骨粗鬆症の予防におけるビタミンの意義に関する研究

• 研究課題/領域番号: 22500784
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食生活学
• 研究機関: 京都女子大学
• 研究代表者: 田中 清 京都女子大学, 家政学部・食物栄養学科, 教授 (90227132)
• 研究期間 (年度): 2010 – 2012
• 研究課題ステータス: 完了 (2012年度)
• 配分額: 4,290千円 (直接経費: 3,300千円、間接経費: 990千円); 2012年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円); 2011年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円); 2010年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)
• キーワード: ビタミン D / ビタミン K / 骨粗鬆症 / 骨折 / 高齢者 / ビタミンK / 腸内細菌 / ビタミンD / 大腿骨近位部骨折 / 低栄養 / 費用対効果

研究概要

大腿骨近位部骨折患者・施設入所高齢者において、ビタミンD・ビタミンK不足者の割合は非常に高く、またそれは全般的低栄養とは独立したものであることを示した。また肝臓に比べて、骨ではビタミンKの必要量がはるかに大きく、不足に陥りやすいことを示した。さらにビタミンK摂取が不十分の状態では、腸内細菌によるビタミンK産生が意義を持つことを見出した。

研究成果

• [雑誌論文] Enteral nutrition and antibiotic use increase the risk for vitamin K deficiency in patients with severe motor and intellectual disabilities. (2013)
  • 著者名/発表者名: Nagae A, Kuwabara A, Tozawa K, Kumode M, Takeuchi Y, Tanaka K.
  • 雑誌名: e-SPEN Journal 巻: 18 ページ: 31-36
• [雑誌論文] Dietary Reference Intakes for Japanese2010: Fat-soluble vitamins. (2013)
  • 著者名/発表者名: Tanaka K, Terao J, Shidoji Y, Tamai H, Imai E, Okano T.
  • 雑誌名: J Nutr Sci Vitaminol 巻: 59
• [雑誌論文] Dietary Reference Intakes for Japanese 2010: Fat-soluble vitamins. (2013)
  • 著者名/発表者名: Tanaka K.
  • 雑誌名: J Nutr Sci Vitaminol 巻: 59
  • NAID: 130003368186
  • 査読あり
• [雑誌論文] Fat restriction isassociated with impaired quality of life (QOL) inpatients with ulcerative colitis and Crohn'sdisease. (2011)
  • 著者名/発表者名: Kuwabara A, Nakase H, Tsuji H, Shide K,Chiba T, Inagaki N, Tanaka K.
  • 雑誌名: Ulcers Vol.
• [雑誌論文] Bone is more susceptible to vitamin K deficiency than liver in the institutionalized elderly. (2011)
  • 著者名/発表者名: Kuwabara A, Fujii M,Kawai N,Tozawa K, Kido S,Tanaka K.
  • 雑誌名: Asia Pac J Clin Nutr 巻: 20 ページ: 50-5
• [雑誌論文] High prevalence of hypovitaminosis D and K in patients with hip fracture. (2011)
  • 著者名/発表者名: Nakano T, Tsugawa N, Kuwabara A, Kamao M, Tanaka K, Okano T.
  • 雑誌名: Asia Pac J Clin Nutr. 巻: 20 ページ: 56-61
• [雑誌論文] Overestimated serum albumin levels in patients with hip fracture. (2011)
  • 著者名/発表者名: Nakano T, Kuwabara A, Tanaka K
  • 雑誌名: Clin Nutr. 巻: 30 ページ: 261-261
• [雑誌論文] Relation of homocysteine and homocysteine-related vitamins to bone mineral density in Japanese patients with type 2 diabetes. (2011)
  • 著者名/発表者名: Yamada C, Fujimoto S, Ikeda k, Nomura Y, Matsubara A, Kanno M, Shide K, Tanaka K, Imai E, Fukuwatari T, Shibata K, Inagaki N.
  • 雑誌名: J Diabetes Invest 巻: 2 ページ: 233-239
• [雑誌論文] Body weight divided by squared knee height as an alternative to body mass index. (2011)
  • 著者名/発表者名: Kuwabara A, Ogawa-Shimokawa Y, Tanaka K
  • 雑誌名: Med Hypotheses 巻: 76 ページ: 336-8
• [雑誌論文] Overestimated serum albumin levels in patients with hip fracture (2011)
  • 著者名/発表者名: Nakano T, Tanaka K, 他
  • 雑誌名: Clinical Nutrition 巻: 30 ページ: 261-261
  • 査読あり
• [雑誌論文] 日本人の食事摂取基準における目安量は健康人の摂取の中央値でよいのか? (2011)
  • 著者名/発表者名: 田中清、桑原晶子, 他
  • 雑誌名: ビタミン 巻: 85 ページ: 608-609
  • NAID: 110008762055
  • 査読あり
• [雑誌論文] 栄養とビタミンD (2011)
  • 著者名/発表者名: 桑原晶子、田中清, 他
  • 雑誌名: The Bone 巻: 25 ページ: 271-275
• [雑誌論文] High prevalence of hypovitaminosis D and K in patients with hip fracture. (2011)
  • 著者名/発表者名: Nakano T, Tanaka K, 他4名
  • 雑誌名: Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition 巻: 20 ページ: 56-61
  • 査読あり
• [雑誌論文] Bone is more susceptible to vitamin K deficiency than liver in the institutionalized elderly. (2011)
  • 著者名/発表者名: Kuwabara A, Tanaka K, 他4名
  • 雑誌名: Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition 巻: 20 ページ: 50-55
  • 査読あり
• [雑誌論文] Relation of homocysteine and homocysteine-related vitamins to bone mineral density in Japanese patients with type 2 diabetes. (2011)
  • 著者名/発表者名: Yamada C, Tanaka K, 他10名
  • 雑誌名: Journal of Diabetes Investigation 巻: (In press)
  • 査読あり
• [雑誌論文] Body weight divided by squared knee height as an alternative to body mass index. (2011)
  • 著者名/発表者名: Kuwabara A, Tanaka K, 他1名
  • 雑誌名: Medical Hypotheses 巻: 76 ページ: 336-338
  • 査読あり
• [雑誌論文] Overestimated serum albumin levels in patients with hip fracture. (2011)
  • 著者名/発表者名: Nakano T, Tanaka K, 他1名
  • 雑誌名: Clinical Nutrition 巻: 30 ページ: 261-261
  • 査読あり
• [雑誌論文] Fat restriction is associated with impaired quality of life (QOL) in patients with ulcerative colitis and Crohn's disease. (2011)
  • 著者名/発表者名: Kuwabara A, Tanaka K, 他5名
  • 雑誌名: Ulcers
  • 査読あり
• [雑誌論文] Hypovitaminosis D and K are highly prevalent and independent of overall malnutrition in the institutionalized elderly. (2010)
  • 著者名/発表者名: Kuwabara A, Himeno M, Tsugawa N, Kamao M, Fujii M, Kawai N, Fukuda M, Ogawa Y, Kido S, Okano T, Tanaka K.
  • 雑誌名: Asia Pac J Clin Nutr. 巻: 19 ページ: 49-56
• [雑誌論文] Hypovitaminosis D and K are highly prevalent and independent of overall malnutrition in the institutionalized elderly. (2010)
  • 著者名/発表者名: Kuwabara A, Tanaka K, 他9名
  • 雑誌名: Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition 巻: 19 ページ: 49-56
  • 査読あり
• [学会発表] Predictive value of historical height loss and current height/knee height ratio for prevalent vertebral fracture. (2012)
  • 著者名/発表者名: Kuwabara A, Tanaka K, Yoh K.
  • 学会等名: American Society for Bone and MineralResearch 34th Annual meeting
  • 発表場所: アメリカ、ミネアポリス
• [学会発表] The impact of vitamin K therapy on bone metabolic markers in severe motor and intellectual disabilities (2011)
  • 著者名/発表者名: Kuwabara A, Tanaka K, 他
  • 学会等名: American Society for Bone and Mineral Research 33rd Annual Meeting
  • 発表場所: 米国サンディエゴ市
  • 年月日: 2011-09-18
• [学会発表] Evaluation of Effect of Raloxifene Hydrochloride on the Quality of Life of Patients with Postmenopausal Osteoporosis (2011)
  • 著者名/発表者名: Yoh K, Tanaka K, 他
  • 学会等名: American Society for Bone and Mineral Research 33rd Annual Meeting
  • 発表場所: 米国サンディエゴ市
  • 年月日: 2011-09-17
• [学会発表] Nutritional aspects of osteoporosis (2011)
  • 著者名/発表者名: Tanaka K
  • 学会等名: Asia Pacific Congress on Clinical Nutrition
  • 発表場所: タイ バンコク市(招待講演)
  • 年月日: 2011-06-08
• [学会発表] Vitamin D deficiency, a world-wide epidemic (2011)
  • 著者名/発表者名: Tanaka K
  • 学会等名: Asia Pacific Congress on Clinical Nutrition
  • 発表場所: タイ バンコク市(招待講演)
  • 年月日: 2011-06-08
• [学会発表] Medical nutrition therapy from the socieo-economic perspectives (2011)
  • 著者名/発表者名: Tanaka K
  • 学会等名: Asia Pacific Congress on Clinical Nutrition
  • 発表場所: タイ バンコク市(招待講演)
  • 年月日: 2011-06-08
• [学会発表] The impact of vitamin K therapy on bone metabolic markers in severe motor and intellectual disabilities. (2011)
  • 著者名/発表者名: Kuwabara A, Nagae A, Tsugawa N, KitagawaM, Tozawa K, Kohno H, Miura M, Okano T, Kumode M, Tanaka K.
  • 学会等名: American Society for Bone and Mineral Research 33rdAnnual Meeting
  • 発表場所: アメリカ、サンディエゴ
• [学会発表] (2011)
  • 著者名/発表者名: Tanaka K
  • 学会等名: Nutritional aspects of osteoporosis Asia Pacific Congress on Clinical Nutrition
  • 発表場所: タイ、バンコク
• [学会発表] (2011)
  • 著者名/発表者名: Tanaka K
  • 学会等名: Vitamin D deficiency, a world-wide epidemic Asia Pacific Congress on Clinical Nutrition
  • 発表場所: タイ、バンコ ク
• [学会発表] (2011)
  • 著者名/発表者名: Tanaka K
  • 学会等名: Medical nutrition therapy from the socieo-economic perspectives Asia Pacific Congress on Clinical Nutrition
  • 発表場所: タイ、バンコク
• [学会発表] Evaluation of effect of raloxifene hydrochloride on the quality of life of patients with postmenopausal osteoporosis. (2011)
  • 著者名/発表者名: Yoh K, Hamaya E, Iikuni N, Takagaki N, Yamamoto T, Taketsuna M, Miyauchi A, Sowa H, Urushihara H, Tanaka K.
  • 学会等名: American Society for Bone and MineralResearch 33rd Annual Meeting
  • 発表場所: アメリカ、サンディエゴ
• [学会発表] Effectiveness of urinary gamma-glutamyltransferase as screening for osteoporosis. (2011)
  • 著者名/発表者名: Tanaka S, Moriwaki S, Uenishi K, Koinuma N, Tanaka K, Ikeda Y, Niida S.
  • 学会等名: American Society for Bone and Mineral Research 33rd Annual Meeting
  • 発表場所: アメリカ、サンディエゴ
• [学会発表] Vitamin K deficiency in subjects with severe motor and intellectual disabilities. (2010)
  • 著者名/発表者名: Kuwabara A, Nagae A, Tsugawa N, Tozawa K, Kitagawa M, Kohno H, Miura M, Okano T, Kumode M, Tanaka K.
  • 学会等名: American Society for Bone and Mineral Research 32nd Annual Meeting
  • 発表場所: カナダ、トロント
• [学会発表] Vitamin K Deficiency in Subjects with Severe Motor and Intellectual Disabilities. (2010)
  • 著者名/発表者名: Kuwabara A, Tanaka K, 他8名
  • 学会等名: American Society for Bone and Mineral Research, 32nd Annual Meeting
  • 発表場所: カナダ、トロント市
• [学会発表] 脂溶性ビタミンの食事摂取基準 (2010)
  • 著者名/発表者名: 田中清
  • 学会等名: 日本栄養改善学会近畿支部 公開講座
  • 発表場所: 京都府京都市
• [学会発表] 骨の健康とビタミン -食事摂取基準2015年にむけて- (2010)
  • 著者名/発表者名: 田中清
  • 学会等名: 第57回日本栄養改善学会シンポジウム
  • 発表場所: 埼玉県坂戸市
• [学会発表] 社会におけるビタミンの役割 (2010)
  • 著者名/発表者名: 田中清
  • 学会等名: 平成22年度「ビタミンの日」記念講演会
  • 発表場所: 滋賀県大津市
• [学会発表] Predictive Value of Historical Height Loss and Current Height/knee Height Ratio for Prevalent Vertebral Fracture.
  • 著者名/発表者名: Kuwabara A.
  • 学会等名: American Society for Bone and Mineral Research, 34th Annual Meeting
  • 発表場所: Minneapolis, MN, USA
• [図書] ビタミンKビタミンの新栄養学(柴田克己、福渡努編集) (2012)
  • 著者名/発表者名: 田中清、桑原晶子
  • 出版者: 講談社サイエンティフィック
• [図書] ロコモティブシンドロームにおいて栄養療法の果たすべき役割ロコモティブシンドロームと栄養2(田中清、上西一弘、近藤和夫編集) (2012)
  • 著者名/発表者名: 田中清、藤井彩乃、桑原晶子
  • 出版者: 建帛社
• [図書] ロコモティブシンドロームの将来展望ロコモティブシンドロームと栄養(田中清、上西一弘、近藤和夫編集) (2012)
  • 著者名/発表者名: 田中清
  • 出版者: 建帛社
• [図書] 脂溶性ビタミンポケット食事摂取基準(国立健康・栄養研究所監修) (2012)
  • 著者名/発表者名: 田中清
  • 出版者: 建帛社
• [図書] ビタミンの新栄養学 （ビタミンKの項を担当） (2012)
  • 著者名/発表者名: 田中清
  • 総ページ数: 253
  • 出版者: 講談社サイエンティフィック
• [図書] 栄養ケアマネジメントファーストトレーニング （骨粗鬆症の栄養ケアマネジメントの項を担当） (2012)
  • 著者名/発表者名: 田中清
  • 総ページ数: 152
  • 出版者: 医歯薬出版
• [図書] 治療の目標と進め方-栄養面での指導の進め方骨粗鬆症のトータルマネジメント(中村耕三・遠藤直人編集) (2010)
  • 著者名/発表者名: 田中清、桑原晶子
  • 出版者: 中山書店
• [図書] 桑原晶子ビタミンKの臨床ビタミン総合事典(日本ビタミン学会編集) (2010)
  • 著者名/発表者名: 田中清
  • 出版者: 朝倉書店