乳酸菌の新規感染阻害因子の解析

• 研究課題/領域番号: 21580334
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 畜産学・草地学
• 研究機関: 北里大学
• 研究代表者: 向井 孝夫 北里大学, 獣医学部, 教授 (20229917)
• 研究期間 (年度): 2009 – 2011
• 研究課題ステータス: 完了 (2011年度)
• 配分額: 4,810千円 (直接経費: 3,700千円、間接経費: 1,110千円); 2011年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円); 2010年度: 1,690千円 (直接経費: 1,300千円、間接経費: 390千円); 2009年度: 1,820千円 (直接経費: 1,400千円、間接経費: 420千円)
• キーワード: 乳酸菌 / プロバイオティクス / 付着 / フィブロネクチン / 表層タンパク質 / 感染予防 / キャンピロバクター / 感染 / Helicobacter pylori

研究概要

本研究では、消化管感染症起因菌に対するLactobacillus reuteriおよびLactobacillus gasseriの競合排除能力を明らかにすることを最大の目的とした。この目的のため、第一に、L. reuteri JCM1081のH. pyloriの受容体であるスルファチドの硫酸化糖鎖への付着因子を解析したところ、Ef-Tuが本菌株のスルファチドへの新規付着因子であることが強く推察された。第二に、フィブロネクチン付着性を示すL. gasseri TM333のC. jejuniに対する鶏ヒナにおける定着阻害能力を検討した。本菌株を連続7日間経口投与したところ、盲腸内のC. jejuni菌数は98%減少し、本菌株が鶏ヒナからのC. jejuniの排除に有効であることが示唆された。

研究成果

• [雑誌論文] Photodynamic antimicrobial activity of avian eggshell pigments (2010)
  • 著者名/発表者名: Ishikawa SI, et al.
  • 雑誌名: FEBS Letters 584 ページ: 770-774
  • 査読あり
• [雑誌論文] 陽内細菌とプロバイオティクス (2010)
  • 著者名/発表者名: 向井孝夫
  • 雑誌名: 東北のコロニー 34 ページ: 13-20
• [学会発表] Lactobacillus reuteri JCM1081のEF-Tuの硫酸化糖鎖に対する結合特性の評価 (2012)
  • 著者名/発表者名: 西山啓太、坪川大悟、中光貴之、山本裕司、市川尊文、五艘行信、石原和彦、向井孝夫
  • 学会等名: 日本畜産学会,第115回大会講演要旨
  • 発表場所: 名古屋大学
  • 年月日: 2012-03-29
• [学会発表] Lactobacillus reuteri JCM1081のEF-Tuの硫酸化糖鎖に対する結合特性の評価 (2012)
  • 著者名/発表者名: 西山啓太, ら
  • 学会等名: 日本畜産学会
  • 発表場所: 名古屋大学(名古屋市)
  • 年月日: 2012-03-28
• [学会発表] Lactobacillus rhamnosusのInternalin Jのラミニンへの付着特性の解析 (2012)
  • 著者名/発表者名: 仲又幸一, ら
  • 学会等名: 日本畜産学会
  • 発表場所: 名古屋大学(名古屋市)
  • 年月日: 2012-03-28
• [学会発表] L. gasseri SBT2055のAggregation-promorting factorのフィブロネクチンの付着特性 (2011)
  • 著者名/発表者名: 西山啓太、中里彩季子、山本裕司、瀬戸泰行、中島肇、向井孝夫
  • 学会等名: 日本酪農科学学会60周年記念大会
  • 発表場所: フォレスト仙台
  • 年月日: 2011-09-22
• [学会発表] L.gasseri SBT2055のAggregation-promorting factorのフィブロネクチンの付着特性 (2011)
  • 著者名/発表者名: 西山啓太, ら
  • 学会等名: 日本酪農科学会
  • 発表場所: 東北大学(仙台市)
  • 年月日: 2011-09-22
• [学会発表] Campylobacterと同一のレセプターに結合するLactobacillus gasseriによるin vivo感染阻害 (2011)
  • 著者名/発表者名: 西山啓太、角田勤、高井伸二、山本裕司、瀬戸泰幸、中島肇、向井孝夫
  • 学会等名: 日本畜産学会,第114回大会講演要旨
  • 発表場所: 北里大学
  • 年月日: 2011-08-26
• [学会発表] ampylobacterと同一のレセプターに結合するLactobacillus gasseriによるin vivo感染阻害 (2011)
  • 著者名/発表者名: 西山啓太, ら
  • 学会等名: 日本畜産学会
  • 発表場所: 北里大学(十和田市)
  • 年月日: 2011-08-26
• [学会発表] ビフィズス菌のムチンへの付着方法の確立 (2011)
  • 著者名/発表者名: 清宮広貴, ら
  • 学会等名: 日本畜産学会
  • 発表場所: 北里大学(十和田市)
  • 年月日: 2011-08-26
• [学会発表] 純度の異なるブタムチンへのビフィズス菌の付着性 (2011)
  • 著者名/発表者名: 西山啓太, ら
  • 学会等名: 日本乳酸菌学会
  • 発表場所: 関西大学(大阪市)
  • 年月日: 2011-07-12
• [学会発表] Lactobacillus reuteri JCM1081のElongation Factor-Tuの胃腸粘膜への付着因子としての評価 (2010)
  • 著者名/発表者名: 西山啓太、浜野太一、金子仁美、山本裕司、向井孝夫
  • 学会等名: 日本乳酸菌学会2010年度大会
  • 発表場所: フォレスト仙台
  • 年月日: 2010-07-26
• [学会発表] L.reuteri JCM1081のElongation Factor-Tuの胃腸粘膜への付着因子としての評価 (2010)
  • 著者名/発表者名: 西山啓太, 向井孝夫, 他2名
  • 学会等名: 日本乳酸菌学会
  • 発表場所: フォレスト仙台(仙台)
  • 年月日: 2010-07-26
• [学会発表] L. reuteriの推定付着因子であるEF-TuのpH依存的な付着特性の変化 (2010)
  • 著者名/発表者名: 西山啓太、浜野太一、金子仁美、山本裕司、向井孝夫
  • 学会等名: 日本畜産学会,第112回大会講演要旨
  • 発表場所: 明治大学
  • 年月日: 2010-03-29
• [学会発表] L.reuteriJCM1081の推定付着因子であるEF-TuのpH依存的な付着特性の変化 (2010)
  • 著者名/発表者名: 西山啓太、向井孝夫, ほか3名
  • 学会等名: 日本畜産学会
  • 発表場所: 東京
  • 年月日: 2010-03-28
• [図書] Lactobacilusの腸粘膜への付着に関与する菌体表層糖質乳酸菌とビフィズス菌のサイエンス (2010)
  • 著者名/発表者名: 向井孝夫
  • 出版者: 京都大学学術出版会
• [図書] 食の安全と予防医学(分担執筆) (2009)
  • 著者名/発表者名: 向井孝夫
  • 総ページ数: 29
  • 出版者: 養賢堂
• [備考]
  • URL: http://d.hatena.ne.jp/bunshi/