研究課題
基盤研究(B)
フラボノイド系ポリフェノールは、植物中に多く含まれる成分のひとつであるが、一般に分離困難な類縁化合物の混合物として得られるため、純粋な個々の化合物の化学的性質が調べられた例はほとんどない。本研究では、カテキンモノマーおよびカテキンオリゴマーの一般的合成法の開発を目指し研究を行った。その結果、カテキンモノマーの新たな効率的合成法を開発することに成功した。これにより、立体化学および酸素官能基の置換位置や数の異なる様々な異性体を自在に作り分けることが可能となった。さらに高次のカテキンオリゴマーの合成を検討し、従来にない効率的な選択的合成法を開発した。
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