研究課題
若手研究(B)
本研究では,ブルーベリー果実の発育過程における果実中のIAAやABA量およびエチレン生成量の動態を調査した.その結果,ブルーベリー果実の成熟にはABAとエチレンの両方が必要であり,着色開始前にエチレン生成量が増加し,それが引き金となり,ABA含量の増加と成熟を促進することが示唆された.このとき,ABAは果皮の着色よりも果実硬度およびBrix%の変化と関連することが示唆された.
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