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労働力編成における外国人の役割と農業構造の変動ー国内農業地域と韓台米英との比較ー

研究課題

研究課題/領域番号 18H02293
研究種目

基盤研究(B)

配分区分補助金
応募区分一般
審査区分 小区分41020:農業社会構造関連
研究機関早稲田大学

研究代表者

堀口 健治  早稲田大学, 政治経済学術院, 名誉教授 (80041705)

研究分担者 上林 千恵子  法政大学, その他部局等, 名誉教授 (30255202)
大島 一二  桃山学院大学, 経済学部, 教授 (40194138)
安藤 光義  東京大学, 大学院農学生命科学研究科(農学部), 教授 (40261747)
内山 智裕  東京農業大学, 国際食料情報学部, 教授 (80378322)
大仲 克俊  岡山大学, 環境生命科学研究科, 准教授 (80757378)
弦間 正彦  早稲田大学, 社会科学総合学術院, 教授 (90231729)
小島 宏  早稲田大学, 社会科学総合学術院, 教授 (90344241)
軍司 聖詞  福知山公立大学, 地域経営学部, 准教授 (40546751)
研究期間 (年度) 2018-04-01 – 2021-03-31
研究課題ステータス 完了 (2022年度)
配分額 *注記
16,900千円 (直接経費: 13,000千円、間接経費: 3,900千円)
2020年度: 5,330千円 (直接経費: 4,100千円、間接経費: 1,230千円)
2019年度: 5,590千円 (直接経費: 4,300千円、間接経費: 1,290千円)
2018年度: 5,980千円 (直接経費: 4,600千円、間接経費: 1,380千円)
キーワード技能実習制度 / 技能実習生 / 特定技能1号 / OJT / 不熟練 / 熟練獲得 / 送り出し団体 / 受け入れ監理団体 / 技術・人文知識・国際業務ビザ / 特定技能1号 / 単純労働力 / 不熟練労働力 / 経営幹部 / 特定技能外国人 / 監理団体 / 送出し団体 / 外国人技能実習制度 / 特定技能 / 技術・人文知識・国際業務 / 農業労働力 / 戦略特区 / 外国人労働力 / 農業構造 / 技術ビザ / 農業経営 / 受入れ監理団体 / インターンシップ / 雇用型経営 / 労働力編成 / 経営内ヒエラルキー
研究成果の概要

農業経営の労働力編成における外国人の役割は、当初は技能実習生による単純労働力が主たるものであったが、特定技能1号が創設され、また従来からある技術・人文知識・国際業務ビザでの来日が増え、チームでのリーダーやサブリーダーに外国人が着くことで、熟練を踏まえたうえでの管理職、幹部級のスタッフが出てきていることが特徴である。しかも特定技能は個別経営での雇用者数に制限がないので。技能実習生の場合は日本人が必ずともに働いていたが、外国人が多数の経営も多く出てきている。
逆にそうしたヒラから幹部まで雇用された外国人の存在は、キャリアアップの仕組みが経営内で構築され始めていることを示しているともいえよう。

研究成果の学術的意義や社会的意義

外国人労働力が日本農業で大事な役割を果たしていることが、最近になってようやく社会的に理解されるようになった。不熟練労働力を受け入れる唯一の仕組みが技能実習制度であるが、この制度の特長であるOJTで熟練を獲得しつつ労賃も受け取る日本的な仕組みであることも多くの人が理解した。人権侵害の事例をもって制度そのものを否定する傾向は弱まってきた。
これらの熟練を獲得した人が増えたのを踏まえ、2019年創設の特定技能1号はそうした人が再度来日し、所得を稼ぎながら人手不足産業の貴重な労働力として活躍することになった。双方にとって望ましいことである。しかもリーダーの役割を持つ特定技能1号外国人が増えてきている。

報告書

(4件)
  • 2022 研究成果報告書 ( PDF )
  • 2020 実績報告書
  • 2019 実績報告書
  • 2018 実績報告書
  • 研究成果

    (63件)

すべて 2023 2022 2020 2019 2018

すべて 雑誌論文 (39件) (うち査読あり 7件、 オープンアクセス 11件) 学会発表 (20件) (うち国際学会 3件) 図書 (4件)

  • [雑誌論文] 農業分野における外国人労働力導入の現況と研究視座2022

    • 著者名/発表者名
      軍司聖詞・堀口健治
    • 雑誌名

      日本地域政策研究

      巻: 28 号: 0 ページ: 82-89

    • DOI

      10.32186/ncs.28.0_82

    • ISSN
      1348-5539, 2434-1576
    • 年月日
      2022-03-25
    • 関連する報告書
      2020 実績報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] 長野県高冷地野菜地帯における技能実習生と派遣の産地間移動特定技能外国人との混在2022

    • 著者名/発表者名
      堀口健治
    • 雑誌名

      農村と都市をむすぶ

      巻: 842 ページ: 48-55

    • 関連する報告書
      2020 実績報告書
  • [雑誌論文] 特定技能制度の性格とその社会的影響―外国人労働者受け入れ制度との比較をてがかりとして2020

    • 著者名/発表者名
      上林千恵子
    • 雑誌名

      日本労働研究雑誌

      巻: 725 ページ: 20-28

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [雑誌論文] 日本の外国人労働者受け入れの現状と課題2020

    • 著者名/発表者名
      上林千恵子
    • 雑誌名

      労働調査

      巻: 2020年2月号 ページ: 47-61

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [雑誌論文] 新出入国管理政策と外国人労働者受け入れ2020

    • 著者名/発表者名
      上林千恵子
    • 雑誌名

      月刊統計

      巻: 2020年4月号 ページ: 26-32

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [雑誌論文] 訪日観光客の「医療検査旅行」に関する分析 : 企業調査,アンケート調査から2020

    • 著者名/発表者名
      徐蘭・大島一二
    • 雑誌名

      桃山学院大学経済経営論集

      巻: 第61巻第4号 ページ: 61-73

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 中小外食企業の訪日外国人旅行客対応と課題 : 訪日外国人客アンケート調査から2020

    • 著者名/発表者名
      口野直隆・大島一二
    • 雑誌名

      桃山学院大学経済経営論集

      巻: 第61巻第4号 ページ: 43-60

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 日本農業における外国人の重みーその量的および質的展開ー2020

    • 著者名/発表者名
      堀口健治
    • 雑誌名

      国際農林業協力

      巻: 42(2,3) ページ: 13-19

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [雑誌論文] 東南アジア諸国における日本の外国人農業労働力調達制度の役割2020

    • 著者名/発表者名
      軍司聖詞
    • 雑誌名

      国際農林業協力

      巻: 42(2,3) ページ: 20-26

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [雑誌論文] 外国人農業労働力受入れの論点と展望2020

    • 著者名/発表者名
      軍司聖詞
    • 雑誌名

      農業経営研究

      巻: 57(4) ページ: 43-48

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 大規模農業法人の農業経営展開における技能実習生の役割2019

    • 著者名/発表者名
      大仲 克俊
    • 雑誌名

      農業経済研究

      巻: 91 号: 3 ページ: 396-401

    • DOI

      10.11472/nokei.91.396

    • NAID

      130007815897

    • ISSN
      0387-3234, 2188-1057
    • 年月日
      2019-12-25
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] ヒラ(技能実習ビザ)から幹部(技術ビザ)にも広がる外国人労働力2019

    • 著者名/発表者名
      堀口 健治
    • 雑誌名

      農業経済研究

      巻: 91 号: 3 ページ: 390-395

    • DOI

      10.11472/nokei.91.390

    • NAID

      130007815769

    • ISSN
      0387-3234, 2188-1057
    • 年月日
      2019-12-25
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] ベトナムにおける外国人技能実習生送出しの実際と送出機関の事業的特徴2019

    • 著者名/発表者名
      軍司 聖詞
    • 雑誌名

      農業経済研究

      巻: 91 号: 1 ページ: 35-40

    • DOI

      10.11472/nokei.91.35

    • NAID

      130007711830

    • ISSN
      0387-3234, 2188-1057
    • 年月日
      2019-06-25
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 農業生産現場における外国人労働力の導入と展望―技能実習生を導入する家族経営:技能実習生等に支えられる雇用型経営2019

    • 著者名/発表者名
      堀口健治
    • 雑誌名

      農業市場研究

      巻: 28巻3号 ページ: 4-10

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 特集にあたって:日本社会の高齢化と外国人労働者の受け入れ―建設業・介護サービス業・農業の事例から2019

    • 著者名/発表者名
      上林千恵子
    • 雑誌名

      大原社会問題研究所雑誌

      巻: 729 ページ: 1-9

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [雑誌論文] 中国における農民専業合作社の到達点と課題 : 農民専業合作社法施行後10年を経て2019

    • 著者名/発表者名
      大島一二
    • 雑誌名

      桃山学院大学経済経営論集

      巻: 第61巻第2号 ページ: 1-18

    • NAID

      120006770197

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 中国農村経済,農家経済の変容と地域農業の衰退にかんする分析 : 山東省莱陽市における農家調査に基づいて2019

    • 著者名/発表者名
      山田七絵・大島一二
    • 雑誌名

      桃山学院大学経済経営論集

      巻: 第61巻第1号 ページ: 1-15

    • NAID

      120006719280

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 家族経営農家における外国人農業労働力調達2019

    • 著者名/発表者名
      軍司聖詞
    • 雑誌名

      農業と経済

      巻: 85(12) ページ: 41-48

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [雑誌論文] 外国人農業労働力調達による農村地域活性化2019

    • 著者名/発表者名
      軍司聖詞
    • 雑誌名

      地域活性学会研究大会論文集

      巻: 11 ページ: 127-130

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [雑誌論文] ベトナム国における海外出稼ぎ労働者送出しの実際と国際人材派遣企業の役割2019

    • 著者名/発表者名
      軍司聖詞
    • 雑誌名

      農村と都市をむすぶ

      巻: 69(9) ページ: 36-43

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 農業の産業的特性と外国人労働者受入れの実際2019

    • 著者名/発表者名
      軍司聖詞
    • 雑誌名

      大原社会問題研究所雑誌

      巻: 729 ページ: 45-64

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [雑誌論文] 農業分野における外国人労働力調達へのごかいと支援のあり方2019

    • 著者名/発表者名
      軍司聖詞
    • 雑誌名

      月刊自治研

      巻: 61(716) ページ: 39-46

    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [雑誌論文] 外国人技能実習生の現状とこれから (特集 畜産における人材活用を考える)2019

    • 著者名/発表者名
      堀口健治
    • 雑誌名

      養豚の友

      巻: 599 ページ: 23-27

    • NAID

      40021795067

    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
  • [雑誌論文] 外国人実習生の現状とこれから2019

    • 著者名/発表者名
      堀口健治
    • 雑誌名

      養鶏の友

      巻: 684 ページ: 38-41

    • NAID

      40021795045

    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
  • [雑誌論文] 中国自動車産業におけるEVの今後の展望と環境問題2019

    • 著者名/発表者名
      高村幸典・大島一二
    • 雑誌名

      桃山学院大学経済経営論集

      巻: 60(4) ページ: 1-17

    • NAID

      120006596368

    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 中国農民の農外流失要因と農外就業先の選択2019

    • 著者名/発表者名
      王家煕・大島一二
    • 雑誌名

      桃山学院大学経済経営論集

      巻: 60(3) ページ: 1-12

    • NAID

      120006552488

    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 「社会」に向かって伸びる中国の「労働」 : 広東省の「源頭治理」(根源からのガバナンス)を事例として2019

    • 著者名/発表者名
      張暎碩・大島一二
    • 雑誌名

      桃山学院大学経済経営論集

      巻: 60(4) ページ: 165-176

    • NAID

      120006596375

    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] フランスにおける移民の動向と移民政策 (特集 移民・難民の世界的増加と先進国の対応)2019

    • 著者名/発表者名
      小島宏
    • 雑誌名

      統計

      巻: 70(2) ページ: 17-25

    • NAID

      40021770401

    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
  • [雑誌論文] 地域社会における外国人労働者受け入れ : 人口減少と技能実習生への依存の深化 (特集 入管法改正と日本社会の狭間で : 労働、ケア、シチズンシップ)2019

    • 著者名/発表者名
      上林千恵子
    • 雑誌名

      生活経済政策

      巻: 266 ページ: 5-13

    • NAID

      40021826695

    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 外国人労働者受け入れ拡大に伴う海外人材派遣業の機能 : ビジネスとしての管理・育成の必要性2019

    • 著者名/発表者名
      上林千恵子
    • 雑誌名

      学士会会報

      巻: 2019(1) ページ: 30-34

    • NAID

      40021771852

    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
  • [雑誌論文] 「外国人技能実習制度」は今後どう変わる? (外国人技能実習生を受け入れる)2018

    • 著者名/発表者名
      堀口健治
    • 雑誌名

      現代農業

      巻: 97(7) ページ: 338-341

    • NAID

      40021596199

    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
  • [雑誌論文] 日本農業は成長産業なのか(5)外国人技能実習生で規模拡大を図る大規模野菜作経営(3)2018

    • 著者名/発表者名
      安藤光義
    • 雑誌名

      週刊農林

      巻: 2362

    • NAID

      40021687172

    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
  • [雑誌論文] 日系企業海外子会社における不正問題の実態と課題 : 中国進出日系企業の事例研究2018

    • 著者名/発表者名
      齋藤幸則・大島一二
    • 雑誌名

      桃山学院大学経済経営論集

      巻: 60(2) ページ: 27-61

    • NAID

      120006541084

    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 中国農業の現状と直面する課題2018

    • 著者名/発表者名
      大島一二
    • 雑誌名

      桃山学院大学総合研究所紀要

      巻: 44(1) ページ: 11-21

    • NAID

      120006644026

    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
  • [雑誌論文] 時評-技能実習、特区、新在留資格の3方式に整合性はあるか2018

    • 著者名/発表者名
      宮入隆
    • 雑誌名

      デイリーマン

      巻: 68(9) ページ: 18-18

    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
  • [雑誌論文] 外国人材活用のこれから-強く求められる労務管理の能力、労働力では なく人を雇う意識を2018

    • 著者名/発表者名
      宮入隆
    • 雑誌名

      ニューカントリー

      巻: 780 ページ: 29-31

    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
  • [雑誌論文] 外国人技能実習制度の第2の転換点 : 2016年の技能実習法を中心に (特集 外国人技能実習における制度の見直しと今後の課題)2018

    • 著者名/発表者名
      上林千恵子
    • 雑誌名

      DIO : data information opinion : 連合総研レポート

      巻: 337 ページ: 10-14

    • NAID

      40021581321

    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
  • [雑誌論文] 特集「日本社会と国際移民――受入れ論争30年後の現実」によせて2018

    • 著者名/発表者名
      小井土彰宏・上林千恵子
    • 雑誌名

      社会学評論

      巻: 68 号: 4 ページ: 468-478

    • DOI

      10.4057/jsr.68.468

    • NAID

      130007628836

    • ISSN
      0021-5414, 1884-2755
    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 外国人技能実習生の帰国後から見えたこと (外国人技能実習生を受け入れる)2018

    • 著者名/発表者名
      軍司聖詞
    • 雑誌名

      現代農業

      巻: 97(7) ページ: 342-345

    • NAID

      40021596202

    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
  • [学会発表] 座長解題・日本農業における外国人材の受入動向と本セッションの課題2023

    • 著者名/発表者名
      堀口健治
    • 学会等名
      日本農業経済学会
    • 関連する報告書
      2020 実績報告書
  • [学会発表] 日本における外国人労働者受け入れ拡大プロセス:日系人・技能実習生から特定技能者へ2019

    • 著者名/発表者名
      上林千恵子
    • 学会等名
      国際行動学会
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [学会発表] Recent Changes of Japanese Immigration Policy: From the “Technical Intern Training Act” to the introduction of “Specified Skilled Workers”2019

    • 著者名/発表者名
      上林千恵子
    • 学会等名
      シンポジウム「日本における国際移住と政治・政策」
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [学会発表] 新設・特定技能制度の性格とその影響予測―外国人労働者受け入れ制度の比較を手がかりとして2019

    • 著者名/発表者名
      上林千恵子
    • 学会等名
      2019年労働政策研究会議
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [学会発表] 外国人農業労働力調達による地域活性化2019

    • 著者名/発表者名
      軍司聖詞
    • 学会等名
      地域活性学会
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [学会発表] 大規模雇用型経営における外国人高度人材調達の実際と課題2019

    • 著者名/発表者名
      軍司聖詞
    • 学会等名
      日本農業経営学会
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書
  • [学会発表] ヒラ(技能実習ビザ)から幹部(技術ビザ)にまで拡大する外国人労働力 ―農業雇用者不足下の外国人の量的・質的拡大―2019

    • 著者名/発表者名
      堀口健治
    • 学会等名
      日本農業経済学会
    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
  • [学会発表] 大規模農業法人の農業経営展開における技能実習生の役割 ―雇用労働力による農業経営を展開する2法人の事例から―2019

    • 著者名/発表者名
      大仲克俊
    • 学会等名
      日本農業経済学会
    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
  • [学会発表] 韓国雇用許可制による外国人農業労働力の受入現況からみる日本の特定技能資 格の課題 ―韓国農村経済研究院・受入農業経営に対するヒアリング調査―2019

    • 著者名/発表者名
      軍司聖詞
    • 学会等名
      日本農業経済学会
    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
  • [学会発表] Changes in the Correlates of Religious Dietary Restrictions among the First- and Second-Generation Muslim Youth in France.2018

    • 著者名/発表者名
      KOJIMA, Hiroshi
    • 学会等名
      ESA RN 34 - Mid-term Conference
    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] The Effects of Siblings on the Dietary Integration of the Second-Generation Muslim Youth in Europe.2018

    • 著者名/発表者名
      KOJIMA, Hiroshi
    • 学会等名
      Refereed Roundtable Presentation at the ASA 113th Annual Meeting,
    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Demographic Correlates of Religious Dietary Restrictions among First- and Second-Generation Muslims in France in the Early 1990s.2018

    • 著者名/発表者名
      KOJIMA, Hiroshi
    • 学会等名
      the 4th Asian Population Association Conference
    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] フランスのムスリム移民若者における宗教的飲食制限の関連 要因の変化2018

    • 著者名/発表者名
      小島宏
    • 学会等名
      日本社会学会
    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
  • [学会発表] フランスにおけるムスリム移民1世・2世における宗教的食 事制限の関連要因の変動2018

    • 著者名/発表者名
      小島宏
    • 学会等名
      日本人口学会
    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
  • [学会発表] 2000年代後半フランスにおけるムスリム移民1世・2世若者 の宗教的飲食制限2018

    • 著者名/発表者名
      小島宏
    • 学会等名
      日本中東学会
    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
  • [学会発表] 外国人単純労働者の就労ビザ化は望ましい選択か2018

    • 著者名/発表者名
      軍司聖詞・堀口健治
    • 学会等名
      日本協同組合学会
    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
  • [学会発表] 外国人農業労働力受入れの論点と展望2018

    • 著者名/発表者名
      軍司聖詞
    • 学会等名
      日本農業経営学会
    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
  • [学会発表] 水産加工業における外国人技能実習生受入れの実際とその役割2018

    • 著者名/発表者名
      軍司聖詞
    • 学会等名
      日本地域政策学会
    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
  • [学会発表] 農業分野における外国人技能実習生の現状2018

    • 著者名/発表者名
      軍司聖詞
    • 学会等名
      日本地域政策学会
    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
  • [学会発表] ベトナムにおける外国人技能実習生送出しの実際と送出機関の役割2018

    • 著者名/発表者名
      軍司聖詞
    • 学会等名
      日本農業経済学会
    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
  • [図書] 増加する雇用労働と日本農業の構造2023

    • 著者名/発表者名
      堀口健治・澤田守
    • 総ページ数
      275
    • 出版者
      筑波書房
    • ISBN
      9784811906447
    • 関連する報告書
      2020 実績報告書
  • [図書] 東大塾 これからの日本の人口と社会2019

    • 著者名/発表者名
      白波瀬 佐和子
    • 総ページ数
      304
    • 出版者
      東京大学出版会
    • ISBN
      9784130530279
    • 関連する報告書
      2019 実績報告書 2018 実績報告書
  • [図書] 人口学事典2018

    • 著者名/発表者名
      日本人口学会
    • 総ページ数
      832
    • 出版者
      丸善出版
    • ISBN
      4621303074
    • 関連する報告書
      2018 実績報告書
  • [図書] 移民政策のフロンティア2018

    • 著者名/発表者名
      移民政策学会設立10周年記念論集刊行委員会
    • 総ページ数
      296
    • 出版者
      明石書店
    • ISBN
      4750346527
    • 関連する報告書
      2018 実績報告書

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公開日: 2018-04-23   更新日: 2024-01-30  

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