甘味・旨味・苦味・酸味受容細胞以外の味蕾細胞の機能解析

• 研究課題/領域番号: 21780121
• 研究種目: 若手研究(B)
• 配分区分: 補助金
• 研究分野: 食品科学
• 研究機関: 東京大学
• 研究代表者: 應本 真 東京大学, 大学院・農学生命科学研究科, 特任助教 (30447362)
• 研究期間 (年度): 2009 – 2010
• 研究課題ステータス: 完了 (2010年度)
• 配分額: 4,680千円 (直接経費: 3,600千円、間接経費: 1,080千円); 2010年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円); 2009年度: 3,380千円 (直接経費: 2,600千円、間接経費: 780千円)
• キーワード: 味覚 / 味蕾

研究概要

甘味、旨味、苦味、酸味細胞以外の味蕾細胞に特異的に発現する新規遺伝子の取得を目指し、味蕾と味蕾を含まない有郭乳頭上皮組織のDNAマイクロアレイデータを基に、遺伝子の探索と発現解析を行った結果、甘味、旨味、苦味、酸味細胞以外の味蕾細胞に特異的に発現する3つの遺伝子を取得した。

研究成果

• [雑誌論文] Skn-1a (Pou2f3) specifies taste receptor cell lineage. (2011)
  • 著者名/発表者名: Matsumoto I, Ohmoto M, Narukawa M, Yoshihara Y, Abe K.
  • 雑誌名: Nature Neuroscience vol.14 ページ: 685-687
  • 査読あり
• [雑誌論文] Mutually exclusive expression of Gαia and G α 14 reveals diversification of taste receptor cells in zebrafish. (2011)
  • 著者名/発表者名: Ohmoto M, Okada S, Nakamura S, Abe K, Matsumoto I.
  • 雑誌名: Journal of Comparative Neurology vol.519 ページ: 1616-1629
  • 査読あり
• [雑誌論文] Mutually exclusive expression of Gαia and Gα14 reveals diversification of taste receptor cells in zebrafish. (2011)
  • 著者名/発表者名: Ohmoto M
  • 雑誌名: Journal of Comparative Neurology 巻: (in press)(掲載確定)
  • 査読あり
• [雑誌論文] Genetic tracing of the neural pathway for bitter taste in t2r5-WGA transgenic mice. (2010)
  • 著者名/発表者名: Ohmoto M, Maeda N, Abe K, Yoshihara Y, Matsumoto I.
  • 雑誌名: Biochemical and Biophysical Research Communications vol.400 ページ: 734-738
  • 査読あり
• [雑誌論文] Genetic tracing of the neural pathway for bitter taste in t2r5 -WGA transgenic mice. (2010)
  • 著者名/発表者名: Ohmoto M
  • 雑誌名: Biochemical and Biophysical Research Communication 巻: 400 ページ: 234-238
  • 査読あり
• [雑誌論文] Spatial differences in molecular characteristics of the pontine parabrachial nucleus. (2009)
  • 著者名/発表者名: Maeda N, Onimura M, Ohmoto M, Inui T, Yamamoto T, Matsumoto I, Abe K.
  • 雑誌名: Brain Research vol.1296 ページ: 24-34
  • 査読あり
• [雑誌論文] Spatial differences in molecular characteristics of the pontine parabrachial nucleus (2009)
  • 著者名/発表者名: Maeda N.
  • 雑誌名: Brain Research 1296 ページ: 24-34
  • 査読あり
• [学会発表] 味蕾に発現する塩化物イオンチャネルの同定 (2011)
  • 著者名/発表者名: 黒川あずさ、應本真、阿部啓子、三坂巧
  • 学会等名: 日本農芸化学会2011年度大会
  • 発表場所: 京都
• [学会発表] Gα genes expressed in fish taste receptor cells. (2011)
  • 著者名/発表者名: Ohmoto M, Okada S, Nakamura S, Abe K, Matsumoto I.
  • 学会等名: 33rd Annual Meeting of Association for Chemoreception Sciences
  • 発表場所: St.Pete Beach, Florida
• [学会発表] Expression of G protein in fish gustatory system reveals the diversification of fish taste receptor cells. (2010)
  • 著者名/発表者名: Ohmoto M, Okada S, Nakamura S, Abe K, Matsumoto I.
  • 学会等名: The 8th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception (YR mami Forum 2010)
  • 発表場所: Fukuoka
• [学会発表] Spatial differences in molecular characteristics of the pontine parabrachial nucleus. (2010)
  • 著者名/発表者名: Maeda N, Onimura M, Ohmoto M, Inui T,Yamamoto T, Matsumoto I, Abe K.
  • 学会等名: 32nd Annual Meeting of Association for Chemoreception Sciences
  • 発表場所: St.Pete Beach, Florida