研究課題
基盤研究(C)
麹菌 Aspergillus oryzeは、醤油、味噌、清酒等の醸造、または試薬、医薬用酵素等を製造するために用いられる重要な産業菌である。しかし、通常調製される種麹は、分生子の着生量が少ないという欠点がある。A. oryzaeの近縁種 A. nidulansでは、環境センサータンパク質HysAが農薬応答や低酸素に応答した分化の制御に関わることが示唆された。HysAの A. oryzaeにおけるオルソログを同定することで、分生子形成の制御を行い、麹菌固体培養における分生子着生の上昇を試みた。
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