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次世代の健康を担う女性の葉酸摂取強化に向けた食育ガイドラインの構築

研究課題

研究課題/領域番号 21592803
研究種目

基盤研究(C)

配分区分補助金
応募区分一般
研究分野 生涯発達看護学
研究機関滋賀医科大学

研究代表者

渡邊 浩子  滋賀医科大学, 医学部, 教授 (20315857)

研究分担者 石田 貞代  山梨県立大学, 看護学部, 教授 (60279940)
研究協力者 松本 桃代  永井クリニック, 栄養課, 管理栄養士
今野 佳絵  永井クリニック, 栄養課, 管理栄養士
永井 泰  永井クリニック, 産婦人科医
研究期間 (年度) 2009 – 2011
研究課題ステータス 完了 (2011年度)
配分額 *注記
4,550千円 (直接経費: 3,500千円、間接経費: 1,050千円)
2011年度: 650千円 (直接経費: 500千円、間接経費: 150千円)
2010年度: 1,690千円 (直接経費: 1,300千円、間接経費: 390千円)
2009年度: 2,210千円 (直接経費: 1,700千円、間接経費: 510千円)
キーワード葉酸 / 食育 / 女性
研究概要

生殖年齢にある20代の女性の葉酸摂取量と精神健康度との関連を明らかにし、葉酸摂取強化のためのガイドラインを作成するために本調査を行った。その結果、若い女性の葉酸に関する認知は極めて低く、約5割の女性が葉酸摂取推奨量240μgを満たしていない現状にあった。推奨量を満たしていない者ほど抑うつ状態にあり、葉酸摂取量が精神健康度に影響を与えていることが明らかとなった。葉酸摂取の強化を目的にパンフレットを用いた食育を1年間実施したが、食行動の変容には至らなかった。一方で、介入前の保健行動が高い者ほど葉酸推奨量を満たしている割合が高かったことから、保健行動を高めるための介入の必要性が示唆された。

報告書

(4件)
  • 2011 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2010 実績報告書
  • 2009 実績報告書
  • 研究成果

    (14件)

すべて 2012 2011 2010

すべて 雑誌論文 (4件) (うち査読あり 4件) 学会発表 (6件) 図書 (4件)

  • [雑誌論文] Impact of dietary folate intake on depressive symptoms in young women of reproductive age2012

    • 著者名/発表者名
      Watanabe H, Ishida S, Konno Y, Matsumoto M, Nomachi S, Masaki K, Okayama H, Nagai Y
    • 雑誌名

      Journal of Midwifery Women's Health

      巻: VOL.57 号: 1 ページ: 43-48

    • DOI

      10.1111/j.1542-2011.2011.00073.x

    • 関連する報告書
      2011 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Folate Status and Depressive Symptoms in Reproductive-age Women2011

    • 著者名/発表者名
      Watanabe H, Sugiyama T, Chihara H, Fukuoka H.
    • 雑誌名

      Current Nutrition & Food Science

      巻: 7(2) ページ: 76-102

    • 関連する報告書
      2011 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Impact of dietary folate intake on depressive symptoms in young women of reproductive age2011

    • 著者名/発表者名
      Watanabe H, Ishida S, Konno Y, Matsumoto M, Nomachi S, Masaki K, Okayama H, Nagai Y.
    • 雑誌名

      J Midwifery Women's Health

      巻: 57 ページ: 43-48

    • 関連する報告書
      2011 研究成果報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Folate status and depressive symptoms in reproductive-age women2011

    • 著者名/発表者名
      Watanabe H, Sugiyama T, Chihara H, Fukuoka H
    • 雑誌名

      Current Nutrition & Food Science

      巻: VOL.7 ページ: 96-102

    • 関連する報告書
      2011 実績報告書
    • 査読あり
  • [学会発表] Relationships among folate status, depressive symptoms and health locus of control in reproductive-age Japanese women2011

    • 著者名/発表者名
      Watanabe H, Ishida S, Nomachi S, Konno Y, Matsumoto M, Nagai Y
    • 学会等名
      International Conference on Global Health and Public Health Education
    • 発表場所
      中文大学(中国・香港)
    • 年月日
      2011-10-26
    • 関連する報告書
      2011 実績報告書
  • [学会発表] Relation of Dietary Folate Intake, Serum Folate and Homocysteine with Depressive Symptoms in Young Women2011

    • 著者名/発表者名
      Watanabe H, Konno Y, Matsumoto M, Nomachi S, Masaki K, Okayama H.
    • 学会等名
      2011 AWHONN(Association of Women's Health, Obstetric and Neonatal Nurses)
    • 発表場所
      Convention, Denver
    • 関連する報告書
      2011 研究成果報告書
  • [学会発表] Relationships among folate status, depressive symptoms and health locus of control in reproductive-age Japanese women2011

    • 著者名/発表者名
      Watanabe H, Ishida S, Nomachi S, Konno Y, Matsumoto M, Nagai Y.
    • 学会等名
      International Conference on Global Health and Public Health Education
    • 発表場所
      Hong Kong
    • 関連する報告書
      2011 研究成果報告書
  • [学会発表] Relation of dietary folate intake, serum folate and Homocysteine with depressive symptoms in young women2011

    • 著者名/発表者名
      Watanabe H, Konno Y, Matsumoto M, Nomachi S, Masaki K, Okayama H
    • 学会等名
      2011 AWHONN (Association of Women's Health, Obstetric and Neonatal Nurses)学会
    • 発表場所
      コロラドコンベンションセンター(米国・デンバー)
    • 関連する報告書
      2010 実績報告書
  • [学会発表] 葉酸摂取量からみた精神健康度の検討2010

    • 著者名/発表者名
      渡邊浩子、今野佳絵、松本桃代、正木紀代子、能町しのぶ、岡山久代、永井泰
    • 学会等名
      第50回日本母性衛生学会学術集会
    • 発表場所
      金沢市
    • 年月日
      2010-11-06
    • 関連する報告書
      2011 研究成果報告書
  • [学会発表] 住居形態別にみた女子大学生の食生活と自覚的身体症状の関連2010

    • 著者名/発表者名
      今野佳絵, 渡邊浩子, 松本桃代, 石田貞代, 正木紀代子、能町しのぶ、岡山久代, 永井泰
    • 学会等名
      第50回日本母性衛生学会学術集会
    • 発表場所
      金沢市
    • 年月日
      2010-11-06
    • 関連する報告書
      2011 研究成果報告書
  • [図書] Impact of folic acid fortification on the prevention of neural tube defects. Advances in Medicine and Biology2012

    • 著者名/発表者名
      Watanabe H, Takano T.
    • 出版者
      Nova Science Publishers
    • 関連する報告書
      2011 研究成果報告書
  • [図書] Strategies for Prevention of Neural Tube Defects, Neural Tube Defects-Role of Folate, Prevention Strategies and Genetics2012

    • 著者名/発表者名
      Watanabe H, Takano T.
    • 出版者
      InTech
    • 関連する報告書
      2011 研究成果報告書
  • [図書] Advances in Medicine and Biology. Volume 332011

    • 著者名/発表者名
      Watanabe H, Takano T
    • 出版者
      Nova Science Publishers
    • 関連する報告書
      2011 実績報告書
  • [図書] Neural Tube Defects-Role of Folate, Prevention Strategies and Genetics2011

    • 著者名/発表者名
      Watanabe H, Takano T
    • 出版者
      InTech
    • 関連する報告書
      2011 実績報告書

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公開日: 2009-04-01   更新日: 2016-04-21  

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