| 研究課題/領域番号 |
20K13824
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| 研究種目 |
若手研究
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| 配分区分 | 基金 |
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| 審査区分 |
小区分08030:家政学および生活科学関連
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| 研究機関 | 名古屋市立大学 |
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研究代表者 |
玉田 葉月 名古屋市立大学, 医薬学総合研究院(医学), 研究員 (70581403)
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| 研究期間 (年度) |
2020-04-01 – 2025-03-31
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| 研究課題ステータス |
交付 (2023年度)
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| 配分額 *注記 |
4,160千円 (直接経費: 3,200千円、間接経費: 960千円)
2022年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
2021年度: 1,040千円 (直接経費: 800千円、間接経費: 240千円)
2020年度: 1,950千円 (直接経費: 1,500千円、間接経費: 450千円)
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| キーワード | JECS / 腸内菌叢 / 食生活 / 子ども / ベジタリアン / マクロビオティック |
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| 研究開始時の研究の概要 |
ベジタリアンやマクロビオティックといった食習慣は、本邦においても受け入れられつつあるものの実際の普及率などは明らかではなく、子どもの健康に有益であるかは議論の余地がある。本研究では、「ベジタリアン食やマクロビオティック食を実践する家庭の実態把握」および「子どもがこれらの食習慣を実践する時期・期間が腸内菌叢へ与える影響の評価」の2点を目的としている。これにより、これまで不明であった本邦におけるこれらの食習慣の実態把握およびそれによる腸内菌叢構成への影響が明らかとなる。これは、食生活が腸内菌叢構成を介して宿主の健康や疾患に与える影響を明らかにする研究に発展可能な知見となり得る。
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| 研究実績の概要 |
ベジタリアンやマクロビオティックといった食習慣は、主に西洋諸国を中心とした先進国で広まり、本邦においても受け入れられつつある。先行研究においては虚血性心疾患やがん、肥満や糖尿病のリスクを有意に下げることが報告されている一方で、アレルギーや精神疾患のリスク上昇と関連しているとの報告もあり、ヒトの健康に有益であるか否かについては議論の余地がある。特に、乳幼児期や小児期においては特定の食品の摂取を制限する食習慣により、栄養素の摂取量が不足する可能性がある。また、ベジタリアン食やマクロビオティック食などの食習慣の実施により、特徴的な腸内菌叢構成を示すことが報告されており、これがヒトの健康や疾患に影響を及ぼす可能性が指摘されている。しかし、これらの先行研究は成人における報告であり、栄養素の必要量や代謝、生活習慣やその他の要因が成人とは異なる小児への影響は未解明である。そこで本研究は、「ベジタリアン食やマクロビオティック食を実践する家庭の実態把握」、「子どもがこれらの食習慣を実践することによる腸内菌叢への影響評価」の2点を目的に実施した。
本研究は、環境省「子どもの健康と環境に関する全国調査（エコチル調査）」における愛知ユニットセンターの追加調査として実施した。本研究ではこれまでに、大規模な疫学調査において実施可能な検体（糞便）回収および保存方法の検討を行い、その成果について学会および論文発表を行った。また、これに基づき、対面調査である「学童期検査（小学2年）」に参加した児童を対象に腸内菌叢解析を行い、その構成を分析および解析した。継続して腸内菌叢解析を行い、さらに、文献調査ならびに得られた分析結果の統計解析を進め、論文化を目指す。
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| 現在までの達成度 (区分) |
現在までの達成度 (区分)
3: やや遅れている
理由
新型コロナウイルス感染症の流行により、検体の収集ならびに解析に遅延が生じたため。
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| 今後の研究の推進方策 |
引き続き、収集した糞便検体について次世代シークエンス法による菌叢解析を実施し、ベジタリアン食やマクロビオティック食の実践が与える影響について統計学的な解析を行う。
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