| 研究課題/領域番号 |
18380130
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| 研究種目 |
基盤研究(B)
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| 配分区分 | 補助金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 研究分野 |
農業経済学
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| 研究機関 | 千葉大学 |
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研究代表者 |
櫻井 清一 千葉大学, 大学院・園芸学研究科, 准教授 (60334174)
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| 研究分担者 |
霜浦 森平 千葉大学, 大学院・園芸学研究科, 助教 (40372354)
新開 章司 九州大学, 大学院・農学研究院, 助教 (30335997)
佐藤 和憲 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 中央農業総合研究センター, チーム長 (80355601)
藤田 武弘 和歌山大学, 経済学部, 准教授 (70244663)
高橋 克也 農林水産省農林水産政策研究所, 評価・食料政策部, 主任研究官 (20371015)
大浦 裕二 独立行政法人農業食品産業技術総合研究機構, 中央農業総合研究センター, 主任研究員 (80355479)
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| 連携研究者 |
新開 章司 九州大学, 大学院・農学研究院, 助教 (30335997)
佐藤 和憲 独立行政法人農業食品産業技術総合研究機構, 中央農業総合研究センター, チーム長 (80355601)
大浦 裕二 独立行政法人農業食品産業技術総合研究機構, 中央農業総合研究センター, 主任研究員 (80355479)
藤田 武弘 和歌山大学, 観光学部, 教授 (70244663)
市田 知子 明治大学, 農学部, 准教授 (00356304)
高橋 克也 農林水産省農林水産政策研究所, 評価・食料政策部, 主任研究官 (20371015)
横山 繁樹 独立行政法人国際農林水産業研究センター, 国際開発領域, プロジェクトリーダー (30425590)
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| 研究期間 (年度) |
2006 – 2008
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| 研究課題ステータス |
完了 (2008年度)
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| 配分額 *注記 |
17,370千円 (直接経費: 14,700千円、間接経費: 2,670千円)
2008年度: 5,590千円 (直接経費: 4,300千円、間接経費: 1,290千円)
2007年度: 5,980千円 (直接経費: 4,600千円、間接経費: 1,380千円)
2006年度: 5,800千円 (直接経費: 5,800千円)
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| キーワード | 国際農業 / 農産物流通 / 消費者直売 / 流通 / マーケティング / 国際比較 / 比較 / 国際情報交換 / 多国籍 / 農産物 |
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| 研究概要 |
アジアおよび欧米諸国で多様に展開している農産物および加工食品の消費者向け直売活動について、運営の仕組みや農家・地域社会に与える影響を国際比較した。アジア諸国では農村・農家主導で直売が展開しているのに比べ、欧米諸国では都市部の消費者が直売型流通を主導している。流通業の国際化と食文化の標準化は国を超えて浸透しているが、その中でも地域の食材を評価し実際に購入できる場として農産物直売は評価されている。
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