マウスの授乳・成長期における多価不飽和脂肪酸の役割に関する研究

• 研究課題/領域番号: 22500777
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食生活学
• 研究機関: 麻布大学
• 研究代表者: 守口 徹 麻布大学, 生命・環境科学部, 教授 (10512006)
• 研究期間 (年度): 2010 – 2012
• 研究課題ステータス: 完了 (2012年度)
• 配分額: 4,680千円 (直接経費: 3,600千円、間接経費: 1,080千円); 2012年度: 650千円 (直接経費: 500千円、間接経費: 150千円); 2011年度: 780千円 (直接経費: 600千円、間接経費: 180千円); 2010年度: 3,250千円 (直接経費: 2,500千円、間接経費: 750千円)
• キーワード: 健康と食生活 / 多価不飽和脂肪酸 / マウス / 脳機能 / 多価飽和脂肪酸 / 神経科学 / 栄養学

研究概要

多価不飽和脂肪酸(PUFA)を調節した特殊飼料や人工乳で脂質代謝酵素である-6不飽和化酵素欠損マウスを飼育し,体重変化や組織内脂肪酸組成を測定した.体重変化において,成熟齢ではPUFAの違いによる差異は観察されなかったが,乳仔期,若齢期では,PUFAの体重増加に対する影響は明らかであった.脂肪酸組成では全ての個体において,アラキドン酸やドコサヘキサエン酸の低下が認められ,その機能性について検討する必要があると考えられた.