| 研究課題/領域番号 |
21K11570
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| 研究種目 |
基盤研究(C)
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| 配分区分 | 基金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 審査区分 |
小区分59040:栄養学および健康科学関連
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| 研究機関 | 金沢大学 |
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研究代表者 |
北島 信治 金沢大学, 附属病院, 特任助教 (70507061)
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| 研究期間 (年度) |
2021-04-01 – 2025-03-31
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| 研究課題ステータス |
完了 (2024年度)
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| 配分額 *注記 |
4,290千円 (直接経費: 3,300千円、間接経費: 990千円)
2023年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円)
2022年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
2021年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)
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| キーワード | 健康長寿 / 慢性腎臓病予防 / D-アラニン / D-アミノ酸 / 発酵食品 / 酒粕 / アミノ酸 / Dアミノ酸 / 健康寿命 / 慢性腎臓病 |
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| 研究開始時の研究の概要 |
本研究では、「伝統的発酵食品には特徴的なD-アミノ酸が含まれ、健康長寿・腎保護に関連する」と仮説を立て、「発酵食品と健康長寿・腎保護をD-アミノ酸から理解する」ことを目指す。日本の超高齢社会を15年先取った近未来の健康長寿社会地域モデルかつ発酵食品文化の能登半島をフィールドとして、(1)「栄養ことに発酵食品・D-アミノ酸と健康長寿・腎保護との関連性を検討する」、(2)「平均余命を下げる糖尿病性腎臓病の遺伝的ハイリスク例の進展抑制への発酵食品、D-アミノ酸の関与を検討する」ことが本研究の主旨である。
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| 研究成果の概要 |
発酵食品の酒粕に着目し、研究計画を立案し、ヒトでの検証を開始した。酒粕を加えた食事療法により血中尿毒症物質の減少効果を評価する研究を継続中である。本解析でのエンドポイントの一つである血中D-アラニンの変化に関して、マウスモデルおよびヒトで検討した。マウス腎障害モデルにおいてD-アラニンの腎保護効果を認めた。ヒトでは統合失調症の治療薬として使用されているリスペリドンを用いて、腎保護効果を検証した。さらに、直接的なD-アラニン濃度と腎保護作用の検討を追加するため、腎機能正常者におけるパイロット研究を終了し、CKD症例での D-アラニン摂取の腎保護効果の解析を開始し、さらなる検討を行っている。
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| 研究成果の学術的意義や社会的意義 |
学術的意義として、健康長寿に果たす機序が不明であった発酵食品を含む栄養摂取に関して、D-アミノ酸に着目し、健康長寿・腎保護との関連性を検討したことがある。こ本研究では、発酵食品の健康への有用性を科学的に解明し、「伝統的な食」である発酵食品の有用性を明確にする新視性の高い研究である。本研究で得られたD-アミノ酸（D-アラニン）の知見は、慢性腎臓病患者での治療に寄与する可能性のみならず、健常者での腎保護効果や健康寿命の延伸に寄与する可能性がある。多数の腎疾患症例のみならず一般の健常者へも多大な恩恵を与えるとともに、人的あるいは経済的な社会への恩恵効果も大きいと考えられる。
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