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東北地方より収集したナシ遺伝資源の評価と利用

研究課題

研究課題/領域番号 19580031
研究種目

基盤研究(C)

配分区分補助金
応募区分一般
研究分野 園芸学・造園学
研究機関神戸大学

研究代表者

片山 寛則  神戸大学, 大学院農学研究科, 講師 (50294202)

研究分担者 菅原 悦子  岩手大学, 教育学部, 教授 (70122918)
植松 千代美  大阪市立大学, 大学院・理学研究科, 講師 (30232789)
池谷 祐幸 (池谷 裕幸)  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 果樹研究所・研究支援センター遺伝資源室, 室長 (10391468)
研究期間 (年度) 2007 – 2008
研究課題ステータス 完了 (2008年度)
配分額 *注記
4,810千円 (直接経費: 3,700千円、間接経費: 1,110千円)
2008年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円)
2007年度: 3,510千円 (直接経費: 2,700千円、間接経費: 810千円)
キーワード梨 / イワテヤマナシ / 在来品種 / 遺伝資源 / 香り / 有機酸 / 糖 / 加工特性 / サネナシ / ナツナシ / 還元糖 / 評価と利用 / エステル
研究概要

東北地方より収集したイワテヤマナシを含む野生ナシ、在来品種の有用形質評価(香気、加工特性、早晩性)と新規利用法の開発、個体識別を行った。収集個体は香気成分、有機酸、糖類ともに多様性が高かった。在来品種'サネナシ''ナツナシ'は香りの強いエステルが存在しニホンナシやセイヨウナシとは異なるさわやかな香りだった。'ナツナシ'などニホンナシの約7倍の有機酸量をもつ個体も存在し優れた加工特性を示した。

報告書

(3件)
  • 2008 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2007 実績報告書
  • 研究成果

    (18件)

すべて 2008 2007 その他

すべて 雑誌論文 (4件) (うち査読あり 2件) 学会発表 (10件) 備考 (4件)

  • [雑誌論文] 東北地方より収集したナシ辿伝資源(第2報)香気の多様性評価2008

    • 著者名/発表者名
      大江美穂, 菅原悦子, 三宅幹雄, 筧重文, 正木健太郎, 片山寛則
    • 雑誌名

      園芸学研究 第7巻別2

      ページ: 443-443

    • 関連する報告書
      2008 実績報告書
  • [雑誌論文] 東北地方より収集したナシ遺伝資源第m)果実関辿形質の多様性とSSRによる識別2008

    • 著者名/発表者名
      松村有一郎, 橘美穂, 三宅幹雄, 筧重文, 正木健太郎, 植松千代美, 山本俊哉, 片山寛則
    • 雑誌名

      園芸学研究 第7各別2

      ページ: 442-442

    • 関連する報告書
      2008 実績報告書
  • [雑誌論文] A wide range of genetic diversity of pear genetic resources in Iwate, Japan revealed by SSR and chloroplast DNA markers2007

    • 著者名/発表者名
      Katayama, H. Adachi, S., Yamamoto, T. and Uematsu, C.
    • 雑誌名

      Genetic Resources and Crop Evolution 54

      ページ: 1573-1585

    • 関連する報告書
      2008 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] A wide range of genetic diversity in pear(Pyrus ussuriensis var. aromatica)genetic resources from Iwate, Japan revealed by SSR and chloroplast DNA markers2007

    • 著者名/発表者名
      Katayama H, S. Adachi, T. Yamamoto, and C. Uematsu
    • 雑誌名

      Genetic Resources and Crop Evolution 54

      ページ: 1573-1585

    • 関連する報告書
      2007 実績報告書
    • 査読あり
  • [学会発表] 東北地方より収集したナシ遺伝資源(第2報)香気の多様性評価2008

    • 著者名/発表者名
      大江美穂・菅原悦子・三宅幹雄・筧重文・正木健太郎・片山寛則
    • 学会等名
      園芸学研究第7巻別2, p443
    • 発表場所
      三重大学
    • 年月日
      2008-09-27
    • 関連する報告書
      2008 研究成果報告書
  • [学会発表] 東北地方より収集したナシ遺伝資源(第1報)果実関連形質の多様性とSSRによる識別2008

    • 著者名/発表者名
      松村有一郎・橘美穂・三宅幹雄・筧重文・正木健太郎・植松千代美・山本俊哉・片山寛則
    • 学会等名
      園芸学研究第7巻別2, p442
    • 発表場所
      三重大学
    • 年月日
      2008-09-27
    • 関連する報告書
      2008 研究成果報告書
  • [学会発表] イワテヤマナシに象徴されるナシゲノムの特殊性2008

    • 著者名/発表者名
      片山寛則
    • 学会等名
      園芸学平成20年春季大会, 小集会;'ナシゲノム研究の発展と展望'
    • 発表場所
      東京農大(招待講演)
    • 年月日
      2008-03-28
    • 関連する報告書
      2008 研究成果報告書
  • [学会発表] イワテヤマナシに象徴されるナシゲノムの特殊性2008

    • 著者名/発表者名
      片山寛則
    • 学会等名
      園芸学会小集会(ナシゲノム研究の発展と展望)
    • 発表場所
      東京農大
    • 年月日
      2008-03-27
    • 関連する報告書
      2007 実績報告書
  • [学会発表] 岩手県にて見いだされたナシ在来品種:'ナツナシ''サネナシ'の香気寄与成分の解析2007

    • 著者名/発表者名
      大江美穂・片山寛則・菅原悦子
    • 学会等名
      園芸学研究第6巻別2
    • 発表場所
      香川大学
    • 年月日
      2007-09-30
    • 関連する報告書
      2007 実績報告書
  • [学会発表] 岩手県にて見いだされたナシ在来品種 : 'ナツナシ''サネナシ'の香気寄与成分の解析2007

    • 著者名/発表者名
      大江美穂・片山寛則・菅原悦子
    • 学会等名
      園芸学研究第6巻別2, p99
    • 発表場所
      香川大学
    • 年月日
      2007-09-29
    • 関連する報告書
      2008 研究成果報告書
  • [学会発表] 山形県飛島のナシの探索と遺伝的多様性2007

    • 著者名/発表者名
      橘美穂・新保幸子・林田光祐・片山寛則・池谷祐幸・山本俊哉・植松 千代美
    • 学会等名
      育種学研究第9巻別2
    • 発表場所
      山形大学
    • 年月日
      2007-09-23
    • 関連する報告書
      2007 実績報告書
  • [学会発表] 山形県飛島のナシの探索と遺伝的多様性2007

    • 著者名/発表者名
      橘美穂・新保幸子・林田光祐・片山寛則・池谷祐幸・山本俊哉・植松千代美
    • 学会等名
      育種学研究第9巻別2, p239
    • 発表場所
      山形大学
    • 年月日
      2007-09-22
    • 関連する報告書
      2008 研究成果報告書
  • [学会発表] 在来品種・野生種遺伝資源を研究材料として利用するためには同名異物等の問題を考慮しなければならない。-ナシを例にして-2007

    • 著者名/発表者名
      池谷祐幸・片山寛則・植松千代美・羽生剛・間瀬誠子・澤村豊・高田教臣・佐藤明彦・平林利郎・山本俊哉、佐藤義彦
    • 学会等名
      育種学研究9巻別1, p231
    • 発表場所
      茨城大学
    • 年月日
      2007-03-30
    • 関連する報告書
      2008 研究成果報告書
  • [学会発表] 在来品種・野生種遺伝資源を研究材料として利用するためには同名異物等の問題を考慮しなければならない。-ナシを例にして-2007

    • 著者名/発表者名
      池谷祐幸・片山寛則・植松千代美・羽生剛・間瀬誠子・澤村豊・高田教臣・佐藤明彦・平林利郎・山本俊哉・佐藤義彦
    • 学会等名
      育種学研究9巻別1
    • 発表場所
      茨城大学
    • 年月日
      2007-03-30
    • 関連する報告書
      2007 実績報告書
  • [備考] 報道関連 : 岩手日報朝刊2008年4月4日 魅力の食材 : イワテヤマナシ

    • 関連する報告書
      2008 研究成果報告書
  • [備考] ホームページ

    • URL

      http://www2.kobe-u.ac.jp/~hkata/index.htm

    • 関連する報告書
      2008 研究成果報告書
  • [備考]

    • URL

      http://www2.kobe-u.ac.jp/~hkata/index.htm

    • 関連する報告書
      2008 実績報告書
  • [備考]

    • URL

      http://www2.kobe-u.ac.jp/~hkata/index.htm

    • 関連する報告書
      2007 実績報告書

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公開日: 2007-04-01   更新日: 2016-04-21  

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