牛乳カゼインの脱コロイド化に関する研究

• 研究課題/領域番号: 17658115
• 研究種目: 萌芽研究
• 配分区分: 補助金
• 研究分野: 畜産学・草地学
• 研究機関: 弘前大学
• 研究代表者: 五十嵐 康雄 弘前大, 農学生命科学部, 教授 (90003433)
• 研究期間 (年度): 2005
• 研究課題ステータス: 完了 (2005年度)
• 配分額: 1,800千円 (直接経費: 1,800千円); 2005年度: 1,800千円 (直接経費: 1,800千円)