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食品廃棄物を対象とした酵母・メタン多段発酵システム

研究課題

研究課題/領域番号 17K00673
研究種目

基盤研究(C)

配分区分基金
応募区分一般
研究分野 持続可能システム
研究機関大阪工業大学

研究代表者

古崎 康哲  大阪工業大学, 工学部, 准教授 (90454553)

研究期間 (年度) 2017-04-01 – 2020-03-31
研究課題ステータス 完了 (2019年度)
配分額 *注記
4,680千円 (直接経費: 3,600千円、間接経費: 1,080千円)
2019年度: 780千円 (直接経費: 600千円、間接経費: 180千円)
2018年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円)
2017年度: 2,600千円 (直接経費: 2,000千円、間接経費: 600千円)
キーワードメタン発酵 / エタノール発酵 / 膜分離 / 食品廃棄物 / バイオマス / バイオガス / 膜分離法 / 廃棄物再資源化
研究成果の概要

本研究は前処理にエタノール発酵を行う膜分離型中温メタン発酵システムの運転能力の把握とその機構解明を目的とした。各年度とも模擬厨芥をエタノール発酵させた基質と無処理基質の対照系の両系で半連続比較実験を行った。対照系はCODcr容積負荷13 g/L/dでVFA過剰蓄積により破綻したが、エタノール発酵系ではその2.5倍の33 g/L/dでも同等のメタン収率を得ながら安定した運転が可能であり、世界で最も高い負荷を達成できた。高負荷運転可能な理由をVFA、菌叢、ガス生成速度などから考察した。前処理であるエタノール化は酵素添加方法、各種酵母の実験的検討を行い、それらに関する知見を得ることができた。

研究成果の学術的意義や社会的意義

本研究はメタン発酵効率化のための前処理として位置づけられる。基質を生物学的に処理に有利な形へ低分子化させるという発想は、様々な種類の基質や微生物に応用が広がり、一つの学問領域に発展可能であると考えられる。また本技術はメタン発酵槽の小型化に直接資するとともに、膜分離技術の発展を促す成果であり、産業の発展、自然エネルギー利用拡大、温室効果ガス排出量削減に資するものである。今回の研究によって、パイロットプラント作成に必要な知見を得ることができたと考えられる。

報告書

(4件)
  • 2019 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2018 実施状況報告書
  • 2017 実施状況報告書
  • 研究成果

    (12件)

すべて 2020 2019 2018 その他

すべて 雑誌論文 (1件) (うち査読あり 1件) 学会発表 (9件) (うち国際学会 3件) 備考 (2件)

  • [雑誌論文] Higher load operation by adoption of ethanol fermentation pretreatment on methane fermentation of food waste2019

    • 著者名/発表者名
      Jin Sun, Yasunori Kosaki, Nobuhisa Watanabe
    • 雑誌名

      Bioresource Technology

      巻: 297 ページ: 122475-122475

    • DOI

      10.1016/j.biortech.2019.122475

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • 査読あり
  • [学会発表] High operational loading by adoption of ethanol fermentation pretreatment for methane fermentation of food waste using an anaerobic membrane bioreactor2020

    • 著者名/発表者名
      Jin Sun, Yasunori Kosaki
    • 学会等名
      The 3R International Scientific Conference on Material Cycles and Waste Management
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] エタノール発酵を前処理に用いた膜分離型メタン発酵の高負荷運転2020

    • 著者名/発表者名
      孫晋,古崎康哲
    • 学会等名
      第54回日本水環境学会年会
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [学会発表] Anaerobic membrane bioreactor employing ethanol fermentation as a pre-treatment for food waste2019

    • 著者名/発表者名
      Yasunori Kosaki, Sun Jin
    • 学会等名
      16th IWA World Conference on Anaerobic Digestion
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Anaerobic membrane bioreactor employing ethanol fermentation as a pre-treatment for food waste2019

    • 著者名/発表者名
      Yasunori Kosaki, Sun Jin
    • 学会等名
      16th IWA World Conference on Anaerobic digestion
    • 関連する報告書
      2018 実施状況報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] エタノール発酵を前処理に用いた膜分離型メタン発酵2019

    • 著者名/発表者名
      孫晋,古崎康哲,石川宗孝
    • 学会等名
      第53回日本水環境学会年会
    • 関連する報告書
      2018 実施状況報告書
  • [学会発表] エタノール発酵を前処理に用いた食品廃棄物の膜分離型メタン発酵2018

    • 著者名/発表者名
      孫晋,古崎康哲,石川宗孝
    • 学会等名
      廃棄物資源循環学会平成30年度春の研究発表会
    • 関連する報告書
      2018 実施状況報告書
  • [学会発表] エタノール発酵を前処理に用いた食品廃棄物の膜分離型メタン発酵2018

    • 著者名/発表者名
      孫晋,古崎康哲,石川宗孝
    • 学会等名
      第 29 回廃棄物資源循環学会研究発表会
    • 関連する報告書
      2018 実施状況報告書
  • [学会発表] エタノール発酵を前処理に用いた食品廃棄物の膜分離型メタン発酵2018

    • 著者名/発表者名
      孫 晋, 古崎 康哲, 石川 宗孝
    • 学会等名
      第 55 回環境工学フォーラム講演集
    • 関連する報告書
      2018 実施状況報告書
  • [学会発表] エタノール発酵を前処理に用いた食品廃棄物の膜分離型メタン発酵2018

    • 著者名/発表者名
      今西隆文、古崎康哲、石川宗孝
    • 学会等名
      第52回日本水環境学会
    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
  • [備考] バイオサイクル研究室

    • URL

      http://www.oit.ac.jp/env/lab.php?id=9

    • 関連する報告書
      2018 実施状況報告書
  • [備考] Biocycle laboratry

    • URL

      http://www.oit.ac.jp/env/cardamom/~biocycle/biocycle_e/

    • 関連する報告書
      2018 実施状況報告書

URL: 

公開日: 2017-04-28   更新日: 2021-02-19  

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