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「ホスピタリティ教育」のモデル化に関する調査研究

研究課題

研究課題/領域番号 19653034
研究種目

挑戦的萌芽研究

配分区分補助金
研究分野 経営学
研究機関西武文理大学

研究代表者

小山 周三  西武文理大学, サービス経営学部, 教授 (30337646)

研究分担者 川名 幸夫  西武文理大学, サービス経営学部, 教授 (70383346)
金子 章予  西武文理大学, サービス経営学部, 准教授 (50239422)
宮島 健次  西武文理大学, サービス経営学部, 准教授 (90364869)
新井 浅浩  城西大学, 経営学部, 教授 (80269357)
森 周子  西武文理大学, サービス経営学部, 専任講師 (00433673)
研究期間 (年度) 2007 – 2009
研究課題ステータス 完了 (2009年度)
配分額 *注記
1,900千円 (直接経費: 1,900千円)
2009年度: 500千円 (直接経費: 500千円)
2008年度: 700千円 (直接経費: 700千円)
2007年度: 700千円 (直接経費: 700千円)
キーワード経営学 / 経営管理 / ホスピタリティ / 人材教育 / サービス産業 / コンピテンシー / サービス / スキル / ホスピタリティ教育 / サービス品質 / 顧客感動満足 / 過程品質 / モチベーショナル・エジュケーション / ホスピタリティ・コンピテンシー / 共感性 / 感情コントロールカ / ホスピタリティ産業 / 採用基準
研究概要

本研究の目的すなわち、ホスピタリティ性あふれる人材をいかに効率的にかつ効果的に育成するか、という点を明らかにし、産業の枠を超えた人材の育成のためのモデル化を試みるために、本年度はその構築のための討論を集中的に行なった。初年度目、二年度目で検討してきた研究議論の中から、複数の仮説モデル案を抽出し、本研究グループとしての研究成果の統一化と最終的な仮説モデルの構築に取り組んだ。
そのためにサービス・コンピテンシーのさまざまな概念を定義した。ホスピタリティ性とは、自分が相手に対して行った何らかの行為によって、その相手に何らかの影響や変化を与え、その結果、相手に喜びが浮かんだという状況を感得したとき、その相手の喜びが自分の喜びであると感じる(意識化する)人格特性のことである。このような人格特性を備えた人材を、ホスピタリティ人材とし、そのような人材にとって最低限必要な基礎能力を「サービス・リテラシー」と規定した。さらに、より高度なレベルのサービス提供・創造能力および実践活動を「サービス・コンピテンシー」と概念化し、サービス・リテラシーをサービス・コンピテンシーにまで高めるためのサービス提供の技能を「サービス・スキル」と位置づけることにした。ホスピタリティ性が十分に発揮されたサービス・コンピテンシーをホスピタリティ・コンピテンシーと定義した。ホスピタリティ・コンピテンシーとは、リテラシー、スキルが統合された能力であり、かつホスピタリティ性との関連が明確かつスムーズに機能化された能力をいう。
以上の概念定義をベースとし、ホスピタリティ人材を育てるための理論的かつ実践的教育モデル仮説を構築した。このモデルは、サービスの現場で必要なリテラシー、スキルの要素を網羅・集約しているため、汎用性がある。ゆえに、現在サービスの現場にいる人材、中堅、ベテラン、正社員、アルバイト・パート、すべてを対象にすることができる。

報告書

(3件)
  • 2009 実績報告書
  • 2008 実績報告書
  • 2007 実績報告書
  • 研究成果

    (2件)

すべて 2010 2009

すべて 雑誌論文 (2件)

  • [雑誌論文] ホスピタリティ性を持って患者と接しよう!2010

    • 著者名/発表者名
      宮島健次
    • 雑誌名

      月刊 歯科衛生士(クインテッセンス出版) Vol.34No.2

      ページ: 58-71

    • 関連する報告書
      2009 実績報告書
  • [雑誌論文] 歯科医療現場における「ホスピタリティ教育」の重要性2009

    • 著者名/発表者名
      宮島 健次
    • 雑誌名

      はとばむらさき 44

      ページ: 13-19

    • 関連する報告書
      2008 実績報告書

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公開日: 2007-04-01   更新日: 2016-04-21  

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