研究課題
基盤研究(C)
食用担子菌キノコ Grifola frondosa(マイタケ)が、種々の合成色素に対する脱色活性や難分解性環境汚染物質であるビスフェノールAの分解活性といった有用性を示すラッカーゼ(リグニン分解酵素の一種)を生産することが明らかとなった。異担子菌酵母 Rhodosporidium toruloides の形質転換系を構築して、本菌を宿主とするラッカーゼの生産を試みたが、ラッカーゼを生産する形質転換株は取得できなかった。しかし、メタノール酵母 Pichia pastoris を宿主とする発現系において、組換えラッカーゼの生産に成功した。
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