研究課題
基盤研究(B)
糖尿病患者でのアルツハイマー型認知症発症リスクが高いが、原因は不明である。仮説: DMでの脳を含む間質液pH低下によりAβ生成酵素β ・γセクレターゼ活性・発現量増大、Aβ分解酵素ネプリライシン活性・発現量低下し、糖尿病での脳における線維化Aβ蓄積が増大する。 弱酸カルボン酸含有食品摂取で間質液pHが正常に保持されることにより、血糖値上昇・インスリン抵抗性発症・Aβ蓄積の予防をもたらす。目的: 上記仮説を証明し、間質液pHを正常に制御し得る食品選定の選定を行なう。結果:弱酸カルボン酸含有食品成分摂取により、間質液pH上昇(改善)がみられ、かつアミロイドベータ蓄積量の低下(改善)がみられた。
「酸カルボン酸含有食品成分摂取により、間質液pH上昇(改善)がみられ、かつアミロイドベータ蓄積量の低下(改善)がみられ」という本研究の成果は、糖尿病患者におけるインスリン抵抗性発症予防および糖尿病患者で高発するアルツハイマー型認知症発症予防を行うことができる可能性を示している。
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すべて 国際共同研究 (11件) 雑誌論文 (34件) (うち国際共著 15件、 査読あり 33件、 オープンアクセス 20件) 学会発表 (23件) (うち国際学会 14件、 招待講演 11件) 図書 (1件) 備考 (1件)
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