サーモライシンの食品工業への利用性拡大を目的とした蛋白質工学と反応制御工学

• 研究課題/領域番号: 20380061
• 研究種目: 基盤研究(B)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 応用生物化学
• 研究機関: 京都大学
• 研究代表者: 井上 國世 京都大学, 大学院・農学研究科, 教授 (10223249)
• 研究分担者: 保川 清 京都大学, 大学院・農学研究科, 准教授 (30397559)
• 研究期間 (年度): 2008 – 2010
• 研究課題ステータス: 完了 (2010年度)
• 配分額: 15,990千円 (直接経費: 12,300千円、間接経費: 3,690千円); 2010年度: 3,770千円 (直接経費: 2,900千円、間接経費: 870千円); 2009年度: 4,420千円 (直接経費: 3,400千円、間接経費: 1,020千円); 2008年度: 7,800千円 (直接経費: 6,000千円、間接経費: 1,800千円)
• キーワード: 酵素化学酵素利用学 / 酵素 / 蛋白質工学 / 反応制御 / ペプチド / 食品 / プロテアーゼ / サーモライシン / 部位特異的変異導入

研究概要

サーモライシン(TLN)は中等度好熱菌Bacillus thermoproteolyticusが菌体外に生産する好熱性中性亜鉛プロテイナーゼである。TLNは加水分解の逆反応を利用してペプチドの合成に広く応用されてきた。本研究では、TLNの食品工業への利用性拡大を目的として、蛋白質工学と反応制御工学を用いてTLNの活性や安定性を増大させ、基質特異性を改変した。

研究成果

• [雑誌論文] Effects of site-directed mutagenesis of the loop residue of the N-terminal domain of Gly117 of thermolysin on its catalytic activity. (2011)
  • 著者名/発表者名: Menach, E., Yasukawa, K., Inouye, K.
  • 雑誌名: Biosci. Biotechnol. Biochem. 74 ページ: 2457-2462
  • NAID: 10027728151
  • 査読あり
• [雑誌論文] Study on chemiluminescent enzyme immunoassay for the measurement of leptin (2011)
  • 著者名/発表者名: Sekiguchi S, Kohno H, Yasukawa K, Inouye K
  • 雑誌名: Biosci.Biotechnol.Biochem. 巻: (印刷中)
  • 査読あり
• [雑誌論文] Tyr219 of human matrix metalloproteinase 7(MMP-7)is not critical for catalytic activity, but is involved in the broad pH-dependence of the activity (2011)
  • 著者名/発表者名: Muta Y, Inouye K
  • 雑誌名: J.Biochem. 巻: (印刷中)
  • 査読あり
• [雑誌論文] Effects of the mutational combinations on the activity and stability of thermolysin. (2010)
  • 著者名/発表者名: Kusano, M., Yasukawa, K., Inouye, K.
  • 雑誌名: J.Biotechnol. 147 ページ: 7-16
  • NAID: 120002511254
  • 査読あり
• [雑誌論文] Synthesis of N-carbobenzoxy-Laspartyl-L-phenylalanine methyl ester catalyzed by thermolysin variants with improved activity. Enzyme Microb. (2010)
  • 著者名/発表者名: Kusano, M., Yasukawa, K., Inouye, K.
  • 雑誌名: Technol. 46 ページ: 320-325
  • 査読あり
• [雑誌論文] The optimal activity of a pseudozymogen form of recombinant matriptase under the mildly acidic pH and low ionic strength conditions (2010)
  • 著者名/発表者名: Inouye K, Yasumoto M, Tsuzuki S, Mochida S, Fushiki T
  • 雑誌名: J.Biochem. 巻: 147 ページ: 485-492
  • 査読あり
• [雑誌論文] Matriptase does not require hepatocyte growth factor activator inhibitor type-1 for activation in an epithelial cell expression model (2010)
  • 著者名/発表者名: Miyake Y, Tsuzuki S, Fushiki T, Inouye, K
  • 雑誌名: Biosci.Biotechnol.Biochem. 巻: 74 ページ: 848-850
  • 査読あり
• [雑誌論文] Identification of the matriptase second CUB domain as the secondary site for interaction with hepatocyte growth factor activator inhibitor type-1 (2010)
  • 著者名/発表者名: Inouye K, Tsuzuki S, Yasumoto M, Kojima K, Mochida S, Fushiki T
  • 雑誌名: J.Biol.Chem. 巻: 285 ページ: 33394-33403
  • 査読あり
• [雑誌論文] Effects of the mutational combinations on the activity and stability of thermolysin (2010)
  • 著者名/発表者名: Kusano M, Yasukawa K, Inouye K
  • 雑誌名: J.Biotechnol. 巻: 147 ページ: 7-16
  • NAID: 120002511254
  • 査読あり
• [雑誌論文] Expression in Escherichia coli, refolding, and purification of the recombinant mature form of human matrix metalloproteinase 7 (MMP-7) (2010)
  • 著者名/発表者名: Muta Y, Yasui N, Matsumiya Y, Kubo M, Inouye K
  • 雑誌名: Biosci.Biotechnol.Biochem. 巻: 74 ページ: 2515-2517
  • 査読あり
• [雑誌論文] Effects of site-directed mutagenesis of the loop residue of the N-terminal domain Gly117 of thermolysin on its catalytic activity (2010)
  • 著者名/発表者名: Menach E, Yasukawa K, Inouye K
  • 雑誌名: Biosci.Biotechnol.Biochem. 巻: 74 ページ: 2457-2462
  • NAID: 10027728151
  • 査読あり
• [雑誌論文] The role of asparagine-linked glycosylation site on the catalytic domain of matriptase in its zymogen activation (2010)
  • 著者名/発表者名: Miyake, Y., Tsuzuki, S., Mochida, S., Fushiki, T., Inouye, K.
  • 雑誌名: Biochim.Biophys.Acta-Proteins and Proteomics 1804 ページ: 156-165
  • 査読あり
• [雑誌論文] Synthesis of N-carbobenzoxy-L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester catalyzed by thermolysin variants with improved activity (2010)
  • 著者名/発表者名: Kusano, M., Yasukawa, K., Inouye, K.
  • 雑誌名: Enzyme and Microbial Technology 46 ページ: 320-325
  • 査読あり
• [雑誌論文] Insights into the mechanism of the stabilization of Moloney murine leukemia virus reverse transcriptase by eliminating RNase H activity (2010)
  • 著者名/発表者名: Mizuno, M., Yasukawa, K., Inouye, K.
  • 雑誌名: Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 74 ページ: 440-442
  • 査読あり
• [雑誌論文] Detection of cesA mRNA from Bacillus cereus by RNA-specific amplification (2010)
  • 著者名/発表者名: Yasukawa, K., Agata, N., Inouye, K.
  • 雑誌名: Enzyme and Microbial Technology 46 ページ: 391-396
  • NAID: 120002191870
  • 査読あり
• [雑誌論文] The optimal activity of a pseudozymogen form of recommbinant matriptase under the mildly acidic pH and low ionic strength conditions (2010)
  • 著者名/発表者名: Inouye, K., Yasumoto, M., Tsuzuki, S., Mochida, S., Fushiki, T.
  • 雑誌名: Journal of Biochemistry 147 ページ: 485-492
  • 査読あり
• [雑誌論文] Gene cloning, bacterial expression, and purification of a novel rice (Oryza sativa L) ubiquitin-related Protein RURM1 (2010)
  • 著者名/発表者名: Tsukiyama, T., Lee, J., Okumoto, Y., Teraishi, M., Tanisaka, T., Inouye, K.
  • 雑誌名: Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 74 ページ: 430-432
  • 査読あり
• [雑誌論文] Insights into the catalytic roles of the polypeptide regions in the active site of thermolysin and generation of the thermolysin variants with high activity and stability. (2009)
  • 著者名/発表者名: Kusano, M., Yasukawa, K., Inouye, K.
  • 雑誌名: J.Biochem. 145 ページ: 103-113
  • NAID: 10024914642
  • 査読あり
• [雑誌論文] The activity of Type II transmembrane serine protease, matriptase, is dependent solely on the catalytic domain, and the stem domain has no significant effect on the activity (2009)
  • 著者名/発表者名: Kojima, K., Tsuzuki, S., Fushiki, T., Inouye, K.
  • 雑誌名: Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 73 ページ: 454-456
  • 査読あり
• [雑誌論文] Two crystal structures of lysyl-tBNA syntheatase from Bacillus stearothermophilus in complex with lysyladenylate-like compound : Insights into the irreversible formation of the enzyme-bound adenylate of L-lysine hydroxamate (2009)
  • 著者名/発表者名: Sakurama, H., Takita, T., Mikami, B., Itoh, T., Yasukawa, K., Inouye, K
  • 雑誌名: Journal of Biochemistry 145 ページ: 555-563
  • 査読あり
• [雑誌論文] Roles of the stem domain of matriptase in the interaction with its physiological inhibitor, hepatocyte growth factor activator inhibitor type I (2009)
  • 著者名/発表者名: Kojima, K., Tsuzuki, S., Fushiki, T., Inouye, K.
  • 雑誌名: Journal of Biochemistry 145 ページ: 783-790
  • 査読あり
• [雑誌論文] Activation of a membrane-bound serine protease matriptase on the cell surface (2009)
  • 著者名/発表者名: Miyake, Y., Yasumoto, M., Tsuzuki, S., Fushiki, T., Inouye, K.
  • 雑誌名: Journal of Biochemistry 146 ページ: 273-282
  • 査読あり
• [雑誌論文] Requirement of the activity of hepatocyte growth factor activator inhibitor type 1 for the extracellular appearance of a transmembrane serine protease matriptase in monkey kidney COS-1 cells (2009)
  • 著者名/発表者名: Miyake, Y., Tsuzuki, S., Yasumoto, M., Fushiki, T., Inouye, K.
  • 雑誌名: Cytotechnology 60 ページ: 95-103
  • 査読あり
• [雑誌論文] Involvement of the cytoplasmic juxtamembrane region of matriptase in its exclusive localization to the basolateral membrane domain of Madin-Darby canine kidney epithelial cells (2009)
  • 著者名/発表者名: Murai, N., Miyake, Y., Tsuzuki, S., Inouye, K., Fushiki, T.
  • 雑誌名: Cytotechnology 59 ページ: 169-176
  • 査読あり
• [雑誌論文] Secreted expression of pseudozymogen forms of recombinant matriptase in Pichia pastoris (2009)
  • 著者名/発表者名: Mochida, S., Tsuzuki, S., Yasumoto, M., Inouye, K., Fushiki, T.
  • 雑誌名: Enzyme and Microbial Technology 45 ページ: 288-294
  • 査読あり
• [雑誌論文] Kinetic analysis and mechanism on the inhibition of chlorogenic acid and its components against porcine pancreas α-amylase isozymes I and II (2009)
  • 著者名/発表者名: Narita, Y., Inouye, K.
  • 雑誌名: J.Agric.Food Chem. 57 ページ: 9218-9225
  • 査読あり
• [雑誌論文] Bacillus thuringiensis がつくる「クリスタル」タンパク質の不思議。殺虫剤やガン治療薬など膜に作用するタンパク質のライブラリーへの期待 (2009)
  • 著者名/発表者名: 奥村史朗, 井上國世
  • 雑誌名: 科学と生物 47 ページ: 670-672
  • NAID: 10026436567
• [雑誌論文] Characterization of Moloney murine leukaemia virus/avian myeloblastosis virus chiieric reverse transcriptases. (2009)
  • 著者名/発表者名: Yasukawa, K., Mizuno, M., Inouye, K.
  • 雑誌名: J. Biochem. 145 ページ: 315-324
  • 査読あり
• [雑誌論文] Insights into the catalytic roles, of the polypeptide regions in the active site of themolysin and generation of the thermolysin variants with high activity and stability. (2009)
  • 著者名/発表者名: Kusano, M., Yasukawa, K., Inouye, K.
  • 雑誌名: J. Biochem. 145 ページ: 103-113
  • 査読あり
• [雑誌論文] Effects of thermal treatient on the coagulation of soy proteins induced by subtilisin Carlsberg. (2009)
  • 著者名/発表者名: Inouye, K., Nakano, M., Asaoka, K., Yasukawa, K.
  • 雑誌名: J. Agric. Food Chem. 57 ページ: 717-723
  • 査読あり
• [雑誌論文] Coagulation of soy proteins induced by themolysin and comparison of the coagulation reaction with that induced by siibtilisin Carlsberg. (2009)
  • 著者名/発表者名: Rsaoka, K., Yasukawa, K., Inouye, K.
  • 雑誌名: Enzyme Microb. Technol. 44 ページ: 229-234
  • 査読あり
• [雑誌論文] Comparison of the thermal stabilities of reverse transcriptases from avbian myeloblastosis virus and moloney murine leukemia virus. (2008)
  • 著者名/発表者名: Yasukawa, K., Nemoto, D., Inouye, K.
  • 雑誌名: J. Biochem. 143 ページ: 261-268
  • 査読あり
• [雑誌論文] Roles of functional and structural domains of hepatocyte growth factor activator inhibitor type 1 in the inhibition of matriptase. (2008)
  • 著者名/発表者名: Kojima, K., Tsuzuki, S., Fushiki, T., Inouye, K.
  • 雑誌名: J. Biol. Chem. 283 ページ: 2478-2487
  • 査読あり
• [雑誌論文] Effects of introducing negative charges into the molecular surface of theriolysin by site-directed mutagenesis on its activity and stability. (2008)
  • 著者名/発表者名: Takita, T., Aono, T. Sakrama, H., Itoh, T., Wada, T., Minoda, M., Yasukawa, K, Inonye, K.
  • 雑誌名: Biochim. Biophys. Acta. 1784 ページ: 481-488
  • 査読あり
• [雑誌論文] Purification and characterization of novel raw-starch-digesting and cold-adapted a-amylases from Eisenia foetida. (2008)
  • 著者名/発表者名: Ueda, M., Asano, T., Nakazawa, M., Miyatake, K., Inouye, K.
  • 雑誌名: Compt. Biochem. Physiol. B 150 ページ: 125-130
  • 査読あり
• [雑誌論文] Gene cloning, expression, purification and characterization of rice (Oryza saiva L. ) class II chitinase CHT11. (2008)
  • 著者名/発表者名: Xaayphakatsa, K. Tsukiyama, T., Inouye, K., Okumoto, Y., Nakazaki, T., Tanisaka, T.
  • 雑誌名: Enz. Microb. Technol. 43 ページ: 19-24
  • 査読あり
• [雑誌論文] Parasporin-4, a novel cancer cell-killing protein produced by Bacillus thuringiensis (Mini review). (2008)
  • 著者名/発表者名: Inouye, K., Okumura, S., Mizuki E.
  • 雑誌名: Food Sci. Biotechnol. 17 ページ: 219-227
  • 査読あり
• [雑誌論文] Substrate-induced conformational changes of the truncated calalylic domain of Geoballlus stearolhermophylus lysyl-tRNA synthetase as examined fluorescence. (2008)
  • 著者名/発表者名: Saruwatari, Y., Wada, T., Takita, T., Inouye K.
  • 雑誌名: Biochim. Biophys. Acta. 1784 ページ: 1633-1640
  • 査読あり
• [雑誌論文] A novel anti-plant viral protein from coclomic fluid of the earthworm Eisenia foetida : Purification, caracterization and its identification as a serinc protease. (2008)
  • 著者名/発表者名: Ueda, M., Noda, K., Nakazawa, M., Miyatake, K., Ohki, S., Sakaguchi, Inouye, K.
  • 雑誌名: Compt. Biochem. Physiol. B. 151 ページ: 381-385
  • 査読あり
• [雑誌論文] Food diagnosis by enzymm immunoassay : Improveient in its sensitivity and rapidity by enzyme chemistry and protein engineering (KN-028). (2008)
  • 著者名/発表者名: Inouye, K.
  • 雑誌名: J. Biotechnol. 1365
  • 査読あり
• [学会発表] Regulation of the activity and stability of thermolysinby zinc and other divalent cations(シンポジウム:亜鉛タンパク質をキーワードにした異分野交流) (2011)
  • 著者名/発表者名: 井上國世、橋田泰彦
  • 学会等名: 2011年度日本農芸化学会大会
  • 発表場所: 京都女子大学
  • 年月日: 2011-03-28
• [学会発表] Regulation of the activity and stability of thermolysin by zinc and other divalent cations(シンポジウム:亜鉛タンパク質をキーワードにした異分野交流) (2011)
  • 著者名/発表者名: 井上國世、橋田泰彦
  • 学会等名: 2011年度日本農芸化学会大会
  • 発表場所: 京都女子大学(招待講演)
  • 年月日: 2011-03-28
• [学会発表] サーモライシンのLeu202への部位特異的変異導入による基質特異性の変化 (2011)
  • 著者名/発表者名: 兒島憲二、伊達明子、井上國世
  • 学会等名: 2011年度日本農芸化学会大会
  • 発表場所: 京都女子大学
  • 年月日: 2011-03-27
• [学会発表] サーモライシンの115位における芳香族性アミノ酸残基の必要性 (2011)
  • 著者名/発表者名: 樋爪彩子、兒島憲二、井上國世
  • 学会等名: 2011年度日本農芸化学会大会
  • 発表場所: 京都女子大学
  • 年月日: 2011-03-27
• [学会発表] サーモライシン(TLN)によるペプチド基質の加水分解反応における生成物の放出順序の決定 (2011)
  • 著者名/発表者名: 村山浩一、井上國世
  • 学会等名: 2011年度日本農芸化学会大会
  • 発表場所: 京都女子大学
  • 年月日: 2011-03-27
• [学会発表] サーモライシンの活性に対するLiClの添加効果 (2011)
  • 著者名/発表者名: 呉甸、兒島憲二、井上國世
  • 学会等名: 2011年度日本農芸化学会大会
  • 発表場所: 京都女子大学
  • 年月日: 2011-03-27
• [学会発表] Effects of site-directed mutagenesis of Asn116 and Gly117 of thermolysin on its catalytic activity (2011)
  • 著者名/発表者名: Menach E, Yasukawa K, Inouye K
  • 学会等名: 2011年度日本農芸化学会大会
  • 発表場所: 京都女子大学
  • 年月日: 2011-03-27
• [学会発表] 部位特異的変異導入によるサーモライシンの熱安定化機構の解明 (2011)
  • 著者名/発表者名: 保川清、川崎雄一、井上國世
  • 学会等名: 2011年度日本農芸化学会大会
  • 発表場所: 京都女子大学
  • 年月日: 2011-03-27
• [学会発表] マトリプターゼ前駆体活性発現におけるLDL受容体ドメインの意義の解明 (2011)
  • 著者名/発表者名: 友石満里絵、都築巧、安元誠、伏木亨、井上國世
  • 学会等名: 2011年度日本農芸化学会大会
  • 発表場所: 京都女子大学
  • 年月日: 2011-03-27
• [学会発表] Analysis of the binding of 1-anilino-8-naphtalene sulfonate (ANS) to human matrix metalloproteinase (MMP-7) (2011)
  • 著者名/発表者名: Samkange V, Yasukawa K, Inouye K
  • 学会等名: 2011年度日本農芸化学会大会
  • 発表場所: 京都女子大学
  • 年月日: 2011-03-27
• [学会発表] ヒトマトリックスメタロプロテイナーゼ7(MMP-7)の塩基性側活性解離基が主鎖に配位した水分子である可能性 (2011)
  • 著者名/発表者名: 森島亜衣子、保川清、井上國世
  • 学会等名: 2011年度日本農芸化学会大会
  • 発表場所: 京都女子大学
  • 年月日: 2011-03-27
• [学会発表] Physico-chemical characterization and improving thermostability of the wheat β-amylase preparation, Himaltosin (2011)
  • 著者名/発表者名: Daba T, Kojima K, Inouye K
  • 学会等名: 日本農芸化学会関西支部第468回講演会
  • 発表場所: 京都大学楽友会館
  • 年月日: 2011-02-05
• [学会発表] A possibility that the ionizable group responsible for pK_e at the alkaline side in human matrix metalloproteinase 7(MMP-7) activity might be a water molecule bound to its peptide main-chain (2010)
  • 著者名/発表者名: 森島亜衣子、保川清、井上國世
  • 学会等名: BMB2010
  • 発表場所: 神戸ポートアイランド
  • 年月日: 2010-12-10
• [学会発表] 組換え型マトリプターゼ前駆体の活性に対するpHおよび塩の影響 (2010)
  • 著者名/発表者名: 井上國世、安元誠、都築巧、持田誠也、兒島憲二、伏木亨
  • 学会等名: BMB2010
  • 発表場所: 神戸ポートアイランド
  • 年月日: 2010-12-07
• [学会発表] サーモライシンのS_1サブサイトに存在するPhe114残基の役割 (2010)
  • 著者名/発表者名: 樋爪彩子、兒島憲二、井上國世
  • 学会等名: BMB2010
  • 発表場所: 神戸ポートアイランド
  • 年月日: 2010-12-07
• [学会発表] 溶媒効果分光法によるThermolysin(TLN)のチロシン残基およびトリプトファン残基の存在状態の解析 (2010)
  • 著者名/発表者名: 村山浩一、井上國世
  • 学会等名: 2010年度日本農芸化学会関西支部大会
  • 発表場所: 近畿大学農学部
  • 年月日: 2010-10-03
• [学会発表] Effects of site-directed mutagenesis of the loop residue of the N-terminal domain Gly117 of thermolysin on its catalytic activity (2010)
  • 著者名/発表者名: Menach E, Yasukawa K, Inouye K
  • 学会等名: 2010年度日本農芸化学会関西支部大会
  • 発表場所: 近畿大学農学部
  • 年月日: 2010-10-03
• [学会発表] ウシ小腸アルカリホスファターゼの活性化と安定化の検討 (2010)
  • 著者名/発表者名: 関口敏史、井上國世
  • 学会等名: 食品酵素化学研究会第10回学術講演会
  • 発表場所: 大阪府立大学
  • 年月日: 2010-09-04
• [学会発表] サーモライシンのS1サブサイトに存在するPhe114の役割 (2010)
  • 著者名/発表者名: 樋爪彩子、兒島憲二、橋田泰彦、井上國世
  • 学会等名: 第57回日本生化学近畿支部例会
  • 発表場所: 奈良先端科学技術大学院大学
  • 年月日: 2010-05-22
• [学会発表] サーモライシンのS_1サブサイトに存在するPhe114の役割 (2010)
  • 著者名/発表者名: 樋爪彩子、兒島憲二、橋田泰彦、井上國世
  • 学会等名: 第57回日本生化学近畿支部例会
  • 発表場所: 奈良先端科学技術大学院大学
  • 年月日: 2010-05-22
• [学会発表] ヒトマトリックスメタロプロテイナーゼ7(MMP-7)の塩基性側活性解離基が主鎖に配位した水分子である可能性 (2010)
  • 著者名/発表者名: 森島亜衣子、保川清、井上國世
  • 学会等名: 第57回日本生化学近畿支部例会
  • 発表場所: 奈良先端科学技術大学院大学
  • 年月日: 2010-05-22
• [学会発表] 逆転写反応に対する有機溶媒の効果 (2010)
  • 著者名/発表者名: 保川清, 小西篤, 井上國世
  • 学会等名: 日本農芸化学会2010年度大会
  • 発表場所: 東京大学 駒場キャンパス
  • 年月日: 2010-03-29
• [学会発表] Rnase H活性を消失させることによるモロニーマウス白血病ウイルス逆転写酵素 (MMLV RT) の安定化の解析 (2010)
  • 著者名/発表者名: 水野匡貴, 保川清, 井上國世
  • 学会等名: 日本農芸化学会2010年度大会
  • 発表場所: 東京大学 駒場キャンパス
  • 年月日: 2010-03-29
• [学会発表] 有機溶媒耐性チロシナーゼ無細胞合成系の構築とそれを用いた活性化機構の解析 (2010)
  • 著者名/発表者名: 前兼久千尋, 江連徹, 井上國世, 伊東昌章
  • 学会等名: 日本農芸化学会2010年度大会
  • 発表場所: 東京大学 駒場キャンパス
  • 年月日: 2010-03-29
• [学会発表] コーヒー生豆のクロロゲン酸類5-フェルロイルキナ酸と4, 5-ジカフェオイルキナ酸によるブタ膵臓α-アミラーゼアイソザイムIに対する阻害機構 (2010)
  • 著者名/発表者名: 成田優作, 井上國世
  • 学会等名: 日本農芸化学会2010年度大会
  • 発表場所: 東京大学 駒場キャンパス
  • 年月日: 2010-03-29
• [学会発表] ポリフェノールの安定性に及ぼす溶存酸素の影響 (2010)
  • 著者名/発表者名: 安田みどり, 大城あゆみ, 田端正明, 井上國世
  • 学会等名: 日本農芸化学会2010年度大会
  • 発表場所: 東京大学 駒場キャンパス
  • 年月日: 2010-03-29
• [学会発表] キシランのアルカリ処理によりキシランの可溶化と酵素分解の受けやすさが増大する (2010)
  • 著者名/発表者名: 村上良機, 井上國世
  • 学会等名: 日本農芸化学会2010年度大会
  • 発表場所: 東京大学 駒場キャンパス
  • 年月日: 2010-03-29
• [学会発表] イヌ遺伝病の簡易・迅速な判定方法 (2010)
  • 著者名/発表者名: 奥村史朗, 岩倉宗弘, 東信哉, 阿部宏和, 鈴木環, 井上國世
  • 学会等名: 日本農芸化学会2010年度大会
  • 発表場所: 東京大学 駒場キャンパス
  • 年月日: 2010-03-29
• [学会発表] ミミズ由来の低温適応能を有する新規な糖質加水分解酵素の酵素化学的性質とバイオエタノール生産への利用 (2010)
  • 著者名/発表者名: 上田光宏, 中澤昌美, 宮武和孝, 坂口実, 井上國世
  • 学会等名: 日本農芸化学会2010年度大会
  • 発表場所: 東京大学 駒場キャンパス
  • 年月日: 2010-03-29
• [学会発表] 部位特異的変異導入によるヒトマトリックスメタロプロテイナーゼ7 (MMP-7) の塩基性測活性解離基の推定 (2010)
  • 著者名/発表者名: 森島亜衣子, 保川清, 井上國世
  • 学会等名: 日本農芸化学会2010年度大会
  • 発表場所: 東京大学 駒場キャンパス
  • 年月日: 2010-03-28
• [学会発表] ポリエチレングリコール (PEG) 修飾によるウシ小腸アルカリホスファターゼ (BIALP) の活性への効果 (2010)
  • 著者名/発表者名: 関口敏史, 井上國世
  • 学会等名: 日本農芸化学会2010年度大会
  • 発表場所: 東京大学 駒場キャンパス
  • 年月日: 2010-03-28
• [学会発表] ミミズ (Eisenia foetida) 由来の抗植物ウイルス並びに抗植物病原細菌活性を有するプロテアーゼの精製と性質 (2010)
  • 著者名/発表者名: 上田光宏, 中島耕平, 中澤昌美, 宮武和孝, 東條元昭, 大木理, 坂口実, 井上國世
  • 学会等名: 日本農芸化学会2010年度大会
  • 発表場所: 東京大学 駒場キャンパス
  • 年月日: 2010-03-28
• [学会発表] サーモライシンS_1サブサイトに存在するPhe114の機能の改変 (2010)
  • 著者名/発表者名: 樋爪彩子, 兒島憲二, 橋田泰彦, 保川清, 井上國世
  • 学会等名: 日本農芸化学会2010年度大会
  • 発表場所: 東京大学 駒場キャンパス
  • 年月日: 2010-03-28
• [学会発表] サーモライシンのS_1サブサイトへの部位特異的変異導入による基質特異性の改変 (2010)
  • 著者名/発表者名: 伊達明子, 兒島憲二, 澤井和宏, 保川清, 井上國世
  • 学会等名: 日本農芸化学会2010年度大会
  • 発表場所: 東京大学 駒場キャンパス
  • 年月日: 2010-03-28
• [学会発表] 活性が向上した変異型サーモライシンによる N-carbobenzoxy-L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester (ZDFM) の合成 (2010)
  • 著者名/発表者名: 草野正雪, 保川清, 井上國世
  • 学会等名: 日本農芸化学会2010年度大会
  • 発表場所: 東京大学 駒場キャンパス
  • 年月日: 2010-03-28
• [学会発表] Matriptase の stem 領域においてHAI-1 (hepatocyte growth factor activator inhibitor type 1) との相互作用を増強させる部位の同定 (2010)
  • 著者名/発表者名: 安元誠, 兒島憲二, 都築巧, 伏木亨, 井上國世
  • 学会等名: 日本農芸化学会2010年度大会
  • 発表場所: 東京大学 駒場キャンパス
  • 年月日: 2010-03-28
• [学会発表] 溶媒効果分光法による Thermolysin のチロシン残基およびトリプトファン残基の存在状態 (2010)
  • 著者名/発表者名: 村山浩一, 井上國世
  • 学会等名: 日本農芸化学会2010年度大会
  • 発表場所: 東京大学 駒場キャンパス
  • 年月日: 2010-03-28
• [学会発表] 部位特異的変異によるサーモライシンの機能改変 (2010)
  • 著者名/発表者名: 草野正雪, 保川清, 井上國世
  • 学会等名: 日本農芸化学会関西支部第463回講演会
  • 発表場所: 京都大学 京大会館
  • 年月日: 2010-02-06
• [学会発表] Kinetic analysis and mechanism on the inhibitor of chlorogenic acid and its components against porcine pancreas α-amyrase (2009)
  • 著者名/発表者名: 成田優作, 井上國世
  • 学会等名: 4th International conference on Polyphenols and Health
  • 発表場所: Harrogate International Centere (イギリス)
  • 年月日: 2009-12-09
• [学会発表] 膜結合性セリンプロテアーゼ、マトリプターゼの第二CUBドメインは事故の触媒活性の制御に関与する (2009)
  • 著者名/発表者名: 安元誠, 兒島憲二, 都築巧, 伏木亨, 井上國世
  • 学会等名: 日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部 日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部 日本食品化学工学会西日本支部 2009年度合同沖縄大会
  • 発表場所: 琉球大学 千原キャンパス
  • 年月日: 2009-10-31
• [学会発表] 部位特異的変異によるMMLV逆転写酵素の活性と熱安定性の向上 (2009)
  • 著者名/発表者名: 水野匡貴, 保川清, 井上國世
  • 学会等名: 日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部 日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部 日本食品化学工学会西日本支部 2009年度合同沖縄大会
  • 発表場所: 琉球大学 千原キャンパス
  • 年月日: 2009-10-31
• [学会発表] カテキンの酸化に与える溶存酸素の影響 (2009)
  • 著者名/発表者名: 安田みどり, 高瀬武, 田添隆登, 井上國世, 田端正明
  • 学会等名: 日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部 日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部 日本食品化学工学会西日本支部 2009年度合同沖縄大会
  • 発表場所: 琉球大学 千原キャンパス
  • 年月日: 2009-10-31
• [学会発表] コーヒー生豆由来のクロロゲン酸およびその構成成分であるキナ酸とカフェ酸によるブタ膵臓α-アミラーゼに対する阻害反応の速度論的解析 (2009)
  • 著者名/発表者名: 成田優作, 井上國世
  • 学会等名: 日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部 日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部 日本食品化学工学会西日本支部 2009年度合同沖縄大会
  • 発表場所: 琉球大学 千原キャンパス
  • 年月日: 2009-10-31
• [学会発表] シマミミズ (Elsenia foetida) 由来の beta-1, 3-glucanase の精製と性質 (2009)
  • 著者名/発表者名: 上田光宏, 白瀬隆太, 山本耕, 後藤貴裕, 中澤昌美, 宮武和孝, 坂口実, 井上國世
  • 学会等名: 日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部 日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部 日本食品化学工学会西日本支部 2009年度合同沖縄大会
  • 発表場所: 琉球大学 千原キャンパス
  • 年月日: 2009-10-31
• [学会発表] クモタケ (Nomuraea atypicola) 由来のプロテアーゼの精製と性質 (2009)
  • 著者名/発表者名: 山本直美, 上田光宏, 楠田瑞穂, 中澤昌美, 大内謙二, 坂口実, 井上國世, 宮武和孝
  • 学会等名: 日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部 日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部 日本食品化学工学会西日本支部 2009年度合同沖縄大会
  • 発表場所: 琉球大学 千原キャンパス
  • 年月日: 2009-10-31
• [学会発表] Roles of Structural Domains of Hepatocyte Growth Factor Activator Inhibitor Typel (HAI-1) and Matriptase in the Inhibitory Interaction of HAI-1 with Matriptase (2009)
  • 著者名/発表者名: 井上國世, 都築巧, 兒島憲二, 伏木亨
  • 学会等名: 6th General Meeting of the International Proteolysis Society
  • 発表場所: Surfers Paradise Marriott Resort & Spa, Gold Coast (オーストラリア)
  • 年月日: 2009-10-26
• [学会発表] Kunitz 型セリンプロテアーゼインヒビターのタンパク質化学と阻害機構 (2009)
  • 著者名/発表者名: 井上國世
  • 学会等名: 第82回日本生化学会大会
  • 発表場所: 神戸国際会議場
  • 年月日: 2009-10-24
• [学会発表] 肝細胞増殖因子アクチベーター阻害物質I型 (HAI-1) によるマトリプターゼの阻害機構 (2009)
  • 著者名/発表者名: 都築巧, 兒島憲二, 三宅由夏, 安元誠, 伏木亨, 井上國世
  • 学会等名: 第82回日本生化学会大会
  • 発表場所: 神戸国際会議場
  • 年月日: 2009-10-24
• [学会発表] シマミミズ (Eisenia foetida) 由来の低温適応能を有するCMCase の精製と性質 (2009)
  • 著者名/発表者名: 上田光宏, 後藤貴裕, 中澤昌美, 宮武和孝, 坂口実, 井上國世
  • 学会等名: 第82回日本生化学会大会
  • 発表場所: 神戸国際会議場
  • 年月日: 2009-10-24
• [学会発表] 変異の組み合わせによるサーモライシンの活性と熱安定性の向上 (2009)
  • 著者名/発表者名: 草野正雪、保川清、井上國世
  • 学会等名: 第82回日本生化学会
  • 発表場所: 神戸ポートアイランド
  • 年月日: 2009-10-23
• [学会発表] Matriptase の stem 領域においてHAI-1 (hepatocyte growth bactor activation inhibitor type 1) との相互作用を促進する部位の同定 (2009)
  • 著者名/発表者名: 安元誠, 兒島憲二, 都築巧, 伏木亨, 井上國世
  • 学会等名: 第82回日本生化学会大会
  • 発表場所: 神戸国際会議場
  • 年月日: 2009-10-23
• [学会発表] ウシ小腸アルカリホスファターゼ (BIALP) のアミン類による活性化と糖類による安定化の酵素化学的解析 (2009)
  • 著者名/発表者名: 関口敏史, 橋田泰彦, 井上國世
  • 学会等名: 第82回日本生化学会大会
  • 発表場所: 神戸国際会議場
  • 年月日: 2009-10-23
• [学会発表] 変異の組み合わせによるサーモライシンの活性と熱安定性の向上 (2009)
  • 著者名/発表者名: 草野正雪, 保川清, 井上國世
  • 学会等名: 第82回日本生化学会大会
  • 発表場所: 神戸国際会議場
  • 年月日: 2009-10-23
• [学会発表] MMLV/AMVキメラ逆転写酵素の性質決定 (2009)
  • 著者名/発表者名: 保川清, 水野匡貴, 井上國世
  • 学会等名: 第82回日本生化学会大会
  • 発表場所: 神戸国際会議場
  • 年月日: 2009-10-23
• [学会発表] ガン細胞傷害性タンパク質 Parasporin-4の作用機構 (2009)
  • 著者名/発表者名: 奥村史朗, 斎藤浩之, 石川智之, 井上國世, 水城英一
  • 学会等名: 第82回日本生化学会大会
  • 発表場所: 神戸国際会議場
  • 年月日: 2009-10-22
• [学会発表] コーヒー生豆由来のクロロゲン酸およびその構成成分であるキナ酸とカフェ酸によるブタ膵臓α-アミラーゼに対する阻害反応の速度論的解析 (2009)
  • 著者名/発表者名: 成田優作, 井上國世
  • 学会等名: 第82回日本生化学会大会
  • 発表場所: 神戸国際会議場
  • 年月日: 2009-10-22
• [学会発表] AMV逆転写酵素とMMLV逆転写酵素の熱安定性に対する鋳型プライマーの効果 (2009)
  • 著者名/発表者名: 保川清, 根本大資, 井上國世
  • 学会等名: 第61回日本生物工学会 大会
  • 発表場所: 名古屋大学 東山キャンパス
  • 年月日: 2009-09-24
• [学会発表] クロロゲン酸とその構成成分によるブタ膵臓α-アミラーゼアイソザイムIとIIの阻害機構の解析 (2009)
  • 著者名/発表者名: 井上國世, 成田優作
  • 学会等名: 第9回食品酵素化学研究会/第16回秋田応用生命科学研究会 学術講演会
  • 発表場所: 秋田県総合食品研究所
  • 年月日: 2009-09-14
• [学会発表] サーモライシンによる大豆タンパク質の加水分解と凝集反応の解析とくに大豆タンパク質加熱処理の効果 (2009)
  • 著者名/発表者名: 井上國世, 浅岡浩平, 中野幹生, 保川清
  • 学会等名: 日本食品化学工学会 第56回大会
  • 発表場所: 名城大学
  • 年月日: 2009-09-11
• [学会発表] クモタケ (Nomuraea atypicola) 由来のプロテアーゼの精製と性質 (2009)
  • 著者名/発表者名: 山本直美, 上田光宏, 楠田瑞穂, 中澤昌美, 大内謙二, 坂口実, 井上國世, 宮武和孝
  • 学会等名: 日本きのこ学会 第13回大会
  • 発表場所: 武庫川女子大学
  • 年月日: 2009-09-11
• [学会発表] Matriptase の触媒ドメインと Hepatocyte Growth Factor Activator Inhibitor Type I (HAI-1) の Kunitz ドメイン1との相互作用は Matriptase のCUBドメイン2により促進される (2009)
  • 著者名/発表者名: 井上國世, 兒島憲二, 伏木亨, 都築巧
  • 学会等名: 第14回日本病態プロテアーゼ学会 学術集会
  • 発表場所: 千里ライフサイエンスセンター
  • 年月日: 2009-08-21
• [学会発表] MMLV/AMVキメラ逆転写酵素の酵素化学的性質の決定 (2009)
  • 著者名/発表者名: 水野匡貴, 保川清, 井上國世
  • 学会等名: 第56回日本生化学会 近畿支部例会
  • 発表場所: 大阪医科大学本部キャンパス
  • 年月日: 2009-07-18
• [学会発表] ウシ小腸アルカリホスファターゼの活性化と安定化の検討 (2009)
  • 著者名/発表者名: 関口敏史, 橋田泰彦, 井上國世
  • 学会等名: 第56回日本生化学会 近畿支部例会
  • 発表場所: 大阪医科大学本部キャンパス
  • 年月日: 2009-07-18
• [学会発表] 変異の組み合わせによるサーモライシンの活性化と熱安定性の向上 (2009)
  • 著者名/発表者名: 草野正雪, 保川清, 井上國世
  • 学会等名: 第56回日本生化学会 近畿支部例会
  • 発表場所: 大阪医科大学本部キャンパス
  • 年月日: 2009-07-18
• [学会発表] サーモライシンの亜鉛配位性残基Glu166の改変がその触媒活性に及ぼす効果 (2009)
  • 著者名/発表者名: 福井善裕, 橋田泰彦, 井上國世
  • 学会等名: 第56回日本生化学会 近畿支部例会
  • 発表場所: 大阪医科大学本部キャンパス
  • 年月日: 2009-07-18
• [学会発表] Matriptase のステムドメインにおいて Hepatocyte Growth Factor Activation Inhibitor Type Iとの相互作用を促進する部位の同定 (2009)
  • 著者名/発表者名: 兒島憲二, 安元誠, 都築巧, 伏木亨, 井上國世
  • 学会等名: 日本農芸化学会関西支部 第459回 講演会
  • 発表場所: 京都府立大学大学会館
  • 年月日: 2009-05-30
• [学会発表] サーモライシンの亜鉛配位性残基Glu166の改変がその触媒活性に及ぼす効果 (2009)
  • 著者名/発表者名: 福井善弘、橋田泰彦、井上國世
  • 学会等名: 第56回日本生化学近畿支部例会
  • 発表場所: 大阪医科大学
  • 年月日: 2009-05-23
• [学会発表] Improvement in the Stability and Activity of Thermolysin by Site-directed Mutagenesis (2009)
  • 著者名/発表者名: 井上國世
  • 学会等名: 8th International Conference on Protein Stabilisation
  • 発表場所: Graz University of Technology (オーストリア)
  • 年月日: 2009-04-15
• [学会発表] ヒトマトリックスメタロプロテイナーゼ7 (MMP-7)に対する緑茶カテキン類の阻害機構の解析 (2009)
  • 著者名/発表者名: 三宅智子, 保川清, 井上國世
  • 学会等名: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • 発表場所: マリンメッセ福岡
  • 年月日: 2009-03-29
• [学会発表] 静電的相互作用を変化させることによるサーモライシンの基質特異性の改変 (2009)
  • 著者名/発表者名: 橋田泰彦, 樋爪彩子, 井上國世
  • 学会等名: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • 発表場所: マリンメッセ福岡
  • 年月日: 2009-03-29
• [学会発表] サーモライシン(TLN)のN末端領域とC末端領域の単独発現 (2009)
  • 著者名/発表者名: 野々村真希, 保川清, 井上國世
  • 学会等名: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • 発表場所: マリンメッセ福岡
  • 年月日: 2009-03-29
• [学会発表] 変異の組み合わせによるサーモライシン(TLN)の活性と熱安定性への効果 (2009)
  • 著者名/発表者名: 卓野正雪, 保川清, 井上國世
  • 学会等名: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • 発表場所: マリンメッセ福岡
  • 年月日: 2009-03-29
• [学会発表] 部位特異的変異によるサーモライシン(TLN)の熱安定性の向上 (2009)
  • 著者名/発表者名: 則藤卓弘, 保川清, 井上國世
  • 学会等名: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • 発表場所: マリンメッセ福岡
  • 年月日: 2009-03-29
• [学会発表] サーモライシン(TLN)とヒトマトリックスメタロプロテイナーゼ(MMP-7)の活性解離基の熱力学的解析 (2009)
  • 著者名/発表者名: 保川清, 森島亜衣子, 井上國世
  • 学会等名: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • 発表場所: マリンメッセ福岡
  • 年月日: 2009-03-29
• [学会発表] matriptaseのLDLRAドメインのHAI-|との相互作用における意義 (2009)
  • 著者名/発表者名: 安元誠, 兄島憲二, 都築巧, 伏木亨, 井上國世
  • 学会等名: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • 発表場所: マリンメッセ福岡
  • 年月日: 2009-03-29
• [学会発表] 昆虫細胞で発現させた組換えAMV逆転写酵素αサブユニットの熱安定性 (2009)
  • 著者名/発表者名: 根本大資, 保川清, 井上國世
  • 学会等名: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • 発表場所: マリンメッセ福岡
  • 年月日: 2009-03-29
• [学会発表] MMVLおよびAMV逆転写酵素をもとに作製したキメラ酵素の酵素化学的性質の決定 (2009)
  • 著者名/発表者名: 水野匡貴, 保川清, 井上國世
  • 学会等名: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • 発表場所: マリンメッセ福岡
  • 年月日: 2009-03-29
• [学会発表] ウシ小腸由来アルカリホスフアターゼの熱安定性に対する糖への効果 (2009)
  • 著者名/発表者名: 関口敏史, 橋田泰彦, 井上國世
  • 学会等名: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • 発表場所: マリンメッセ福岡
  • 年月日: 2009-03-29
• [学会発表] カテキンの抗酸化性に及ぼす金属イオンおよび溶存酵素の影響 (2009)
  • 著者名/発表者名: 安田みどり, 堤田公平, 金城るみこ, 田端正明, 井上國世
  • 学会等名: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • 発表場所: マリンメッセ福岡
  • 年月日: 2009-03-29
• [学会発表] タンパク質発現手法の最適化-より良い機能性タンパク質を求めて (2009)
  • 著者名/発表者名: 伊藤昌章, 井上國世
  • 学会等名: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • 発表場所: マリンメッセ福岡
  • 年月日: 2009-03-28
• [学会発表] 基質特異性を改変させたことにより自己活性化能を消失したプロテアーゼの大腸菌での生産 (2009)
  • 著者名/発表者名: 保川清, 草野正雪, 井上國世
  • 学会等名: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • 発表場所: マリンメッセ福岡
  • 年月日: 2009-03-28
• [学会発表] コムギ由来a-アミラーゼ阻害剤0. 19AIのブタすい臓由来oにアミラーゼ(PPA)に対する阻害機構の解析 (2009)
  • 著者名/発表者名: 河瀬美紀, 井上國世
  • 学会等名: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • 発表場所: マリンメッセ福岡
  • 年月日: 2009-03-28
• [学会発表] シマミミズ(Eisenia foetida)由来の低温適応能を有するCMCaseの精製と性質 (2009)
  • 著者名/発表者名: 上田光宏, 後藤貴裕, 中渾昌美, 吉武和孝, 坂口実, 井上國世
  • 学会等名: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • 発表場所: マリンメッセ福岡
  • 年月日: 2009-03-28
• [学会発表] クロロゲン酸によるブタ膠臓a-アミラーゼ(PPA)アイソフォームIとHに対する阻害機構 (2009)
  • 著者名/発表者名: 成田優作, 木村良太郎, 井上國世
  • 学会等名: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • 発表場所: マリンメッセ福岡
  • 年月日: 2009-03-28
• [学会発表] 蛍光誘導体化反応を導入したHPLCによるウロン酸の分析 (2009)
  • 著者名/発表者名: 垣田浩孝, 上嶋洋, 井上國世
  • 学会等名: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • 発表場所: マリンメッセ福岡
  • 年月日: 2009-03-28
• [学会発表] 酵母Pichia pastrisを用いたmatriptase触媒ドメインの生産 (2009)
  • 著者名/発表者名: 持田誠也, 都築巧, 安元誠, 井上國世, 伏木亨
  • 学会等名: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • 発表場所: マリンメッセ福岡
  • 年月日: 2009-03-28
• [学会発表] ガン細胞傷害性タンパク質Parasporiii-4の作用機構解明 (2009)
  • 著者名/発表者名: 奥村史朗, 斎藤浩之, 石川智之, 井上國世, 水城英一
  • 学会等名: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • 発表場所: マリンメッセ福岡
  • 年月日: 2009-03-28
• [学会発表] Effects of introducting charges into the active site of thermolysin by site-directed mutagenesis on its activity and stability. (2008)
  • 著者名/発表者名: M. Kusano, K. Yasukawa, K. Inouve
  • 学会等名: 第31回日本分子生物学会年会・第81回日本生物科学会大会合同大会(BMB 2008)
  • 発表場所: 神戸国際展示場
  • 年月日: 2008-12-10
• [学会発表] Enhancement of thermal stability and solubility of thermolysin by trehalose and its related disaccharides. (2008)
  • 著者名/発表者名: Y. Hashida, K. Inouye
  • 学会等名: 第31回日本分子生物学会年会・第81回日本生物科学会大会合同大会(BMB 2008)
  • 発表場所: 神戸国際展示場
  • 年月日: 2008-12-10
• [学会発表] Comparsion of the thermal stabilities of reverse trans criptuse from avian myeloblastosis virus and maloney murine lenkemiavirus. (2008)
  • 著者名/発表者名: K. Yasukawa, D. Nemoto, K. Inouve
  • 学会等名: 第31回日本分子生物学会年会・第81回日本生物科学会大会合同大会(BMB 2008)
  • 発表場所: 神戸ポートピアホテル
  • 年月日: 2008-12-09
• [学会発表] Chenical modification of tyrosgl residencs in wheat 0.19 alpha-auylase inhibitor (0.19AI) and their role in the inhibition of porcine pancreas alpha-amylase. (2008)
  • 著者名/発表者名: M. Kawase, K. Inouye
  • 学会等名: 第31回日本分子生物学会年会・第81回日本生物科学会大会合同大会(BMB 2008)
  • 発表場所: 神戸国際展示場
  • 年月日: 2008-12-09
• [学会発表] Sinultaneous microanalysis of neutral reducing-saccharides and uronic acids by high-perforimance liquid chroiatography with postcolumn fcnorescence derivalizalion. (2008)
  • 著者名/発表者名: H. Kakita, H. Kamishima, K. Inouye
  • 学会等名: The 33rd International Symposium on High Performance Liquid Phase Separations and Techniques
  • 発表場所: Kyoto Univ. Katsura Campus
  • 年月日: 2008-12-04
• [学会発表] Protein engineering and molecular Regulation of the Activity and Stability of Bacillusa-amylases for Their Application to Food Science and Biotechnology. (2008)
  • 著者名/発表者名: K. Inouye, S. Lee, H. Oneda, Y. Mouri, M. Minoda, A. Tanaka
  • 学会等名: International Semiminar in Chemistry 2008
  • 発表場所: Universitas Padjadiaran
  • 年月日: 2008-10-31
• [学会発表] Food Diagnosis by Enzyme Immunoassay Inprovement in its sensitivety and Kapidity by Enzyme Chemistry and Protein Engineering (2008)
  • 著者名/発表者名: Kuniyo Inouye
  • 学会等名: 13th International Biotechnology Synposium and Exhibition
  • 発表場所: Dalian world Expo Center
  • 年月日: 2008-10-15
• [学会発表] kinetic Analysis and Mecganism of the Inhibition of chlorogenic Acids against Porcine Panceas α-amylase. (2008)
  • 著者名/発表者名: Y. Narita, R. Kimura, O. Nakagiri, K. Inouye.
  • 学会等名: 22nd International Conference on Coffee Science80
  • 発表場所: Campinas, SP
  • 年月日: 2008-09-15
• [学会発表] Bacillus thuringensis A1470株が作るガン細胞傷害性タンパク質バラスポリシー4の作用機構解明 (2008)
  • 著者名/発表者名: 奥村史朗, 斎藤浩之, 井上國世, 水城英一
  • 学会等名: 第8回昆虫病理研究会シンポジウム・第14回BT研究会合同大会
  • 発表場所: 富士吉田市・人材開発センター富士研修所(富士Calm)
  • 年月日: 2008-09-13
• [学会発表] サーモライシン(TLN)の活性部位を構成するポリペプチド領域の役割と解析と活性と安定性が向上した変異型酵素の作製 (2008)
  • 著者名/発表者名: 草野正雪, 保川清, 井上國世
  • 学会等名: 2008年度日本農芸化学会関西支部大会
  • 発表場所: 京都学園大学 バイオ環境館
  • 年月日: 2008-09-13
• [学会発表] 変異型サーモライシン(TLN)のZDFM合成活性と分解活性の比較 (2008)
  • 著者名/発表者名: 草野正雪, 保川清, 井上國世
  • 学会等名: 2008年度日本農芸化学会関西支部大会
  • 発表場所: 京都学園大学 バイオ環境館
  • 年月日: 2008-09-13
• [学会発表] 部位特異的変異導入によるthemolysin(TLN)の亜鉛リガンドの改変 (2008)
  • 著者名/発表者名: 福井善裕, 橋田泰彦, 井上國世
  • 学会等名: 2008年度日本農芸化学会関西支部大会
  • 発表場所: 京都学園大学 バイオ環境館
  • 年月日: 2008-09-13
• [学会発表] ブタすい臓α-アミラーゼに対する小麦a-アミラーゼ阻害剤0.19AIの阻害機構における0.19AIのチロシン残基の関与 (2008)
  • 著者名/発表者名: 河瀬美紀, 井上國世
  • 学会等名: 2008年度日本農芸化学会関西支部大会
  • 発表場所: 京都学園大学 バイオ環境館
  • 年月日: 2008-09-13
• [学会発表] ウシ小腸アルカリホスフアターゼの活性に対する各種アミノアルコール類の効果 (2008)
  • 著者名/発表者名: 関口敏史, 橋田泰彦, 井上國世
  • 学会等名: 2008年度日本農芸化学会関西支部大会
  • 発表場所: 京都学園大学 バイオ環境館
  • 年月日: 2008-09-13
• [学会発表] Membranee-type, serine protease 1(MT-SPl)の前駆体の酵素化学的性質 (2008)
  • 著者名/発表者名: 安元誠, 三宅由夏, 都築巧, 伏木亨, 井上國世
  • 学会等名: 2008年度日本農芸化学会関西支部大会
  • 発表場所: 京都学園大学 バイオ環境館
  • 年月日: 2008-09-13
• [学会発表] 昆虫細胞を宿主とした組換えAMV逆転写酵素の発現 (2008)
  • 著者名/発表者名: 根本大資, 保川清, 井上國世
  • 学会等名: 2008年度日本農芸化学会関西支部大会
  • 発表場所: 京都学園大学 バイオ環境館
  • 年月日: 2008-09-13
• [学会発表] MMLVおよびAMY逆転写酵素をもとに作製したキメラ酵素の酵素化学的性質 (2008)
  • 著者名/発表者名: 水野匡貴, 保川清, 井上國世
  • 学会等名: 2008年度日本農芸化学会関西支部大会
  • 発表場所: 京都学園大学 バイオ環境館
  • 年月日: 2008-09-13
• [学会発表] コムギ由来α-アミラーゼ阻害剤0.19AIの阻害活性におけるチロシン残基の関与 (2008)
  • 著者名/発表者名: 河瀬美紀, 井上國世
  • 学会等名: 食品酵素化学研究会 第8回学術講演会
  • 発表場所: 高知大学朝倉キャンパス
  • 年月日: 2008-09-08
• [学会発表] シマミミズ(Eisenia foetida)由来低温適応能を有する新規な生デンプン分解酵素の単離・精製と性質 (2008)
  • 著者名/発表者名: 上田光宏, 浅野友彦, 中洲昌美, 宮武和孝, 井上國世
  • 学会等名: 食品酵素化学研究会 第8回学術講演会
  • 発表場所: 高知大学朝倉キャンパス
  • 年月日: 2008-09-08
• [学会発表] 大豆ホエー中のKunitzトリプシンインヒビターの選択的プロテアーゼ分解に関する検討 (2008)
  • 著者名/発表者名: 津村和伸, 金森二朗, 釘宮渉, 井上國世
  • 学会等名: 食品酵素化学研究会 第8回学術講演会
  • 発表場所: 高知大学朝倉キャンパス
  • 年月日: 2008-09-08
• [学会発表] AMV逆転写酵素とMMLV逆転写酵素の熱安定性に関する熱力学的研究 (2008)
  • 著者名/発表者名: 根本大資, 保川清, 井上國世
  • 学会等名: 第55回 日本生化学会近畿支部例会
  • 発表場所: 大阪市立大学杉本キャンパス
  • 年月日: 2008-05-24
• [学会発表] ヒトマトリックスメタロプロテイナーゼ7 (MMP-7)の触媒機構に関与する解離基の推定 (2008)
  • 著者名/発表者名: 竹治仁詩, 保川清, 井上國世
  • 学会等名: 第55回 日本生化学会近畿支部例会
  • 発表場所: 大阪市立大学杉本キャンパス
  • 年月日: 2008-05-24
• [学会発表] コムギ由来α-アミラーゼ阻害剤0.19AIの阻害活性に対するニトロ化およびアミノ化の効果 (2008)
  • 著者名/発表者名: 河瀬美紀, 井上國世
  • 学会等名: 第55回 日本生化学会近畿支部例会
  • 発表場所: 大阪市立大学杉本キャンパス
  • 年月日: 2008-05-24
• [学会発表] サーモライシンの熱安定性と溶解度に与える糖類の添加効果 (2008)
  • 著者名/発表者名: 橋田泰彦, 井上國世
  • 学会等名: 第55回 日本生化学会近畿支部例会
  • 発表場所: 大阪市立大学杉本キャンパス
  • 年月日: 2008-05-24
• [図書] サーモライシンの応用と高機能化.産業酵素の応用技術と最新動向(井上國世、監修) (2009)
  • 著者名/発表者名: 井上國世、橋田泰彦、草野正雪、保川清
  • 出版者: シーエムシー出版、東京
• [図書] プロテアーゼによるダイズタンパク質の消化分解とタンパク質化学的物性の改変.「酵素の技術と市場2009」第5章 (2009)
  • 著者名/発表者名: 井上國世
  • 総ページ数: 263
  • 出版者: シーエムシー出版
• [図書] 微生物アミラーゼを用いるデンプン加工工業の問題点と今後の課題.「酵素の技術と市場2009」第3章 (2009)
  • 著者名/発表者名: 長谷川信弘, 井上國世
  • 総ページ数: 263
  • 出版者: シーエムシー出版
• [図書] フードプロテオミクス-食品酵素の応用技術-普及版 (2009)
  • 著者名/発表者名: 井上國世(監修)
  • 総ページ数: 243
  • 出版者: シーエムシー出版
• [図書] Biotechnology Annual Review Vol. 4 (2008)
  • 著者名/発表者名: Inouye, K. (共著)
  • 総ページ数: 492
  • 出版者: Elsevier
• [図書] Proceedings of The International Seiinar on Chemistry (2008)
  • 著者名/発表者名: Inouye, K., (共著)
  • 総ページ数: 738
  • 出版者: University of Padjadjaran
• [図書] 基礎から学ぶ構造生物学 (2008)
  • 著者名/発表者名: 井上國世(共著)
  • 総ページ数: 203
  • 出版者: 共立出版社
• [図書] 酵素ハンドブック(第3版) (2008)
  • 著者名/発表者名: 井上國世(共著)
  • 総ページ数: 1008
  • 出版者: 朝倉書店.
• [備考] ホームページ等
  • URL: http://www.enzchem.kais.kyoto-u.ac.jp/
• [備考]
  • URL: http://www.enzchem.kais.kyoto-u-ac.jp/
• [産業財産権] 水溶性ヘミセルロースの調製方法 (2009)
  • 発明者名: 井上國世, 村上良機, 金谷宗昭
  • 権利者名: 井上國世, 株式会社HBI
  • 出願年月日: 2009-07-16