| 研究課題/領域番号 |
19K15931
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| 研究種目 |
若手研究
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| 配分区分 | 基金 |
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| 審査区分 |
小区分41020:農業社会構造関連
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| 研究機関 | 総合地球環境学研究所 |
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研究代表者 |
Steven McGreevy 総合地球環境学研究所, 研究部, 客員准教授 (10700172)
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| 研究期間 (年度) |
2019-04-01 – 2025-03-31
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| 研究課題ステータス |
完了 (2024年度)
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| 配分額 *注記 |
4,160千円 (直接経費: 3,200千円、間接経費: 960千円)
2021年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
2020年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)
2019年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
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| キーワード | Informal food / Social practice / Convivial lifestyles / Sustainability / Rural livelihoods / Convival lifestyles / Informal Food / Covivial lifestyles / Social Practice / Convivial Lifestyles / Rural Livelihoods |
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| 研究開始時の研究の概要 |
Socio-economic precarity in Japan’s shrinking society has given rise to a range of alternative lifestyles that reject contemporary ideas of work and market dependency. One common feature of these lifestyles are IFPs. Despite many modern-day pressures for them to disappear, IFPs continue to exist for a reason, but science has yet to explain why this is the case.
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| 研究成果の概要 |
このプロジェクトでは、インフォーマルな食習慣がどのように持続し、進化し、健康と幸福に貢献し、地域の食経済を形成しているのかを調査した。フィールドワーク、空間マッピング、オンライン調査、概念的・理論的イノベーション、フューチャーリング方法、政策開発メソッドを駆使して、日本、タイ、台湾、ドイツ、イタリアの地方と都市における現在と未来の共生的ライフスタイルにおけるインフォーマルな食習慣の役割を探求し、理解し、理論化した。主な成果としては、複数の論文発表、学術研究会議での発表、農村部や都市部のコミュニティにおけるインフォーマルな食習慣をより定着させるための現場での活動などが挙げられる。
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| 研究成果の学術的意義や社会的意義 |
広範なフィールドワーク、事例研究、空間マッピングを通じて、本プロジェクトは、インフォーマルな食の実践（IFP）が農村および都市の景観、緑地、持続可能なライフスタイルの再生に重要な役割を果たしていることを明らかにした。IFPはまた、将来の食料システムをどのように形成すべきかという農村・都市住民の考えにおいても価値あるものとされている。最終的には、ポスト成長型の持続可能な食料システムには、地域に根ざし、自律的で、都市と農村に分散された「食のコモンズ」を構築するための多様な原則を取り入れたIFPの広範な導入が含まれる。
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