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高血圧予防食品設計のための新戦略提案

研究課題

研究課題/領域番号 17K19912
研究種目

挑戦的研究(萌芽)

配分区分基金
研究分野 健康科学およびその関連分野
研究機関九州大学

研究代表者

松井 利郎  九州大学, 農学研究院, 教授 (20238942)

研究期間 (年度) 2017-06-30 – 2020-03-31
研究課題ステータス 完了 (2019年度)
配分額 *注記
6,240千円 (直接経費: 4,800千円、間接経費: 1,440千円)
2019年度: 1,950千円 (直接経費: 1,500千円、間接経費: 450千円)
2018年度: 2,080千円 (直接経費: 1,600千円、間接経費: 480千円)
2017年度: 2,210千円 (直接経費: 1,700千円、間接経費: 510千円)
キーワード高血圧 / レニン-アンジオテンシン系 / アンジオテンシン代謝物 / 代謝物動態 / 機能性食品 / ペプチド / アンジオテンシン / 食品機能 / 高血圧予防
研究成果の概要

本研究は、レニン-アンジオテンシン(RA)系ペプチドの一斉分析法を設定し、加齢/血圧亢進による循環系RA系ペプチド動態に対する影響を評価することを目的とした。LC-IT-MS/MS法を用いてRA系ペプチドの一斉分析法を設定し、高血圧自然発症ラットの循環血血漿を分析した結果、加齢ラットの循環Ang II量は若齢ラットより高値を示し、RA系代謝物動態と加齢/血圧亢進との相関が示唆された。

研究成果の学術的意義や社会的意義

なぜ高血圧は発症するのか、血圧代謝系をどのように制御すればよいのか、高血圧診断の指標はあるのか、の問いについて、本研究では血圧代謝系での降圧に関わるアンジオテンシン代謝物と昇圧に関わるアンジオテンシン代謝物を一斉に検出可能な分析法を設定し、血圧上昇との相関関係を解明することを目的とした。これにより、どのような代謝物を高血圧指標にできるか、さらには機能性食品世襲の有効性を血圧代謝系制御に基づき評価することができると期待される。

報告書

(4件)
  • 2019 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2018 実施状況報告書
  • 2017 実施状況報告書
  • 研究成果

    (16件)

すべて 2019 2018 2017 その他

すべて 雑誌論文 (3件) (うち国際共著 1件、 査読あり 3件、 オープンアクセス 1件) 学会発表 (11件) (うち国際学会 8件、 招待講演 7件) 備考 (2件)

  • [雑誌論文] Intestinal absorption of small peptides: a review2019

    • 著者名/発表者名
      Weilin Shen, Toshiro Matsui
    • 雑誌名

      International Journal of Food Science and Technology

      巻: 54 号: 6 ページ: 1942-1948

    • DOI

      10.1111/ijfs.14048

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] Current understanding of bioaccessibility and bioavailability of food‐derived bioactive peptides2019

    • 著者名/発表者名
      Mine Yoshinori、Matsui Toshiro
    • 雑誌名

      International Journal of Food Science & Technology

      巻: 54 号: 7 ページ: 2319-2320

    • DOI

      10.1111/ijfs.14164

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • 査読あり / 国際共著
  • [雑誌論文] Current knowledge of intestinal absorption of bioactive peptides2017

    • 著者名/発表者名
      Shen Weilin、Matsui Toshiro
    • 雑誌名

      Food & Function

      巻: 8 号: 12 ページ: 4306-4314

    • DOI

      10.1039/c7fo01185g

    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
    • 査読あり
  • [学会発表] Absorption behavior of bioactive peptides across intestinal membrane2019

    • 著者名/発表者名
      松井利郎
    • 学会等名
      2nd International symposium on bioactive peptides
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • 国際学会 / 招待講演
  • [学会発表] Application of MALDI-MS imaging technique for intestinal absorption process of bioactive peptides2019

    • 著者名/発表者名
      松井利郎
    • 学会等名
      ICoFF2019 (7th)/ISNFF2019 (12th)
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • 国際学会 / 招待講演
  • [学会発表] Absorption of Cblin oligopeptide across Caco-2 cell monolayers and rat intestinal membrnae2019

    • 著者名/発表者名
      Weilin Shen, Mitsuru Tanaka, Reiko Nakao, Takeshi Nikawa, Toshiro Matsui
    • 学会等名
      ICoFF2019 (7th)/ISNFF2019 (12th)
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Simultaneous detection of angiotensin metabolites in rat plasma using LC-MS/MS method2018

    • 著者名/発表者名
      申 偉琳、田中 充、松井利郎
    • 学会等名
      第72回日本栄養・食糧学会
    • 関連する報告書
      2018 実施状況報告書
  • [学会発表] ペプチド、ポリフェノール代謝解析に関する分析化学の重要性2018

    • 著者名/発表者名
      松井利郎
    • 学会等名
      第3回メタボローム解析シンポジウム
    • 関連する報告書
      2018 実施状況報告書
    • 招待講演
  • [学会発表] Transport of oligopeptides across Caco-2 cell monolayers2018

    • 著者名/発表者名
      松井利郎
    • 学会等名
      11th ISNFF
    • 関連する報告書
      2018 実施状況報告書
    • 国際学会 / 招待講演
  • [学会発表] 食品由来オリゴペプチドの吸収性および血圧調節作用について2017

    • 著者名/発表者名
      松井利郎
    • 学会等名
      第5回国際食品由来ペプチド学術交流会議
    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
    • 国際学会 / 招待講演
  • [学会発表] Effect of aging on vasorelaxation of small peptides on contracted rat aorta2017

    • 著者名/発表者名
      松井利郎
    • 学会等名
      ISNFF2017
    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
    • 国際学会 / 招待講演
  • [学会発表] ペプチド吸収に対する加齢の影響の解明2017

    • 著者名/発表者名
      申 偉琳、Vu Thi Hanh、松井 利郎
    • 学会等名
      第71回日本栄養・食糧学会
    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
  • [学会発表] Absorption of peptides into rat blood: Effect of peptide-length and aging of rats on absorption2017

    • 著者名/発表者名
      松井利郎
    • 学会等名
      108th AOCS Annual Meeting & Expo
    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Small peptides: Anti-hypertensive and vasorelaxation actions2017

    • 著者名/発表者名
      松井利郎
    • 学会等名
      International Symposium on Bioactive Peptides
    • 関連する報告書
      2017 実施状況報告書
    • 国際学会 / 招待講演
  • [備考] 食品分析学HP

    • URL

      http://www.agr.kyushu-u.ac.jp/biosci-biotech/bunseki/

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [備考] 食品分析学HP

    • URL

      http://www.agr.kyushu-u.ac.jp/lab/foodanalysis/

    • 関連する報告書
      2018 実施状況報告書 2017 実施状況報告書

URL: 

公開日: 2017-07-21   更新日: 2021-02-19  

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