消化器系における味覚受容機構の形態学的・遺伝学的解析

• 研究課題/領域番号: 20580326
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 基礎獣医学・基礎畜産学
• 研究機関: 北里大学
• 研究代表者: 谷口 和美 北里大学, 獣医学部, 講師 (00171843)
• 研究分担者: 井上 裕康 奈良女子大学, 生活環境学部, 教授 (40183743)
• 研究期間 (年度): 2008 – 2010
• 研究課題ステータス: 完了 (2010年度)
• 配分額: 4,810千円 (直接経費: 3,700千円、間接経費: 1,110千円); 2010年度: 780千円 (直接経費: 600千円、間接経費: 180千円); 2009年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円); 2008年度: 2,600千円 (直接経費: 2,000千円、間接経費: 600千円)
• キーワード: 味覚 / 受容器 / 消化器 / イン・サイチュ・ハイブリダイザーション / PCR / 発現 / 局在 / 受容体 / 消化器系 / In situ hybridization / 肥満 / 糖尿病 / RT-PCR / 甘味 / 旨味 / 味蕾 / 舌 / 味覚受容体 / インサイチュハイブリダイゼーション / 消化管 / TIR3 / 免疫組織化学 / 情報伝達系 / 行動学

研究概要

甘味受容体は当初舌、口腔粘膜などの味蕾の味細胞に発見されたが、味蕾のみならず、消化器系を含む多臓器に発現することを証明した。

研究成果

• [雑誌論文] Morphological changes in the endocrine and exocrine pancreas of rats after experimental obstructive jaundice. (2011)
  • 著者名/発表者名: Taniguchi, K., Yamashita, A., Mutoh, K.
  • 雑誌名: J.Vet.Med.Sci. 巻: 73(2) ページ: 161-168
  • NAID: 130000342640
  • 査読あり
• [雑誌論文] タイム油成分カルバクロールはPPARaとPPARgを活性化しCOX-2の発現を抑制する (2010)
  • 著者名/発表者名: 堀田真理子、中田理恵子、勝川路子、堀一之、高橋沙織、井上裕康
  • 雑誌名: ビタミン 84 ページ: 255-256
• [雑誌論文] PPARαを介したレスベラトロールの作用機構-個体レベルでの検討- (2010)
  • 著者名/発表者名: 中田理恵子, 田村恵美, 小菅由希子, 刈谷斐, 勝川路子, 井上裕康
  • 雑誌名: 脂質生化学研究 52 ページ: 199-201
  • NAID: 10026407203
• [雑誌論文] 特殊なPPAR活性化能を示す香辛料シナモンバーク精油 (2010)
  • 著者名/発表者名: 勝川路子、中田理恵子、滝澤祥恵、井上裕康
  • 雑誌名: 日本味と匂学会誌 17 ページ: 203-206
  • NAID: 110008451312
• [雑誌論文] Citral, a component of lemongrass oil, activates PPARα and γ and suppresses COX-2 expression. (2010)
  • 著者名/発表者名: 勝川路子, 中田理恵子, 滝澤祥恵, 堀田真理子, 高橋沙織, 井上裕康
  • 雑誌名: BBA 1801 ページ: 1214-1220
• [雑誌論文] Ethanolic extracts of Brazilian red propolis promote adipocyte differentiation through PPARgamma activation. (2010)
  • 著者名/発表者名: Iio A, Ohguchi K, Inoue H, Maruyama H, Araki Y, Nozawa Y, Ito M.
  • 雑誌名: Phytomedicine 17 ページ: 974-979
• [雑誌論文] Glycoconjugate residues in a subpopulation of feline taste cells. (2010)
  • 著者名/発表者名: Sotthibandhu P, Taniguchi, Kazumi, Muto h K.
  • 雑誌名: J.Vet Med Sci. 72(6) ページ: 741-746
  • NAID: 130000168027
• [雑誌論文] Carvacrol, a component of thyme oil, activates PPAR・and・, and suppresses COX-2 expression. (2010)
  • 著者名/発表者名: Hotta M, Nakata R, Katsukawa M, Hori K, Takahashi S, Inoue H
  • 雑誌名: J.Lipid Res. 51 ページ: 132-139
• [雑誌論文] Vaticanol C, a resveratrol tetramer, activates PPARα and PPARβ/δ in vitro and in vivo. (2010)
  • 著者名/発表者名: Tsukamoto T, Nakata R, Tamura E, Kosuge Y, Kariya A, Katsukawa M, Mishima S, Itoh, T, Iinuma M, Akao Y, NozawaY, Arai Y, Namura S, Inoue H
  • 雑誌名: Nutrition & Metabolism 7 ページ: 46-46
• [雑誌論文] Glycoconjugate residues in a subpopulation of feline taste cells. (2010)
  • 著者名/発表者名: Sotthibandhu, P., Taniguchi, K., Mutoh, K.
  • 雑誌名: J.Vet.Med.Sci. 巻: 72(6) ページ: 741-746
  • NAID: 130000168027
  • 査読あり
• [雑誌論文] Glycoconjugate Residues in a Subpopulation of Feline Taste Cells. (2010)
  • 著者名/発表者名: Sotthibandhu, P., Taniguchi, K., Mutoh, K.
  • 雑誌名: J.Vet.Med.Sci. (Epub ahead of print)
  • NAID: 130000168027
  • 査読あり
• [雑誌論文] Structures, localizations and functions of taste receptors. (2009)
  • 著者名/発表者名: Taniguchi, Kazumi, Taniguchi K.
  • 雑誌名: J.Mahanakorn Veterinary Medicine 4(1) ページ: 61-69
• [雑誌論文] The absence of taste budsin soft palate of domestic Japanese cats : Histological, immuno-histochemical and scanning electron microscopic studies. (2009)
  • 著者名/発表者名: Sotthibandhu P, Taniguchi Kazumi, Inoue H, Mutoh K
  • 雑誌名: J.Mahanakorn Veterinary Medicine 4 ページ: 13-19
• [雑誌論文] Functional expression of miraculin, a taste-modifying protein in Escherichia coli. (2009)
  • 著者名/発表者名: Matsuyama T., Satoh M., Nakata R., Aoyama T., Inoue H
  • 雑誌名: J.Biochem. 145 ページ: 445-450
  • NAID: 10026301987
• [雑誌論文] Structure, localization and functions of taste receptors (2009)
  • 著者名/発表者名: Taniguchi, Kazumi, Taniguchi, Kazuyuki
  • 雑誌名: Journal of Mahanakorn Veterinary Medicine 4(1) ページ: 61-69
  • 査読あり
• [雑誌論文] The Absence of Taste Buds in Soft Palate of Domestic Japanese Cats : Histological, Immunohistochemical and Scanning Electron Microscopic Studies (2009)
  • 著者名/発表者名: Sotthibandhu, P., Taniguchi, K., Inoue, H., Mutoh, K.
  • 雑誌名: Journal of Mahanakorn Veterinary Medicine 4(2) ページ: 100-103
  • 査読あり
• [雑誌論文] Functional expression of miraculin, a taste-modifying protein in Escherichia coli. (2009)
  • 著者名/発表者名: Matsuyama, T., Satoh, M., Nakata, R., Aoyama, T., Inoue H.
  • 雑誌名: J.Biochem. 145 ページ: 445-450
  • NAID: 10026301987
  • 査読あり
• [雑誌論文] Time-dependent changes in cardiovascular function during copulation in male rats. (2009)
  • 著者名/発表者名: Terada, M., Matsumura, A., Kromkhun, P., Taniguchi, Kazumi
  • 雑誌名: Reproductive Medicine and Biology 8(2)(in press)
  • NAID: 10025380937
  • 査読あり
• [雑誌論文] Transcriptional regulation of the COX-2 expression by nitric oxide in colon cancer cell lines. (2008)
  • 著者名/発表者名: Liu Q, Inoue H, Mahendran R
  • 雑誌名: Oncol Rep. 19 ページ: 269-274
• [雑誌論文] シロイヌナズナを用いた組換えミラクリンの発現大腸菌を用いた組換え体との比較評価 (2008)
  • 著者名/発表者名: 佐藤麻紀子、松山友美、中田理恵子、青山卓司、井上裕康
  • 雑誌名: 日本味と匂学会誌 15 ページ: 517-520
• [学会発表] マウス卵巣における味覚受容蛋白質T1Rsの発現 (2010)
  • 著者名/発表者名: 藤野直子、谷口和美、真鍋昇、武藤顕一郎
  • 学会等名: 第150回日本獣医学会
  • 発表場所: 帯広畜産大学
  • 年月日: 2010-09-18
• [学会発表] 腎臓における味覚受容体T1Rファミリーの発現について (2010)
  • 著者名/発表者名: 小崎功太郎、谷口和美、武藤顕一郎
  • 学会等名: 第150回日本獣医学会
  • 発表場所: 帯広畜産大学
  • 年月日: 2010-09-18
• [学会発表] マウス膵臓における味覚関連分子の発現 (2010)
  • 著者名/発表者名: 谷口和美、指輪篤、徳山智信、武藤顕一郎
  • 学会等名: 第150回日本獣医学会
  • 発表場所: 帯広畜産大学
  • 年月日: 2010-09-18
• [学会発表] 脳における味覚受容体T1Rファミリーの発現について (2010)
  • 著者名/発表者名: 石井秀延、谷口和美、武藤顕一郎
  • 学会等名: 第150回日本獣医学会
  • 発表場所: 帯広畜産大学
  • 年月日: 2010-09-17
• [学会発表] マウス脳における旨味受容体T1R1の発現 (2010)
  • 著者名/発表者名: 今野徳也、谷口和美、武藤顕一郎
  • 学会等名: 第150回日本獣医学会
  • 発表場所: 帯広畜産大学
  • 年月日: 2010-09-17
• [学会発表] COX-2とPPARを標的とした食品機能成分の機能探索 (2010)
  • 著者名/発表者名: 井上裕康
  • 学会等名: 第328回脂溶性ビタミン総合研究委員会
  • 発表場所: 神戸薬科大学
  • 年月日: 2010-07-16
• [学会発表] 核内受容体PPAR活性化を指標とした食品成分の探索と生体内での機能評価 (2010)
  • 著者名/発表者名: 井上裕康、勝川路子、中田理恵子
  • 学会等名: 日本農芸化学会関西支部第465回講演会ミニシンポジウム:食品成分と健康:生体応答の分子メカニズム
  • 発表場所: 大阪府立大学中百舌鳥キャンパス学術交流会館
  • 年月日: 2010-07-03
• [学会発表] PPARとCOX-2を標的とする抗酸化食品因子の機能探索 (2010)
  • 著者名/発表者名: 井上裕康、勝川路子、中田理恵子
  • 学会等名: 第63回日本酸化ストレス学会シンポジウム:抗酸化食品因子の新規な機能探索とその応用
  • 発表場所: 神奈川県県民ホール
  • 年月日: 2010-06-25
• [学会発表] PPARαを介したレスベラトロールの作用機構-個体レベルでの検討- (2010)
  • 著者名/発表者名: 中田理恵子,田村恵美,小菅由希子,刈谷斐,勝川路子,井上裕康
  • 学会等名: 第52回日本脂質生化学会
  • 発表場所: 森秋旅館(群馬県伊香保温泉)
  • 年月日: 2010-06-15
• [学会発表] PPARおよびCOX-2への作用を指標としたレモングラス精油成分の機能性評価 (2010)
  • 著者名/発表者名: 勝川路子、井上裕康、中田理恵子、滝澤祥恵、堀一之、高橋砂織
  • 学会等名: 第62回日本ビタミン学会大会
  • 発表場所: アイーナ(いわて県民情報交流センター)
  • 年月日: 2010-06-13
• [学会発表] 大腸菌による組換えγ-グルタミルヒドロラーゼの発現と精製 (2010)
  • 著者名/発表者名: 朝日麻衣、渡邉志保、井上裕康、中田理恵子
  • 学会等名: 第62回日本ビタミン学会大会
  • 発表場所: アイーナ(いわて県民情報交流センター)
  • 年月日: 2010-06-13
• [学会発表] COX-2発現抑制、PPAR活性化を指標にしたレモングラス精油の機能性評価 (2010)
  • 著者名/発表者名: 勝川路子、中田理恵子、井上裕康
  • 学会等名: 第64回日本家政学会大会
  • 発表場所: 広島大学
  • 年月日: 2010-05-29
• [学会発表] COX-2およびPPARを標的としたレモングラス油の機能性評価 (2010)
  • 著者名/発表者名: 勝川路子、中田理恵子、堀一之、高橋砂織、井上裕康
  • 学会等名: 第64回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: アスティとくしま
  • 年月日: 2010-05-22
• [学会発表] in vivo におけるPPARαを介したレスベラトロールの作用機構 (2010)
  • 著者名/発表者名: 田村恵美・小菅由希子・刈谷斐・中田理恵子・井上裕康
  • 学会等名: 第64回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: アスティとくしま
  • 年月日: 2010-05-22
• [学会発表] レスベラトロール摂取が運動持久力に及ぼす影響 (2010)
  • 著者名/発表者名: 刈谷斐、田村恵美、小菅由希子、中田理恵子、井上裕康
  • 学会等名: 第64回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: アスティとくしま
  • 年月日: 2010-05-22
• [学会発表] 大腸菌による組換えγ-グルタミルヒドロラーゼの発現と精製 (2010)
  • 著者名/発表者名: 朝日麻衣、渡邉志保、井上裕康、中田理恵子
  • 学会等名: 第64回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: アスティとくしま
  • 年月日: 2010-05-22
• [学会発表] PPAR活性化を指標にした食品機能成分の探索 (2010)
  • 著者名/発表者名: 井上裕康、中田理恵子
  • 学会等名: 第64回日本栄養・食糧学会大会脂質・エネルギー代謝制御の分子栄養学(シンポジウム)
  • 発表場所: アスティとくしま
  • 年月日: 2010-05-21
• [学会発表] 味蕾におけるレプチン受容体と苦味蛋白質の局在の関係 (2010)
  • 著者名/発表者名: 谷口和美、Sotthibandhu, P., 原正美、武藤顕一郎
  • 学会等名: 第149回日本獣医学会学術集会
  • 発表場所: 東京都、日本獣医生命科学大学
  • 年月日: 2010-03-28
• [学会発表] PPAR活性化とCOX-2発現抑制を指標にした食品機能成分の探索 (2010)
  • 著者名/発表者名: 井上裕康
  • 学会等名: レドックス生命科学第170委員会第22回研究会
  • 発表場所: 千里ライフサイエンスセンター、吹田
  • 年月日: 2010-03-19
• [学会発表] 核内受容体PPARの活性化を指標とした食品機能成分のスクリーニングと運動の併用効果 (2010)
  • 著者名/発表者名: 井上裕康、中田理恵子
  • 学会等名: 第14回食と運動の機能性に関する研究会大阪科学技術センター
  • 発表場所: 大阪
  • 年月日: 2010-01-27
• [学会発表] 特殊なPPAR活性化能を示す香辛料シナモンバーク精油 (2010)
  • 著者名/発表者名: 勝川路子、中田理恵子、井上裕康
  • 学会等名: 日本味と匂学会第44回大会
  • 発表場所: 北九州国際会議場
• [学会発表] 旨味感受性に及ぼすレプチンの影響についての行動学的解析 (2010)
  • 著者名/発表者名: 原正美、不破真佐子、荒尾貞一、谷口和美
  • 学会等名: 第64回日本栄養・食糧学会大会
  • 発表場所: 徳島市、アスティとくしま
• [学会発表] Sweet Perception in Leptin Deficient Mice. (2009)
  • 著者名/発表者名: Taniguchi K., Sotthibandhu, P., Hara, M., Mutoh, K.
  • 学会等名: The 3rd Meeting of Asian Association of Veterinary Anatomists
  • 発表場所: 韓国清州市、忠南国立大学
  • 年月日: 2009-11-05
• [学会発表] Sweet Perception in Leptin Deficient Mice. (2009)
  • 著者名/発表者名: Taniguchi, K., Sotthibandhu, P., Hara, M., Mutoh, K.(招待講演)
  • 学会等名: The 3^<rd> Meeting of Asian Association of Veterinary Anatomists
  • 発表場所: 韓国清州市忠南国立大学
  • 年月日: 2009-11-05
• [学会発表] マウスの胎膜における味覚受容体蛋白質T1Rファミリーの発現 (2009)
  • 著者名/発表者名: 三浦香奈、谷口和美、Sotthibandhu, P., 武藤顕一郎
  • 学会等名: 第148回日本獣医学会学術集会
  • 発表場所: 鳥取市、鳥取大学
  • 年月日: 2009-09-26
• [学会発表] Sweet and umami taste receptors and phospholipase Cβ2 are expressed in the rat airway. (2009)
  • 著者名/発表者名: Sotthibandhu P, Taniguchi K., Manabe N., Hara M., Mutoh K.
  • 学会等名: 第148回日本獣医学会学術集会
  • 発表場所: 鳥取市、鳥取大学
  • 年月日: 2009-09-25
• [学会発表] Ultrastructural variations of taste buds among lingual, palatal and epiglottal papillae. (2009)
  • 著者名/発表者名: Sotthibandhu P., Taniguchi K., Mutoh K.
  • 学会等名: 第147回日本獣医学会学術集会
  • 発表場所: 栃木県宇都宮市、総合文化センター、栃木県自治会館
  • 年月日: 2009-04-03
• [学会発表] Ultrastructural variations of taste buds among lingual, palatal and epiglottal papillae. (2009)
  • 著者名/発表者名: Sotthibandhu, P., Taniguchi, K., Mutoh, K.
  • 学会等名: 第147回日本獣医学会学術集会
  • 発表場所: 栃木県宇都宮市
  • 年月日: 2009-04-03
• [学会発表] 爬虫類の味蕾の微細構造 (2008)
  • 著者名/発表者名: 谷口和美
  • 学会等名: 第146回日本獣医学会
  • 発表場所: 宮崎
  • 年月日: 2008-09-24