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牡蠣トレーサビリティ・システム導入方法論の構築に関する研究

研究課題

研究課題/領域番号 19730260
研究種目

若手研究(B)

配分区分補助金
研究分野 経営学
研究機関石巻専修大学

研究代表者

益満 環  石巻専修大学, 経営学部, 准教授 (10347891)

研究期間 (年度) 2007 – 2008
研究課題ステータス 完了 (2008年度)
配分額 *注記
3,650千円 (直接経費: 3,200千円、間接経費: 450千円)
2008年度: 1,950千円 (直接経費: 1,500千円、間接経費: 450千円)
2007年度: 1,700千円 (直接経費: 1,700千円)
キーワードトレーサビリティ / トレーサビリティ・システム / システム導入 / 方法論 / 業務改革 / インタビュー調査 / 情報システム / 導入方法論 / IDEFO / 牡蠣パック加工業者 / 牡蠣 / 食品偽装
研究概要

本研究では、牡蠣トレーサビリティ・システム導入プロジェクトの多くで、導入期間が長期化したり、経済的・人的問題が発生したことにより導入途中で目的を達成することなく頓挫するケースが発生していることから、牡蠣トレーサビリティ・システム導入方法論を構築した。本方法論は、今後牡蠣トレーサビリティ・システムの導入を進める企業にとって有効なリファレンスモデルとなりうる。本方法論を参考に企業の現状の姿から企業の達成目標や組織構成、導入予算等の制約条件を考慮しつつ、企業のあるべき姿を作成することが容易になると考える。

報告書

(3件)
  • 2008 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2007 実績報告書
  • 研究成果

    (19件)

すべて 2009 2008 2007

すべて 雑誌論文 (3件) (うち査読あり 3件) 学会発表 (16件)

  • [雑誌論文] Masumitsu, "An Empirical Study on Oyster Traceability Information System in Japan"2009

    • 著者名/発表者名
      T. Masumitsu
    • 雑誌名

      Bulletin of Ishinomaki Senshu University (Ishinomaki Senshu University) Vol.20

      ページ: 99-108

    • 関連する報告書
      2008 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] An Empirical Study on Oyster Traceability Information System in Japan2009

    • 著者名/発表者名
      T.Masumitsu
    • 雑誌名

      Bulletin of Ishinomaki Senshu University 20

      ページ: 99-108

    • NAID

      110007970062

    • 関連する報告書
      2008 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 宮城県産生かきトレーサビリティ情報システムの導入実態調査、2007

    • 著者名/発表者名
      益満環
    • 雑誌名

      石巻専修大学研究紀要 第18号

      ページ: 107-1161

    • NAID

      40015347979

    • 関連する報告書
      2008 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [学会発表] "Description of Miyagi Oyster Traceability Information System Implementation Process by IDEF0"2009

    • 著者名/発表者名
      T. Masumitsu and K. Yasuda
    • 学会等名
      Asia Pacific Conference on Information Management 2009
    • 発表場所
      Beijing (Peking University), China
    • 関連する報告書
      2008 研究成果報告書
  • [学会発表] Description of Miyagi Oyster Traceability Information System Implementation Process by IDEFO2009

    • 著者名/発表者名
      T.Masumitsu and K.Yasuda
    • 学会等名
      Asia Pacific Conference on Information Management 2009
    • 発表場所
      Beijing (Peking University)
    • 関連する報告書
      2008 実績報告書
  • [学会発表] 宮城県産生かきトレーサビリティ情報システム導入手順のモデル化2008

    • 著者名/発表者名
      益満環、安田一彦
    • 学会等名
      第41回日本経営システム学会全国研究発表大会
    • 発表場所
      立命館大学
    • 関連する報告書
      2008 実績報告書 2008 研究成果報告書
  • [学会発表] 食品トレーサビリティ・システムの開発動向2008

    • 著者名/発表者名
      益満環、安田一彦
    • 学会等名
      経営情報学会2008年秋季全国研究発表大会
    • 発表場所
      東北大学
    • 関連する報告書
      2008 研究成果報告書
  • [学会発表] "Oyster Traceability Information System for Safety Management in Japan"2008

    • 著者名/発表者名
      T. Masumitsu and K. Yasuda
    • 学会等名
      The 13th Annual International Conference on Industrial Engineering Theory, Applications & Practice
    • 発表場所
      Las Vegas (Platinum Hotel), USA
    • 関連する報告書
      2008 研究成果報告書
  • [学会発表] "Oyster Traceability Information System for Safety Management in Japanese Marine Products Industry"2008

    • 著者名/発表者名
      T. Masumitsu and K. Yasuda
    • 学会等名
      JAMS/JAIMS International Conference on Business & Information 2008
    • 発表場所
      Honolulu (JAIMS), USA
    • 関連する報告書
      2008 研究成果報告書
  • [学会発表] 牡蠣ユビキタストレーサビリティシステム実証実験に関する一考察2008

    • 著者名/発表者名
      益満環、安田一彦
    • 学会等名
      経営情報学会2008年春季全国研究発表大会
    • 発表場所
      関東学院大学
    • 関連する報告書
      2008 実績報告書 2008 研究成果報告書
  • [学会発表] 食品トレーサビティ・システムの開発動向2008

    • 著者名/発表者名
      益満環、安田一彦
    • 学会等名
      経営情報学会2008年秋季全国研究発表大会
    • 発表場所
      東北大学
    • 関連する報告書
      2008 実績報告書
  • [学会発表] Oyster Traceability Information System for Safety Management in Japan2008

    • 著者名/発表者名
      T.Masumitsu and K.Yasuda
    • 学会等名
      The 13 th Annual International Conference on Industrial Engineering Theory, Applications & Practice
    • 発表場所
      Honolulu (JAIMS)
    • 関連する報告書
      2008 実績報告書
  • [学会発表] Oyster Traceability Information System for Safety Management in Japanese Marine Products Industry2008

    • 著者名/発表者名
      T.Masumitsu and K.Yasuda
    • 学会等名
      JAMS/JAIMS International Conference on Business & Information 2008
    • 発表場所
      Honolulu (JAIMS)
    • 関連する報告書
      2008 実績報告書
  • [学会発表] Evaluation of Oyster Traceability Information System in Japan2007

    • 著者名/発表者名
      T. Masmitsu and K. Yasuda
    • 学会等名
      Proceedings of The 8th Asian Pacific Industrial Engineering and Management Systems Conference
    • 発表場所
      Kaohsiung (Ambassador Hotel Kaohsiung), Taiwan
    • 年月日
      2007-12-11
    • 関連する報告書
      2007 実績報告書
  • [学会発表] IDEFOによる宮城県産生かきトレーサビリティ情報システム導入プロセスの記述2007

    • 著者名/発表者名
      益満環、安田一彦
    • 学会等名
      経営情報学会2007年秋季全国研究発表大会
    • 発表場所
      静岡大
    • 年月日
      2007-11-17
    • 関連する報告書
      2007 実績報告書
  • [学会発表] カキのトレーサビリティの現状と課題2007

    • 著者名/発表者名
      益満環
    • 学会等名
      ITコーディネータ宮城会・日本システム監査人協会東北支部・日本システムアナリスト協会東北支部ワークショップ2007
    • 発表場所
      宮城県民会館
    • 年月日
      2007-08-24
    • 関連する報告書
      2007 実績報告書
  • [学会発表] "Evaluation of Oyster Traceability Information System in Japan"2007

    • 著者名/発表者名
      T. Masumitsu and K. Yasuda
    • 学会等名
      The 8th Asian Pacific Industrial Engineering and Management Systems Conference
    • 発表場所
      Kaohsiung(Ambassador Hotel Kaohsiung), Taiwan
    • 関連する報告書
      2008 研究成果報告書
  • [学会発表] IDEF0による宮城県産生かきトレーサビリティ情報システム導入プロセスの記述2007

    • 著者名/発表者名
      益満環、安田一彦
    • 学会等名
      経営情報学会2007年秋季全国研究発表大会
    • 発表場所
      静岡大
    • 関連する報告書
      2008 研究成果報告書
  • [学会発表] 牡蠣トレーサビリティ・システム導入実態調査からの考察2007

    • 著者名/発表者名
      益満環、安田一彦
    • 学会等名
      経営情報学会2007年春季全国研究発表大会
    • 発表場所
      横浜国立大
    • 関連する報告書
      2008 研究成果報告書 2007 実績報告書

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公開日: 2007-04-01   更新日: 2016-04-21  

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