| 研究課題/領域番号 |
20500726
|
|---|
| 研究種目 |
基盤研究(C)
|
| 配分区分 | 補助金 |
|---|
| 応募区分 | 一般 |
|---|
| 研究分野 |
食生活学
|
|---|
| 研究機関 | 神奈川工科大学 |
|---|
研究代表者 |
清瀬 千佳子 神奈川工科大学, 応用バイオ科学部, 教授 (50272745)
|
|---|
| 研究期間 (年度) |
2008 – 2010
|
| 研究課題ステータス |
完了 (2010年度)
|
| 配分額 *注記 |
4,030千円 (直接経費: 3,100千円、間接経費: 930千円)
2010年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円)
2009年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円)
2008年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
|
|---|
| キーワード | ビタミン / 栄養学 / 食品機能 / 生体機能利用 / バイオテクノロジー / ビタミンE / トコトリエノール / プロドラッグ作用 / ナトリウム排泄 / γ-トコトリエノール / γ-トコトフェロール / γ-CEHC / CEHC定量法 / 高食塩食摂取 / 尿中ナトリウム排泄量 / ビタミンE体内代謝物 / CEHC / ECD-HPLC法 |
|---|
| 研究概要 |
ビタミンEの一種であるγ-トコフェロールとγ-トコトリエノールは体内で代謝を受けた後、γ-カルボキシエチルヒドロキシクロマン体(γ-CEHC)となって尿中に排泄される。このγ-CEHCは代謝物でありながら、ナトリウム利尿性ホルモン様物質として生理活性を持つことが知られている。以前、このようなビタミンE同族体を高食塩食負荷したラットに投与すると体内でγ-CEHC体に代謝されることで、体内の過剰なナトリウムを尿中へ排泄する(プロドラッグ作用)ことを明らかにした。そこで、組織中のCEHC体の測定法を確立することで、体内でのγ-CEHC体の産生とプロドラッグ作用についてさらなる検討を行った。その結果、γ-トコフェロールよりもγ-トコトリエノールの方がより多くγ-CEHCになることが明らかになり、さらにこのプロドラッグ作用には作用を示すある一定の作用域(高食塩負荷量とビタミンEの投与量)が存在することが明らかとなった。
|
