| 研究課題/領域番号 |
20500716
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| 研究種目 |
基盤研究(C)
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| 配分区分 | 補助金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 研究分野 |
食生活学
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| 研究機関 | 長崎県立大学 |
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研究代表者 |
駿河 和仁 長崎県立大学, 看護栄養学部, 准教授 (70315852)
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| 連携研究者 |
山口 範晃 長崎県立大学, 看護栄養学部, 助教 (80516295)
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| 研究期間 (年度) |
2008 – 2010
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| 研究課題ステータス |
完了 (2010年度)
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| 配分額 *注記 |
4,290千円 (直接経費: 3,300千円、間接経費: 990千円)
2010年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円)
2009年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円)
2008年度: 1,690千円 (直接経費: 1,300千円、間接経費: 390千円)
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| キーワード | アルコール / 脂溶性栄養素 / ビタミンA / β-カロテン / 肝障害 / 炎症性サイトカイン / 機能性食品成分 / ベータカロテン / 中佐脂肪酸 / 脂肪肝 / TNFα / NO / MTP / マイクロソームトリグリセリド輸送タンパク質 |
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| 研究概要 |
アルコールの慢性摂取によるラットの脂肪肝の発症には、肝臓の脂肪合成の亢進や分解の低下だけでなく、肝臓からの脂質分泌に関連する遺伝子発現の低下も関連していることを明らかにした。また、アルコールの慢性摂取は、ラット小腸におけるβ-カロテンのビタミンAの転換に関与する遺伝子の発現が顕著に抑制されたことから、生体のビタミンA栄養状態の低下の一要因であると考えられた。
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