消化管の全身エネルギー代謝調節機構の解析による食品機能の新側面の解明

• 研究課題/領域番号: 17H01962
• 研究種目: 基盤研究(B)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食生活学
• 研究機関: 東京大学
• 研究代表者: 阿部 啓子 東京大学, 大学院農学生命科学研究科(農学部), 特任教授 (10151094)
• 研究分担者: 安岡 顕人 地方独立行政法人神奈川県立産業技術総合研究所, 未病改善食品評価法開発プロジェクト, 研究員 (10453028)
• 研究期間 (年度): 2017-04-01 – 2020-03-31
• 研究課題ステータス: 完了 (2019年度)
• 配分額: 18,070千円 (直接経費: 13,900千円、間接経費: 4,170千円); 2019年度: 4,290千円 (直接経費: 3,300千円、間接経費: 990千円); 2018年度: 4,290千円 (直接経費: 3,300千円、間接経費: 990千円); 2017年度: 9,490千円 (直接経費: 7,300千円、間接経費: 2,190千円)
• キーワード: エネルギー代謝 / 脳腸相関 / 栄養学 / 食品 / 脳・神経 / 遺伝子 / マイクロアレイ

研究実績の概要

転写因子Skn-1a欠損(S-KO)マウスは、野生型(WT)マウスに比較して、摂食量（通常食および高脂肪食）に変化がないにも関わらず、体脂肪率・体重増加率の優位な低下、エネルギー消費量の優位な増加が観察された。S-KOマウスは消化管の化学受容細胞（甘・苦・旨味受容細胞、刷子細胞）が消失している。これまでに、刷子細胞に発現するX-GPCRを欠失した(X-KO)マウスにおいてもWTマウスに較べ摂食量に変化はないが、優位な体重増加の低下が観察された。本研究では、化学受容細胞とくに刷子細胞を起点とする食シグナルのエネルギー代謝制御の解析を行なった。
これまでに、摂食/絶食条件下あるいは通常食/高脂肪食摂取のいずれの場合においても、S-KOマウス視床下部室傍核(PVN)の恒常的c-fos抗体シグナルを観察した。本年度は、S-KOマウスのPVN以外の脳神経部位の活性化を確認するために脳組織全体のイメージング質量分析（I-MS）を行った。S-KOマウスとWTマウスのI-MSパターンは、大脳皮質、延髄孤束核、視床、視床下部において顕著な相違が見られた。そこで筆者らは、PVNに焦点を当てc-fosシグナルに連動して活性化する神経核の特定とそこに含まれる代謝物のI-MS解析が有効だと結論した。
エネルギー代謝調節における刷子細胞の関与を調べるために、X-KOマウスのPVNにおけるc-fosシグナルを解析した。絶食/摂食条件下においてc-fosシグナルの活性化を認めた。S-KOマウスにおけるc-fosシグナル強度よりは弱いが、刷子細胞を起点とするエネルギー代謝調節が生じる可能性が示された。
以上の結果から、消化管の化学受容細胞を介した摂食依存的なエネルギー代謝亢進はPVNの活性化によることが明らかになった。今後、その分子実態をI-MS分析により解析することが期待される。

現在までの達成度 (段落)

令和元年度が最終年度であるため、記入しない。

今後の研究の推進方策

令和元年度が最終年度であるため、記入しない。

研究成果

• [雑誌論文] Improvement of Psoriasis by Alteration of the Gut Environment by Oral Administration of Fucoidan from Cladosiphon Okamuranus. (2020)
  • 著者名/発表者名: 1.Takahashi, M., Takahashi, K., Abe, S., Yamada, K., Suzuki, M., Masahisa, M., Endo, M., Abe, K., Inoue, R., and Hoshi, H.
  • 雑誌名: Mar. Drugs 巻: 18 号: 3 ページ: 154-154
  • DOI: 10.3390/md18030154
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] A maple syrup extract alleviates liver injury in type 2 diabetic model mice. (2020)
  • 著者名/発表者名: Toyoda, T., Iida, K., Ishijima, T., Abe, K., Okada, S., and Nakai, Y.
  • 雑誌名: Nutr. Res. 巻: 73 ページ: 97-101
  • DOI: 10.1016/j.nutres.2019.10.006
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Intake of sake-cake and rice-koji mixture improves intestinal barrier function in mouse (2019)
  • 著者名/発表者名: Kawakami,S., Ito, R., Maruki-Uchida, H., Kamei, A., Yasuoka, A., Toyoda,T., Ishijima, T., Nishimura, E., Morita, M., Sai, M., Abe, K., and Okada, S.
  • 雑誌名: Nutrients 巻: 12 号: 2 ページ: 449-449
  • DOI: 10.3390/nu12020449
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] A maple syrup extract alters lipid metabolism in obese type 2 diabetic model mice. (2019)
  • 著者名/発表者名: Toyoda,T., Kamei,A., Ishijima,T., Abe,K., and Okada,S.
  • 雑誌名: Nutrition and metabolism 巻: 16 号: 1 ページ: 84-84
  • DOI: 10.1186/s12986-019-0403-2
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Rosmarinic acid suppresses Alzheimer’s disease development by reducing amyloid β aggregation by increasing monoamine secretion (2019)
  • 著者名/発表者名: Hase Tomoki、Shishido Syun、Yamamoto So、Yamashita Rei、Nukima Haruka、Taira Shu、Toyoda Tsudoi、Abe Keiko、Hamaguchi Tsuyoshi、Ono Kenjiro、Noguchi-Shinohara Moeko、Yamada Masahito、Kobayashi Shoko
  • 雑誌名: Scientific Reports 巻: 9 号: 1 ページ: 8711-8711
  • DOI: 10.1038/s41598-019-45168-1
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Oryza Sative Brittle Culm 1-like 6 modulates beta-glucan levels in the endosperm cell wall. (2019)
  • 著者名/発表者名: Midorikawa, K., Kuroda, M., Yamashita, H., Tamura, T., Abe, K., and Asakura, T.
  • 雑誌名: PLoS ONE 巻: 14 号: 5 ページ: e0217212-e0217212
  • DOI: 10.1371/journal.pone.0217212
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Novel indole and benzothiophene ring derivatives showing differential modulatory activity against human epithelial sodium channel subunits, ENaC β and γ (2019)
  • 著者名/発表者名: Kasahara Y, Sakurai T, Matsuda R, Narukawa M, Yasuoka A, Mori N, Watanabe H, Okabe T, Kojima H, Abe K, Misaka T, and Asakura T
  • 雑誌名: Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 巻: 83 号: 2 ページ: 243-250
  • DOI: 10.1080/09168451.2018.1533802
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] The Anti-Arthritis Effect of Olive-Derived Maslinic Acid in Mice is Due to its Promotion of Tissue Formation and its Anti-Inflammatory Effects (2018)
  • 著者名/発表者名: Shimazu Kyoko、Fukumitsu Satoshi、Ishijima Tomoko、Toyoda Tsudoi、Nakai Yuji、Abe Keiko、Aida Kazuhiko、Okada Shinji、Hino Akihiro
  • 雑誌名: Molecular Nutrition & Food Research 巻: 63 号: 3
  • DOI: 10.1002/mnfr.201800543
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Administration of Bifidobacterium breve strain A1 prevents cognitive impairment in an alzheimer’s disease model mouse. (2018)
  • 著者名/発表者名: Kobayashi, Y., Shimada, K., Mitsuyama, E., Kuhara, T., Yasuoka, A., Kondo, T., Abe, K., and Xiao, Jin-zhong.
  • 雑誌名: Alzheimer’s Dementia 巻: 14 号: 7S_Part_5 ページ: 305-305
  • DOI: 10.1016/j.jalz.2018.06.091
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] The Gα12/13-coupled receptor LPA4 limits proper adipose tissue expansion and remodeling in diet-induced obesity (2018)
  • 著者名/発表者名: Yanagida Keisuke、Igarashi Hidemitsu、Yasuda Daisuke、Kobayashi Daiki、Ohto-Nakanishi Takayo、Akahoshi Noriyuki、Sekiba Atsushi、Toyoda Tsudoi、Ishijima Tomoko、Nakai Yuji、Shojima Nobuhiro、Kubota Naoto、Abe Keiko、Kadowaki Takashi、Ishii Satoshi、Shimizu Takao
  • 雑誌名: JCI Insight 巻: 3 号: 24 ページ: 397293-397293
  • DOI: 10.1172/jci.insight.97293
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Hepatic fatty acid biosynthesis in KK-Ay mice is modulated by administration of persimmon peel extract: A DNA microarray study (2018)
  • 著者名/発表者名: Izuchi Ryoichi、Ishijima Tomoko、Okada Shinji、Abe Keiko、Nakai Yuji
  • 雑誌名: Food Science & Nutrition 巻: 6 号: 6 ページ: 1657-1663
  • DOI: 10.1002/fsn3.728
  • NAID: 40021841979
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Oral administration of edible wakame seaweed Undaria pinnatifida (wakame) modifies glucose and lipid metabolism in rats: a DNA microarray analysis. (2018)
  • 著者名/発表者名: Yoshinaga, K., Nakai, Y., Izumi, H., Nagaosa, K., Ishijima, T., Nakano, T., Abe, K.
  • 雑誌名: Mol. Nutr. Food Res. 巻: 印刷中 号: 12
  • DOI: 10.1002/mnfr.201700828
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Short-term mastication after weaning upregulates GABAergic signalling and reduces dendritic spine in thalamus (2018)
  • 著者名/発表者名: Ogawa Mana、Nagai Toshitada、Saito Yoshikazu、Miyaguchi Hitonari、Kumakura Kei、Abe Keiko、Asakura Tomiko
  • 雑誌名: Biochemical and Biophysical Research Communications 巻: 498 号: 3 ページ: 621-626
  • DOI: 10.1016/j.bbrc.2018.03.032
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Food functionality research as a new national project in special reference to improvement of cognitive and locomotive abilities (2018)
  • 著者名/発表者名: Abe Keiko、Misaka Takumi
  • 雑誌名: Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 巻: 82 号: 4 ページ: 573-583
  • DOI: 10.1080/09168451.2017.1412249
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Seasoning ingredients in a medium-fat diet regulate lipid metabolism in peripheral tissues via the hypothalamic-pituitary axis in growing rats (2018)
  • 著者名/発表者名: Tanaka M, Yasuoka A, Yoshinuma H, Saito Y, Asakura T, Tanabe S.
  • 雑誌名: Biosci Biotechnol Biochem. 巻: 26 号: 3 ページ: 1-10
  • DOI: 10.1080/09168451.2018.1427551
  • 査読あり / 国際共著
• [雑誌論文] Gene Expression Analysis of the Effect of Ischemic Infarction in Whole Blood (2017)
  • 著者名/発表者名: Takuma Ayako、Abe Arata、Saito Yoshikazu、Nito Chikako、Ueda Masayuki、Ishimaru Yoshiro、Harada Hideki、Abe Keiko、Kimura Kazumi、Asakura Tomiko
  • 雑誌名: International Journal of Molecular Sciences 巻: 18 号: 11 ページ: 2335-2335
  • DOI: 10.3390/ijms18112335
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Therapeutic potential of Bifidobacterium breve strain A1 for preventing cognitive impairment in Alzheimer’s disease (2017)
  • 著者名/発表者名: Kobayashi Y, Sugahara H, Shimada K, Mitsuyama E, Kuhara T, Yasuoka A, Kondo T, Abe K, and Xiao J
  • 雑誌名: Sci Rep. 巻: 18 号: 1 ページ: 13510-13510
  • DOI: 10.1038/s41598-017-13368-2
  • 査読あり / オープンアクセス / 国際共著
• [雑誌論文] Impact of brown rice-specific γ-oryzanol on epigenetic modulation of dopamine D2 receptors in brain striatum in high-fat-diet-induced obesity in mice. (2017)
  • 著者名/発表者名: Kozuka C, Kaname T, Shimizu-Okabe C, Takayama C, Tsutsui M, Matsushita M, Abe K, Masuzaki H
  • 雑誌名: Diabetologia 巻: 60 号: 8 ページ: 1502-1511
  • DOI: 10.1007/s00125-017-4305-4
  • NAID: 120006937804
  • 査読あり / オープンアクセス / 謝辞記載あり
• [雑誌論文] A large increase of sour taste receptor cells in Skn-1-deficient mice does not alter the number of their sour taste signal-transmitting gustatory neurons (2017)
  • 著者名/発表者名: Maeda N, Narukawa M, Ishimaru Y, Yamamoto K, Misaka T and Abe K
  • 雑誌名: Neuroscience Letters 巻: 印刷中 ページ: 53-58
  • DOI: 10.1016/j.neulet.2017.03.046
  • 査読あり / オープンアクセス / 謝辞記載あり
• [雑誌論文] Collagen Peptide Ingestion Alters Lipid Metabolism-Related Gene Expression and the Unfolded Protein Response in Mouse Liver. (2017)
  • 著者名/発表者名: Tometsuka, C., Koyama, Y-I., Ishijima, T., Toyoda, T., Teranishi, M., Takehana, K., Abe, K., and Nakai, Y.
  • 雑誌名: Br. J. Nutr. 巻: 117 号: 1 ページ: 1-11
  • DOI: 10.1017/s0007114516004384
  • NAID: 120006711683
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Inhalation of a racemic mixture (R,S)-linalool by rats experiencing restraint stress alters neuropeptide and MHC class I gene expression in the hypothalamus. (2017)
  • 著者名/発表者名: Yoshida, K., Yamamoto, N., Fujiwara, S., Kamei, A., Abe, K., and Nakamura, A.
  • 雑誌名: Neuroscience Lett. 巻: 653 ページ: 314-319
  • DOI: 10.1016/j.neulet.2017.05.046
  • 査読あり
• [雑誌論文] Effect of luteolin on the expression of intestinal cholesterol transporters. (2017)
  • 著者名/発表者名: Ogawa, M., Yamanashi, Y., Takada, T., Abe, K., and Kobayashi, S.
  • 雑誌名: J. Funct. Foods 巻: 36 ページ: 274-279
  • DOI: 10.1016/j.jff.2017.07.008
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Quantitative deviating effects of maple syrup extract supplementation on the hepatic gene expression of mice fed a high-fat diet. (2016)
  • 著者名/発表者名: Kamei, A., Watanabe, Y., Shinozaki, F., Yasuoka, A., Shimada, K., Kondo, K., Ishijima, T., Toyoda, T., Arai, S., Kondo, T., and Abe, K.
  • 雑誌名: Mol. Nutr. Food Res. 巻: 61 号: 2 ページ: 1-15
  • DOI: 10.1002/mnfr.201600477
  • 査読あり / オープンアクセス / 謝辞記載あり
• [雑誌論文] Marked augmentation of PLGA nanoparticle-induced metabolically beneficial impact of γ-oryzanol on fuel dyshomeostasis in genetically obese-diabetic ob/ob mice. (2016)
  • 著者名/発表者名: Kozuka C, Shimizu-Okabe C, Takayama C, Nakano K, Morinaga H, Kinjo A, Fukuda K, Kamei A, Yasuoka A, Kondo T, Abe K, Egashira K, Masuzaki H.
  • 雑誌名: Drug Deliv. 巻: 24 号: 1 ページ: 558-568
  • DOI: 10.1080/10717544.2017.1279237
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Effect of proteolytic modification on texture and mastication of heat-treated egg white gels. (2016)
  • 著者名/発表者名: Funaki, J., Minami, M., Abe, S., Ueda, R., Eto, W., Kugino, K., Kugino, M., Abe, K., Toko, K., and Asakura, T.
  • 雑誌名: J. Food Process. Preserv. 巻: 41 号: 1 ページ: e12857-e12857
  • DOI: 10.1111/jfpp.12857
  • 査読あり / オープンアクセス
• [学会発表] スケソウダラ魚肉タンパク質摂取による骨格筋量増大作用の機序解明 (2020)
  • 著者名/発表者名: 山本衿子、藤谷美菜、内田健志、井上菜穂子、阿部啓子、岸田太郎、岡田晋治
  • 学会等名: 日本農芸化学会2020年度大会
• [学会発表] Flavan 3-olsは青斑核を介して覚醒状態を維持する (2020)
  • 著者名/発表者名: 藤井靖之、坂田純、伏見太希、松永祥孟、阿部啓子、平修、越阪部奈緒美
  • 学会等名: 日本農芸化学会2020年度大会
• [学会発表] 着圧がマウス肝臓遺伝子発現に及ぼす影響 (2020)
  • 著者名/発表者名: 篠崎文夏、嶋田耕育、亀井飛鳥、野原正勝、立田みどり、渡邉隆之、徳田充孝、阿部啓子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2020年度大会
• [学会発表] 体幹への着圧が代謝・生理機能に及ぼす影響 (2020)
  • 著者名/発表者名: 嶋田耕育、野原正勝、亀井飛鳥、篠崎文夏、立田みどり、渡邉隆之、徳田充孝、阿部啓子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2020年度大会
• [学会発表] イメージング質量分析を用いたロスマリン酸のマウス小腸における吸収と分布の可視化 (2020)
  • 著者名/発表者名: 小松澤里帆、平修、岡田憲典、阿部啓子、小林彰子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2020年度大会
• [学会発表] ロスマリン酸摂取による脳内モノアミン変動の解析 (2020)
  • 著者名/発表者名: 貫間春圭、長谷知輝、平修、阿部啓子、小林彰子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2020年度大会
• [学会発表] 表面筋電図法と動的粘弾性測定を用いた増粘多糖類ゲルの嚥下難易度の評価 (2020)
  • 著者名/発表者名: 梅谷華奈、上田玲子、小西史子、舟木淳子、安岡顕人、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2020年度大会
• [学会発表] 幼若期における咀嚼刺激が脳内発現遺伝子と行動に与える影響 (2020)
  • 著者名/発表者名: 李善美、安岡顕人、永井俊匡、斎藤芳和、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2020年度大会
• [学会発表] 乾燥ストレス下で生育したトマト果実のトランスクリプトームおよびメタボローム解析 (2020)
  • 著者名/発表者名: 朝倉浩子、山川隆、上田玲子、平修、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2020年度大会
• [学会発表] 窒素施肥によるイネ種子内のトレハロース 6-リン酸及びその関連分子の発現変動解析 (2020)
  • 著者名/発表者名: 酒井孝一朗、黒田昌治、福田あかり、永野淳、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2020年度大会
• [学会発表] 味覚サイエンスが拓くイノベーション (2020)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: AICOS2019
• [学会発表] 次世代機能性食品の開発と未病マーカー (2020)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: メディカルハーブ協会
• [学会発表] 未病マーカーの探索戦略と食のイノベーション：JSPS委員会活動に寄せて (2019)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: BioJapan2019 ヘルスケア:食で健康を創造する：未病状態を測れるか
• [学会発表] 味覚シグナルと私たちの健康 (2019)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: ながのブランド郷土食 令和元年度第１回公開シンポジウム 食と健康
• [学会発表] ILSI Japan 寄付講座 「機能性食品ゲノミクス」の成果 (2019)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 第8回『栄養とエイジング』国際会議
  • 国際学会 / 招待講演
• [学会発表] 内閣府プロジェクト：脳の認知活性と身体ロコモーションを改善する機能性食品の開発 (2019)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 全国国公私立大学病院医療技術関係職員研修会
• [学会発表] 次世代機能性食品の開発と未病マーカー (2019)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 日本メディカルハーブ協会 ハーブの機能性と相互作用：ゲノミクスとデータベース
• [学会発表] 次世代機能性食品の開発と未病マーカーの探索 (2019)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 健康と食品懇話会セミナー 「Society5.0と食科学」
• [学会発表] JSPS 産学協力「未病マーカー」研究委員会の活動と次世代機能性食品の新側面 (2019)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 近畿バイオインダストリー振興会議 2019年度 第1回 生活習慣病予防のための機能性食品開発に関する研究会
• [学会発表] 次世代機能性食品科学への新展開 (2019)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 愛知県栄養士会総会
  • 招待講演
• [学会発表] 健康寿命を延ばすには (2019)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 伊藤園フォーラム
  • 招待講演
• [学会発表] 先導的研究開発委員会とは (2019)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 先導的研究開発委員会 未病マーカー委員会
• [学会発表] Human intervention trial on maple syrup to evaluate its biological effects (2019)
  • 著者名/発表者名: Keiko Abe, Asuka Kamei, Tsudoi Toyoda
  • 学会等名: "ACS National Meeting & Expo, Division of Agricultural and Food Chemistry"
  • 国際学会 / 招待講演
• [学会発表] ケミカルライブラリーを用いたhuman ENaC活性化剤のスクリーニング (2019)
  • 著者名/発表者名: 笠原洋一、松田龍星、成川真隆、安岡顕人、森直紀、阿部啓子、三坂巧、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2019年度大会
• [学会発表] 肝臓遺伝子発現による自然薯ムカゴ粉末および抽出物摂取効果の検証 (2019)
  • 著者名/発表者名: 篠崎文夏、山下治之、亀井飛鳥、嶋田耕育、野原正勝、荒井綜一、阿部啓子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2019年度大会
• [学会発表] ロスマリン酸摂食によるアルツハイマー病発症遅延に関与する血漿マイクロRNAの探索とその機能の解析 (2019)
  • 著者名/発表者名: 家山智子、長谷知輝、山下玲、嶋田耕育、濱口毅、篠原もえ子、山田正仁、阿部啓子、小林彰子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2019年度大会
• [学会発表] 長期間の咀嚼による小脳の遺伝子発現変動 (2019)
  • 著者名/発表者名: 永井俊匡、浅野実久、齊藤美佳、齋藤芳和、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2019年度大会
• [学会発表] ラットの幼若期における咀嚼刺激が海馬の遺伝子発現と記憶能力に与える影響 (2019)
  • 著者名/発表者名: 宮口一勢、永井俊匡、斉藤芳和、安岡顕人、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2019年度大会
• [学会発表] 脳梗塞患者の全血を用いた脳梗塞バイオマーカーmiRNAの探索 (2019)
  • 著者名/発表者名: 田中まゆひ、阿部新、斉藤芳和、安岡顕人、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2019年度大会
• [学会発表] 5つの基本味溶液嚥下時における表面筋電図と嗜好性の関連解析 (2019)
  • 著者名/発表者名: 梅谷華奈、上田玲子、小西史子、安岡顕人、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2019年度大会
• [学会発表] 塩ストレス下で生育したトマト果実中のトランスクリプトーム解析 (2019)
  • 著者名/発表者名: 朝倉浩子、山川隆、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2019年度大会
• [学会発表] 窒素施肥がイネ種子のデンプン組成に与える影響 (2019)
  • 著者名/発表者名: 酒井孝一朗、黒田昌治、緑川景子、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2019年度大会
• [学会発表] 健康寿命を伸ばす食生活の創出 (2019)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: もりや市民大学
  • 招待講演
• [学会発表] SIPにおける研究の目的や、はとむぎ実証研究成果により、健康長寿のまちづくりに期待できること (2019)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 健康長寿はとむぎ100歳講演会
• [学会発表] 次世代機能性食品科学への道 (2018)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 第5回 日本薬膳学会学術総会
  • 招待講演
• [学会発表] 次世代機能性農林水産物・食品の開発 (2018)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: アグリビジネス創出フェア2018
• [学会発表] 機能性食品の健康評価ツールとしての未病マーカーの開発 (2018)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 第25回日本未病システム学会学術総会：健康長寿を求めて チームワークが躍動する未病の世界
• [学会発表] 食と健康 その科学の進展と機能性脂質 (2018)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 日本脂質栄養学会第27回大会「健康長寿と脂質栄養」
  • 招待講演
• [学会発表] 食品科学と臨床栄養学のコラボレーションの進展-とくに機能性食品による糖尿病予防 (2018)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 第7回沖縄糖尿病最新治療コングレス
  • 招待講演
• [学会発表] 次世代機能性農林水産物・食品の開発 (2018)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 戦略的イノベーション創造プログラムSIP 農業 推進委員会
• [学会発表] 次世代機能性農林水産物・食品の開発 (2018)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 戦略的イノベーション創造プログラムSIP 評価委員会
• [学会発表] 「機能性食品ゲノミクス」の成果 (2018)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: ILSI JAPAN東京大学寄付講座「機能性食品ゲノミクス」シンポジウム：機能性食品科学の基盤から実用化に至る統合的成果と新たな息吹き
• [学会発表] 口腔、消化管を介するエネルギー代謝調節の解析 (2018)
  • 著者名/発表者名: 萩本政大、成川真隆、中島健一朗、石丸喜朗、朝倉富子、阿部啓子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2018年度大会
• [学会発表] 味細胞の構成割合の変化が味覚神経の存在比に与える影響 (2018)
  • 著者名/発表者名: 成川真隆、前田尚廣、石丸喜朗、山本くるみ、阿部啓子、三坂巧
  • 学会等名: 日本農芸化学会2018年度大会
• [学会発表] Bifidobacterium breve A1によるアルツハイマー病モデルマウスの認知障害に対する改善作用 (2018)
  • 著者名/発表者名: 小林洋大、嶋田耕育、密山恵梨、久原徹哉、安岡顕人、近藤隆、阿部啓子、清水金忠
  • 学会等名: 日本農芸化学会2018年度大会
• [学会発表] 離乳直後の短期間咀嚼は視床のGABAシグナリングを亢進して樹状突起スパインを減少させる (2018)
  • 著者名/発表者名: 永井俊匡、小川真奈、斎藤芳和、宮口一勢、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2018年度大会
• [学会発表] 離乳直後のラットにおける短期間咀嚼が海馬に与える効果の評価 (2018)
  • 著者名/発表者名: 宮口一勢、永井俊匡、斎藤芳和、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2018年度大会
• [学会発表] ポモル酸の投与がラット肝臓の遺伝子発現に及ぼす影響 (2018)
  • 著者名/発表者名: 井土良一、甲木孝弘、豊田集、石島智子、阿部啓子、岡田晋治
  • 学会等名: 日本農芸化学会2018年度大会
• [学会発表] メープルシロップ抽出物が2型糖尿病モデルマウスのコレステロール代謝に与える影響 (2018)
  • 著者名/発表者名: 豊田集、石島智子、亀井飛鳥、阿部啓子、岡田晋治
  • 学会等名: 日本農芸化学会2018年度大会
• [学会発表] エタノール誘導代謝ストレスの次世代への影響と食品ポリフェノールによるその緩和 (2018)
  • 著者名/発表者名: 安岡顕人、亀井飛鳥、篠崎文夏、嶋田耕育、野原正勝、飯尾将太、近藤香、岡田晋治、近藤隆、阿部啓子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2018年度大会
• [学会発表] クルクリゴ属植物における次世代シーケンサーを用いたネオクリン類似遺伝子グループの発現解析 (2018)
  • 著者名/発表者名: 大久保智文、寺内かえで、山浦高夫、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2018年度大会
• [学会発表] 脳梗塞重症化予防効果を持つ食品成分探索のためのヒトバイオマーカーの開発 (2018)
  • 著者名/発表者名: 田熊彩子、斎藤芳和、阿部新、上田雅之、仁藤智香子、木村和美、阿部啓子、朝倉富子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2018年度大会
• [学会発表] 孤立飼育条件がマウスの脳及びその他臓器のトランスクリプトームに与える影響 (2018)
  • 著者名/発表者名: 嶋田耕育、安岡顕人、亀井飛鳥、篠崎文夏、野原正勝、豊田集、飯尾将太、阿部啓子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2018年度大会
• [学会発表] ロスマリン酸による脳内モノアミン類変動の解析 (2018)
  • 著者名/発表者名: 長谷友輝、山下玲、宍戸駿、豊田集、平修、浜口毅、篠原もえ子、山田正仁、阿部啓子、小林彰子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2018年度大会
• [学会発表] エネルギー代謝改善を介したロスマリン酸の認知機能低下に対する効果 (2018)
  • 著者名/発表者名: 山下玲、長谷友輝、浜口毅、篠原もえ子、山田正仁、阿部啓子、小林彰子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2018年度大会
• [学会発表] 体内鉄量の変化に応答する血液遺伝子の発現変化の解析 (2018)
  • 著者名/発表者名: 亀井飛鳥、篠崎文夏、安岡顕人、嶋田耕育、荒井綜一、阿部啓子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2018年度大会
• [学会発表] 高脂肪負荷マウスへの自然薯ムカゴ投与が回腸遺伝子発現に及ぼす効果 (2018)
  • 著者名/発表者名: 篠崎文夏、亀井飛鳥、嶋田耕育、安岡顕人、荒井綜一、阿部啓子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2018年度大会
• [学会発表] 血球トランスクリプトーム解析の高精度化にむけた血液処理方法の検討 (2018)
  • 著者名/発表者名: 野原正勝、安岡顕人、嶋田耕育、亀井飛鳥、篠崎文夏、豊田集、飯尾将太、阿部啓子
  • 学会等名: 日本農芸化学会2018年度大会
• [学会発表] 内閣府・農水省プロジェクト研究「次世代機能性食品」の概要 (2017)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 日本抗加齢協会 第2回学術フォーラム
• [学会発表] 次世代機能性農林水産物・食品の開発-科学的・社会的貢献 (2017)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 内閣府 戦略的イノベーション創造プログラム（SIP）次世代農林水産業創造技術「次世代機能性農林水産物・食品の開発」
• [学会発表] 次世代機能性食品開発へのグランドデザイン (2017)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 第7回食品薬学シンポジウム
• [学会発表] 機能性食品科学から見た未病の評価と検証 (2017)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 国際シンポジウム「ME-BYOサミット神奈川2017 in 箱根」
• [学会発表] 口腔・消化管シグナルとエネルギー代謝 (2017)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 第39回日本臨床栄養学総会/第38回日本臨床栄養協会総会/第15回第連合大会
• [学会発表] QOL向上とME-BYOを維持する機能性食品の開発とくに腸内細菌の重要性解析 (2017)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: ME-BYOサミット神奈川2017県民フォーラム in 川崎
• [学会発表] Food for Health-Its Science and Policy in Japan (2017)
  • 著者名/発表者名: Keiko Abe
  • 学会等名: The 19th Biennial International Congress in Japan
• [学会発表] 食と健康の研究-その未来像に想いを馳せて (2017)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 第71回 日本栄養・食糧学会大会
• [学会発表] 次世代機能性農林水産物・食品の開発 (2017)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 学会等名: 内閣府 戦略的イノベーション創造プログラム（SIP）次世代農林水産業創造技術「次世代機能性農林水産物・食品の開発」公開シンポジウム
• [図書] バイオサイエンスとインダストリー (2020)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 総ページ数: 84
  • 出版者: バイオサイエンスとインダストリー
• [図書] 現代化学 (2020)
  • 著者名/発表者名: 阿部啓子
  • 総ページ数: 76
  • 出版者: 東京化学同人
• [備考] 東京大学 日清食品寄付講座「味覚サイエンス」
  • URL: http://park.itc.u-tokyo.ac.jp/tastescience/index.html
• [備考] 東京大学 寄付講座「食品機能学」
  • URL: https://webpark2079.sakura.ne.jp/wp/
• [備考] 東京大学 日清食品寄付講座「味覚サイエンス」
  • URL: http://park.itc.u-tokyo.ac.jp/tastescience/
• [備考] 東京大学「食品機能学」寄付講座
  • URL: http://www.bt.a.u-tokyo.ac.jp/classes/cat1/labs-014/
• [備考] 東京大学大学院農学生命科学研究科 ILSI Japan寄付講座「機能性食品ゲノミクス」
  • URL: http://park.itc.u-tokyo.ac.jp/ilsi/
• [備考] 東京大学大学院農学生命科学研究科 日清食品寄付講座「味覚サイエンス」
  • URL: http://park.itc.u-tokyo.ac.jp/tastescience/