高齢者や障害者の料理行動を支援するナビゲーション方式及びリハビリ効果に関する研究

• 研究課題/領域番号: 21500192
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 知覚情報処理・知能ロボティクス
• 研究機関: 大阪工業大学
• 研究代表者: 佐野 睦夫 大阪工業大学, 情報科学部, 教授 (30351464)
• 連携研究者: 宮脇 健三郎 大阪工業大学, 情報科学部, 特任講師 (30585005)
• 研究期間 (年度): 2009 – 2011
• 研究課題ステータス: 完了 (2011年度)
• 配分額: 4,290千円 (直接経費: 3,300千円、間接経費: 990千円); 2011年度: 910千円 (直接経費: 700千円、間接経費: 210千円); 2010年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円); 2009年度: 1,820千円 (直接経費: 1,400千円、間接経費: 420千円)
• キーワード: 情報システム / 認知科学 / マルチモーダルインタフェース / 脳神経疾患 / リハビリテーション

研究概要

本研究では,生活の中で最も基本となる料理行動に着目し,認知障害者に対する料理行動リハビリテーションを支援する4つの基本技術:1)認知障害の程度に応じたレシピ変換による料理遂行支援, 2)注意障害を改善するための並行料理支援, 3)グループ調理による社会スキル向上支援, 4)遠隔料理リハビリテーション支援を提案し,自己効力感の向上を確認するとともに,自立に向けた生活行動リハビリテーション基盤を確立した.

研究成果

• [雑誌論文] Social Skills Training Support of Cognitive Dysfunctions by Cooperative Cooking Navigation System (2011)
  • 著者名/発表者名: K. Miyawaki, M. Sano, S. Yonemura, M. Ode
  • 雑誌名: Proceeding of IEEE International Symposium on Multimedia 2011 ページ: 405-409
  • 査読あり
• [雑誌論文] Social Skills Training Support of Cognitive Dysfunctions by Cooperative Cooking Navigation System (2011)
  • 著者名/発表者名: Miyawaki, Sano, Yonemura, Ode
  • 雑誌名: Proceeding of IEEE International Symposium on Multimedia 2011 (CEA2011) 巻: CEA2011 ページ: 405-409
  • 査読あり
• [雑誌論文] 高次脳機能障害者向け調理ナビゲーションのためのレシピおよび提示メディアの構造化 (2010)
  • 著者名/発表者名: 宮脇健三郎, 佐野睦夫, 米村俊一, 大出道子, 松岡美保子
  • 雑誌名: 映像情報メディア学会誌 巻: 64 号: 12 ページ: 1863-1872
  • DOI: 10.3169/itej.64.1863
  • NAID: 10026967017
  • ISSN: 1342-6907, 1881-6908
  • 査読あり
• [雑誌論文] 高次脳機能障害者向け調理ナビゲーションのためのレシピおよび提示メディアの構造化 (2010)
  • 著者名/発表者名: 宮脇, 佐野, 米村, 大出, 松岡
  • 雑誌名: 映像情報メディア学会誌 巻: Vol.64, No.12 ページ: 1863-1872
  • NAID: 10026967017
  • 査読あり
• [雑誌論文] 高次脳機能障害患者のための料理行動支援システムの提案 (2010)
  • 著者名/発表者名: 佐野, 宮脇, 米村, 大須賀, 大出, 松岡
  • 雑誌名: 大阪府立障がい者自立センター紀要 1 ページ: 117-130
• [雑誌論文] 食生活プログラム-IT調理支援システムを使用した取り組み- (2010)
  • 著者名/発表者名: 大出, 小山, 松岡, 佐野, 宮脇
  • 雑誌名: 大阪府立障がい者自立センター紀要 1 ページ: 99-105
• [雑誌論文] A Cooking Support System for People with Higher Brain Dysfunction (2009)
  • 著者名/発表者名: 宮脇, 佐野, 米村, 松岡
  • 雑誌名: Proceeding of ACM Multimedia Workshop on Cooking and Eating Activities ページ: 47-52
  • 査読あり
• [学会発表] 高次脳機能障害者のための遠隔調理リハビリテーションにおける気づき支援 (2012)
  • 著者名/発表者名: 佐野, 久保, 柿, 宮脇, 米村, 大出
  • 学会等名: 電子情報通信学会マルチメディア・仮想環境基礎(MVE)研究会
  • 発表場所: 富山大学
  • 年月日: 2012-03-13
• [学会発表] 高次脳機能障害者の自立に向けた料理リハビリテーション支援 (2012)
  • 著者名/発表者名: 佐野睦夫
  • 学会等名: 電子情報通信学会福祉情報工学(WIT)研究会
  • 発表場所: 名古屋工業大学
  • 年月日: 2012-01-27
• [学会発表] 高次脳機能障害者のための遠隔調理リハビリテーション (2011)
  • 著者名/発表者名: 佐野, 宮脇, 米村, 大出
  • 学会等名: 電子情報通信学会HCGシンポジウム2011
  • 発表場所: サンポートホール高松
  • 年月日: 2011-12-09
• [学会発表] 高次脳機能障害者のための見守りロボットを介した遠隔調理リハビリテーション (2011)
  • 著者名/発表者名: 佐野, 宮脇, 米村, 大出
  • 学会等名: ヒューマンインタフェース学会ヒューマンインタフェースシンポジウムHIS2011
  • 発表場所: 東北大学
  • 年月日: 2011-09-14
• [学会発表] 高齢者の料理行動を支援するエージェントと料理動作認識 (2011)
  • 著者名/発表者名: 佐野, 宮脇, 米村
  • 学会等名: 電子情報通信学会2011年総合大会
  • 発表場所: 東京都市大学
  • 年月日: 2011-03-14
• [学会発表] 協調型調理ナビゲーションシステムによる高次脳機能障害者の社会的スキル向上支援 (2011)
  • 著者名/発表者名: 佐野睦夫
  • 学会等名: 電子情報通信学会マルチメディア・仮想環境基礎研究会(MVE研究会)
  • 発表場所: やすらぎ伊王島
  • 年月日: 2011-03-07
• [学会発表] 協調型調理ナビゲーションシステムによる高次脳機能障害者の社会的スキル向上支援 (2011)
  • 著者名/発表者名: 佐野, 宮脇, 米村, 菅野, 大出, 小山
  • 学会等名: 電子情報通信学会 マルチメディア・仮想環境基礎研究会(MVE研究会)
  • 発表場所: やすらぎ伊王島
  • 年月日: 2011-03-07
• [学会発表] 調理における認知能力補完のための動作認識の検討 (2011)
  • 著者名/発表者名: 宮脇, 佐野, 米村
  • 学会等名: 電子情報通信学会 マルチメディア・仮想環境基礎研究会(MVE研究会)
  • 発表場所: やすらぎ伊王島
  • 年月日: 2011-03-07
• [学会発表] 遠隔調理リハビリテーションのための加速度センサを用いた調理動作認識方式 (2011)
  • 著者名/発表者名: 畑, 桑幡, 宮脇, 佐野
  • 学会等名: 電子情報通信学会関西支部学生会第16回学生会研究講演発表会
  • 発表場所: 大阪府立大学
  • 年月日: 2011-03-01
• [学会発表] 認知機能リハビリのための調理動作認識を利用した遠隔調理支援方式の提案 (2011)
  • 著者名/発表者名: 桑幡, 畑, 中西, 宮脇, 佐野
  • 学会等名: 電子情報通信学会 パターン認識・メディア理解研究会(PRMU研究会)
  • 発表場所: 立命館大学
  • 年月日: 2011-01-20
• [学会発表] 高次脳機能障害者の社会的スキル向上を支援する協調型調理ナビゲーションシステム (2010)
  • 著者名/発表者名: 佐野, 宮脇, 米村, 菅野, 大出, 小山
  • 学会等名: 電子情報通信学会 2010年度HCGシンポジウム
  • 発表場所: シーガイア
  • 年月日: 2010-12-17
• [学会発表] 調理ナビゲーションにおける高次脳機能障害者支援システム (2010)
  • 著者名/発表者名: 佐野
  • 学会等名: ヒューマンインタフェース学会インタラクションのデザインと評価専門研究会(SIG-DE研究会)
  • 発表場所: 大阪府立障がい者自立センター(招待講演)
  • 年月日: 2010-10-23
• [学会発表] 食卓コミュニケーション支援のための食事行動認識の検討 (2010)
  • 著者名/発表者名: 宮脇, 西口, 米村, 佐野
  • 学会等名: 電子情報通信学会 マルチメディア・仮想環境基礎研究会(MVE研究会)
  • 発表場所: 京都産業大学
  • 年月日: 2010-05-14
• [学会発表] 食事コミュニケーションの活性化のためのエージェント (2010)
  • 著者名/発表者名: 佐野, 宮脇, 西口, 米村
  • 学会等名: 電子情報通信学会 マルチメディア・仮想環境基礎研究会(MVE研究会)
  • 発表場所: 京都産業大学
  • 年月日: 2010-05-14
• [学会発表] 料理映像コミュニケーション基盤ソフトウェアIwaCamを用いた遠隔共同料理実験 (2010)
  • 著者名/発表者名: 辻, 山肩, 舩冨, 近藤, 出口, 井手, 宮脇, 佐野
  • 学会等名: 電子情報通信学会 マルチメディア・仮想環境基礎研究会(MVE研究会)
  • 発表場所: 京都産業大学
  • 年月日: 2010-05-14
• [学会発表] 食事中のコミュニケーション活性化に向けた食事行動解析 (2010)
  • 著者名/発表者名: 佐野, 金生, 的羽, 宮脇
  • 学会等名: 電子情報通信学会総合大会2011
  • 発表場所: 東北大学川内キャンパス
  • 年月日: 2010-03-18
• [学会発表] 高齢者や障害者向け料理行動支援システムのデザイン (2009)
  • 著者名/発表者名: 佐野睦夫
  • 学会等名: 電子情報通信学会HCGシンポジウム2009
  • 発表場所: 札幌コンベンションセンター
  • 年月日: 2009-12-11
• [学会発表] 高齢者や障害者向け料理行動支援システムのデザイン (2009)
  • 著者名/発表者名: 佐野, 宮脇, 米村, 大須賀, 松岡
  • 学会等名: 電子情報通信学会 HCGシンポジウム
  • 発表場所: 札幌コンベンションセンター
  • 年月日: 2009-12-11
• [学会発表] 双方向映像配信技術により遠隔地での共食・共同調理を支援するコミュニケーションツール-基盤ソフトウェアの開発報告- (2009)
  • 著者名/発表者名: 佐野, 井手, 山肩, 辻, 舩冨, 近藤, 宮脇, 出口
  • 学会等名: 電子情報通信学会 HCGシンポジウム
  • 発表場所: 札幌コンベンションセンター
  • 年月日: 2009-12-10
• [学会発表] 高次脳機能障害患者のための料理行動支援システム (2009)
  • 著者名/発表者名: 佐野, 宮脇, 米村, 大須賀, 松岡
  • 学会等名: 電子情報通信学会 マルチメディア・仮想環境基礎研究会(MVE研究会)
  • 発表場所: (学)常翔学園 大阪センター
  • 年月日: 2009-11-13