| 研究課題/領域番号 |
22580178
|
|---|
| 研究種目 |
基盤研究(C)
|
| 配分区分 | 補助金 |
|---|
| 応募区分 | 一般 |
|---|
| 研究分野 |
木質科学
|
|---|
| 研究機関 | 岩手大学 |
|---|
研究代表者 |
小藤田 久義 岩手大学, 農学部, 准教授 (40270798)
|
|---|
| 研究期間 (年度) |
2010 – 2012
|
| 研究課題ステータス |
完了 (2012年度)
|
| 配分額 *注記 |
4,030千円 (直接経費: 3,100千円、間接経費: 930千円)
2012年度: 650千円 (直接経費: 500千円、間接経費: 150千円)
2011年度: 650千円 (直接経費: 500千円、間接経費: 150千円)
2010年度: 2,730千円 (直接経費: 2,100千円、間接経費: 630千円)
|
|---|
| キーワード | タンニン / 生分解 / シイタケ / プロアントシアニジン / カテキン / 縮合型タンニン / 抽出成分 / 担子菌 |
|---|
| 研究概要 |
担子菌による縮合型タンニンの生分解機構の解明を目的として、同位体標識タンニンモデル化合物を基質としてシイタケ(Lentinnus edodes Is)による生分解実験を行った。分解物のGPCおよびGC-MS分析により、縮合タンニンが生分解される際の初発反応として、構成単位間のインターフラバン結合およびC環が開裂してカテキン、プロトカテクアルデヒドおよびフロログルシノールが生成する経路が提案された。
|
