研究課題
基盤研究(C)
ウシ腸管からのボツリヌス毒素の吸収を抑制する方法を開発するため、ボツリヌス毒素複合体(L-TC)の小腸上皮細胞に対する透過を調べた。L-TCは培養小腸上皮細胞を透過し、このL-TCの透過はシアル酸の添加によって抑制された。この結果から、腸管からの毒素吸収に細胞膜のシアル酸が寄与しており、シアル酸と毒素を共存させると毒素吸収が抑制されることが明らかとなった。本研究により、家畜飼料にシアル酸を配合することでボツリヌス中毒を予防しうることが示唆された。
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