シンポジウム
  • 発表場所: 福岡
• [学会発表] 高齢者における鰹だし摂取の血圧及び酸化マーカーへの影響 (2006)
  • 著者名/発表者名: 梅木 陽子, 早渕 仁美, 久野 真奈見, 本田 正史, 黒田 素央, 太田 雅規, 池田 正春
  • 学会等名: 第31九州代謝、栄養研究会
  • 発表場所: 福岡
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] ポリ-γ-グルタミン酸(γ-PGA)含有Caサプリメント継続摂取が更年期女性の骨代謝に及ぼす影響 (2006)
  • 著者名/発表者名: 鈴木 恵美子, 平川 史子, 久野 真奈見, 平川 真紀子, 高杉 伸一郎, 池田 正人, 早渕 仁美
  • 学会等名: 第31九州代謝、栄養研究会
  • 発表場所: 福岡
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 女子大学新入生の栄養指導における「食事バランスガイド」活用の有効性 (2006)
  • 著者名/発表者名: 戸次 真知子, 久野 真奈見, 松永 泰子, 早渕 仁美
  • 学会等名: 日本栄養、食糧学会第60回大会
  • 発表場所: 静岡
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 運動負荷後の血中乳酸値および気分、感情状態に対する鰹だし摂取の影響 (2006)
  • 著者名/発表者名: 北面 美穂, 久野 真奈見, 黒田 素央, 早渕 仁美
  • 学会等名: 日本栄養、食糧学会第60回大会
  • 発表場所: 静岡
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 鰹だし摂取期間中の高齢者の血圧及び酸化マーカーの変化 (2006)
  • 著者名/発表者名: 梅木 陽子, 鈴木 恵美子, 早渕 仁美, 本多 正史, 黒田 素央, 太田 雅規, 池田 正春
  • 学会等名: 日本栄養、食糧学会第60回大会
  • 発表場所: 静岡
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 当院透析患者における栄養素摂取状況と生活背景 (2006)
  • 著者名/発表者名: 上野 友愛, 北 めぐみ, 岩崎 昌子, 田中 粹子, 西田 秀美, 河野 啓助, 玉置 清志, 梅木 陽子, 早渕 仁美, 奥田 誠也
  • 学会等名: 第51回日本透析医学会総会学術集会
  • 発表場所: 横浜
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 食事調査記録結果の分かりやすい提示方法の検討 (2006)
  • 著者名/発表者名: 戸次 真知子, 早渕 仁美, 大内 愛子, 久野 真奈見, 松永 泰子, 吉池 信男
  • 学会等名: 日本栄養改善学会第53回大会
  • 発表場所: 茨城
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 「食事バランスガイド」を利用した食生活実態の把握 〜ライフステージ別比較を例に (2006)
  • 著者名/発表者名: 大内 愛子, 早渕 仁美, 戸次 真知子, 久野 真奈見, 松永 泰子, 吉池 信男
  • 学会等名: 日本栄養改善学会第53回大会
  • 発表場所: 茨城
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 栄養科と他学科の女子大生4年間の心身、生活状況変化の比較 (2006)
  • 著者名/発表者名: 川邉 留里, 久野 真奈見, 松永 泰子, 早渕 仁美
  • 学会等名: 日本栄養改善学会第53回大会
  • 発表場所: 茨城
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 食事バランスガイドを活用した「食生活セルフチェック」 (2006)
  • 著者名/発表者名: 黒谷 佳代, 久野 真奈見, 松永 泰子, 早渕 仁美
  • 学会等名: 日本栄養改善学会第53回大会
  • 発表場所: 茨城
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 小学生の朝食欠食が生活習慣、心身の状況に及ぼす影響 (2006)
  • 著者名/発表者名: 鈴木 恵美子, 濱名 涼子, 久野 真奈見, 早渕 仁美
  • 学会等名: 日本栄養改善学会第53回大会
  • 発表場所: 茨城
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] チキンスープの継続摂取が疲労感に及ぼす影響の調査 (2006)
  • 著者名/発表者名: 御堂 直樹, 梅木 陽子, 北面 美穂, 黒田 素央, 小倉 素子, 早渕 仁美
  • 学会等名: 日本栄養改善学会第53回大会
  • 発表場所: 茨城
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 鰹だし継続摂取の高齢者の体調、気分へ及ぼす影響 (2006)
  • 著者名/発表者名: 梅木 陽子, 久野 真奈見、黒田 素央, 早渕 仁美
  • 学会等名: 日本栄養改善学会第53回大会
  • 発表場所: 茨城
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] Effect of the Dried-bonito Broth (Katsuo-bushi dashi) on Blood Pressure and 8-Hydroxydeoxyguanosine(8-OHdG),an Oxidative Stress Marker,in the Elderly Japanese Subjects (2006)
  • 著者名/発表者名: Y Umeki, H Hayabuchi, M Kuroda, M Honda, B Ando, M Ohta and M Ikeda
  • 学会等名: 21St Scientific Meeting of International Society of Hypertension
  • 発表場所: 福岡
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] Effect of the Dried-Bonito Broth(Katsuo-Bushi dashi)on Blood Pressure in the Elderly Japanese Subjects:Involvement of Oxidative Stress (2006)
  • 著者名/発表者名: Y Umeki, H Hayabuchi, M Kuroda, M Honda, B Ando, M Ohta and M Ikeda
  • 学会等名: 2nd International Symposium on Lifestyle Re lated Diseases
  • 発表場所: 西宮
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] Effectiveness of "Japanese Food Guide Spinning Top" in nutrition guidance of fresh-students in the women's university (2006)
  • 著者名/発表者名: Bekki M, Hisano M, Matsunaga Y, Hayabuchi, H
  • 学会等名: The 60th Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Food Science
  • 発表場所: Shizuoka
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Influence of skipjack soup stock intake on blood lactic acid value and mood status after exercise (2006)
  • 著者名/発表者名: Hokumen M, Hisano M, Kuroda M, Hayabuchi, H
  • 学会等名: The 60th Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Food Science
  • 発表場所: Shizuoka
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Changes of blood pressure and oxidation markers during intake of Dried-bonito broth in the elderly (2006)
  • 著者名/発表者名: Umeki Y, Suzuki E, Hayabuchi H, Honda M, Kuroda M, Ohta M, Ikeda, M
  • 学会等名: The 60th Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Food Science
  • 発表場所: Shizuoka
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Examination of the definite method in order to show results of food weighing records (2006)
  • 著者名/発表者名: Bekki M, Hayabuchi H, Oouchi A, Hisano M, Matsunaga Y, Yoshiike, N
  • 学会等名: The 53rd Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Dietetics
  • 発表場所: Ibaraki
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Comparison of dietary life by life stage using "Japanese Food Guide Spinning Top" (2006)
  • 著者名/発表者名: Oouchi A, Havabuchi H, Bekki M, Hisano M, Matsunaga Y, Yoshiike, N
  • 学会等名: The 53rd Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Dietetics
  • 発表場所: Ibaraki
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Comparison of mental, physical and life style changes with women's university students majoring nutrition and others for four years (2006)
  • 著者名/発表者名: Kawabe R, Hisano M, Matsunaga Y, Hayabuchi, H
  • 学会等名: The 53rd Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Dietetics
  • 発表場所: Ibaraki
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] "Dietary habits Self-check" that uses Japanese Food Guide Spinning Top (2006)
  • 著者名/発表者名: Kurotani K, Hisano M, Matsunaga Y, Hayabuchi, H
  • 学会等名: The 53rd Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Dietetics
  • 発表場所: Ibaraki
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Influence of breakfast skipping on life-style and mental, physical status in elementary schnolehild (2006)
  • 著者名/発表者名: Suzuki E, Hamana R, Hisano M, Hayabuchi, H
  • 学会等名: The 53rd Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Dietetics
  • 発表場所: Ibaraki
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Influences of long-term intake of chicken soup stock on fatigue (2006)
  • 著者名/発表者名: Midou N, Umeki Y, Hokumen M, Kuroda M, Ogura M, Hayabuchi, H
  • 学会等名: The 53rd Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Dietetics
  • 発表場所: Ibaraki
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Influence of long-term intake of skipjack soup stock on physical and mood condition of the elderly (2006)
  • 著者名/発表者名: Umeki Y, Hisano M, Kuroda M, Hayabuchi, H
  • 学会等名: The 53rd Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Dietetics
  • 発表場所: Ibaraki
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Effect of the Dried-bonito Broth(Katsuo-bushi dashi) on Blood Pressure and 8-Hydroxydeoxyguanosine(8-OHdG), an Oxidative Stress Marker, in the Elderly Japanese Subjects (2006)
  • 著者名/発表者名: Y, Umeki H, Hayabuchi M, Kuroda M, Honda B, Ando M, Ohta M, Ikeda
  • 学会等名: The 21st Scientific Meeting of International Society of Hypertension
  • 発表場所: Fukuoka, Japan
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Effect of the Dried-bonito Broth(Katsuo-bushi dashi)on Blood Pressure in the Elderly Japanese Subjects : Involvement of Oxidative Stress (2006)
  • 著者名/発表者名: Y, Umeki H, Hayabuchi M, Kuroda M, Honda B, Ando M, Ohta M, Ikeda
  • 学会等名: The 2nd International Symposium on Lifestyle Related Diseases
  • 発表場所: Nishinomiya, Japan.
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] 高齢者のQOLに対する鰹だし継続摂取の影響調査-血圧に対する影響 (2005)
  • 著者名/発表者名: 梅木 陽子, 久野 真奈見, 馬渡 加夜子, 坂口 信昭, 池田 正春, 黒田 素央, 早渕 仁美
  • 学会等名: 第28回日本栄養アセスメント研究会
  • 発表場所: 大阪
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] γ-PGA含有Caサプリメント長期摂取が更年期女性の骨代謝に及ぼす影響 (2005)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美, 平川 史子, 久野 真奈見, 鈴木 恵美子, 池田 正人
  • 学会等名: 日本栄養食糧学会第59回大会
  • 発表場所: 東京
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 食事別料理の摂り方によるクラスター分析を用いた食パターン比較 (2005)
  • 著者名/発表者名: 久野 真奈見, 山下 千恵子, 戸次 真知子, 早渕 仁美
  • 学会等名: 日本栄養食糧学会第59回大会
  • 発表場所: 東京
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 料理の組合せからみた中年男女と女子大生の食パターンの特徴 (2005)
  • 著者名/発表者名: 山下 千恵子, 久野 真奈見, 戸次 真知子, 早渕 仁美
  • 学会等名: 日本栄養食糧学会第59回大会
  • 発表場所: 東京
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 高齢者における鰹だし飲用介入研究の試み (2005)
  • 著者名/発表者名: 梅木 陽子, 久野 真奈見, 鈴木 恵美子, 早渕 仁美
  • 学会等名: 日本栄養食糧学会第59回大会
  • 発表場所: 東京
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 鰹だし継続摂取が単純作業負荷時のストレスや作業能力に及ぼす影響 (2005)
  • 著者名/発表者名: 石崎 太一, 黒田 素央, 北面 美穂, 久野 真奈見, 早渕 仁美
  • 学会等名: 日本栄養食糧学会第59回大会
  • 発表場所: 東京
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 当院及び関連施設の透析患者における栄養素摂取状況の実態〜第1報 (2005)
  • 著者名/発表者名: 上野 友愛, 北 めぐみ, 岩崎 昌子, 田中 粹子, 西田 秀美, 河野 啓助, 玉置 清志, 吉武 信行, 和田 芳文, 梅木 陽子, 早渕 仁美, 奥田 誠也
  • 学会等名: 第50回日本透析医学会総会学術集会
  • 発表場所: 横浜
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 当院及び関連施設の透析患者における栄養素摂取状況の実態〜第2報 (2005)
  • 著者名/発表者名: 北 めぐみ, 上野 友愛, 岩崎 昌子, 田中 粹子, 西田 秀美, 河野 啓助, 玉置 清志, 吉武 信行, 和田 芳文, 梅木 陽子, 早渕 仁美, 奥田 誠也
  • 学会等名: 第50回日本透析医学会総会学術集会
  • 発表場所: 横浜
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 高齢者のQOL向上を目指した鰹だし飲用介入研究〜第1報介入研究の遂行について (2005)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美, 梅木 陽子, 久野 真奈見, 池田 正春, 黒田 素央
  • 学会等名: 日本栄養改善学会第52回大会
  • 発表場所: 徳島
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 河南省、吉林省、福岡市における小学生の健康、食生活調査 (2005)
  • 著者名/発表者名: 久野 真奈見, 戸次 真知子, 松尾 雅代, 早渕 仁美
  • 学会等名: 日本栄養改善学会第52回大会
  • 発表場所: 徳島
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 女子大学新入生の栄養指導方法の検討 (2005)
  • 著者名/発表者名: 戸次 真知子, 久野 真奈見, 松永 泰子, 早渕 仁美
  • 学会等名: 日本栄養改善学会第52回大会
  • 発表場所: 徳島
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 高齢者のQOL向上を目指した鰹だし飲用介入研究〜第2報血圧への影響 (2005)
  • 著者名/発表者名: 梅木 陽子, 久野 真奈見, 池田 正春, 黒田 素央, 早渕 仁美
  • 学会等名: 日本栄養改善学会第52回大会
  • 発表場所: 徳島
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] γ-PGA含有Caサプリメント長期摂取が骨代謝に及ぼす影響〜閉経、ホルモン療法の有無による違いから (2005)
  • 著者名/発表者名: 鈴木 恵美子, 早渕 仁美, 平川 史子, 久野 真奈見, 池田 正人
  • 学会等名: 日本栄養改善学会第52回大会
  • 発表場所: 徳島
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] プロ野球選手の疲労感およびストレスに対する鰹だし継続摂取の影響 (2005)
  • 著者名/発表者名: 竹元 明子, 久野 真奈見, 北面 美穂, 早渕 仁美
  • 学会等名: 日本栄養改善学会第52回大会
  • 発表場所: 徳島
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] クックチルシステムの調理工程における品質管理の実態調査〜T、T(時間、温度)管理の問題点 (2005)
  • 著者名/発表者名: 宗像 壽子, 梅木 陽子, 安武 明美, 早渕 仁美
  • 学会等名: 日本栄養改善学会第52回大会
  • 発表場所: 徳島
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] 運動負荷後の血中乳酸値および気分、感情状態に対する鰹だし摂取の影響 (2005)
  • 著者名/発表者名: 北面 美穂, 久野 真奈見, 黒田 素央, 野沢 与志津, 早渕 仁美
  • 学会等名: 日本栄養改善学会第52回大会
  • 発表場所: 徳島
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] Anti-fatigue effects Skipjack-tuna extract (2005)
  • 著者名/発表者名: M Kuroda, K Yamada, Y Nozawa, T Ishizaki, M Hisano, Y Umeki, H Hayabuchi
  • 学会等名: 18th International Congress of Nutrition
  • 発表場所: Durban,South Africa
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [学会発表] Influence of long-term intake of skipjack soup stock on QOL of the elderly (2005)
  • 著者名/発表者名: Umeki Y, Hisano M, Mawatari K, Sakaguchi N, Ikeda M, Kuroda M, Havabuchi, H
  • 学会等名: The 28th Annual Meeting of Japanese Society of Nutritional Assessment
  • 発表場所: Osaka
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Influence of long-term intake of calcium supplement including y-PGA on bone metabolism of women in menopause (2005)
  • 著者名/発表者名: Havabuchi, H., Hirakawa F, Hisano M, Suzuki E, Ikeda, M
  • 学会等名: The 59th Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Food Science
  • 発表場所: Tokyo
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Comparison of meal pattern by dish intakes used a cluster analysis (2005)
  • 著者名/発表者名: Hisano M, Yamashita C, Bekki M, Hayabuchi, H
  • 学会等名: The 59th Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Food Science
  • 発表場所: Tokyo
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Characteristic of meal pattern seen in combination of dish in middle-aged men and women and women's university students (2005)
  • 著者名/発表者名: Yamashita C, Hisano M, Bekki M, Havabuchi, H
  • 学会等名: The 59th Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Food Science
  • 発表場所: Tokyo
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] A controlled intervention study in the elderly using skipjack soup stock (2005)
  • 著者名/発表者名: Umeki Y, Hisano M, Suzuki E, Havabuchi, H
  • 学会等名: The 59th Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Food Science
  • 発表場所: Tokyo
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Influences of long-term intake of skipjack soup stock on stress and work ability at Simple manual task load (2005)
  • 著者名/発表者名: Ishizaki, T. Kuroda M, Hokumen M, Hisano M, Hayabuchi, H
  • 学会等名: The 59th Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Food Science
  • 発表場所: Tokyo
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] A controlled intervention study in the elderly using skipjack soup stock that aims at improvement of QOL of the elderly : Pt report : the execution of the controlledintervention study. (2005)
  • 著者名/発表者名: Hayabuchi H, Umeki Y, Hisano M, Ikeda M, Kuroda, M
  • 学会等名: The 52nd Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Dietetics
  • 発表場所: Tokushirna
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] A survey of eating habits and health of school children in Henan and Jilin Province and Fukuoka City (2005)
  • 著者名/発表者名: Hisano M, Bekki M, Matsuo M, Havabuchi, H
  • 学会等名: The 52nd Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Dietetics
  • 発表場所: Tokushima
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Examination of the method for a nutrition guidance of fresh-studemts in the women's university (2005)
  • 著者名/発表者名: Bekki M, Hisano M, Matsunaga Y, Hayabuchi, H
  • 学会等名: The 52nd Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Dietetics
  • 発表場所: Tokushima
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] A controlled intervention study in the elderly using skipjack soup stock that aims at improvement of QOL of the elderly : 2nd report : the influence on blood pressure (2005)
  • 著者名/発表者名: Umeki Y, Hisano M, Ikeda M, Kuroda M, Hayabuchi, H
  • 学会等名: The 52nd Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Dietetics
  • 発表場所: Tokushima
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Effect of long-term intake of calcium supplement including y-PGA on bone metabolism : the influences of the menopause and hormonal therapy (2005)
  • 著者名/発表者名: Suzuki E, Hayabuchi H, Hirakawa F, Hisano M, Ikeda, M
  • 学会等名: The 52nd Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Dietetics
  • 発表場所: Tokushima
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Influence of long-term intake of skipjack soup stock on fatigue and stress in professional baseball players (2005)
  • 著者名/発表者名: Takemoto A, Hisano M, Hokumen M, Havabuchi, H
  • 学会等名: The 52nd Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Dietetics
  • 発表場所: Tokushima
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Influence of skipjack soup stock intake on blood lactic acid value and mood status after exercise (2005)
  • 著者名/発表者名: Hokumen M, Hisano M, Kuroda M, Nozawa Y, Hayabuchi, H
  • 学会等名: The 52nd Annual Meeting of Japanese Society of Nutrition and Dietetics
  • 発表場所: Tokushima
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Anti-fatigue effects skipjack-tuna extract (2005)
  • 著者名/発表者名: M, Kuroda K, Yamada Y, Nozawa T, Ishizaki M, Hisano Y, Umeki H, Havabuchi
  • 学会等名: The 18th International Congress of Nutrition
  • 発表場所: Durban, South Africa
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Effect of Dried-bonito broth on blood pressure and oxidation markers in the elderly (2005)
  • 著者名/発表者名: Umeki Y, Hayabuchi H, Hisano M, Honda M, Kuroda M, Ohta M, Ikeda, M
  • 学会等名: The 31, t Annual Meeting of Society of Kyusyu metabolic and nutrition
  • 発表場所: Fukuoka
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [学会発表] Influence of long-term intake of calcium supplement including y-PGA on bone metabolism in menopausal women (2005)
  • 著者名/発表者名: Suzuki E, Hirakawa F, Hisano M, Hirakawa M, Takasugi S, Ikeda M, Havabuchi, H
  • 学会等名: The 31st Annual Meeting of Society of Kyusyu metabolic and nutrition
  • 発表場所: Fukuoka
  • 説明: 「研究成果報告書概要(欧文)」より
• [図書] だれでもわかる、だれでも使える 食事バランスガイド (2008)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美
  • 総ページ数: 127
  • 出版者: 農文協(健康双書)
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [図書] 食生活セルフチェック〜あなたは大丈夫 (2008)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美, 松永 泰子, 久野 真奈見, 黒谷 佳代
  • 出版者: http://wellsport-club.com/selfcheck/
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [図書] 食事バランスガイド「福岡のくだもの元気マップ」 (2008)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美 監修
  • 総ページ数: 1
  • 出版者: 食育啓発協議会、(社)ふくおか園芸農業振興協会
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [図書] 福岡県版食事バランスガイド (2008)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美 監修
  • 総ページ数: 1
  • 出版者: 福岡女子大学食育支援プロジェクト
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [図書] お米ギャラリー「わが家のバランスごはん」 (2008)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美 監修
  • 総ページ数: 100
  • 出版者: 農林水産省「にっぽん食育推進事業」全国農業協同組合中央会
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [図書] しっかり食べて健康生活「ごはんのススメ」 (2008)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美 監修
  • 総ページ数: 20
  • 出版者: 福岡県ごはん食推進委員会,福岡県
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [図書] だれでもわかる・だれでも使える食事バランスガイド (2008)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美
  • 総ページ数: 127
  • 出版者: 農文協(健康双書)
• [図書] 福岡県版食事バランスガイド (2008)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美, 監修
  • 出版者: 福岡女子大学食育支援プロジェクト
• [図書] お米ギャラリー「わが家のバランスごはん」 (2008)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美, 監修
  • 出版者: 農林水産省「にっぽん食育推進事業」全国農業協同組合中央会
• [図書] しっかり食べて健康生活「ごはんのススメ」 (2008)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美監修
  • 出版者: 福岡県ごはん食推進委員会,福岡県
• [図書] 独立行政法人国立健康栄養研究所監修管理栄養士全科のまとめ (2007)
  • 著者名/発表者名: 分担執筆(独立行政法人国立健康栄養研究所監修)
  • 総ページ数: 399
  • 出版者: 南山堂
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [図書] システム「ラェルネスレストランであなたの食事バランスガイドチェック」 (2007)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美 監修指導
  • 出版者: 福岡市健康づくり財団
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [図書] ビデオ食育シリーズ「食事バランスガイドで健やかに」第1巻「基本編:食事バランスガイドって何 (2007)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美 監修
  • 出版者: 農文協
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [図書] ビデオ食育シリーズ「食事バランスガイドで健やかに」第2巻「地域で実践編:私たちの食事バランスガイド」 (2007)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美 監修
  • 出版者: 農文協
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [図書] ビデオ食育シリーズ「食事バランスガイドで健やかに」第3巻「大人の実践編:メタボリックームを防ぐ食事バランスガイド (2007)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美 監修
  • 出版者: 農文協
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [図書] 親子向け食事バランスガイド冊子「親子で使おう食事バランスガイド」 (2007)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美 監修
  • 総ページ数: 39
  • 出版者: 農文協
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [図書] 今日もおいしく元気にいってみよう!「めざせ!食事バランスマスター」 (2007)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美 監修
  • 総ページ数: 23
  • 出版者: 食育啓発協議会
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [図書] コンビニCoCo版「食事バランスガイド」 (2007)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美 監修
  • 総ページ数: 1
  • 出版者: 株式会社ココストア
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [図書] あなたもヘルスアップ「あなたの減量計画」 (2007)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美 監修
  • 総ページ数: 8
  • 出版者: (社)日本家族計画協会
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [図書] あなたもヘルスアップ「栄養バランスのよ食事」 (2007)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美 監修
  • 総ページ数: 8
  • 出版者: (社)日本家族計画協会
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [図書] あなたもヘルスアップ「カロリーに気をつけよう」 (2007)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美 監修
  • 総ページ数: 8
  • 出版者: (社)日本家族計画協会
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [図書] ビデオ食育シリーズ「食事バランスガイドで健やかに」第1巻「基本編:食事バランスガイドって何? (2007)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美, 監修
  • 総ページ数: 1
  • 出版者: 農文協
• [図書] ビデオ食育シリーズ「食事バランスガイドで健やかに」第2巻「地域で実践編:私たちの食事バランスガイド」 (2007)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美, 監修
  • 出版者: 農文協
• [図書] ビデオ食育シリーズ「食事バランスガイドで健やかに」第3巻「大人の実践編:メタボリックームを防ぐ食事バランスガイド (2007)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美, 監修
  • 出版者: 農文協
• [図書] 親子向け食事バランスガイド冊子「親子で使おう食事バランスガイド」 (2007)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美, 監修
  • 出版者: 農文協
• [図書] システム「ウェルネスレストランであなたの食事バランスガイドチェック」 (2007)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美, 監修指導
  • 出版者: 福岡市健康づくり財団
• [図書] 今日もおいしく元気にいってみよう!「めざせ!食事バランスマスター」 (2007)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美, 監修
  • 出版者: 食育啓発協議会
• [図書] コンビニCoCo版「食事バランスガイド」 (2007)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美, 監修
  • 出版者: 株式会社ココストア
• [図書] あなたもヘルスアップ「あなたの減量計画」 (2007)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美, 監修
  • 出版者: (社)日本家族計画協会
• [図書] あなたもヘルスアップ「栄養バランスのよい食事」 (2007)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美, 監修
  • 出版者: (社)日本家族計画協会
• [図書] あなたもヘルスアップ「カロリーに気をつけよう」 (2007)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美, 監修
  • 出版者: (社)日本家族計画協会
• [図書] 食事バランスガイド「福岡のくだもの元気マップ」 (2007)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美, 監修
  • 出版者: 食育啓発協議会、(社)ふくおか園芸農業振興協会
• [図書] 健康栄養科学シリーズ「公衆栄養学」 (2006)
  • 著者名/発表者名: 分担執筆(独立行政法人国立健康栄養研究所監修)
  • 総ページ数: 321
  • 出版者: 南山堂
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [図書] 「食事バランスガイド」を活用した栄養教育、食育実践マニュアル (2006)
  • 著者名/発表者名: 分担執筆(社団法人日本栄養士会監修)
  • 総ページ数: 172
  • 出版者: 第一出版
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [図書] 食事バランスガイド活用支援ソフト「独楽回師」 (2006)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美, 松永 泰子, 久野 真奈見, 吉池 信男
  • 出版者: 第一出版
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [図書] 楽しもう!考えよう!「食育カルタ」 (2006)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美 監修
  • 総ページ数: 92
  • 出版者: 福岡女子大学しょくぼねっと,福岡女子大学生協,福岡
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [図書] 「食事バランスガイド」を活用した栄養教育・食育実践マニュアル (2006)
  • 著者名/発表者名: 武見ゆかり, 吉池信男, 早淵仁美, 針谷順子, 高橋東生, 由田克士
  • 総ページ数: 172
  • 出版者: 第一出版,東京
• [図書] 食事バランスガイド活用支援ソフト「独楽回師」 (2006)
  • 著者名/発表者名: 早渕仁美, 松永泰子, 久野真奈見, 吉池信男
  • 出版者: 第一出版
• [図書] 食事バランスガイドを活用した栄養教育・食事-指導者のための実践マニュアル (2006)
  • 著者名/発表者名: 武見ゆかり, 早渕仁美, 針谷順子, 高橋東生, 由田克士, 吉池信男
  • 出版者: 第一出版(近日発刊予定)
• [図書] 調理科学実験 (2005)
  • 著者名/発表者名: 早渕 仁美 編著
  • 総ページ数: 128
  • 出版者: 医歯薬出版
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [図書] 食生活と栄養の百科事典 (2005)
  • 著者名/発表者名: 分担執筆(中村丁字監修)
  • 総ページ数: 1100
  • 出版者: 丸善
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [備考] 「研究成果報告書概要(和文)」より
  • URL: http://wellsport-club.com/selfcheck/
• [備考] 食生活セルフチェック「あなたは大丈夫?」:早渕仁美監修,松永泰子,久野真奈見,黒谷佳代
  • URL: http://wellsport-club.com/selfcheck/
• [産業財産権] 食生活改善支援装置および食生活セルフチェックシステム (2008)
  • 発明者名: 早渕 仁美, 松永 泰子, 久野 真奈見, 黒谷 佳代
  • 権利者名: 早渕 仁美, 松永 泰子, 久野 真奈見, 黒谷 佳代
  • 出願年月日: 2008-02-29
  • 説明: 「研究成果報告書概要(和文)」より
• [産業財産権] 食生活改善支援装置および食生活セルフチェックシステム (2008)
  • 発明者名: 早渕 仁美, 松永 泰子, 久野 真奈見, 黒谷 佳代
  • 権利者名: 早渕 仁美, 松永 泰子, 久野 真奈見, 黒谷 佳代
  • 出願年月日: 2008-02-29