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食物報酬に関与する味覚情報処理機構の解明

研究課題

研究課題/領域番号 19530657
研究種目

基盤研究(C)

配分区分補助金
応募区分一般
研究分野 実験心理学
研究機関大阪大学

研究代表者

志村 剛  大阪大学, 大学院・人間科学研究科, 教授 (80150332)

研究分担者 乾 賢  大阪大学, 人間科学研究科, 助教 (40324735)
連携研究者 乾 賢  大阪大学, 大学院・人間科学研究科, 助教 (40324735)
研究協力者 篠原 祐平  大阪大学, 大学院・人間科学研究科, 博士後期(課程2年次)
研究期間 (年度) 2007 – 2008
研究課題ステータス 完了 (2008年度)
配分額 *注記
4,550千円 (直接経費: 3,500千円、間接経費: 1,050千円)
2008年度: 2,210千円 (直接経費: 1,700千円、間接経費: 510千円)
2007年度: 2,340千円 (直接経費: 1,800千円、間接経費: 540千円)
キーワード脳内報酬系 / 味覚 / 摂食行動 / 神経回路 / 扁桃体 / 側坐核 / 腹側淡蒼球 / 神経伝達物質 / c-fos
研究概要

飲食物摂取に重要な役割を果たす味刺激に対する快・不快情動が、いかなる神経回路の働きで生じるのかを明らかにするために、味覚情報が脳内報酬系にアクセスする過程を調べた。味刺激に対する嗜好や嫌悪は大脳辺縁系に属する扁桃体内中心核の細胞集団の働きによって調節され、脳内報酬系のかなめである側坐核shell部および腹側淡蒼球を介して、実際の摂取や嫌悪の反応形成に関わっていることを明らかにした。

報告書

(3件)
  • 2008 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2007 実績報告書
  • 研究成果

    (25件)

すべて 2009 2008 2007

すべて 雑誌論文 (13件) (うち査読あり 11件) 学会発表 (12件)

  • [雑誌論文] GABAergic transmission in the rat ventral pallidum mediates saccharin palatability shift in conditioned taste aversion2009

    • 著者名/発表者名
      Inui T, Shimura T, Yamamoto T
    • 雑誌名

      European Journal of Neuroscience in press

    • 関連する報告書
      2008 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 食行動の障害とその生物学的基盤2009

    • 著者名/発表者名
      八十島安伸、篠原祐平、志村剛
    • 雑誌名

      大阪大学大学院人間科学研究科紀要 35

      ページ: 71-98

    • 関連する報告書
      2008 研究成果報告書
  • [雑誌論文] 食行動の障害とその生物学的基盤2009

    • 著者名/発表者名
      八十島安伸, 篠原祐平, 志村 剛
    • 雑誌名

      大阪大学大学院人間科学研究科紀要 35

      ページ: 71-98

    • 関連する報告書
      2008 実績報告書
  • [雑誌論文] 甘味溶液の過剰摂取モデルの構築2008

    • 著者名/発表者名
      八十島安伸、篠原祐平、志村剛
    • 雑誌名

      日本味と匂学会誌 15

      ページ: 453-454

    • NAID

      110007369666

    • 関連する報告書
      2008 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 嗜好性味刺激摂取行動における扁桃体中心核の役割2008

    • 著者名/発表者名
      篠原祐平、乾賢、八十島安伸、志村剛
    • 雑誌名

      日本味と匂学会誌 15

      ページ: 303-306

    • NAID

      110007369624

    • 関連する報告書
      2008 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 味覚嫌悪学習獲得による嗜好性変化における腹側淡蒼球μオピオイド受容体の役割2008

    • 著者名/発表者名
      乾賢、山本隆、志村剛
    • 雑誌名

      日本味と匂学会誌 15

      ページ: 333-336

    • NAID

      110007369632

    • 関連する報告書
      2008 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 味覚嫌悪学習獲得による嗜好性変化における腹側淡蒼球μオピオイド受容体の役割2008

    • 著者名/発表者名
      乾 賢, 山本 隆, 志村 剛
    • 雑誌名

      日本味と匂学会誌 15

      ページ: 333-336

    • NAID

      110007369632

    • 関連する報告書
      2008 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 嗜好性味刺激摂取行動における扁桃体中心核の役割2008

    • 著者名/発表者名
      篠原祐平, 乾 賢, 八十島安伸, 志村 剛
    • 雑誌名

      日本味と匂学会誌 15

      ページ: 303-306

    • NAID

      110007369624

    • 関連する報告書
      2008 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 甘味溶液の過剰摂取モデルの構築2008

    • 著者名/発表者名
      八十島安伸, 篠原祐平, 志村 剛
    • 雑誌名

      日本味と匂学会誌 15

      ページ: 453-454

    • NAID

      110007369666

    • 関連する報告書
      2008 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] The role of the ventral pallidum GABAergic system in conditioned taste aversion2007

    • 著者名/発表者名
      Inui T, Shimura T, Yamamoto T
    • 雑誌名

      effects of microinjections of a GABAA receptor antagonist on taste palatability of a conditioned stimulus. Brain Research 1164

      ページ: 117-124

    • 関連する報告書
      2008 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 側坐核カンナビノイドI型受容体による高嗜好性味溶液摂取行動の調節2007

    • 著者名/発表者名
      篠原祐平、志村剛、山本隆
    • 雑誌名

      日本味と匂学会誌 14

      ページ: 361-364

    • 関連する報告書
      2008 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 側坐核カンナビノイドI型受容体による高嗜好性味溶液摂取行動の調節2007

    • 著者名/発表者名
      篠原祐平, 志村 剛, 山本 隆
    • 雑誌名

      日本味と匂学会誌 14

      ページ: 361-364

    • 関連する報告書
      2007 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] The role of the ventral pallidum GABAergic system in conditioned taste aversion: effects of microinjections of a GABA_A receptor antagonist on taste palatability of a conditioned stimulus.2007

    • 著者名/発表者名
      Inui T, Shimura T, Yamamoto T
    • 雑誌名

      Brain Research 1164

      ページ: 117-124

    • 関連する報告書
      2007 実績報告書
    • 査読あり
  • [学会発表] 嗜好性味刺激摂取行動における扁桃体中心核の役割2008

    • 著者名/発表者名
      篠原祐平、乾賢、八十島安伸、志村剛
    • 学会等名
      第42回日本味と匂学会
    • 発表場所
      富山市民プラザ
    • 年月日
      2008-09-18
    • 関連する報告書
      2008 実績報告書 2008 研究成果報告書
  • [学会発表] 味覚嫌悪学習獲得による嗜好性変化における腹側淡蒼球μオピオイド受容体の役割2008

    • 著者名/発表者名
      乾賢、山本隆、志村剛
    • 学会等名
      第42回日本味と匂学会
    • 発表場所
      富山市民プラザ
    • 年月日
      2008-09-18
    • 関連する報告書
      2008 実績報告書 2008 研究成果報告書
  • [学会発表] 甘味溶液の過剰摂取モデルの構築2008

    • 著者名/発表者名
      八十島安伸、篠原祐平、志村剛
    • 学会等名
      第42回日本味と匂学会
    • 発表場所
      富山市民プラザ
    • 年月日
      2008-09-18
    • 関連する報告書
      2008 実績報告書 2008 研究成果報告書
  • [学会発表] 味覚嫌悪学習における脳内報酬系の役割2008

    • 著者名/発表者名
      乾賢、山本隆、志村剛
    • 学会等名
      第42回日本味と匂学会
    • 発表場所
      富山市民プラザ
    • 年月日
      2008-09-18
    • 関連する報告書
      2008 実績報告書 2008 研究成果報告書
  • [学会発表] The stimulation of mu-opioid receptors in the ventral pallidum attenuates learned taste aversion in rats2008

    • 著者名/発表者名
      Inui T, Shimura T, Yamamoto T
    • 学会等名
      15th International Symposium on Olfaction and Taste
    • 発表場所
      Hyatt Regency, San Francisco, CA, USA
    • 年月日
      2008-07-24
    • 関連する報告書
      2008 研究成果報告書
  • [学会発表] The stimulation of mu-opioid receptors in the ventral pallidum attenuates learned taste aversion in rats.2008

    • 著者名/発表者名
      Inui, T., Shimura, T. &Yamamoto, T.
    • 学会等名
      15^<th> International Symposium on Olfactionand Taste
    • 発表場所
      Hyatt Regency, San Francisco, CA, USA
    • 年月日
      2008-07-24
    • 関連する報告書
      2008 実績報告書
  • [学会発表] 腹側淡蒼球へのμopioid受容体作動薬微量注入がCTAにおける味覚嗜好性の変化に及ぼす影響2008

    • 著者名/発表者名
      乾賢、志村剛、山本隆
    • 学会等名
      第31回日本神経科学学会
    • 発表場所
      東京国際フォーラム
    • 年月日
      2008-07-10
    • 関連する報告書
      2008 研究成果報告書
  • [学会発表] 味覚嫌悪学習の想起と消去における前頭前皮質の機能2008

    • 著者名/発表者名
      八十島安伸、志村剛
    • 学会等名
      第31回日本神経科学学会
    • 発表場所
      東京国際フォーラム
    • 年月日
      2008-07-10
    • 関連する報告書
      2008 実績報告書 2008 研究成果報告書
  • [学会発表] 腹側淡蒼球へのμ opioid受容体作動薬微量注入がCTAにおける味覚嗜好性の変化に及ぼす影響2008

    • 著者名/発表者名
      乾 賢, 志村 剛, 山本 隆
    • 学会等名
      第31回日本神経科学学会
    • 発表場所
      東京国際フォーラム
    • 年月日
      2008-07-10
    • 関連する報告書
      2008 実績報告書
  • [学会発表] 側坐核カンナビノイドI型受容体による高嗜好性味溶液摂取行動の調節2007

    • 著者名/発表者名
      篠原祐平、志村剛、山本隆
    • 学会等名
      日本味と匂学会
    • 発表場所
      タワーホール船堀(東京)
    • 年月日
      2007-07-27
    • 関連する報告書
      2008 研究成果報告書 2007 実績報告書
  • [学会発表] The GABAergic system in the ventral pallidum is involved in conditioned taste aversion in rats2007

    • 著者名/発表者名
      Inui T, Shimura T, Yamamoto T
    • 学会等名
      15th Society for the Study of Ingestive Behavior
    • 発表場所
      Steamboat Springs, Colorado, USA
    • 年月日
      2007-07-26
    • 関連する報告書
      2008 研究成果報告書
  • [学会発表] The GABAergic system in the ventral pallidum is involved in conditioned taste aversion in rats.2007

    • 著者名/発表者名
      Inui T, Siumura T, Yamamoto T
    • 学会等名
      Society for the Study of Ingestive Behavior
    • 発表場所
      Steamboat Springs, Colorado, USA
    • 年月日
      2007-07-26
    • 関連する報告書
      2007 実績報告書

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公開日: 2007-04-01   更新日: 2016-04-21  

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