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農産物のブランド管理をめぐる日・韓比較

研究課題

研究課題/領域番号 21380139
研究種目

基盤研究(B)

配分区分補助金
応募区分一般
研究分野 農業経済学
研究機関鹿児島大学

研究代表者

李 哉ヒヨン  鹿児島大学, 農学部, 准教授 (60292786)

研究分担者 斎藤 修 (斉藤 修)  千葉大学, 園芸学部, 教授 (40144894)
森嶋 輝也  独立行政法人農業食品産業技術総合研究機構, 研究員 (30391486)
清野 誠喜  新潟大学, 自然科学系, 准教授 (90225095)
連携研究者 韓 基寅  韓国農協経済研究所, チーム長
許 武閲  韓国国立公州大学校, 教授
権 承九  韓国東国大学校, 教授
ZHOU Yingheng  南京農業大学, 教授
AN Yufa  中国農業大学, 教授
研究期間 (年度) 2009 – 2011
研究課題ステータス 完了 (2011年度)
配分額 *注記
9,360千円 (直接経費: 7,200千円、間接経費: 2,160千円)
2011年度: 2,990千円 (直接経費: 2,300千円、間接経費: 690千円)
2010年度: 3,380千円 (直接経費: 2,600千円、間接経費: 780千円)
2009年度: 2,990千円 (直接経費: 2,300千円、間接経費: 690千円)
キーワード農産物ブランド / ブランドの管理 / 日韓の比較 / ブランド評価 / ブランド・マネジメント / ブランドマネジメント手法 / ブランド管理 / 地域ブランド / 共同ブランド / ブランド階層化 / ブランド資産管理 / 農産物のブランド / 日韓比較 / 品質基準 / ブランド階層
研究概要

本研究の成果を以下の三つに整理した。第一に、小売主導型の農産物流通システムの下では、産地自らがブランド化を図ることが、価格低下の圧力を回避する主要な手段となりうる。第二に、ブランドアイデンティティを保証する製品の品質管理をめぐっては、圃場段階からの営農指導やモニターリングが欠かせない。第三に、ブランド・マネジメントにおいては、ブランド要素と製品ラインの組合せに配慮したブランドの階層化のあり方が問われる。

報告書

(4件)
  • 2011 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2010 実績報告書
  • 2009 実績報告書
  • 研究成果

    (23件)

すべて 2012 2011 2010 2009

すべて 雑誌論文 (14件) (うち査読あり 14件) 学会発表 (6件) 図書 (3件)

  • [雑誌論文] 農産物加工品のブランド化における原産地呼称保護制度の役割2012

    • 著者名/発表者名
      李哉玄・岩元泉・豊智
    • 雑誌名

      農業市場研究

      巻: 第20巻4号 ページ: 1-11

    • 関連する報告書
      2011 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 農産物加工品のブランド化における原産地呼称保護制度の役割2012

    • 著者名/発表者名
      李哉ヒョン
    • 雑誌名

      農業市場研究

      巻: 20 ページ: 1-11

    • 関連する報告書
      2011 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 地域ブランドの戦略的課題と新展開2011

    • 著者名/発表者名
      斎藤修
    • 雑誌名

      フードシステム研究

      巻: 第18巻2号 ページ: 101-107

    • 関連する報告書
      2011 実績報告書 2011 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 食品グチコミにおけるオノマトペの効果2011

    • 著者名/発表者名
      清野誠喜
    • 雑誌名

      農林業問題研究

      巻: 第47巻2号 ページ: 264-269

    • 関連する報告書
      2011 実績報告書 2011 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 日本における食料産業クラスターと地域ブランド2011

    • 著者名/発表者名
      斉藤修
    • 雑誌名

      フードシステム研究

      巻: 第17巻2号 ページ: 90-96

    • NAID

      130000980103

    • 関連する報告書
      2011 研究成果報告書 2010 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 地域ブランドを生かした食料産業クラスターの可能性2011

    • 著者名/発表者名
      李哉玄
    • 雑誌名

      フードシステム研究

      巻: 第17巻2号 ページ: 97-103

    • 関連する報告書
      2011 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 韓国における包装米の製品ラインとブランド階層-農協RPCの事例分析を中心に-2010

    • 著者名/発表者名
      李哉玄
    • 雑誌名

      フードシステム研究

      巻: 第16巻4号 ページ: 1-13

    • 関連する報告書
      2011 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 地域ブランドを生かした食料産業クラスターの可能性2010

    • 著者名/発表者名
      李哉〓
    • 雑誌名

      フードシステム研究

      巻: 17 ページ: 97-103

    • 関連する報告書
      2010 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 韓国における包装米の製品ブランドとブランド階層2010

    • 著者名/発表者名
      李哉〓
    • 雑誌名

      フードシステム研究

      巻: 16 ページ: 1-14

    • 関連する報告書
      2010 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 韓国における包装米の製品ラインとブランド階層―農協RPCの事例分析を中心に―2010

    • 著者名/発表者名
      李哉〓
    • 雑誌名

      フードシステム研究 第16巻4号

      ページ: 1-13

    • 関連する報告書
      2009 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 韓国の生鮮果実の輸出動向と輸出果実の取引実態2009

    • 著者名/発表者名
      李哉玄
    • 雑誌名

      農業市場研究

      巻: 第18巻1号 ページ: 19-30

    • 関連する報告書
      2011 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 地域ブランドをめぐる戦略的課題と管理体系2009

    • 著者名/発表者名
      斎藤修
    • 雑誌名

      農林業問題研究

      巻: 第45巻4号 ページ: 6-17

    • NAID

      10026064696

    • 関連する報告書
      2011 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 韓国の生鮮果実の輸出動向と輸出果実の取引実態2009

    • 著者名/発表者名
      李哉〓
    • 雑誌名

      農業市場研究 第18巻1号

      ページ: 19-30

    • 関連する報告書
      2009 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 地域ブランドをめぐる戦略的課題と管理体系2009

    • 著者名/発表者名
      斎藤修
    • 雑誌名

      農林問題研究 第45巻4号

      ページ: 6-17

    • NAID

      10026064696

    • 関連する報告書
      2009 実績報告書
    • 査読あり
  • [学会発表] ネットスーパーにおける野菜の品揃えに関する一考察2011

    • 著者名/発表者名
      清野誠喜
    • 学会等名
      日本フードシステムの学会
    • 発表場所
      京都大学(京都市)
    • 年月日
      2011-06-11
    • 関連する報告書
      2011 研究成果報告書
  • [学会発表] ネットスーパーにおける野菜の品揃えに関する一考察2011

    • 著者名/発表者名
      清野誠喜
    • 学会等名
      日本フードシステムの学会
    • 発表場所
      京都大学
    • 年月日
      2011-06-11
    • 関連する報告書
      2011 実績報告書
  • [学会発表] 北海道の「地域ブランド」食品に関するブランド認知構造2010

    • 著者名/発表者名
      森嶋輝也
    • 学会等名
      第58回日本農村生活研究大会
    • 発表場所
      長野市生涯学習センター(長野市)
    • 年月日
      2010-11-19
    • 関連する報告書
      2011 研究成果報告書
  • [学会発表] 北海道の「地域ブランド」食品に関するブランド認知構造2010

    • 著者名/発表者名
      森嶋輝也
    • 学会等名
      第58回日本農村生活研究大会
    • 発表場所
      長野市生涯学習センター
    • 年月日
      2010-11-19
    • 関連する報告書
      2010 実績報告書
  • [学会発表] 牛肉の流通-ブランド管理の視点から-2009

    • 著者名/発表者名
      清野誠喜
    • 学会等名
      東北畜産学会
    • 発表場所
      東北大学(仙台市)
    • 年月日
      2009-09-19
    • 関連する報告書
      2011 研究成果報告書
  • [学会発表] 牛肉の流通―ブランド管理の視点から―2009

    • 著者名/発表者名
      清野誠喜
    • 学会等名
      東北畜産学会
    • 発表場所
      仙台市(東北大学)
    • 年月日
      2009-09-19
    • 関連する報告書
      2009 実績報告書
  • [図書] 農商工連携の戦略-連携の深化によるフードシステムの革新2011

    • 著者名/発表者名
      斎藤修
    • 出版者
      農文協
    • 関連する報告書
      2011 実績報告書 2011 研究成果報告書
  • [図書] 農商工連携の戦略2011

    • 著者名/発表者名
      斉藤修
    • 出版者
      農産漁村文化協会
    • 関連する報告書
      2010 実績報告書
  • [図書] 農産漁村文化協会農商工連携の戦略2010

    • 著者名/発表者名
      斉藤修
    • 出版者
      農文協
    • 関連する報告書
      2011 研究成果報告書

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公開日: 2009-04-01   更新日: 2016-04-21  

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