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味細胞甘味調節機構の分子・生理基盤の解明

研究課題

研究課題/領域番号 18K09507
研究種目

基盤研究(C)

配分区分基金
応募区分一般
審査区分 小区分57010:常態系口腔科学関連
研究機関岡山大学

研究代表者

吉田 竜介  岡山大学, 医歯薬学総合研究科, 教授 (60380705)

研究期間 (年度) 2018-04-01 – 2021-03-31
研究課題ステータス 完了 (2020年度)
配分額 *注記
4,290千円 (直接経費: 3,300千円、間接経費: 990千円)
2020年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)
2019年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円)
2018年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
キーワード味覚 / 甘味 / レプチン / 肥満 / 内因性カンナビノイド / 遺伝子改変マウス / 味細胞 / ホメオスタシス / カンナビノイド / 細胞内情報伝達経路 / 細胞内情報伝達系
研究成果の概要

本研究では、レプチンが甘味受容細胞の応答性を抑制するメカニズムを解析し、①甘味受容体を発現する細胞に、レプチンの細胞内情報伝達に関わる分子(STAT3、SHP2、PI3K)が発現すること、②中でもPI3Kがレプチンの甘味抑制効果に重要な働きをしていること、③レプチンによるPI3K活性化により甘味受容細胞でイノシトール三リン酸の産生や、Aktのリン酸化が生じることを明らかとした。

研究成果の学術的意義や社会的意義

本研究で明らかとなった甘味抑制に関わる味細胞におけるレプチンシグナル経路は、肥満時に見られるレプチン抵抗性にも関与する可能性がある。この経路の破綻は、摂食行動やグルコース恒常性の変調を齎し、肥満の進行に関わると考えられる。このシグナル経路を標的とした薬剤は、レプチン抵抗性を示すヒトに適切な摂食行動やグルコース恒常性を維持するよう機能し、肥満や肥満により生じる様々な病態の抑制につながる可能性がある。

報告書

(4件)
  • 2020 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2019 実施状況報告書
  • 2018 実施状況報告書
  • 研究成果

    (28件)

すべて 2021 2020 2019 2018 その他

すべて 国際共同研究 (3件) 雑誌論文 (9件) (うち国際共著 6件、 査読あり 7件、 オープンアクセス 6件) 学会発表 (13件) (うち国際学会 5件、 招待講演 5件) 図書 (1件) 備考 (2件)

  • [国際共同研究] モネル化学感覚研究所(米国)

    • 関連する報告書
      2020 実績報告書
  • [国際共同研究] モネル化学感覚研究所(米国)

    • 関連する報告書
      2019 実施状況報告書
  • [国際共同研究] モネル化学感覚研究所(米国)

    • 関連する報告書
      2018 実施状況報告書
  • [雑誌論文] Phosphatidylinositol‐3 kinase mediates the sweet suppressive effect of leptin in mouse taste cells2021

    • 著者名/発表者名
      Yoshida Ryusuke、Margolskee Robert F.、Ninomiya Yuzo
    • 雑誌名

      Journal of Neurochemistry

      巻: - 号: 2 ページ: 1-13

    • DOI

      10.1111/jnc.15268

    • NAID

      120007180828

    • 関連する報告書
      2020 実績報告書
    • 査読あり / オープンアクセス / 国際共著
  • [雑誌論文] The sweet taste receptor, glucose transporters, and the ATP-sensitive K+ (KATP) channel: sugar sensing for the regulation of energy homeostasis2021

    • 著者名/発表者名
      Yoshida Ryusuke、Yasumatsu Keiko、Ninomiya Yuzo
    • 雑誌名

      Current Opinion in Physiology

      巻: 20 ページ: 57-63

    • DOI

      10.1016/j.cophys.2021.01.009

    • NAID

      120007185585

    • 関連する報告書
      2020 実績報告書
    • 査読あり / オープンアクセス / 国際共著
  • [雑誌論文] Sodium‐glucose cotransporter 1 as a sugar taste sensor in mouse tongue2020

    • 著者名/発表者名
      Yasumatsu Keiko、Ohkuri Tadahiro、Yoshida Ryusuke、Iwata Shusuke、Margolskee Robert F.、Ninomiya Yuzo
    • 雑誌名

      Acta Physiologica

      巻: 230 号: 4

    • DOI

      10.1111/apha.13529

    • 関連する報告書
      2020 実績報告書
    • 査読あり / オープンアクセス / 国際共著
  • [雑誌論文] Effects of bitter receptor antagonists on behavioral lick responses of mice2020

    • 著者名/発表者名
      Masamoto Michimasa、Mitoh Yoshihiro、Kobashi Motoi、Shigemura Noriatsu、Yoshida Ryusuke
    • 雑誌名

      Neuroscience Letters

      巻: 730 ページ: 135041-135041

    • DOI

      10.1016/j.neulet.2020.135041

    • NAID

      120007037396

    • 関連する報告書
      2020 実績報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] Effects of insulin signaling on mouse taste cell proliferation2019

    • 著者名/発表者名
      Takai Shingo、Watanabe Yu、Sanematsu Keisuke、Yoshida Ryusuke、Margolskee Robert F.、Jiang Peihua、Atsuta Ikiru、Koyano Kiyoshi、Ninomiya Yuzo、Shigemura Noriatsu
    • 雑誌名

      PLOS ONE

      巻: 14 号: 11 ページ: 1-16

    • DOI

      10.1371/journal.pone.0225190

    • 関連する報告書
      2019 実施状況報告書
    • 査読あり / オープンアクセス / 国際共著
  • [雑誌論文] Expression of Renin-Angiotensin System Components in the Taste Organ of Mice2019

    • 著者名/発表者名
      Shigemura Noriatsu、Takai Shingo、Hirose Fumie、Yoshida Ryusuke、Sanematsu Keisuke、Ninomiya Yuzo
    • 雑誌名

      Nutrients

      巻: 11 号: 9 ページ: 2251-2251

    • DOI

      10.3390/nu11092251

    • 関連する報告書
      2019 実施状況報告書
    • 査読あり / オープンアクセス / 国際共著
  • [雑誌論文] 末梢味覚器におけるうま味のコーディング2019

    • 著者名/発表者名
      吉田竜介
    • 雑誌名

      味と匂学会誌

      巻: 26 ページ: 71-76

    • 関連する報告書
      2019 実施状況報告書
  • [雑誌論文] 末梢における味覚情報伝達2019

    • 著者名/発表者名
      吉田竜介
    • 雑誌名

      岡山歯学会雑誌

      巻: 38 ページ: 25-36

    • 関連する報告書
      2019 実施状況報告書
  • [雑誌論文] Recognizing Taste: Coding Patterns Along the Neural Axis in Mammals2019

    • 著者名/発表者名
      Ohla Kathrin、Yoshida Ryusuke、Roper Stephen D、Di Lorenzo Patricia M、Victor Jonathan D、Boughter John D、Fletcher Max、Katz Donald B、Chaudhari Nirupa
    • 雑誌名

      Chemical Senses

      巻: 印刷中 号: 4 ページ: 237-247

    • DOI

      10.1093/chemse/bjz013

    • 関連する報告書
      2018 実施状況報告書
    • 査読あり / 国際共著
  • [学会発表] Leptin suppresses sweet responses via Ob-Rb-PI3K-KATP channel pathway2021

    • 著者名/発表者名
      Ryusuke Yoshida, Robert F. Margolskee, Yuzo Ninomiya
    • 学会等名
      第126回日本解剖学会・第98回日本生理学会大会・合同大会
    • 関連する報告書
      2020 実績報告書
  • [学会発表] レプチンによる甘味細胞応答抑制にはPI3Kが関与する2020

    • 著者名/発表者名
      吉田竜介、Robert F. Margolskee、二ノ宮裕三
    • 学会等名
      第54回味と匂学会大会
    • 関連する報告書
      2020 実績報告書
  • [学会発表] Intracellular signaling pathway for the sweet suppressive effect of leptin2020

    • 著者名/発表者名
      Ryusuke Yoshida, Robert F. Margolskee, Yuzo Ninomiya
    • 学会等名
      ISOT2020
    • 関連する報告書
      2020 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Signal detection and transmission pathways for sugars and fatty acids in the mouse peripheral taste system2020

    • 著者名/発表者名
      Yuzo Ninomiya, Keiko Yasumatsu, Shusuke Iwata, Ryusuke Yoshida
    • 学会等名
      ISOT2020
    • 関連する報告書
      2020 実績報告書
    • 国際学会 / 招待講演
  • [学会発表] 低濃度塩添加によるヒト味覚認知閾値の低下2020

    • 著者名/発表者名
      吉田竜介, 實松敬介, 高井信吾, 岩田周介, 重村憲徳
    • 学会等名
      第97回日本生理学会大会(誌上)
    • 関連する報告書
      2019 実施状況報告書
  • [学会発表] うま味の末梢伝導路2019

    • 著者名/発表者名
      吉田竜介
    • 学会等名
      第61回歯科基礎医学会学術大会
    • 関連する報告書
      2019 実施状況報告書
    • 招待講演
  • [学会発表] ヒト味覚認知閾値に対する低濃度塩添加の影響2019

    • 著者名/発表者名
      吉田竜介, 實松敬介, 高井信吾, 岩田周介, 重村憲徳
    • 学会等名
      味と匂学会第53回大会
    • 関連する報告書
      2019 実施状況報告書
  • [学会発表] Signaling cascade for the sweet suppressive effect of leptin2019

    • 著者名/発表者名
      Ryusuke Yoshida, Robert F. Margolskee, Yuzo Ninomiya
    • 学会等名
      18th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms for Taste and Olfactory Perception
    • 関連する報告書
      2019 実施状況報告書
    • 国際学会 / 招待講演
  • [学会発表] 甘味受容細胞に対するレプチンの作用とそのメカニズム2019

    • 著者名/発表者名
      吉田 竜介,Robert F. Margolskee,二ノ宮 裕三
    • 学会等名
      第71回日本生理学会中国四国地方会
    • 関連する報告書
      2019 実施状況報告書
  • [学会発表] Involvement of phosphoinositide 3-kinase in leptin signaling in sweet sensitive taste cells2019

    • 著者名/発表者名
      Ryusuke Yoshida, Robert F. Margolskee, Yuzo Ninomiya
    • 学会等名
      FAOPS2019
    • 関連する報告書
      2018 実施状況報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Leptin signaling pathway linking from activation of leptin receptor to KATP channel activation in sweet sensitive taste cells in mice2018

    • 著者名/発表者名
      Ryusuke Yoshida, Robert F. Margolskee, Yuzo Ninomiya
    • 学会等名
      The 17th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception
    • 関連する報告書
      2018 実施状況報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] 味細胞におけるレプチンシグナリング2018

    • 著者名/発表者名
      吉田竜介
    • 学会等名
      第52回味と匂学会大会
    • 関連する報告書
      2018 実施状況報告書
    • 招待講演
  • [学会発表] 末梢における甘味の受容と調節メカニズム2018

    • 著者名/発表者名
      吉田竜介
    • 学会等名
      第60回歯科基礎医学会学術大会
    • 関連する報告書
      2018 実施状況報告書
    • 招待講演
  • [図書] Section 21: 3.10 - Sweet and Umami Taste, The Senses: A Comprehensive Reference, Reference Work, 2nd Edition2021

    • 著者名/発表者名
      Ryusuke Yoshida, Yuzo Ninomiya
    • 総ページ数
      20
    • 出版者
      Elsevier
    • ISBN
      9780128054093
    • 関連する報告書
      2020 実績報告書
  • [備考] 岡山大学・口腔生理学分野

    • URL

      https://www.okayama-u.ac.jp/user/oralphys/OralPhysiology.html

    • 関連する報告書
      2020 実績報告書
  • [備考] 岡山大学医歯薬学総合研究科口腔生理学分野

    • URL

      http://www.cc.okayama-u.ac.jp/~oralphys/OralPhysiology.html

    • 関連する報告書
      2018 実施状況報告書

URL: 

公開日: 2018-04-23   更新日: 2022-01-27  

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