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母乳および人工乳と新生児口腔細菌叢との関連:メタゲノム、メタボローム解析

研究課題

研究課題/領域番号 21H03247
研究種目

基盤研究(B)

配分区分補助金
応募区分一般
審査区分 小区分58070:生涯発達看護学関連
研究機関新潟大学

研究代表者

佐藤 拓一  新潟大学, 医歯学系, 教授 (10303132)

研究分担者 坂下 玲子  兵庫県立大学, 看護学部, 教授 (40221999)
田中 香お里  岐阜大学, 糖鎖生命コア研究所, 教授 (20242729)
河村 好章  愛知学院大学, 薬学部, 教授 (80262757)
鷲尾 純平  東北大学, 歯学研究科, 准教授 (20400260)
西方 真弓  新潟大学, 医歯学系, 准教授 (90405051)
佐野 拓人  日本歯科大学, 新潟生命歯学部, 助教 (90880592)
冨田 洋介  高崎健康福祉大学, 保健医療学部, 講師 (10803158)
真柳 弦  東北大学, 歯学研究科, 講師 (10451600)
研究期間 (年度) 2021-04-01 – 2024-03-31
研究課題ステータス 交付 (2023年度)
配分額 *注記
17,160千円 (直接経費: 13,200千円、間接経費: 3,960千円)
2023年度: 5,980千円 (直接経費: 4,600千円、間接経費: 1,380千円)
2022年度: 5,330千円 (直接経費: 4,100千円、間接経費: 1,230千円)
2021年度: 5,850千円 (直接経費: 4,500千円、間接経費: 1,350千円)
キーワード保健学 / 母乳 / 液体ミルク / 人工乳 / 口腔細菌叢
研究開始時の研究の概要

搾乳母乳や液体ミルクなどの人工乳を飲み残した場合を想定し、健康に及ぼす影響について、微生物学的・分子生物学的・生化学的に解析し、これを新生児の口腔細菌叢と関連付けて探求する。搾乳母乳と(母乳あるいは液体ミルクの)飲み残しからサンプリングし、4℃で12時間・24時間の保存を行い、微生物の定量、網羅的培養、および、メタゲノム解析を行う。加えて、飲み残したサンプル内に特異的に残留する微生物の代謝活性をメタボローム解析で詳細に調べ、健康に与える種々の因子について考察を行い、保健学的視点から新たな知見を提供することを目指す。

研究実績の概要

産科病棟では、搾乳した母乳を小分けにして保管し、授乳後、残った母乳は再利用せず廃棄するのが一般的となっている。その科学的根拠を探るべく、微生物学的・分子生物学的解析を行った。
搾乳した直後、3時間および12時間保存後で、(1.4 ± 1.6)×10の5乗、(7.4 ± 11.1)×10の4乗、(1.4 ± 0.6)×10の5乗 CFU/mLの細菌が嫌気培養で得られた。搾乳した直後の試料から計386株を分離・純培養・解析し、その主な細菌構成はGenusレベルで、Staphylococcus(184株,47.7%),Cutibacterium(80株,20.7%),Streptococcus(62株,16.1%),Corynebacterium(15株,3.9%)であり、SpeciesレベルでS. aureus/epidermidis(184株,47.7%),C. acnes(80株,20.7%),S. mitis/oralis/sanguinis/infantis(30株,7.8%),S. parasanguinis/salivalius(32株,8.3%),P. nanceiensis(12株,3.1%),C. tuberculostearicum(10株,2.6%)であった。また、それを12時間保存した試料から計136株を分離・純培養・解析し、その主な細菌構成はGenusレベルで、Staphylococcus(57株,41.9%),Cutibacterium(49株,36.0%),Gemella(13株,9.6%),Streptococcus(9株,6.6%)であった。
一方、授乳させた直後、3時間および12時間保存では、(2.7 ± 1.7)×10の5乗、(3.0 ± 1.5)×10の5乗および(2.1 ± 2.5)×10の5乗 CFU/mLの細菌が得られた。この授乳させた場合の試料の細菌構成の解析および新生児口腔細菌叢の解析を現在、行っている。

現在までの達成度 (区分)
現在までの達成度 (区分)

2: おおむね順調に進展している

理由

現在、進めている解析結果について、5月の口腔衛生学会学術大会で発表できる見込みであることから。

今後の研究の推進方策

16S rRNA sequence解析法およびPCR-RFLP法によって、授乳させた場合の試料の細菌構成の解析および新生児口腔細菌叢の解析を進める。

報告書

(2件)
  • 2022 実績報告書
  • 2021 実績報告書
  • 研究成果

    (43件)

すべて 2023 2022 2021 その他

すべて 雑誌論文 (8件) (うち査読あり 8件、 オープンアクセス 7件) 学会発表 (30件) (うち国際学会 6件) 図書 (1件) 備考 (4件)

  • [雑誌論文] The effect of formalin-fixed paraffin embedded process on salivary microbiota profiling2023

    • 著者名/発表者名
      Sano H, Sato T, Kanri Y, Ono J, Okada Y
    • 雑誌名

      Biomedical Research

      巻: 44

    • 関連する報告書
      2022 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] The effect of intentionally perforating the floor of the pulp chamber on pulpal healing after tooth replantation in mice.2023

    • 著者名/発表者名
      Sano H, Nakakura-Ohshima K, Okada Y, Sato T, Ohshima H
    • 雑誌名

      J Oral Biosci

      巻: 65 号: 1 ページ: 31-39

    • DOI

      10.1016/j.job.2023.01.007

    • 関連する報告書
      2022 実績報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] Profiling of the microbiota of breast milk before and after feeding with an artificial nipple2022

    • 著者名/発表者名
      Sano Hiroto、Wakui Anna、Kawachi Miho、Maruyama Shingo、Moriyama Sachie、Nishikata Mayumi、Washio Jumpei、Abiko Yuki、Mayanagi Gen、Sakashita Reiko、Tanaka Kaori、Takahashi Nobuhiro、Sato Takuichi
    • 雑誌名

      Journal of Oral Biosciences

      巻: 64 号: 4 ページ: 431-436

    • DOI

      10.1016/j.job.2022.09.004

    • 関連する報告書
      2022 実績報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] Profiling of the microbiota in the remaining sports drink and orange juice in plastic bottles after direct drinking2022

    • 著者名/発表者名
      Kawachi Miho、Wakui Anna、Kaku Nagara、Takahashi Nanase、Maruyama Shingo、Washio Jumpei、Abiko Yuki、Mayanagi Gen、Tanaka Kaori、Takahashi Nobuhiro、Sato Takuichi
    • 雑誌名

      Journal of Oral Biosciences

      巻: 64 号: 4 ページ: 437-444

    • DOI

      10.1016/j.job.2022.08.003

    • 関連する報告書
      2022 実績報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] Microbiota profiles on the surface of non-woven fabric masks after wearing2022

    • 著者名/発表者名
      Maruyama Shingo、Sano Hiroto、Wakui Anna、Kawachi Miho、Kaku Nagara、Takahashi Nanase、Miyazawa Misato、Abe Takashi、Sato Aya、Washio Jumpei、Abiko Yuki、Mayanagi Gen、Tanaka Kaori、Takahashi Nobuhiro、Sato Takuichi
    • 雑誌名

      Journal of Oral Biosciences

      巻: 64 号: 3 ページ: 376-379

    • DOI

      10.1016/j.job.2022.07.002

    • 関連する報告書
      2022 実績報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] Profiling of microbiota at the mouth of bottles and in remaining tea after drinking directly from plastic bottles of tea2021

    • 著者名/発表者名
      Wakui A*, Sano H*, Hirabuki Y*, Kawachi M, Aida A, Washio J, Abiko Y, Mayanagi G, Yamaki K, Tanaka K, Takahashi N, Sato T
    • 雑誌名

      Dentistry Journal

      巻: 9 号: 6 ページ: 58-58

    • DOI

      10.3390/dj9060058

    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] Bacterial amounts and compositions in liquid baby formula and a baby drink consumed with an artificial nipple.2021

    • 著者名/発表者名
      Wakui A, Sano H, Kawachi M, Aida A, Takenaka Y, Yonezawa A, Nakahata N, Moriyama S, Nishikata M, Washio J, Abiko Y, Mayanagi G, Yamaki K, Sakashita R, Tanaka K, Takahashi N, Sato T
    • 雑誌名

      J Oral Biosci.

      巻: 印刷中 号: 2 ページ: 161-168

    • DOI

      10.1016/j.job.2021.03.001

    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] Profiling system of oral microbiota utilizing polymerase chain reaction-restriction fragment length polymorphism analysis2021

    • 著者名/発表者名
      Sano H, Wakui A, Kawachi M, Washio J, Abiko Y, Mayanagi G, Yamaki K, Tanaka K, Takahashi N, Sato T
    • 雑誌名

      Journal of Oral Biosciences

      巻: 63 号: 3 ページ: 292-297

    • DOI

      10.1016/j.job.2021.05.003

    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
    • 査読あり / オープンアクセス
  • [学会発表] 飲みかけの緑茶ペットボトルの細菌について2023

    • 著者名/発表者名
      今井真奈美,佐藤遥菜,河内美帆,賀来ながら,涌井杏奈,高橋七瀬,宮沢美里,佐藤 彩,阿部峰士,加藤優希,岡部璃佳,成瀬悠香,佐藤奈緒,丸山伸吾,佐野拓人,樋口真由,安彦友希,鷲尾純平,高橋信博,佐藤拓一
    • 学会等名
      第12回口腔保健用機能性食品研究会
    • 関連する報告書
      2022 実績報告書
  • [学会発表] 母乳と新生児口腔内細菌叢との関連2023

    • 著者名/発表者名
      涌井杏奈,佐野拓人,河内美帆,丸山伸吾,安彦友希,鷲尾純平,高橋信博,佐藤拓一
    • 学会等名
      第12回口腔保健用機能性食品研究会
    • 関連する報告書
      2022 実績報告書
  • [学会発表] Bacteria in remaining green tea in plastic bottles after direct-drinking2023

    • 著者名/発表者名
      Kawachi M, Wakui A, Kaku N, Takahashi N, Maruyama S, Miyazawa M, Abe T, Sato A, Imai M, Sato H, Kato Y, Okabe R, Naruse Y, Sato N, Washio J, Sato T
    • 学会等名
      The 52nd Annual Meeting & Exhibition of the AADOCR (American Association for Dental, Oral and Craniofacial Research)
    • 関連する報告書
      2022 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Molecular microbiological profiling of microbiota on fingers and touchscreens2023

    • 著者名/発表者名
      Takahashi N, Wakui A, Kawachi M, Kaku N, Maruyama S, Miyazawa M, Abe T, Sato A, Washio J, Sato T
    • 学会等名
      The 52nd Annual Meeting & Exhibition of the AADOCR (American Association for Dental, Oral and Craniofacial Research)
    • 関連する報告書
      2022 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Bacterial characterization of breast milk before/after with artificial nipple feeding2023

    • 著者名/発表者名
      Wakui A, Kawachi M, Sano H, Nishikata M, Washio J, Sakashita R, Sato T
    • 学会等名
      The 52nd Annual Meeting & Exhibition of the AADOCR (American Association for Dental, Oral and Craniofacial Research)
    • 関連する報告書
      2022 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] 搾乳母乳と新生児口腔細菌叢との連関:網羅的・分子生物学的解析2022

    • 著者名/発表者名
      涌井杏奈,佐野拓人,河内美帆,丸山伸吾,佐藤拓一
    • 学会等名
      第40回日本臨床化学会甲信越支部総会
    • 関連する報告書
      2022 実績報告書
  • [学会発表] 母乳と新生児口腔内細菌叢との関連:網羅的・分子生物学的プロファイリング2022

    • 著者名/発表者名
      涌井杏奈,佐野拓人,河内美帆,丸山伸吾,佐藤拓一
    • 学会等名
      第16回日本臨床検査学教育学会学術大会
    • 関連する報告書
      2022 実績報告書
  • [学会発表] エタノール消毒前後の手指およびスマホ画面から検出される細菌の分子生物学的解析2022

    • 著者名/発表者名
      高橋七瀬,賀来ながら,丸山伸吾,涌井杏奈,河内美帆,佐藤拓一
    • 学会等名
      第16回日本臨床検査学教育学会学術大会
    • 関連する報告書
      2022 実績報告書
  • [学会発表] 緑茶のペットボトル飲料を飲んだ際の口腔からの逆流について:残留・生存細菌の解析2022

    • 著者名/発表者名
      賀来ながら,河内美帆,涌井杏奈,高橋七瀬,宮沢美里,佐藤 彩,阿部峰士,丸山伸吾,佐藤拓一
    • 学会等名
      第16回日本臨床検査学教育学会学術大会
    • 関連する報告書
      2022 実績報告書
  • [学会発表] 飲みかけの緑茶ペットボトルから検出される細菌のプロファイリング2022

    • 著者名/発表者名
      河内美帆,賀来ながら,涌井杏奈,高橋七瀬,宮沢美里,佐藤 彩,阿部峰士,佐藤拓一
    • 学会等名
      第59回日本細菌学会中部支部総会
    • 関連する報告書
      2022 実績報告書
  • [学会発表] Profiling of microbiota in the remaining green tea in plastic bottles after direct drinking2022

    • 著者名/発表者名
      Wakui A, Kawachi M, Takahashi N, Kaku N, Maruyama S, Miyazawa M, Abe T, Sato A, Washio J, Takahashi N, Sato T
    • 学会等名
      The 64th Annual Meeting of Japanese Association for Oral Biology
    • 関連する報告書
      2022 実績報告書
  • [学会発表] 髄床底部への意図的穿孔形成がマウス歯の再植後の歯髄静的幹細胞動態に及ぼす影響2022

    • 著者名/発表者名
      佐野拓人、大島邦子、岡田康男、佐藤拓一、大島勇人
    • 学会等名
      第64回歯科基礎医学会学術大会
    • 関連する報告書
      2022 実績報告書
  • [学会発表] 飲みかけのペットボトル飲料物(緑茶)から検出された細菌の量および構成の解析2022

    • 著者名/発表者名
      賀来ながら,河内美帆,涌井杏奈,高橋七瀬,佐藤拓一
    • 学会等名
      第62回日本臨床化学会年次学術集会
    • 関連する報告書
      2022 実績報告書
  • [学会発表] 手指およびスマートフォンの画面に付着・生息する細菌の分子生物学的プロファイリング2022

    • 著者名/発表者名
      高橋七瀬,賀来ながら,涌井杏奈,河内美帆,佐藤拓一
    • 学会等名
      第62回日本臨床化学会年次学術集会
    • 関連する報告書
      2022 実績報告書
  • [学会発表] 母乳と新生児口腔細菌叢との連関:網羅的培養による細菌学的アプローチ2022

    • 著者名/発表者名
      涌井杏奈,河内美帆,佐野拓人,丸山伸吾,佐藤拓一
    • 学会等名
      第75回日本細菌学会関西支部総会
    • 関連する報告書
      2022 実績報告書
  • [学会発表] スマートフォン画面およびエタノール消毒後の手指から検出される細菌の分子生物学的プロファイリング2022

    • 著者名/発表者名
      高橋七瀬,涌井杏奈,河内美帆,賀来ながら,丸山伸吾,佐藤拓一
    • 学会等名
      第75回日本細菌学会関西支部総会
    • 関連する報告書
      2022 実績報告書
  • [学会発表] ペットボトル飲料物の保管に関する食品科学的・細菌学的研究:分子生物学的プロファイリング2022

    • 著者名/発表者名
      河内美帆,賀来ながら,涌井杏奈,高橋七瀬,宮沢美里,佐藤 彩,阿部峰士,今井真奈美,佐藤遥菜,加藤優希,岡部璃佳,成瀬悠香,佐藤奈緒,丸山伸吾,佐藤拓一
    • 学会等名
      第75回日本細菌学会関西支部総会
    • 関連する報告書
      2022 実績報告書
  • [学会発表] 飲みかけの緑茶ペットボトルの細菌のプロファイリング2022

    • 著者名/発表者名
      加藤優希,宮沢美里,河内美帆,涌井杏奈,賀来ながら,高橋七瀬,佐藤 彩,阿部峰士,今井真奈美,佐藤遥菜,岡部璃佳,成瀬悠香,佐藤奈緒,丸山伸吾,佐藤拓一
    • 学会等名
      新潟大学院生会 2022年度第2回研究発表会
    • 関連する報告書
      2022 実績報告書
  • [学会発表] 不織布マスクの再活用に向けて:付着細菌の量および構成の解析2022

    • 著者名/発表者名
      丸山伸吾,阿部峰士,小田直太郎,高橋七瀬,佐藤拓一
    • 学会等名
      新潟大学院生会 2022年度第2回研究発表会
    • 関連する報告書
      2022 実績報告書
  • [学会発表] Profiling of microbiota in liquid baby formula and a baby drink consumed with an artificial nipple2022

    • 著者名/発表者名
      Wakui A, Kawachi M, Nishikata M, Washio J, Abiko Y, Mayanagi G, Takahashi N, Sato T
    • 学会等名
      International Symposium for IOHS (Interface Oral Health Science) 2022
    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Profiling of microbiota in sport-drink and orange juice after drinking directly from plastic bottles2022

    • 著者名/発表者名
      Kawachi M, Wakui A, Washio J, Abiko Y, Mayanagi G, Takahashi N, Sato T
    • 学会等名
      International Symposium for IOHS (Interface Oral Health Science) 2022
    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] 使用済みマスクおよび頬部皮膚に付着・生息する細菌のプロファイリング2022

    • 著者名/発表者名
      丸山伸吾,佐野拓人,佐藤拓一
    • 学会等名
      第33回日本臨床微生物学会総会・学術集会
    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
  • [学会発表] 飲みかけのペットボトル飲料物(清涼飲料水)および飲み口から検出された細菌の量および構成の解析2022

    • 著者名/発表者名
      樋口真由,河内美帆,高橋七瀬,賀来ながら,涌井杏奈,佐藤拓一
    • 学会等名
      第33回日本臨床微生物学会総会・学術集会
    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
  • [学会発表] 飲みかけのペットボトル飲料物から検出される細菌の量・構成(第4報)緑茶についての解析2022

    • 著者名/発表者名
      宮沢美里,河内美帆,涌井杏奈,臼田紫乃,今井真奈美,坂井ふたば,佐藤遥菜,加藤優希,佐藤 彩,高橋七瀬,賀来ながら,樋口真由,鷲尾純平,安彦友希,眞柳 弦,高橋信博,佐藤拓一
    • 学会等名
      第11回口腔保健用機能性食品研究会
    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
  • [学会発表] Profiling of microbiota in various drinks after drinking directly from plastic bottles2021

    • 著者名/発表者名
      Kawachi M, Takahashi N, Kaku N, Higuchi M, Wakui A, Washio J, Takahashi N, Sato T
    • 学会等名
      The 63rd Annual Meeting of Japanese Association for Oral Biology
    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
  • [学会発表] The composition and structure of oral microbiome: 16S rRNA gene analysis on saliva, plaque, infected root canals obtained from a patient2021

    • 著者名/発表者名
      Yamaki K, Washio J, Tamahara T, Sato T
    • 学会等名
      The 69th Annual Meeting of Japanese Association for Dental Research
    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] 飲みかけのペットボトル飲料物(清涼飲料水)および飲み口から検出される細菌のプロファイリング2021

    • 著者名/発表者名
      河内美帆,高橋七瀬,賀来ながら,樋口真由,涌井杏奈,佐藤拓一
    • 学会等名
      第61回日本臨床化学会年次学術集会
    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
  • [学会発表] 手洗い前後の手指から検出される皮膚常在菌叢のプロファイリング:細菌学的・分子生物学的解析2021

    • 著者名/発表者名
      高橋七瀬,賀来ながら,樋口真由,涌井杏奈,佐藤拓一
    • 学会等名
      第61回日本臨床化学会年次学術集会
    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
  • [学会発表] 飲みかけのペットボトル飲料物(スポーツ飲料、オレンジジュース)および飲み口から検出される細菌の量および細菌構成の解析(第3報)2021

    • 著者名/発表者名
      河内美帆,高橋七瀬,賀来ながら,樋口真由,涌井杏奈,佐藤拓一
    • 学会等名
      第58回日本細菌学会中部支部総会
    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
  • [学会発表] 手洗い前後の手指から検出される皮膚常在菌叢のプロファイリング:培養法による検索2021

    • 著者名/発表者名
      高橋七瀬,賀来ながら,樋口真由,関沢有芽,涌井杏奈,佐藤拓一
    • 学会等名
      第58回日本細菌学会中部支部総会
    • 関連する報告書
      2021 実績報告書
  • [図書] 歯科衛生学用語辞典(第1版 第2刷)2023

    • 著者名/発表者名
      【監修】一般社団法人 全国歯科衛生士教育協議会
    • 総ページ数
      480
    • 出版者
      永末書店
    • ISBN
      9784816013683
    • 関連する報告書
      2022 実績報告書
  • [備考] 哺乳瓶ニプルを介して口腔細菌が液体ミルクや搾乳母乳内へ流入する!

    • URL

      https://www.ircp.niigata-u.ac.jp/seeds/8415.html

    • 関連する報告書
      2022 実績報告書
  • [備考] ペットボトル飲料に口を付けて飲むと口腔細菌が流入する!

    • URL

      https://www.ircp.niigata-u.ac.jp/seeds/12223.html

    • 関連する報告書
      2022 実績報告書
  • [備考] 使用済みの不織布マスクに付着・生息する常在菌叢の解析

    • URL

      https://www.ircp.niigata-u.ac.jp/seeds/12231.html

    • 関連する報告書
      2022 実績報告書
  • [備考] 手指の常在菌叢:エタノール消毒および手洗いの効果

    • URL

      https://www.ircp.niigata-u.ac.jp/seeds/12310.html

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      2022 実績報告書

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公開日: 2021-04-28   更新日: 2023-12-25  

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