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幼児期の子どもの貧困と家政学的視点による予防的・教育的子育て支援策の検討

研究課題

研究課題/領域番号 20K02399
研究種目

基盤研究(C)

配分区分基金
応募区分一般
審査区分 小区分08030:家政学および生活科学関連
研究機関東京家政大学

研究代表者

岩崎 香織  東京家政大学, 家政学部, 准教授 (00641458)

研究分担者 日比 香子  目白大学, 社会学部, 准教授 (30789384)
寺崎 里水  法政大学, キャリアデザイン学部, 教授 (70432028)
研究期間 (年度) 2020-04-01 – 2024-03-31
研究課題ステータス 完了 (2023年度)
配分額 *注記
4,420千円 (直接経費: 3,400千円、間接経費: 1,020千円)
2023年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
2022年度: 1,040千円 (直接経費: 800千円、間接経費: 240千円)
2021年度: 780千円 (直接経費: 600千円、間接経費: 180千円)
2020年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
キーワード幼児期 / 保育所 / 認定こども園 / 子どもの貧困 / 家庭教育 / 食生活 / 基本的生活習慣 / 社会経済的背景 / 子育て / 幼児 / 保護者 / 家庭環境 / 養育態度 / 食 / 家庭科 / 保育 / 養育環境 / 貧困 / 家政教育 / 子育て支援 / 学校教育
研究開始時の研究の概要

2000年代以降、日本の子どもの貧困率の高さが社会問題となった。幼児期の子どもは、少子化によるサンマ(仲間、時間、空間)の不足、保育の長時間化、生活リズムの乱れ、運動不足、生活体験の減少、家庭の学校化、貧困や虐待の相談件数の増加等、多様な発達の危機に直面している。共働き家庭が増え、保護者も育児と生活に困難を抱えている。
本研究は、保育所等を利用する就学前の子どもの発達と保護者の生活に注目し、幼児期の貧困が子どもの発達に与える影響を明らかにする。保護者の子育て の困難や支援ニーズ(顕在ニーズ・潜在ニーズ)を把握し、危機を克服するための家政学的 視点を導入した子育て支援教育プログラムの開発を行う。

研究成果の概要

本研究は、家政学、食品学、教育社会学の視点から、育児期の多忙な生活や子育ての状況を明らかにし、保護者の社会経済的背景、教育歴等との関連から、支援ニーズを検討し、家政学的視点から子育て支援教育プログラムの開発を行った。2019年東京圏A市保育所及び2021年首都圏B市保育所・認定こども園の保護者(各市3000名規模)を対象に質問紙調査を実施し、分析の結果、幼児を育てる保護者の養育環境・行動に社会経済的背景の影響がみられ、幼児の生活実態から、野菜不足等、家庭での食事内容に課題が多いことが分かった。また、幼児の基本的生活習慣は、園を教育利用するより保育利用する子どもにおいて習慣形成が良好であった。

研究成果の学術的意義や社会的意義

子どもの貧困への社会的対応として、幼児期の教育投資に国際的な関心が高まり、日本でも令和元年10月に幼児教育・保育の無償化が開始された。しかし、子どもの貧困の量的調査は、主に学童期以降を対象としており、幼児期の子どもと家庭を対象とした量的調査は少数である。2020年代に入り、乳幼児期からの保育所等の利用が増加し、幼児期の家庭環境が大きく変化した。本研究は、東京圏と首都圏2市の保育所・認定こども園の保護者(各3000名規模)を対象に質問紙調査を実施し、幼児期の家庭教育における社会経済的背景の影響や集団保育と家庭が協働し、幼児の基本的生活習慣の発達を支える育児の現状を量的調査の分析から明らかにした。

報告書

(5件)
  • 2023 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2022 実施状況報告書
  • 2021 実施状況報告書
  • 2020 実施状況報告書
  • 研究成果

    (21件)

すべて 2024 2023 2022 2021 2020

すべて 雑誌論文 (6件) (うち査読あり 1件、 オープンアクセス 2件) 学会発表 (13件) (うち国際学会 5件) 図書 (2件)

  • [雑誌論文] 幼児期の親子関係におけるふれ合い遊びの効用:親子ふれ合いヨガ講座の提案2024

    • 著者名/発表者名
      岩﨑香織・田中クララ
    • 雑誌名

      教職センター年報

      巻: 17 ページ: 70-77

    • 関連する報告書
      2023 実績報告書
  • [雑誌論文] 幼児期の保護者の養育態度と家庭科有用感 : 首都圏A市保育所の保護者調査から2023

    • 著者名/発表者名
      岩﨑香織
    • 雑誌名

      年報・家庭科教育研究

      巻: 40 ページ: 13-26

    • 関連する報告書
      2023 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Child-rearing in a socio-economic context : Analysis of Survey on Family Environment in Early Childhood and Parental Behavior2022

    • 著者名/発表者名
      寺崎 里水
    • 雑誌名

      法政大学キャリアデザイン学部紀要

      巻: 19 ページ: 93-116

    • DOI

      10.15002/00025988

    • ISSN
      13493043
    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
  • [雑誌論文] 社会経済的背景からみる子育ての様子-「幼児期の家庭環境と保護者の養育態度に関する調査」の基礎的分析-2022

    • 著者名/発表者名
      寺崎里水
    • 雑誌名

      法政大学キャリアデザイン学部紀要第19号

      巻: 第19号 ページ: 93-116

    • 関連する報告書
      2021 実施状況報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 幼児の基本的生活習慣の発達 ―首都圏1市の保育所調査からー2021

    • 著者名/発表者名
      岩﨑香織
    • 雑誌名

      東京家政大学教職センター年報

      巻: 第12号

    • 関連する報告書
      2021 実施状況報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 領域「人間関係」の指導法における情報機器の活用に関する一考察2020

    • 著者名/発表者名
      岩崎香織
    • 雑誌名

      東京家政大学教員養成教育推進室年報

      巻: 10号 ページ: 73-81

    • 関連する報告書
      2020 実施状況報告書
  • [学会発表] Effects of Home Economics Education on Parenting Stress of Pre-school Children Parent's2024

    • 著者名/発表者名
      IWASAKI Kaori, HIBI Kyoko, TERASAKI Satomi
    • 学会等名
      the XXV World Congress of the International Federation for Home Economics (IFHE2024)
    • 関連する報告書
      2023 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] EFFECTS OF HOME ECONOMICS EDUCATION ON PARENTING ANXIETY OF PARENTS WHO HAVE PRE-SCHOOL CHILDREN2023

    • 著者名/発表者名
      IWASAKI Kaori, HIBI Kyoko, TERASAKI Satomi
    • 学会等名
      21ST ARAHE BIENNIAL INTERNATIONAL CONGRESS 2023POSTER PRESENTATION
    • 関連する報告書
      2023 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] STATUS OF THE FOOD ENBIRONMENT FOR PRESCHOOL CHILDREN2023

    • 著者名/発表者名
      HIBI Kyoko, IWASAKI Kaori, TERASAKI Satomi
    • 学会等名
      21ST ARAHE BIENNIAL INTERNATIONAL CONGRESS 2023POSTER PRESENTATION
    • 関連する報告書
      2023 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Effects Of Home Economics Education On Parenting Anxiety Of Parents Who Have Pre-School Children2023

    • 著者名/発表者名
      IWASAKI Kaori, HIBI Kyoko, TERASAKI Satomi
    • 学会等名
      ARAHE Biennial International Congress 2023(ARAHE 2023)
    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Status Of The Food Enbironment For Preschool Children2023

    • 著者名/発表者名
      HIBI Kyoko, IWASAKI Kaori, TERASAKI Satomi
    • 学会等名
      ARAHE Biennial International Congress 2023(ARAHE 2023)
    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] 幼児期の子供と保護者の生活 -「幼児期の家庭環境と保護者の養育態度に関する調査」の分析-2022

    • 著者名/発表者名
      寺崎里水
    • 学会等名
      日本子ども社会学会第 27 回大会
    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
  • [学会発表] 幼児の基本的生活習慣の発達 関東地方1市の保育所・認定子ども園調査から2022

    • 著者名/発表者名
      岩﨑香織・日比香子
    • 学会等名
      日本家政学会第74回大会
    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
  • [学会発表] 幼児の食環境の現状 首都圏S市の保育所調査から2022

    • 著者名/発表者名
      日比香子・岩﨑香織
    • 学会等名
      日本家政学会第74回大会
    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
  • [学会発表] 幼児期の保護者の養育態度と家庭科 有用感 ―首都圏 A 市保育所 の保護者調査から―2022

    • 著者名/発表者名
      岩﨑香織
    • 学会等名
      大学家庭科教育研究会 第 175 回例会
    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
  • [学会発表] 幼児の基本的生活習慣の発達-関東地方1市の保育所・認定子ども園調査から2022

    • 著者名/発表者名
      岩﨑香織・日比香子
    • 学会等名
      日本家政学会第74回大会(2022年3月演題採択、2022年5月発表予定)
    • 関連する報告書
      2021 実施状況報告書
  • [学会発表] 幼児の食環境の現状ー首都圏S市の保育所調査から2022

    • 著者名/発表者名
      日比香子・岩﨑香織
    • 学会等名
      日本家政学会第74回大会(2022年3月演題採択、2022年5月発表予定)
    • 関連する報告書
      2021 実施状況報告書
  • [学会発表] 保護者の家庭科有用感と幼児の生活的自立を促す遊び ―首都圏 1 市の保育所調査から―2021

    • 著者名/発表者名
      岩﨑香織
    • 学会等名
      日本家庭科教育学会第64回大会
    • 関連する報告書
      2021 実施状況報告書
  • [学会発表] 幼児期の子供と保護者の生活-「幼児期の家庭環境と保護者の養育態度に関する調査」の分析-2021

    • 著者名/発表者名
      寺崎里水
    • 学会等名
      日本子ども社会学会第27回大会
    • 関連する報告書
      2021 実施状況報告書
  • [図書] 子育て家族の生活と教育2024

    • 著者名/発表者名
      岩﨑香織・日比香子・寺崎里水
    • 総ページ数
      136
    • 出版者
      ほんの木
    • ISBN
      9784775201442
    • 関連する報告書
      2023 実績報告書
  • [図書] ウェルビーイング実現の主体を育む家庭科教育の理論2024

    • 著者名/発表者名
      岩﨑香織(部分執筆:第5章)
    • 総ページ数
      12
    • 出版者
      ドメス出版
    • ISBN
      9784810708677
    • 関連する報告書
      2023 実績報告書

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公開日: 2020-04-28   更新日: 2025-01-30  

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