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菜の花多段階活用型ビジネスモデルの存立要件に関する研究

研究課題

研究課題/領域番号 20780164
研究種目

若手研究(B)

配分区分補助金
研究分野 農業経済学
研究機関公立大学法人秋田県立大学

研究代表者

渡部 岳陽  公立大学法人秋田県立大学, 生物資源科学部, 助教 (10371014)

研究期間 (年度) 2008 – 2010
研究課題ステータス 完了 (2010年度)
配分額 *注記
1,690千円 (直接経費: 1,300千円、間接経費: 390千円)
2010年度: 650千円 (直接経費: 500千円、間接経費: 150千円)
2009年度: 390千円 (直接経費: 300千円、間接経費: 90千円)
2008年度: 650千円 (直接経費: 500千円、間接経費: 150千円)
キーワード菜の花 / ナタネ / 農地利用 / 多段階活用 / 付加価値創出 / 地域活性化 / 産業連携 / 廃棄物再資源化 / 環境調和型農林水産 / 自然共生 / バイオマス / 二酸化炭素排出削減
研究概要

農村活性化のためには、地域内で農業が二次・三次産業と連携し、付加価値を生み出すビジネスモデルを構築する必要がある。秋田県内で取り組まれている菜の花の多段階活用では、ナタネ栽培、搾油、ラー油加工による産業連携が、大きな経済効果を地域内にもたらしていた。しかし、ナタネ生産量に依存するナタネ栽培段階及び搾油段階における付加価値創出額は伸び悩んでおり、地域特性に応じた栽培技術の確立、助成措置の安定化を通じて、生産基盤を強化することが、菜の花多段階活用の定着のために不可欠である。

報告書

(4件)
  • 2010 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2009 実績報告書
  • 2008 実績報告書
  • 研究成果

    (18件)

すべて 2010 2009 2008

すべて 雑誌論文 (9件) (うち査読あり 9件) 学会発表 (9件)

  • [雑誌論文] 秋田県内における菜の花栽培の展開と課題2010

    • 著者名/発表者名
      渡部岳陽・後藤真由美・佐藤了
    • 雑誌名

      東北農業経済研究 第28巻第2号

      ページ: 53-61

    • NAID

      130003398011

    • 関連する報告書
      2010 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 環境イベント参加による大学生の環境意識の変化2010

    • 著者名/発表者名
      大橋彩乃・渡部岳陽・佐藤了
    • 雑誌名

      日本地域政策研究 第8号

      ページ: 175-180

    • NAID

      40017105446

    • 関連する報告書
      2010 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 秋田県内における菜の花栽培の展開と課題2010

    • 著者名/発表者名
      渡部岳陽・後藤真由美・佐藤了
    • 雑誌名

      東北農業経済研究

      巻: 第28巻第2号 ページ: 53-61

    • NAID

      130003398011

    • 関連する報告書
      2010 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 環境イベント参加による大学生の環境意識の変化2010

    • 著者名/発表者名
      大橋彩乃・渡部岳陽・佐藤了
    • 雑誌名

      日本地域政策研究 8

      ページ: 175-180

    • NAID

      40017105446

    • 関連する報告書
      2009 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 低位利用地の有効活用に向けた菜の花作付の実態と課題-秋田県小坂町を事例として-2009

    • 著者名/発表者名
      後藤真由美・渡部岳陽・佐藤了
    • 雑誌名

      東北農業経済研究 第27巻第2号

      ページ: 14-19

    • 関連する報告書
      2010 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 低位利用地の有効活用に向けた菜の花作付の実態と課題-秋田県小坂町を事例として2009

    • 著者名/発表者名
      後藤真由美・渡部岳陽・佐藤了
    • 雑誌名

      東北農業経済研究 27-2

      ページ: 14-19

    • 関連する報告書
      2009 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 菜の花の多段階活用における栽培の拡大要因と課題-秋田県小坂町を対象として-2008

    • 著者名/発表者名
      後藤真由美・渡部岳陽・佐藤了
    • 雑誌名

      東北農業経済研究 第26巻第2号

      ページ: 68-74

    • 関連する報告書
      2010 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 品目横断的経営安定対策下における集落営農組織化の現状と課題-秋田県平鹿地域を対象として-2008

    • 著者名/発表者名
      渡部岳陽、中村勝則
    • 雑誌名

      東北農業経済研究 第26巻第2号

      ページ: 62-67

    • 関連する報告書
      2008 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 菜の花の多段階活用における栽培の拡大要因と課題-秋田県小坂町を対象として-2008

    • 著者名/発表者名
      後藤真由美、渡部岳陽、佐藤了
    • 雑誌名

      東北農業経済研究 第26巻第2号

      ページ: 68-74

    • 関連する報告書
      2008 実績報告書
    • 査読あり
  • [学会発表] 農業を基軸とした地域内産業連携の条件と意義-秋田県小坂町を事例として-2010

    • 著者名/発表者名
      後藤真由美・渡部岳陽・佐藤了
    • 学会等名
      日本農業経営学会
    • 発表場所
      秋田県立大学
    • 年月日
      2010-09-19
    • 関連する報告書
      2010 実績報告書 2010 研究成果報告書
  • [学会発表] 秋田県におけるナタネ栽培の現状と課題2010

    • 著者名/発表者名
      渡部岳陽
    • 学会等名
      日本農業経営学会
    • 発表場所
      秋田県立大学
    • 年月日
      2010-09-17
    • 関連する報告書
      2010 実績報告書 2010 研究成果報告書
  • [学会発表] 農家主導による菜の花輪作体系確立の条件2009

    • 著者名/発表者名
      後藤真由美・渡部岳陽・佐藤了
    • 学会等名
      東北農業経済学会
    • 発表場所
      弘前大学
    • 年月日
      2009-08-29
    • 関連する報告書
      2010 研究成果報告書
  • [学会発表] 秋田県内における菜の花栽培の展開と課題2009

    • 著者名/発表者名
      渡部岳陽・後藤真由美・佐藤了
    • 学会等名
      東北農業経済学会
    • 発表場所
      弘前大学
    • 年月日
      2009-08-29
    • 関連する報告書
      2010 研究成果報告書
  • [学会発表] 秋田県内における菜の花栽培の展開と課題2009

    • 著者名/発表者名
      渡部岳陽・後藤真由美・佐藤了
    • 学会等名
      第45回東北農業経済学会青森大会
    • 発表場所
      弘前大学
    • 年月日
      2009-08-29
    • 関連する報告書
      2009 実績報告書
  • [学会発表] 農家主導による菜の花輪作体系確立の条件2009

    • 著者名/発表者名
      後藤真由美・渡部岳陽・佐藤了
    • 学会等名
      第45回東北農業経済学会青森大会
    • 発表場所
      弘前大学
    • 年月日
      2009-08-29
    • 関連する報告書
      2009 実績報告書
  • [学会発表] 環境イベント参加による大学生の意識変化の実態2009

    • 著者名/発表者名
      大橋彩乃・渡部岳陽・佐藤了
    • 学会等名
      日本地域政策学会
    • 発表場所
      武蔵野大学
    • 年月日
      2009-07-25
    • 関連する報告書
      2010 研究成果報告書
  • [学会発表] 環境イベント参加による大学生の意識変化の実態2009

    • 著者名/発表者名
      大橋彩乃・渡部岳陽・佐藤了
    • 学会等名
      日本地域政策学会・第8回全国研究「東京」大会
    • 発表場所
      武蔵野大学
    • 年月日
      2009-07-05
    • 関連する報告書
      2009 実績報告書
  • [学会発表] 菜の花を組み入れた圃場利用の現状と課題-秋田県小坂町を事例として-2008

    • 著者名/発表者名
      後藤真由美・渡部岳陽・佐藤了
    • 学会等名
      東北農業経済学会
    • 発表場所
      新潟大学
    • 年月日
      2008-09-06
    • 関連する報告書
      2010 研究成果報告書 2008 実績報告書

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公開日: 2008-04-01   更新日: 2016-04-21  

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