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教育振興基本計画における幼児・児童期の食育の学社融合カリキュラム開発に関する研究

研究課題

研究課題/領域番号 20530722
研究種目

基盤研究(C)

配分区分補助金
応募区分一般
研究分野 教育学
研究機関東京農工大学

研究代表者

南里 悦史  東京農工大学, 共生科学技術研究科(研究院), 教授 (20218077)

研究分担者 野見山 敏雄  東京農工大学, 大学院・共生科学技術研究院, 教授 (20242240)
朝岡 幸彦  東京農工大学, 大学院・共生科学技術研究院, 教授 (60201886)
研究期間 (年度) 2008 – 2009
研究課題ステータス 完了 (2010年度)
配分額 *注記
4,420千円 (直接経費: 3,400千円、間接経費: 1,020千円)
2010年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)
2009年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
2008年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
キーワード食農教育 / 食育カリキュラム / 教育振興計画 / 生活体験 / 自然体験実践評価
研究概要

初年度である平成20年度は、当該研究課題に関する直接の先行研究となる「自然体験学習系環境教育の指導者養成カリキュラム策定に関する総合的研究」(平成17~20年度基盤研究(B)研究代表者・朝岡幸彦)の研究成果(中間報告書として『自然体験学習実践の地域指導者』自然体験学習実践研究/1巻1号、H19.7など)や「子どもの心と体の主体的発達を促進する生活体験学習プログラム開発に関する研究」(平成13~15年度基盤研究(B)研究代表者=南里悦史)及び「幼児・学童期の家庭・地域における生活過程分析と大人の教育的役割についての研究」(平成17~18年度基盤研究(C)研究代表者=南里悦史)の成果及び日本生活体験学習学会の成果をメンバーと共有し、それぞれのワーキング・グループの使命と目標・各研究分担者・連携研究者・研究協力者の役割を明確にするために幾つかのフィールドを定めて、定例研究会の活動を中心に研究を進めた。
その為に東京都府中市内小学校における「子どもの生活体験学習や動物や自然認識に対してアンケート調査」を行い、食農教育の前提としの子どもの意識を捉えた。その前提としてこれまで行ってきた科研費調査の成果との比較を検討し、今日の子どもの食やの生命の基礎としての農に対する認識を捉えようとした。
食育・食農教育について、学校の食育実践の広がりを見せている全国の優れた実践を通して実践分析を行い、とくに学社融合によって創り出されている地域団体や社会教育の役割を取り上げ、食育・食農教育カリキュラム開発の検討を行うと共に、21年度は生活体験学習や環境学習が進んでいるフィンランドのヘルシンキ市内小学校を2校訪問視察し、中間研究報告書をまとめた。

報告書

(2件)
  • 2009 実績報告書
  • 2008 実績報告書
  • 研究成果

    (11件)

すべて 2010 2009 2008

すべて 雑誌論文 (5件) (うち査読あり 2件) 学会発表 (2件) 図書 (4件)

  • [雑誌論文] 公害教育と地域づくり・まちづくり学習2009

    • 著者名/発表者名
      朝岡幸彦
    • 雑誌名

      環境教育 19-1

      ページ: 81-90

    • NAID

      10030237500

    • 関連する報告書
      2009 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 地産地消と食の安全・安心2009

    • 著者名/発表者名
      野見山敏雄
    • 雑誌名

      月刊社会教育 54(2)

      ページ: 12-20

    • 関連する報告書
      2009 実績報告書
  • [雑誌論文] 子どもの生活体験学習の新たな課題一経験から体験学習、そしてサービス化の中で-2009

    • 著者名/発表者名
      南里 悦史
    • 雑誌名

      日本生活体験学習学会誌「生活体験学習研究」 第9巻

      ページ: 61-62

    • 関連する報告書
      2008 実績報告書
  • [雑誌論文] I 活動の目的 VII終わりにあたって2009

    • 著者名/発表者名
      南里 悦史
    • 雑誌名

      報告書『多摩島しよ子ども体験塾』大学セミナー「子ども環境サミット」

      ページ: 3-39

    • 関連する報告書
      2008 実績報告書
  • [雑誌論文] 生活構造の変容と発達のリノベーション2008

    • 著者名/発表者名
      南里 悦史
    • 雑誌名

      日本生活体験学習学会誌「生活体験学習研究」 第8巻

      ページ: 1-8

    • NAID

      40016569139

    • 関連する報告書
      2008 実績報告書
    • 査読あり
  • [学会発表] 教育法体系の改編に関する研究視点2009

    • 著者名/発表者名
      南里悦史
    • 学会等名
      日本社会教育学会
    • 発表場所
      大東文化大学
    • 年月日
      2009-09-20
    • 関連する報告書
      2009 実績報告書
  • [学会発表] 公害教育と地域づくり・まちづくり学習2009

    • 著者名/発表者名
      朝岡幸彦
    • 学会等名
      日本環境教育学会20周年記念研究会
    • 発表場所
      立教大学
    • 年月日
      2009-03-22
    • 関連する報告書
      2008 実績報告書
  • [図書] 子どもの生活体験学習をデザインする2010

    • 著者名/発表者名
      南里悦史, ほか
    • 総ページ数
      210
    • 出版者
      光生館
    • 関連する報告書
      2009 実績報告書
  • [図書] 食育の力2010

    • 著者名/発表者名
      朝岡幸彦
    • 総ページ数
      164
    • 出版者
      光生館
    • 関連する報告書
      2009 実績報告書
  • [図書] 食料危機とアメリカ農業の選択2009

    • 著者名/発表者名
      野見山敏雄, ほか
    • 総ページ数
      203
    • 出版者
      家の光協会
    • 関連する報告書
      2009 実績報告書
  • [図書] 自然保護教育論2008

    • 著者名/発表者名
      朝岡幸彦ほか
    • 総ページ数
      175
    • 出版者
      筑波書房
    • 関連する報告書
      2008 実績報告書

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公開日: 2008-04-01   更新日: 2016-04-21  

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