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健康な食を育成するためのメディアリテラシー教育の基礎研究

研究課題

研究課題/領域番号 22530783
研究種目

基盤研究(C)

配分区分補助金
応募区分一般
研究分野 臨床心理学
研究機関日本赤十字豊田看護大学

研究代表者

島井 哲志  日本赤十字豊田看護大学, 看護学部, 教授 (30136973)

研究協力者 山宮 裕子  テンプル大学, 講師
千須 和直美  大阪市立大学, 大学院・生活科学研究科, 助教
研究期間 (年度) 2010 – 2012
研究課題ステータス 完了 (2012年度)
配分額 *注記
3,510千円 (直接経費: 2,700千円、間接経費: 810千円)
2012年度: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円)
2011年度: 910千円 (直接経費: 700千円、間接経費: 210千円)
2010年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
キーワード健康心理学 / 食行動 / 健康教育 / ボディイメージ / やせ願望 / メディアリテラシー / 青少年 / 学校保健 / 健康リスク行動 / ダイエット
研究概要

日本の若年女性のやせ志向に対するメディアの影響について、国内外の情報を収集し、関連する要因を検討して、食のメディアリテラシー教育の基礎的資料を提供した。主要な成果は、(1)体型不満のスクリーニング用尺度を開発し、それを用いて、日本の青年女子に体型不満が蔓延していることを確認した。(2)ボディイメージへの影響を測定する日本版SocioculturalAttitudesTowardsAppearanceQuestionnaire-3短縮版を開発し、大学生女子において、欧米と同様に、日本の青年女子のボディイメージに対して、家族、仲間の影響と並んで、メディアが大きな影響をもっており、メディアによって形成されたやせ理想の規範の内面化が進んでいることを示した。また、(3)この傾向は、女子中学生においても同様に見られ、特にファッション雑誌の影響が強くみられることを示した。そして、(4)メディアとしてのインターネットがボディイメージに与える影響について探索的に検討した。

報告書

(4件)
  • 2012 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2011 実績報告書
  • 2010 実績報告書
  • 研究成果

    (18件)

すべて 2013 2012 2011 2010

すべて 雑誌論文 (5件) (うち査読あり 2件) 学会発表 (10件) 図書 (3件)

  • [雑誌論文] 心理学から食育を考える2012

    • 著者名/発表者名
      島井哲志・山宮裕子
    • 雑誌名

      学校保健研究

      巻: 53(6) ページ: 493-496

    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書 2011 実績報告書
  • [雑誌論文] 日本版Socio-cultura lAttitudes Towards Appearance Questionnaire-3短縮版(SATAQ-3JS)の開発と信頼性・妥当性の検討2012

    • 著者名/発表者名
      山宮裕子・島井哲志
    • 雑誌名

      心身医学

      巻: 52(1) ページ: 54-63

    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [雑誌論文] 日本版Sociocultural Attitudes Towards Appearance Questionnaire-3短縮版(SATAQ-3JS)の開発と信頼性・妥当性の検討2012

    • 著者名/発表者名
      山宮裕子・島井哲志
    • 雑誌名

      心身医学

      巻: 52 ページ: 54-63

    • 関連する報告書
      2011 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 体型不満のスクリーニング用尺度(EDI-BD(S))の信頼性と妥当性2011

    • 著者名/発表者名
      山宮裕子・島井哲志
    • 雑誌名

      日本赤十字豊田看護大学紀要

      巻: 6 ページ: 39-45

    • NAID

      110008439813

    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [雑誌論文] 体型への不満のスクリーニング用尺度(EDI-BD(S))の信頼性と妥当性2011

    • 著者名/発表者名
      山宮裕子・島井哲志
    • 雑誌名

      日本赤十字豊田看護大学紀要

      巻: 6 ページ: 39-45

    • 関連する報告書
      2010 実績報告書
    • 査読あり
  • [学会発表] Influences of the Internet on dieting behaviors and body dissatisfaction among young Japanese females: results from content analysis and online survey2013

    • 著者名/発表者名
      Naomi Chisuwa & Satoshi Shimai
    • 学会等名
      World Conference on Health Promotion
    • 発表場所
      Pattaya, Thailand
    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
  • [学会発表] 日本におけるボディイメージに影響するインターネット情報の現状と課題2012

    • 著者名/発表者名
      千須和直美・島井哲志
    • 学会等名
      第60回日本学校保健学会,第60回日本学校保健学会講演集
    • 発表場所
      神戸国際会議場
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] トライパータイト理論を用いた女子中学生におけるボディーイメージの歪みとダイエット行動に関する調査研究2012

    • 著者名/発表者名
      山宮裕子・島井哲志
    • 学会等名
      第16回日本摂食障害学会学術集会,第16回日本摂食障害学会・学術集会プログラム・抄録集
    • 発表場所
      国立政策研究大学院大学
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] 男子柔道選手の体重管理における健全な食習慣形成支援の必要性2012

    • 著者名/発表者名
      千須和直美・島井哲志・山宮裕子
    • 学会等名
      第67回日本体力医学会,第67回体力医学会抄録集
    • 発表場所
      長良川国際会議場
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] 日本におけるボディイメージに影響するインターネット情報の現状と課題2012

    • 著者名/発表者名
      千須和直美・島井哲志
    • 学会等名
      第59回日本学校保健学会
    • 発表場所
      神戸国際会議場
    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
  • [学会発表] トライパータイト理論を用いた女子中学生におけるボディーイメージの歪みとダイエット行動に関する調査研究2012

    • 著者名/発表者名
      山宮裕子・島井哲志
    • 学会等名
      第16回日本摂食障害学会学術集会
    • 発表場所
      国立政策研究大学院大学
    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
  • [学会発表] 男子柔道選手の体重管理における健全な食習慣形成支援の必要性2012

    • 著者名/発表者名
      千須和直美・島井哲志・山宮裕子
    • 学会等名
      第67回日本体力医学会
    • 発表場所
      長良川国際会議場
    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
  • [学会発表] 女子大学生におけるメディアからのボディイメージ・食行動への影響2011

    • 著者名/発表者名
      千須和直美・島井哲志
    • 学会等名
      第58回日本学校保健学会,第58回日本学校保健学会講演集
    • 発表場所
      名古屋大学
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] 女子大学生におけるメディアからのボディイメージ・食行動への影響2011

    • 著者名/発表者名
      千須和直美・島井哲志
    • 学会等名
      第58回日本学校保健学会
    • 発表場所
      名古屋大学
    • 関連する報告書
      2011 実績報告書
  • [学会発表] 健康な食行動のためのメディアリテラシー教育のあり方2010

    • 著者名/発表者名
      島井哲志
    • 学会等名
      東海学校保健勉強会愛知学院大学歯学部
    • 年月日
      2010-10-30
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [図書] 摂食障害領域におけるメディアリテラシーの育成に関する教育2013

    • 著者名/発表者名
      島井哲志(分担執筆)
    • 出版者
      日本学校保健会メディアリテラシーと子どもの健康調査委員会報告書第2章1)子どもたちの健康とメディア(25-37),第3章4)食行動、ボディイメージ
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [図書] メディアリテラシーと子どもの健康調査委員会報告書第2章1)子どもたちの健康とメディア(25-37),第3章4)食行動、ボディイメージ、摂食障害領域におけるメディアリテラシーの育成に関する教育(103-118)2013

    • 著者名/発表者名
      島井哲志(分担執筆)
    • 出版者
      日本学校保健会
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [図書] 日本学校保健会2012

    • 著者名/発表者名
      島井哲志(分担執筆)
    • 総ページ数
      66
    • 出版者
      メディアリテラシーと子どもの健康調査委員会報告書 第2章1)子どもたちの健康とメディア(25-37), 第3章4)食行動、ボディイメージ、摂食障害領域におけるメディアリテラシーの育成に関する教育(103-118)
    • 関連する報告書
      2012 実績報告書

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公開日: 2010-08-23   更新日: 2019-07-29  

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