血管新生抑制作用を有する食品機能成分の多機能性の解明と応用研究

• 研究課題/領域番号: 22580130
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 補助金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食品科学
• 研究機関: 広島大学
• 研究代表者: 松原 主典 広島大学, 大学院・教育学研究科, 准教授 (90254565)
• 研究期間 (年度): 2010 – 2012
• 研究課題ステータス: 完了 (2012年度)
• 配分額: 4,550千円 (直接経費: 3,500千円、間接経費: 1,050千円); 2012年度: 1,300千円 (直接経費: 1,000千円、間接経費: 300千円); 2011年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円); 2010年度: 1,690千円 (直接経費: 1,300千円、間接経費: 390千円)
• キーワード: 血管新生 / 多機能性 / 血管内皮細胞 / 神経細胞 / 脳 / オートファジー / 食品機能 / 老化 / カルノシン酸 / 神経変成疾患 / 食品機能成分 / 細胞保護作用 / 酸化ストレス / 神経毒1

研究概要

ヒトの健康に役立つ効果が示されている食品機能成分に共通する生理機能として血管新生抑制作用がある。また、血管新生抑制作用を有する食品機能成分は多彩な生理作用を示す。本研究では、その多機能性を示す作用機構について分子レベルで検討をした。その結果、遺伝子発現・細胞情報伝達系・オートファジーに影響を与えることが多機能性と関連していることを明らかにした。また、経口摂取によっても老化に伴う脳機能の低下に対して保護作用があることを動物実験モデルで示した。

研究成果

• [雑誌論文] Antiangiogenic effect of carnosic acid and carnosol, neuroprotective compounds in rosemary leaves (2012)
  • 著者名/発表者名: Tomoko Kayashima, Kiminori Matsubara
  • 雑誌名: Biosci. Biotechnol. Biochem 巻: 76 ページ: 115-119
  • NAID: 10030398694
  • 査読あり
• [雑誌論文] 血管新生抑制作用を有する食品機能成分の多機能性 (2012)
  • 著者名/発表者名: 松原主典
  • 雑誌名: 化学工業 巻: 63 ページ: 1-5
• [雑誌論文] ローズマリー成分カルノシン酸の血管新生抑制作用と皮膚保護作用 (2012)
  • 著者名/発表者名: 松原主典
  • 雑誌名: AROMA RESEARCH 巻: 13 ページ: 319-322
  • 査読あり
• [雑誌論文] Antiangiogenic Effect of Carnosic Acid and Carnosol, Neuroprotective Compounds in Rosemary Leaves (2012)
  • 著者名/発表者名: Kayashima, T., Matsubara, K.
  • 雑誌名: Ｂｉｏｓｃｉｅｎｃｅ， Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ， ａｎｄ Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ 巻: 76 号: 1 ページ: 115-119
  • DOI: 10.1271/bbb.110584
  • NAID: 10030398694
  • ISSN: 0916-8451, 1347-6947
  • 査読あり
• [雑誌論文] ローズマリー成分カルノシン酸の血管新生抑制作用と皮膚保護作用 (2012)
  • 著者名/発表者名: 松原主典
  • 雑誌名: AROM RESEARCH 巻: 13 ページ: 319-322
  • 査読あり
• [雑誌論文] Synthesis and biological evaluation of vitamin K derivatives as angiogenesis inhibitor (2010)
  • 著者名/発表者名: Kayashima, T., et al.
  • 雑誌名: Bioorganic & Medicinal Chemistry 巻: 18 ページ: 6305-6309
  • 査読あり
• [学会発表] カルノシン酸の神経細胞保護作用機構と経口摂取による効果の検討 (2013)
  • 著者名/発表者名: 柴田紗知,丸橋里紗, 萱島知子, 松原主典
  • 学会等名: 日本家政学会第65回大会
  • 発表場所: 東京
• [学会発表] カルノシン酸及びスルフォラファンの神経細胞保護作用機序 (2013)
  • 著者名/発表者名: 柴田紗知,萱島知子, 松原主典
  • 学会等名: 日本農芸化学会 2013 年度(平成 25 年度)大会
  • 発表場所: 仙台
• [学会発表] カルノシン酸及びスルフォラファンの神経細胞保護作用機序 (2013)
  • 著者名/発表者名: 柴田紗知、萱島知子、松原主典
  • 学会等名: 日本農芸化学会 2013年度（平成25年度）大会
  • 発表場所: 仙台（宮城）
• [学会発表] カルノシン酸の神経細胞保護作用機構と経口摂取による効果の検討 (2013)
  • 著者名/発表者名: 柴田紗知、丸橋里紗、萱島知子、松原主典
  • 学会等名: 日本家政学会 第65回大会
  • 発表場所: 東京
• [学会発表] 海藻カロテノイドによる血管新生抑制作用の分子機構 (2012)
  • 著者名/発表者名: Ganesan, P., 松原主典, 菅原達也, 平田孝
  • 学会等名: に本農芸化学会2012年度(平成24年度)大会
  • 発表場所: 京都市
  • 年月日: 2012-03-25
• [学会発表] ローズマリー成分カルノシン酸の神経細胞保護作用とその作用機序 (2012)
  • 著者名/発表者名: 柴田紗知,萱島知子, 松原主典
  • 学会等名: 日本農芸化学会中四国支部第34回講演会(支部大会)
  • 発表場所: 宇部
• [学会発表] ローズマリー成分カルノシン酸による神経細胞保護作用 (2012)
  • 著者名/発表者名: 柴田紗知,松原主典, 萱島知子
  • 学会等名: 日本家政学会第64回大会
  • 発表場所: 大阪
• [学会発表] 海藻カロテノイドによる血管新生抑制作用の分子機構 (2012)
  • 著者名/発表者名: Ganesan, P.,松原主典, 菅原達也, 平田孝
  • 学会等名: 日本農芸化学会 2012 年度(平成 24 年度)大会
  • 発表場所: 京都
• [学会発表] ローズマリー成分カルノシン酸による神経細胞保護作用 (2012)
  • 著者名/発表者名: 柴田紗知、松原主典、萱島知子
  • 学会等名: 日本家政学会 第64回大会
  • 発表場所: 大阪（大阪）
• [学会発表] ローズマリー成分カルノシン酸の神経細胞保護作用とその作用機序 (2012)
  • 著者名/発表者名: 柴田紗知、萱島知子、松原主典
  • 学会等名: 日本農芸化学会中四国支部 第34回講演会（支部大会）
  • 発表場所: 宇部（山口）
• [学会発表] Antiangiogenic effect of carnosic acid and carnosol, neuroprotective compounds in rosemary leaves (2011)
  • 著者名/発表者名: Kayashima, T., Shibata, S., Matsubara, K.
  • 学会等名: International Society for Nutraceuticals & Functional Foods 2011 Annual Conference
  • 発表場所: 札幌市
  • 年月日: 2011-11-14
• [学会発表] Antiangiogenic effect of carnosic acid and carnosol (2011)
  • 著者名/発表者名: Kayashima Tomoko, Sachi Shibata, Kiminori Matsubara
  • 学会等名: neuroprotective compounds in rosemary leaves
  • 発表場所: Sapporo (Japan)