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ケニア稲作農村の食料分配と子どもの食事にみる社会の再生産:インドネシアとの比較

研究課題

研究課題/領域番号 19K20537
研究種目

若手研究

配分区分基金
審査区分 小区分80010:地域研究関連
研究機関拓殖大学 (2023)
農林水産省農林水産政策研究所 (2019-2022)

研究代表者

伊藤 紀子  拓殖大学, 政経学部, 准教授 (80751809)

研究期間 (年度) 2019-04-01 – 2024-03-31
研究課題ステータス 完了 (2023年度)
配分額 *注記
3,640千円 (直接経費: 2,800千円、間接経費: 840千円)
2021年度: 260千円 (直接経費: 200千円、間接経費: 60千円)
2020年度: 1,690千円 (直接経費: 1,300千円、間接経費: 390千円)
2019年度: 1,690千円 (直接経費: 1,300千円、間接経費: 390千円)
キーワードケニア / インドネシア / 食料分配 / ネットワーク / 社会の再生産 / 子どもの食 / 子ども / 社会関係 / 食料消費 / ネットワーク分析 / 食事調査 / 農村調査 / 比較研究 / 農村開発 / アジアアフリカ
研究開始時の研究の概要

本研究は、アフリカとアジアの農業開発政策が農村社会に異なる影響を与えてきた過程を食料分配慣行や子どもの食事の獲得機会に注目しながら明らかにする。ケニアの灌漑事業区では、コメの分配や子どもの世帯外での食事獲得により世帯間の経済格差が是正され、社会関係が再生産されてきた。一方、インドネシアの商業的農村では、伝統的な慣行の衰退と社会関係の分断が起きてきた。両地域における社会関係構造を、共通の手法である社会ネットワーク分析を適用して定量的に把握することを通じて、「持続可能な開発目標」(SDGs)の概念とも整合的な住民の価値観に沿った持続可能な政策オプションを提案する。

研究成果の概要

本研究は、アフリカとアジアの農業開発政策が、農村社会に異なる影響を与えてきたことに注目し、ケニアとインドネシアの稲作農村地域における社会ネットワークを通じた食料分配の機能を検討することを目的とした。ケニアとインドネシアの調査の分析から、アフリカでは市場主義的開発が進んでも、コミュニティにおいて、食料が子どもたちにネットワークを通じて共有され、伝統的食文化の継承や公平な食料分配が行われていることを指摘し、持続的な農業生産や食料消費を可能にする農村振興策への示唆を得た。現地調査・文献調査から得られた研究成果を、学会報告、学会誌(査読付き論文を含む)、国際会議などで広く発信できた。

研究成果の学術的意義や社会的意義

本研究は、アフリカとアジアのネットワーク調査に基づく国際比較研究であり、各地で個別に進められてきた地域研究・開発経済学・国際協力分野に、農村社会の特徴を定量的・俯瞰的に捉え比較する視点を提供するという学術的意義をもたらした。
また、商業的有機農業の普及の過程でネットワークが分断されてきたインドネシアの事例と比べ、ケニアでは、長期的な商業的開発政策が実践されてきたものの、子育て世帯の食料の獲得や文化の継承、公平な食料分配を通じて社会や人間関係の持続・再生産を維持するしくみが発展してきたことを示し、途上国の農業・農村政策の関係者に、地域の事情に合った開発政策の策定に必要な情報を提供した。

報告書

(6件)
  • 2023 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2022 実施状況報告書
  • 2021 実施状況報告書
  • 2020 実施状況報告書
  • 2019 実施状況報告書
  • 研究成果

    (55件)

すべて 2024 2023 2022 2021 2020 2019 その他

すべて 国際共同研究 (8件) 雑誌論文 (30件) (うち査読あり 10件、 オープンアクセス 26件) 学会発表 (16件) (うち国際学会 3件、 招待講演 3件) 図書 (1件)

  • [国際共同研究] ムエア灌漑農業開発センター/国家灌漑公社/ジョモ・ケニヤッタ農工大学(ケニア)

    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
  • [国際共同研究] ボゴール農科大学(インドネシア)

    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
  • [国際共同研究] ムエア灌漑農業開発センター/国家灌漑公社/ジョモ・ケニヤッタ農工大学(ケニア)

    • 関連する報告書
      2021 実施状況報告書
  • [国際共同研究] ボゴール農科大学(インドネシア)

    • 関連する報告書
      2021 実施状況報告書
  • [国際共同研究] ムエア灌漑農業開発センター/国家灌漑公社/ジョモ・ケニヤッタ農工大学(ケニア)

    • 関連する報告書
      2020 実施状況報告書
  • [国際共同研究] ボゴール農科大学(インドネシア)

    • 関連する報告書
      2020 実施状況報告書
  • [国際共同研究] ムエア灌漑農業開発センター/国家灌漑公社/ジョモ・ケニヤッタ農工大学(ケニア)

    • 関連する報告書
      2019 実施状況報告書
  • [国際共同研究] ボゴール農科大学(インドネシア)

    • 関連する報告書
      2019 実施状況報告書
  • [雑誌論文] インドネシア稲作農村における女性の社会関係と食料消費:社会とのつながりが食生活に果たす役割の事例分析2024

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子
    • 雑誌名

      国際開発研究

      巻: 33(1)

    • 関連する報告書
      2023 実績報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] 書評 Sakamoto, Kumiko, Lilian Daniel Kaale, Reiko Ohmori, Tamahi Kato (Yamauchi) (2023) Changing Dietary Patterns, Indigenous Foods, and Wild foods: In Relation to Wealth, Mutual Relations, and Health in Tanzania, Springer2024

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子
    • 雑誌名

      国際開発研究

      巻: 33(1)

    • 関連する報告書
      2023 実績報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] インドネシアにおける食料消費の現状と変化:西ジャワ農村の事例2023

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子
    • 雑誌名

      国際開発学会第24回春季大会予稿集

      巻: 2023年度 ページ: 227-230

    • 関連する報告書
      2023 実績報告書
  • [雑誌論文] カントリーレポート アフリカ :食料消費の現状と課題2023

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子
    • 雑誌名

      農林水産政策研究所プロジェクト研究資料

      巻: 令和4年度

    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] インドネシア・ジャカルタ首都圏における食品購入行動2023

    • 著者名/発表者名
      井上荘太朗・丸山優樹・伊藤紀子・石田 貴士・小林弘明・バンバン ルディアント・森路未央
    • 雑誌名

      フードシステム研究

      巻: 29 号: 4 ページ: 159-164

    • DOI

      10.5874/jfsr.22.29.4_1

    • ISSN
      1341-0296, 1884-5118
    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] ケニア稲作農村女性の食に対する意識と食品摂取行為2022

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子
    • 雑誌名

      アフリカ研究

      巻: 102 ページ: 1-12

    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] アフリカにおける農業生産と食品摂取・栄養に関する研究動向2022

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子
    • 雑誌名

      農林水産政策研究所レビュー

      巻: 109 ページ: 6-7

    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 有機農業の国際的波及と日本への示唆:国際的立場による有機農業の特徴の多様性2022

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子
    • 雑誌名

      機械化農業

      巻: 令和4年11月号

    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
  • [雑誌論文] 書評 池田真也著『商人が絆す市場:インドネシアの流通革命に交わる伝統的な農産物流通』2022

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子
    • 雑誌名

      農業経済研究

      巻: 94 (2) ページ: 164-166

    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
  • [雑誌論文] Consumers’ Attitudes toward Online Food Purchases in China: Segmentation Analysis of Online Food Market2022

    • 著者名/発表者名
      Noriko Ito, Sotaro Inoue, Tomoo Higuchi, Hiroaki Kobayashi, Romio Mori, and Takashi Ishida
    • 雑誌名

      Japanese Journal of Agricultural Economics

      巻: 24 ページ: 40-45

    • 関連する報告書
      2021 実施状況報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] カントリーレポート:インドネシア:食料消費・農業生産の長期的変化と最近の農業政策2022

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子
    • 雑誌名

      令和3年度プロジェクト研究資料第10号

      巻: -

    • 関連する報告書
      2021 実施状況報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] カントリーレポート:農村振興政策の各国横断的研究2022

    • 著者名/発表者名
      飯田恭子・玉井哲也・伊藤紀子・長友謙治・戸川律子・須田文明・岡江恭史・百﨑賢之・井上荘太朗
    • 雑誌名

      令和3年度プロジェクト研究資料第12号

      巻: -

    • 関連する報告書
      2021 実施状況報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 中国の電子商取引(E-commerce)市場における日本産食品の購入に関する調査:購入経験者の特徴に注目して2021

    • 著者名/発表者名
      伊藤 紀子、井上 荘太朗、樋口 倫生、石田 貴士、小林 弘明、森 路未央
    • 雑誌名

      農林水産政策研究

      巻: 34 号: 34 ページ: 41-63

    • DOI

      10.34444/00000131

    • NAID

      120007117292

    • URL

      https://primaff.repo.nii.ac.jp/records/138

    • 年月日
      2021-06-30
    • 関連する報告書
      2021 実施状況報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] 中国の電子商取引(E-commerce)市場における日本産食品の購入に関する調査:購入経験者の特徴に注目して2021

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子
    • 雑誌名

      農林水産政策研究所レビュー

      巻: 104 ページ: 4-5

    • NAID

      120007117292

    • 関連する報告書
      2021 実施状況報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 中国の電子商取引(E-commerce)市場における日本産食品の購入に関する調査:購入経験者の特徴に注目して2021

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子・井上荘太朗・樋口倫生・石田貴士・小林弘明・森路未央
    • 雑誌名

      農林水産政策研究

      巻: ‐

    • NAID

      120007117292

    • 関連する報告書
      2020 実施状況報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] カントリーレポート:インドネシア:持続可能な農業生産・食料消費の実現に向けて2021

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子
    • 雑誌名

      プロジェクト研究〔主要国農業政策・貿易政策〕研究資料カントリーレポート:タイ,ベトナム,インドネシア,韓国,中国

      巻: 第6号

    • 関連する報告書
      2020 実施状況報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] グローバル化と各国の農業・農村振興2021

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子
    • 雑誌名

      プロジェクト研究〔主要国農業政策・貿易政策〕研究資料カントリーレポート:横断的・地域的研究,世界食料需給分析

      巻: 第8号

    • 関連する報告書
      2020 実施状況報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] インドネシアの有機農業と農業政策2021

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子
    • 雑誌名

      プロジェクト研究〔主要国農業政策・貿易政策〕研究資料カントリーレポート:横断的・地域的研究,世界食料需給分析

      巻: 第8号

    • 関連する報告書
      2020 実施状況報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 中国都市部における日本産食品の潜在的市場2020

    • 著者名/発表者名
      石田貴士・井上荘太朗・小林弘明・伊藤紀子・森路未央・樋口倫生
    • 雑誌名

      開発学研究

      巻: 31(2) ページ: 62-68

    • NAID

      40022454595

    • 関連する報告書
      2020 実施状況報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] 地域資源の活用における多様な組織の連携構造:社会ネットワーク分析の視点2020

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子・井上荘太朗・香坂玲・内山愉太・浅井真康・小柴有理江
    • 雑誌名

      都市住民プロジェクト研究資料 地域資源を活用した農村振興 :社会組織の連係構造のネットワーク分析

      巻: 第3号 ページ: 1-8

    • 関連する報告書
      2020 実施状況報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 山形県鶴岡市における社会組織の連携構造 :食文化創造都市ネットワークへの登録と市町村合併2020

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子・井上荘太朗
    • 雑誌名

      都市住民プロジェクト研究資料 地域資源を活用した農村振興 :社会組織の連係構造のネットワーク分析

      巻: 第3号 ページ: 9-23

    • 関連する報告書
      2020 実施状況報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 鶴岡・能登・阿蘇における組織間連携構造の比較 :異分野連携に注目して2020

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子・井上荘太朗・香坂玲・内山愉太
    • 雑誌名

      都市住民プロジェクト研究資料 地域資源を活用した農村振興 :社会組織の連係構造のネットワーク分析

      巻: 第3号 ページ: 49-61

    • 関連する報告書
      2020 実施状況報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 結論:インプリケーションと課題2020

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子・井上荘太朗・香坂玲・内山愉太
    • 雑誌名

      都市住民プロジェクト研究資料 地域資源を活用した農村振興 :社会組織の連係構造のネットワーク分析

      巻: 第3号 ページ: 62-66

    • 関連する報告書
      2020 実施状況報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] インドネシアの商業的農業地域における農家の食料消費:子育て世帯の食事の多様性と儀礼を通じた食事の授受関係に注目した事例分析2020

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子
    • 雑誌名

      フードシステム研究

      巻: 26(4) ページ: 337-342

    • NAID

      130007830300

    • 関連する報告書
      2019 実施状況報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] 地域振興における多様な組織の連携構造 :鶴岡市における社会ネットワーク分析2020

    • 著者名/発表者名
      井上荘太朗・伊藤紀子・高橋克也・市川容子・香坂玲・内山愉太
    • 雑誌名

      農業経営研究

      巻: 57(4) ページ: 19-24

    • NAID

      130007980242

    • 関連する報告書
      2019 実施状況報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] Sustainable Development Utilizing Local Agricultural Resources: A Network Analysis of Interorganizational Collaborations in Tsuruoka, Noto, and Aso in Japan2020

    • 著者名/発表者名
      Sotaro Inoue・Noriko Ito・Yuta Uchiyama・Ryo Kohsaka
    • 雑誌名

      Japanese Journal of Agricultural Economics

      巻: 22 ページ: 95-100

    • NAID

      130007844233

    • 関連する報告書
      2019 実施状況報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] カントリーレポート: アフリカ(ケニア):農業と食料消費に関する政策に注目して2020

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子
    • 雑誌名

      プロジェクト研究 [主要国農業政策・貿易政策] 研究資料 第2号

      巻: 2020.3 ページ: 1-17

    • 関連する報告書
      2019 実施状況報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 農村振興政策の各国横断的研究:インドネシア2020

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子
    • 雑誌名

      プロジェクト研究 [主要国農業政策・貿易政策] 研究資料 第4号

      巻: 2020.3 ページ: 22-23

    • 関連する報告書
      2019 実施状況報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 開発途上国農村の制度変化と農業開発2019

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子
    • 雑誌名

      農林水産政策研究所レビュー

      巻: 91 ページ: 6-7

    • 関連する報告書
      2019 実施状況報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] アフリカにおける小麦・小麦製品:ナイジェリアとエジプトにおける小麦消費・輸入増加の現状と関連政策の事例2019

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子
    • 雑誌名

      製粉振興

      巻: 603 ページ: 28-35

    • 関連する報告書
      2019 実施状況報告書
  • [学会発表] ケニアにおける食料消費の変化:ムエアとナイロビの調査から2023

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子・丸山優樹
    • 学会等名
      日本アフリカ学会第60回学術大会
    • 関連する報告書
      2023 実績報告書
  • [学会発表] インドネシアにおける食料消費の現状と変化:西ジャワ農村の事例2023

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子
    • 学会等名
      国際開発学会第24回春季大会
    • 関連する報告書
      2023 実績報告書
  • [学会発表] アフリカ(ケニア)の農業と食料問題2023

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子
    • 学会等名
      政策研究大学院大学 特別講演
    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
    • 招待講演
  • [学会発表] 総論:有機農業政策の国際的波及と農村振興政策2022

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子
    • 学会等名
      農林水産政策研究所 研究成果報告会『有機農業の国際的波及』
    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
  • [学会発表] インドネシアの有機農業:輸出志向農業拡大と多様なオルタナティブ農業2022

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子
    • 学会等名
      農林水産政策研究所 研究成果報告会『有機農業の国際的波及』
    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
  • [学会発表] インドネシア・ジャカルタ首都圏における食品購入行動:コロナ禍におけるEC消費の動向に着目して2022

    • 著者名/発表者名
      井上荘太朗・伊藤紀子・石田貴士・小林弘明・バンバンルディアント・森路未央
    • 学会等名
      2022年度日本フードシステム学会大会 個別報告
    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
  • [学会発表] インドネシアとケニアの農村における農家の社会関係と食慣行の変化:食の入手・消費・共有に注目して2022

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子
    • 学会等名
      国際開発学会 第23回春季大会 口頭報告
    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
  • [学会発表] ケニアの灌漑地域における農家の食料消費の実態や意識に関する調査:消費における近代と伝統の共存2021

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子
    • 学会等名
      国際開発学会第32回全国大会
    • 関連する報告書
      2021 実施状況報告書
  • [学会発表] Consumer Characteristics and Perceptions of Country-of-Brand and Country-of-Manufacture: A Case of Japanese Processed Foods in Urban China2021

    • 著者名/発表者名
      Takashi Ishida, Hiroaki Kobayashi, Sotaro Inoue, Romio Mori, Noriko Ito, and Tomoo Higuchi
    • 学会等名
      The 10th ASAE (Asian Society of Agricultural Economists) International Conference
    • 関連する報告書
      2021 実施状況報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Consumer’s Attitudes toward Online Food Purchases in China: Segmentation Analysis of Online Food Market2021

    • 著者名/発表者名
      Noriko Ito, Sotaro Inoue, Tomoo Higuchi, Hiroaki Kobayashi, Romio Mori, Takashi Ishida
    • 学会等名
      2021年度日本農業経済学会
    • 関連する報告書
      2020 実施状況報告書
  • [学会発表] 日本における地域資源を活用した持続的農村振興:組織間連携のネットワーク分析2021

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子
    • 学会等名
      農林水産政策研究所 研究成果報告会
    • 関連する報告書
      2020 実施状況報告書
  • [学会発表] ケニア灌漑事業区における開発と農家の生計の変容過程:食料消費と贈与交換に注目して2020

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子
    • 学会等名
      国際開発学会第31回全国大会
    • 関連する報告書
      2020 実施状況報告書
  • [学会発表] インドネシアの有機農業地域における農家の食料消費:子育て世帯の食事に注目して2019

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子
    • 学会等名
      日本フードシステム学会
    • 関連する報告書
      2019 実施状況報告書
  • [学会発表] Sustainable Rural Development Utilizing Local Agricultural Resources in Japan: Implication for Rural Development in Asia2019

    • 著者名/発表者名
      Noriko Ito
    • 学会等名
      Workshop on China-Japan-Korea Rural Vitalization Experiences: Implications for ASEAN Countries
    • 関連する報告書
      2019 実施状況報告書
    • 国際学会 / 招待講演
  • [学会発表] Sustainable Rural Development Utilizing Local Agricultural Resources in Japan: A Network Analysis of Interorganizational Collaboration2019

    • 著者名/発表者名
      Noriko Ito
    • 学会等名
      北東アジア農政研究フォーラム第14回日中韓シンポジウム
    • 関連する報告書
      2019 実施状況報告書
    • 国際学会 / 招待講演
  • [学会発表] 中国における越境ECを通じた日本食品の消費の現状:品目別の特徴と市場進出に向けた課題2019

    • 著者名/発表者名
      伊藤紀子
    • 学会等名
      国際開発学会
    • 関連する報告書
      2019 実施状況報告書
  • [図書] Rethinking African Agriculture: How Non-Agrarian Factors Shape Peasant Livelihoods2020

    • 著者名/発表者名
      Noriko Ito and Tadasu Tsuruta (Hyden, G., K. Sugimura and T. Tsuruta eds.)
    • 総ページ数
      189
    • 出版者
      Routledge Contemporary Africa
    • 関連する報告書
      2020 実施状況報告書

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公開日: 2019-04-18   更新日: 2025-01-30  

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