| 研究課題/領域番号 |
21K11725
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| 研究種目 |
基盤研究(C)
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| 配分区分 | 基金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 審査区分 |
小区分59040:栄養学および健康科学関連
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| 研究機関 | 広島修道大学 (2022)
九州大学 (2021) |
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研究代表者 |
木村 安美 広島修道大学, 健康科学部, 教授 (00552415)
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| 研究分担者 |
吉田 大悟 福岡看護大学, 看護学部, 准教授 (10596828)
二宮 利治 九州大学, 医学研究院, 教授 (30571765)
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| 研究期間 (年度) |
2021-04-01 – 2024-03-31
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| 研究課題ステータス |
交付 (2022年度)
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| 配分額 *注記 |
4,030千円 (直接経費: 3,100千円、間接経費: 930千円)
2023年度: 1,040千円 (直接経費: 800千円、間接経費: 240千円)
2022年度: 1,820千円 (直接経費: 1,400千円、間接経費: 420千円)
2021年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
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| キーワード | フレイル / サルコペニア / 認知症 / 食事性因子 / 予防 / メタボリックシンドローム / 野菜 / 認知機能低下 / 食事 / 老年性疾患 / 介護予防 / 食品摂取の多様性 |
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| 研究開始時の研究の概要 |
本研究では、2012年に福岡県久山町の高齢者調査を受診した65歳以上の住民のうち、本研究への同意が得られた約1900人を対象に食品摂取の多様性、栄養素・食品摂取量と老年性疾患（サルコペニア、認知機能低下、認知症等）との関連について横断的に検討する。次に、2012年に老年性疾患を有さない高齢住民約1500名を2022年（10年後）まで追跡し、老年性疾患発症に与える長期的影響度の高い食事性因子を特定・解明する。本研究課題の成果は高齢者が住み慣れた地域で長く自立した生活を維持するためのエビデンスとして活用され、介護予防や健康寿命の延伸、医療費の削減など健全な超高齢社会の実現に寄与しうるものと考える。
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| 研究実績の概要 |
(1) 食事調査に関する既存データの整理： 2017年度の久山町生活習慣病予防健診で収集を行った食事調査データについて、総エネルギー摂取量、栄養素摂取量、各食品の摂取量を算出する際の入力項目の確認、および食品群別分類、データ精度向上を図るためのデータ整備を行い、データセットに反映させて解析の準備を行った。解析用コーディングマニュアルを作成した。
(2) ロコモ・フレイル予防に役立つレシピ開発と普及・啓発： 2022年度の高齢者調査の受診者を対象に、ロコモティブシンドローム・フレイルを予防するための料理レシピの開発を行い、ロコモ・フレイル予防に役立つ食事に関する情報の普及・啓発を行った。
(3) 既存データの整理と認知症のコホート研究： 健診受診者集団の既存データを整理し、2012年までの24年間の追跡情報を含むデータセットにもとづいて、65歳以上の男女1071名を対象として地域高齢者の野菜摂取量と認知症との関連を検討した。追跡期間中に464例の認知症発症を認めた。野菜摂取量と認知症との関連をCox比例ハザードモデルで分析したところ、多変量調整後の野菜摂取量レベル別にみた認知症発症のハザード比は、野菜摂取量が高くなるほど有意に低くなり、第1分位と比較して第4分位で有意な認知症発症のハザード比の低下を認めた。また、野菜摂取量が増加するとともに、認知症発症のリスクが直線的に低下する傾向を認めた。
(4) 食事性因子と疾患に関する研究： 2019年度の生活習慣病予防健診受診者を対象に、野菜摂取量を反映する指標と加齢に伴う内臓脂肪の蓄積を基盤としたメタボリックシンドロームとの関連をロジスティック回帰分析で解析した。
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| 現在までの達成度 (区分) |
現在までの達成度 (区分)
2: おおむね順調に進展している
理由
年度当初の計画に沿ってデータ整理、データ収集および解析が進んでいる。2012年の食事データセットの整備に続き、2022年度は2017年の食事データの整備が完了した。また、2022年度には久山町の生活習慣病予防健診および高齢者調査を実施し、四肢・体幹別の除脂肪量、握力、5m歩行速度、認知症を調査を行い、健診データが収集できている。
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| 今後の研究の推進方策 |
1) 整備したデータセットを用いて追跡研究、および横断研究による老年性疾患に関連する食事性因子の検討を行う。
2) 加齢に伴う内臓脂肪の蓄積を基盤とした食事性因子との関連についての解析結果を、学会発表とともに論文化を進める。
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