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幼少期から自らの健康を保持・増進できるコンピテンスを育むSTEAM教育の検討

研究課題

研究課題/領域番号 20K03258
研究種目

基盤研究(C)

配分区分基金
応募区分一般
審査区分 小区分09080:科学教育関連
研究機関白百合女子大学

研究代表者

石沢 順子  白百合女子大学, 人間総合学部, 教授 (40310445)

研究分担者 大貫 麻美  白百合女子大学, 人間総合学部, 教授 (40531166)
稲田 結美  日本体育大学, 児童スポーツ教育学部, 教授 (30585633)
椎橋 元貴 (椎橋げんき)  白百合女子大学, 人間総合学部, 准教授 (10788938)
渡邉 淳  金沢大学, 附属病院, 特任教授 (10307952)
佐々木 玲子  慶應義塾大学, 体育研究所(日吉), 教授 (80178673)
奈良 典子  実践女子大学, 生活科学部, 准教授 (40844840)
原口 るみ  東京学芸大学, 教育学研究科, 准教授 (60445468)
研究期間 (年度) 2020-04-01 – 2025-03-31
研究課題ステータス 交付 (2023年度)
配分額 *注記
4,290千円 (直接経費: 3,300千円、間接経費: 990千円)
2022年度: 780千円 (直接経費: 600千円、間接経費: 180千円)
2021年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円)
2020年度: 2,210千円 (直接経費: 1,700千円、間接経費: 510千円)
キーワード健康教育 / STEAM教育 / コンピテンス基盤型教育 / 幼児 / 児童 / 運動 / 食育
研究開始時の研究の概要

本研究では幼児・児童を対象として、子どもが自分の健康を保持・増進するために必要なコンピテンスを多様な視点から検討し、そのコンピテンスを育成するための教育プログラムを開発・実践する。その際、教科横断的な学びを育むSTEAM教育の視点を取り入れ、体育科を中心に、科学教育、医療、栄養、美術、言語活動などの幅広い分野から検討を行う。
教育プログラムは、幼児期の健康領域および小学校体育科の運動領域・保健領域それぞれの内容から複数考案し、幼児・児童に対して実践・評価することにより、その実効性を検証する。本研究の成果は体育科教育の可能性を広げる点でも大きな意義があると考えられる。

研究実績の概要

令和5年度も保育・教育現場及び保育者・教育者養成課程におけるSTEAM教育の活用方法について検討を進めた。幼児を対象とした研究では、前年度に幼稚園で実施した卵の性質に関する実験、栄養としての卵の役割、栄養バランスの良いメニューなどに関する2部構成のSTEAM教育プログラムについて、成果をまとめて報告した。また、上記のプログラムを小学校低学年向けに再構成し、2年生の生活科の授業内で実施した。児童は卵の性質や栄養素の役割に気づき,学んだことを根拠に食事のメニューを考えることができており、担任教師からも肯定的な評価が得られたことから、児童の興味・関心を引き出すと共に,科学的な思考を育むために有効であることが示唆された。さらに、海外在住の日本人子女を対象に、国語と理科の学びを往還する事例として、漢字の部首指導と人の体のつくりと働きを結び付ける教材を提案した。漢字や読書に関する学習時に、絵本や人体エプロンなどの教材を活用することで情報が視覚化され、児童の意欲が高まることがうかがえた。
保育者・教育者養成課程に在籍する学生向けには、これまでの「投げる」、「跳ぶ」動作に「走る」動作を加え、絵本や制作を活用したSTEAM教育プログラムを実践し、その成果を幼児・児童向けの運動遊びイベントに還元した。
幼児向けSTEAM教育プログラムの評価について国内外の研究動向について調査したところ、国内では関連する研究が少ない一方で、海外ではSTEAM教育の指導能力の評価に関する論文も発表されていた。そのため、海外の例も参考にしながら日本の幼児教育に合わせたプログラム作成や評価指標の検討が期待されるものと考えられた。
上記の成果について、国内外の学会において発表し(ECSS,日本科学教育学会,日本保育学会、日本理科教育学会オンライン大会)、論文にまとめた(白百合女子大学紀要,白百合女子大学初等教育学科紀要)。

現在までの達成度 (区分)
現在までの達成度 (区分)

3: やや遅れている

理由

2023年度は児童を対象としたSTEAM教育を新たに実践したことにより、幼児、児童、保育者・教育者養成課程に在籍する学生のそれぞれを対象としたプログラムの成果について検討し、国内外の学会で発表することができた。また、Zoomなどのオンラインツールを活用し、海外での実践を国内でも共有できるようになったことで、研究の幅は広がったといえる。
一方、新型コロナウイルス感染症蔓延の影響により、研究開始当初から計画していた海外の保育・教育現場に関する調査はまだ十分にできていないため、2024年度に実施する予定である。

今後の研究の推進方策

2022年度までは、幼児を対象とした卵に関するプログラムと、保育者・教育者を目指す学生を対象とした食と栄養や運動等に関する内容を中心に複数のSTEAM教育プログラムを行い、その有効性を検証してきた。2023年度は小学校においても卵をテーマとした教育プログラムを実践することができたため、2024年度はその結果を分析し、学会等で発表する。また、オンラインを活用して海外在住の日本人子女を対象としたプログラムも実施できるようになったことから、今後も継続して実践を行う。卵以外の新規のプログラムも開発・実践する予定である。
海外のSTEAM教育に関する情報収集については、新型コロナウイルス感染症蔓延の影響により、海外視察等も含めてまだ十分にできていないため、2024年度中に複数の国で実施する。
幼児期から児童期における健康教育において育成を目指すコンピテンスやプログラム評価の方策については、海外の先行研究を基に、各メンバーの専門領域(統括:石沢、体育:佐々木、自然科学:大貫・稲田、医学:渡邉、栄養:奈良、美術:椎橋、言語活動:原口、研究協力者として幼児教育:鍜治)の視点から検討を深める。
本研究の成果は、日本保育学会、日本科学教育学会等を含む国内外の学会で発表し、紀要等にまとめて報告する予定である。

報告書

(4件)
  • 2023 実施状況報告書
  • 2022 実施状況報告書
  • 2021 実施状況報告書
  • 2020 実施状況報告書
  • 研究成果

    (36件)

すべて 2024 2023 2022 2021 2020

すべて 雑誌論文 (14件) (うち査読あり 5件、 オープンアクセス 10件) 学会発表 (22件) (うち国際学会 5件)

  • [雑誌論文] 卵を題材とした幼児向けSTEAM教育プログラムの検討:幼稚園における実践事例「たまごのひみつPart1」2024

    • 著者名/発表者名
      石沢順子,大貫麻美,椎橋げんき,佐々木玲子,原口るみ,奈良典子,稲田結美
    • 雑誌名

      白百合女子大学初等教育学科紀要 保育・教育の実践と研究

      巻: 9 ページ: 11-19

    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 初等教育学科学生を対象とした走・跳・投の指導法に関する教科横断型の教育プログラムに関する事例報告2024

    • 著者名/発表者名
      石沢順子,大貫麻美,椎橋げんき
    • 雑誌名

      白百合女子大学初等教育学科紀要 保育・教育の実践と研究

      巻: 9 ページ: 29-35

    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書
  • [雑誌論文] 卵を題材とした幼児向けSTEAM教育プログラムの検討:幼稚園における実践事例「たまごのひみつPart2」2023

    • 著者名/発表者名
      石沢順子,大貫麻美,椎橋げんき,鍜治礼子,原口るみ
    • 雑誌名

      白百合女子大学研究紀要

      巻: 59 ページ: 253-262

    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書
  • [雑誌論文] 幼児期にサステナビリティ・コンピテンシーを育む教材としての乳や卵の可能性に関する考察2023

    • 著者名/発表者名
      大貫麻美,石沢順子,原口るみ,椎橋げんき
    • 雑誌名

      白百合女子大学研究紀要

      巻: 59 ページ: 263-275

    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書
  • [雑誌論文] 「跳ぶ」能力を育むSTEAM教育プログラムが保育者・教育者を志望する学生にもたらす概念変容2023

    • 著者名/発表者名
      石沢順子,大貫麻美,椎橋げんき,佐々木玲子,原口るみ,奈良典子,稲田結美
    • 雑誌名

      白百合女子大学初等教育学科紀要 保育・教育の実践と研究

      巻: 8 ページ: 9-18

    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] 領域「健康」を中心にした教育・保育活動が幼児にもたらす生物についての理解に関する基礎的研究2023

    • 著者名/発表者名
      大貫麻美,原口るみ,鍜治礼子,石沢順子,椎橋げんき
    • 雑誌名

      白百合女子大学初等教育学科紀要 保育・教育の実践と研究

      巻: 8 ページ: 1-8

    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] 保育者・教育者養成課程におけるSTEAM教育の活用:卵を題材とした幼児向けプログラムの立案と実践を通して2022

    • 著者名/発表者名
      石沢順子,大貫麻美,椎橋げんき,奈良典子,稲田結美,佐々木玲子、原口るみ
    • 雑誌名

      白百合女子大学研究紀要

      巻: 58 ページ: 91-106

    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 生命科学と体育・数学・図画工作をむすぶSTEAM教育プログラム「投動作の指導法」が私立女子大学生にもたらす概念変容2022

    • 著者名/発表者名
      大貫麻美,石沢順子,椎橋げんき
    • 雑誌名

      白百合女子大学研究紀要

      巻: 58 ページ: 107-118

    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 「跳ぶ」能力を育む教科等横断型学習を支援する 保育者・教育者養成に向けた取り組み2022

    • 著者名/発表者名
      石沢順子,大貫麻美,椎橋げんき,佐々木玲子,原口るみ,奈良典子,稲田結美,渡邉淳
    • 雑誌名

      白百合女子大学初等教育学科紀要 保育・教育の実践と研究

      巻: 7 ページ: 9-18

    • 関連する報告書
      2021 実施状況報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] 保育者・教育者養成課程における健康教育の指導法に関する研究(1)STEAM教育の視点を活かしたプログラム立案の導入2021

    • 著者名/発表者名
      石沢順子,大貫麻美,椎橋げんき,奈良典子,原口るみ,稲田結美,佐々木玲子
    • 雑誌名

      白百合女子大学研究紀要

      巻: 57 ページ: 251-268

    • 関連する報告書
      2021 実施状況報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 新型コロナウイルス感染症流行下で実施可能な外部講師による幼児向け科学教育プログラムの検討2021

    • 著者名/発表者名
      大貫麻美,石沢順子,椎橋げんき,
    • 雑誌名

      白百合女子大学研究紀要

      巻: 57 ページ: 269-289

    • NAID

      40022818388

    • 関連する報告書
      2021 実施状況報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 幼児・児童期の健康教育おいて育成を目指すコンピテンスに関する研究:海外の教育課程を踏まえた一考察2021

    • 著者名/発表者名
      石沢順子,大貫麻美,椎橋げんき,佐々木玲子
    • 雑誌名

      白百合女子大学初等教育学科紀要 保育・教育の実践と研究

      巻: 6 ページ: 37-46

    • 関連する報告書
      2020 実施状況報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] 2020年度 健康教育におけるコンピテンスの検討に関する全体協議会(オンライン)実施報告2021

    • 著者名/発表者名
      石沢順子,大貫麻美,椎橋げんき,稲田結美,渡邉淳,佐々木玲子,奈良典子,原口るみ,鍜治礼子
    • 雑誌名

      白百合女子大学初等教育学科紀要 保育・教育の実践と研究

      巻: 6 ページ: 71-76

    • NAID

      120007115678

    • 関連する報告書
      2020 実施状況報告書
    • オープンアクセス
  • [雑誌論文] 小学校「体育科」における指導法に関する基礎的研究:これからの健康教育についての一考察2020

    • 著者名/発表者名
      石沢順子,大貫麻美,椎橋げんき
    • 雑誌名

      白百合女子大学研究紀要 = The Fleur-de-lis review

      巻: 56 ページ: 103-117

    • DOI

      10.24510/00000467

    • NAID

      120007004947

    • URL

      http://id.nii.ac.jp/1630/00000467/

    • 関連する報告書
      2020 実施状況報告書
    • オープンアクセス
  • [学会発表] ケアンズ日本人子女の事例に見る国語と理科の学びの往還-漢字と人体の理解をつなぐ教材の提案ー2024

    • 著者名/発表者名
      平瀬健一,大貫麻美,石沢順子
    • 学会等名
      日本理科教育学会オンライン全国大会2024
    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書
  • [学会発表] 幼児向けSTEAM教育プログラムの評価に関する検討2024

    • 著者名/発表者名
      石沢順子,大貫麻美,椎橋げんき,鍜治礼子
    • 学会等名
      日本保育学会第77回大会
    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書
  • [学会発表] 卵を題材とした幼児向けSTEAM教育プログラムの検討2023

    • 著者名/発表者名
      石沢順子,大貫麻美,椎橋げんき,鍜治礼子,原口るみ
    • 学会等名
      日本保育学会第76回大会
    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書 2022 実施状況報告書
  • [学会発表] 幼児期にサスティナビリティ・コンピテンシーを育む教材としての牛乳や卵の可能性2023

    • 著者名/発表者名
      大貫麻美,石沢 順子,原口るみ,椎橋げんき
    • 学会等名
      日本保育学会第76回大会
    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書 2022 実施状況報告書
  • [学会発表] The Effect of STEAM Program on Jumping Skill for Teacher Training Course Students2023

    • 著者名/発表者名
      Junko ISHIZAWA, Reiko SASAKI
    • 学会等名
      28th Annual Congress of the European College of Sport Science
    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] 卵を題材とした幼児向けSTEAM教育プログラムの検討: 幼稚園における実践事例から2023

    • 著者名/発表者名
      石沢 順子, 大貫 麻美, 椎橋 げんき, 奈良 典子, 稲田 結美, 佐々木 玲子, 原口 るみ
    • 学会等名
      日本科学教育学会第47回年会
    • 関連する報告書
      2023 実施状況報告書
  • [学会発表] The effect of STEAM program on jumping skill for teacher training course students2023

    • 著者名/発表者名
      Junko ISHIZAWA, Reiko SASAKI
    • 学会等名
      The 28th Annual Congress of the European College of Sport Science
    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] 幼児を対象とした健康教育が育む生物に関する気づき2022

    • 著者名/発表者名
      大貫麻美,原口るみ, 石沢 順子,鍜治 礼子
    • 学会等名
      日本保育学会第75回大会
    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
  • [学会発表] 保育者・教育者養成におけるSTEAM教育の活用:卵を題材とした幼児向けプログラムの立案と実践を通して2022

    • 著者名/発表者名
      石沢順子,大貫麻美,椎橋げんき,奈良典子,稲田結美,佐々木玲子,原口るみ
    • 学会等名
      日本科学教育学会第46回年会
    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
  • [学会発表] A CASE STUDY ON ADOPTING STEAM TO PHYSICAL EDUCATION TEACHING METHOD CLASS FOR UNDERGRADUATE STUDENTS: THE LEARNING PROGRAM "TEACHING JUMPING"2022

    • 著者名/発表者名
      Junko ISHIZAWA, Asami OHNUKI, Genki SHIIHASHI, Reiko SASAKI, Rumi HARAGUCHI
    • 学会等名
      The 7th STEM in Education Conference
    • 関連する報告書
      2022 実施状況報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] 幼児を対象とした健康教育が育む生物に関する気づき2022

    • 著者名/発表者名
      大貫麻美,原口るみ,石沢順子,鍜治礼子
    • 学会等名
      日本保育学会 第75回大会
    • 関連する報告書
      2021 実施状況報告書
  • [学会発表] STEAM教育の視点を活かした健康教育に関する教材開発の検討(1)2021

    • 著者名/発表者名
      石沢順子,大貫麻美,椎橋元貴
    • 学会等名
      日本保育学会 第74回大会
    • 関連する報告書
      2021 実施状況報告書
  • [学会発表] 保育者と研究者のオンライン協働型自然科学教育プログラムの開発に関する基礎的研究2021

    • 著者名/発表者名
      大貫麻美,石沢順子,椎橋元貴
    • 学会等名
      日本保育学会 第74回大会
    • 関連する報告書
      2021 実施状況報告書
  • [学会発表] A Case Study on the Using STEAM in Physical Education for University Students: the Learning Programme "Teaching Throwing Technique"2021

    • 著者名/発表者名
      Asami OHNUKI, Junko ISHIZAWA, Genki SHIIHASHI
    • 学会等名
      the 6th International STEM in Education Conference
    • 関連する報告書
      2021 実施状況報告書 2020 実施状況報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] A Case Study on the Online Group Learning of the University Students in Child Care and Primary Education Department: Constructing Cross-Curricular Education Programs of Health and Safety2021

    • 著者名/発表者名
      Asami OHNUKI, Junko ISHIZAWA, Genki SHIIHASHI
    • 学会等名
      31st JUSTEC Virtual Conference
    • 関連する報告書
      2021 実施状況報告書 2020 実施状況報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] 幼児期から児童期の子どもを対象とした健康教育に関する一考察 STEAM教育を取り入れた食育プログラムの検討2021

    • 著者名/発表者名
      石沢順子,大貫麻美,椎橋げんき,奈良典子,稲田結美,佐々木玲子,原口るみ
    • 学会等名
      日本科学教育学会(JSSE) 第45回年会
    • 関連する報告書
      2021 実施状況報告書
  • [学会発表] 「跳ぶ」能力を育む教科横断型学習を支援する保育者・教育者養成に向けた取り組み2021

    • 著者名/発表者名
      石沢順子,大貫麻美,椎橋げんき,佐々木玲子,原口るみ,奈良典子
    • 学会等名
      日本体育・スポーツ・健康学会 第71回大会
    • 関連する報告書
      2021 実施状況報告書
  • [学会発表] 幼児期のSTEM教育を担う人材育成に関する一考察2021

    • 著者名/発表者名
      原口るみ,大貫麻美,椎橋げんき,石沢順子
    • 学会等名
      日本理科教育学会 第71回全国大会
    • 関連する報告書
      2021 実施状況報告書
  • [学会発表] STEAM 教育の視点を活かした健康教育に関する教材開発の検討(1)2021

    • 著者名/発表者名
      石沢順子,大貫麻美,椎橋元貴
    • 学会等名
      日本保育学会第74回大会
    • 関連する報告書
      2020 実施状況報告書
  • [学会発表] 保育者と研究者のオンライン協働型自然科学教育プログラムの開発に関する基礎的研究2021

    • 著者名/発表者名
      大貫麻美,石沢順子,椎橋元貴
    • 学会等名
      日本保育学会第74回大会
    • 関連する報告書
      2020 実施状況報告書
  • [学会発表] 「投げる」能力を育む教科横断型学習プログラムの実践的研究 ―保育者志望学生を対象に―2020

    • 著者名/発表者名
      石沢順子,椎橋元貴
    • 学会等名
      日本保育学会第73回大会
    • 関連する報告書
      2020 実施状況報告書
  • [学会発表] 児童が自らの健康を保持・増進できるコンピテンスを育むためのSTEAM教育の検討 体育科を中心とした教科横断型プログラム開発に向けて2020

    • 著者名/発表者名
      石沢順子,大貫麻美,椎橋げんき,稲田結美,佐々木玲子,原口るみ
    • 学会等名
      日本科学教育学会(JSSE)第44回年会
    • 関連する報告書
      2020 実施状況報告書

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公開日: 2020-04-28   更新日: 2024-12-25  

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