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唾液成分および自律神経の分析によるロ腔ケアの効果の科学的評価

研究課題

研究課題/領域番号 22592329
研究種目

基盤研究(C)

配分区分補助金
応募区分一般
研究分野 社会系歯学
研究機関東京医科歯科大学

研究代表者

杉本 久美子  東京医科歯科大学, 歯学部, 教授 (10133109)

研究分担者 遠藤 圭子  東京医科歯科大学, 歯学部, 准教授 (70270915)
吉田 直美  千葉県立保健医療大学, 健康科学部, 教授 (50282760)
連携研究者 小原 由紀  東京医科歯科大学, 歯学部, 非常勤講師 (00599037)
松川 紗都 (山中 紗都)  東京大学, 医学部・附属病院, 歯科衛生士 (60724987)
研究期間 (年度) 2010 – 2012
研究課題ステータス 完了 (2012年度)
配分額 *注記
4,680千円 (直接経費: 3,600千円、間接経費: 1,080千円)
2012年度: 780千円 (直接経費: 600千円、間接経費: 180千円)
2011年度: 650千円 (直接経費: 500千円、間接経費: 150千円)
2010年度: 3,250千円 (直接経費: 2,500千円、間接経費: 750千円)
キーワード口腔衛生 / 唾液成分 / 自律神経活動 / 味覚 / 専門的口腔ケア / 口腔健康教育 / 口腔機能 / 唾液分泌 / 口腔ケア / アミラーゼ活性 / 分泌型IgA / 高齢者 / 味覚閾値
研究概要

口腔ケアの効果を、唾液量、唾液成分濃度、自律神経活動等の客観的指標を用いて、科学的に評価することを目的として本研究を実施した。口腔乾燥感を自覚する自立高齢者を対象に3ヶ月間の口腔健康教育を実施し、その前後で口腔機能を評価した結果、介入群では安静時唾液量の増加、反復唾液嚥下テスト積算時間の短縮および苦味閾値の低下が認められ、介入の口腔機能向上効果が示唆された。さらに、高齢者介護施設の利用者を対象に、歯科衛生士による週1回の口腔ケアを3ヶ月間実施した結果、口腔衛生状態、唾液分泌、味覚機能等に向上効果が認められるとともに主観的・客観的指標から精神的改善効果もみられ、口腔ケアの有効性が示唆された。

報告書

(4件)
  • 2012 実績報告書   研究成果報告書 ( PDF )
  • 2011 実績報告書
  • 2010 実績報告書
  • 研究成果

    (39件)

すべて 2013 2012 2011 2010 その他

すべて 雑誌論文 (12件) (うち査読あり 4件) 学会発表 (21件) (うち招待講演 1件) 図書 (6件)

  • [雑誌論文] 味覚と遺伝,食習慣との関連2013

    • 著者名/発表者名
      杉本久美子
    • 雑誌名

      JOHNS

      巻: 29(1) ページ: 61-64

    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [雑誌論文] Intemal stress in children and parental attitude to dental treatment with physical restraint2012

    • 著者名/発表者名
      Tsuchihashi N, Uehara N, Takagi Y, Miwa Z, Sugimono K
    • 雑誌名

      Pediatric Dental Journal

      巻: 22(2) ページ: 170-177

    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [雑誌論文] Objective assessment of internal stress in children during dental treatment by analysis of autonomic nervous activity2012

    • 著者名/発表者名
      Uehara N, Takagi Y, Miwa Z, Sugimono K
    • 雑誌名

      International Journal of Paediatric Dentistry

      巻: 22(5) ページ: 331-341

    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [雑誌論文] Objective assessment of internal stress in children during dental treatment by analysis of autonomic nervous activity2012

    • 著者名/発表者名
      Naoko Uehara, Yuzo Takagi, Zenzo Miwa, Kumiko Sugimoto
    • 雑誌名

      International Journal of Paediatric Dentistry

      巻: (in press) 号: 5 ページ: 331-341

    • DOI

      10.1111/j.1365-263x.2011.01202.x

    • 関連する報告書
      2012 実績報告書 2011 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Internal stress in children and parental attitude to dental treatment with passive restraint.2012

    • 著者名/発表者名
      Tsuchihashi N, Uehara N, Takagi Y, Miwa Z, Sugimoto K
    • 雑誌名

      Pediatric Dental Journal

      巻: 22 号: 6 ページ: 170-177

    • DOI

      10.1038/sj.bdj.2013.298

    • NAID

      10031127288

    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 歯科衛生士における作業関連筋骨格系障害の実態.2012

    • 著者名/発表者名
      小原由紀,杉本久美子,遠藤圭子,近藤圭子,品田佳世子,俣木志朗
    • 雑誌名

      日本歯科衛生学会誌

      巻: 7 ページ: 35-42

    • NAID

      40019413589

    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 唾液分泌、自律神経活動および脳活動からみた香り刺激の効果-クロモジ精油とベルガモット精油について.2012

    • 著者名/発表者名
      山上彩,井村紘子,渋谷耕司,村川拓士,河野益範,杉本久美子
    • 雑誌名

      日本味と匂学会誌

      巻: 19 ページ: 453-456

    • NAID

      110009578301

    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] 食習慣と味覚感受性との関連-タイ人と日本人における5基本味と辛味に対する感受性の比較検討-2011

    • 著者名/発表者名
      稲葉沙織,杉本久美子
    • 雑誌名

      味と匂誌

      巻: 18(3) ページ: 371-374

    • NAID

      110009441244

    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [雑誌論文] 歯科衛生過程の臨床への応用-口腔扁平苔癬を併発した慢性歯周炎患者の1対応例2010

    • 著者名/発表者名
      吉田直美,十川裕子,遠藤圭子,下山和弘, 木下淳博
    • 雑誌名

      日本歯科衛生学会誌

      巻: 5(1) ページ: 100-106

    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [雑誌論文] 味覚・うま味と自律神経活動2010

    • 著者名/発表者名
      杉本久美子
    • 雑誌名

      床と匂誌

      巻: 17(2) ページ: 109-115

    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [雑誌論文] 味覚・うま味と自律神経活動2010

    • 著者名/発表者名
      杉本久美子
    • 雑誌名

      日本味と匂学会雑誌

      巻: 17 ページ: 109-115

    • 関連する報告書
      2010 実績報告書
  • [雑誌論文] The effectiveness of an oral health educational program on community-dwelling older people with xerostomia

    • 著者名/発表者名
      Ohara Y, Ybshida N, Kono Y, Hirano H, Yoshida H, Mataki S, Sugimono K
    • 雑誌名

      Geriatrics and Gerontology International

      巻: (submitted)

    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] Effects of pro fe ssional oral care on health of the elderly in nursing care.2013

    • 著者名/発表者名
      Matsukawa S, Yamanaka K, Sugimono K
    • 学会等名
      The 20th IAGG World Congess ofGerontology and Geriatrics
    • 発表場所
      Seoul
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] The effectiveness of an oral health educational program on community-dwelling elderly with xero stomia2013

    • 著者名/発表者名
      Ohara Y, Yb shida N, Kono Y, Hirano H, Imura H,Mataki S, Dugimoto K
    • 学会等名
      The 20th IAGG World Congess of Gerontology and Geriatrics
    • 発表場所
      Seoul
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] 口腔乾燥感を自覚する地域在住高齢者への介入調査研究2013

    • 著者名/発表者名
      小原由紀,平野浩彦,杉本久美子,吉田直美,河野葉子,佐藤絵美子,吉田英世,大渕修一,俣木志朗
    • 学会等名
      日本老年歯科医学会第24回学術大会
    • 発表場所
      大阪
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] 口腔乾燥感を自覚する地域在住高齢者への歯科衛生士による介入の効果2013

    • 著者名/発表者名
      小原由紀,平野浩彦,杉本久美子,吉田直美ほか
    • 学会等名
      日本老年歯科医学会第24回学術大会
    • 発表場所
      大阪
    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
  • [学会発表] Effects of proessional oral care on health of the elderly in nursing care.2013

    • 著者名/発表者名
      Matsukawa S, Yamanaka K, Sugimoto K
    • 学会等名
      The 20th IAGG World Congress of Gerontology and Geriatrics
    • 発表場所
      Seoul
    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
  • [学会発表] The effectiveness of oral health educational program in community-dwelling elderly with xerostomia.2013

    • 著者名/発表者名
      Ohara Y, Yoshida N, et al.
    • 学会等名
      The 20th IAGG World Congress of Gerontology and Geriatrics
    • 発表場所
      Seoul
    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
  • [学会発表] ストレス評価のための唾液成分と自律神経活動の分析2012

    • 著者名/発表者名
      杉本久美子
    • 学会等名
      第57回日本唾液腺学会学術大会パネルディスカッション「唾液はストレスマーカーの最適材料となりえるか」
    • 発表場所
      東京
    • 年月日
      2012-12-01
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] 歯科治療における小児情動の客観的指標の検索-成人を対象とした予備研究-2012

    • 著者名/発表者名
      関矢多希,上原奈緒子,土橋なつみ,三輪全三,杉本久美子
    • 学会等名
      小児歯科学会関東地方会
    • 発表場所
      東京
    • 年月日
      2012-10-21
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] 唾液分泌、自律神経活動および脳活動からみた香り刺激の効果-クロモジ精油とベルガモット精油について-2012

    • 著者名/発表者名
      山上彩,井村紘子,渋谷耕司,村川拓士,河野益範,杉本久美子
    • 学会等名
      日本味と匂学会第46回大会
    • 発表場所
      大阪
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] Salivary secretion and autonomic nervous responses induced by taste stimulation2012

    • 著者名/発表者名
      Sugimono K, Kono Y
    • 学会等名
      16th International Symposium on Olfaction and Taste
    • 発表場所
      Stockholm
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] Perception of pungent, taste and odor stimuli in the patients with congenital insensitivity to pain with anhidrosis(CIPA)2012

    • 著者名/発表者名
      Tsuchihashi N, Uehara N, Miwa Z, Takagi Y, Sugimono K
    • 学会等名
      16th Intemational Symposium on Olfaction and Taste
    • 発表場所
      Stockholm
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] Salivary secretion and autonomic nervous responses induced by taste stimulation.2012

    • 著者名/発表者名
      Sugimoto K, Kono Y
    • 学会等名
      16th International Symposium on Olfaction and Taste
    • 発表場所
      Stockfolm
    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
  • [学会発表] 抑制下における歯科治療中の小児とストレス-内的ストレスと表出行動との関連について-2011

    • 著者名/発表者名
      土橋なつみ,上原奈緒子,高木裕三,三輪全三,杉本久美子
    • 学会等名
      第26回日本小児歯科学会関東地方会大会
    • 発表場所
      幕張
    • 年月日
      2011-10-16
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書 2011 実績報告書
  • [学会発表] 食習慣と味覚感受性との関連-タイ人と日本人における5基本味と辛味に対する感受性の比較検討-2011

    • 著者名/発表者名
      稲葉沙織,杉本久美子
    • 学会等名
      日本味と匂学会45回大会
    • 発表場所
      金沢
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] 更年期における口腔症状について-アンケートと唾液の分析 による検討-2011

    • 著者名/発表者名
      鷹取梨恵,杉本久美子
    • 学会等名
      日本歯科衛生学会第6回学術大会
    • 発表場所
      新潟
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] 更年期における口腔症状について-アンケートと唾液の分析による検討-2011

    • 著者名/発表者名
      鷹取梨恵, 杉本久美子
    • 学会等名
      日本歯科衛生学会第6回学術大会
    • 発表場所
      新潟
    • 関連する報告書
      2011 実績報告書
  • [学会発表] 味覚・うま味と自律神経活動2010

    • 著者名/発表者名
      杉本久美子
    • 学会等名
      2010年度うま味研究会公開シンポジウム
    • 発表場所
      東京
    • 年月日
      2010-05-28
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書 2010 実績報告書
  • [学会発表] 自律神経活動および顔面表情筋活動の分析に基づく歯科治療中の小児のストレス評価2010

    • 著者名/発表者名
      上原奈緒子,高木裕三,三輪全三,杉本久美子
    • 学会等名
      平成22年度小児歯科学会秋季大会
    • 発表場所
      郡山
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書 2010 実績報告書
  • [学会発表] 放射線治療患者に対する歯科衛 生ケアの取り組み-歯科衛生過程に基づいた歯科衛生士の関わり方-2010

    • 著者名/発表者名
      松崎愛子,吉田直美,足達淑子,飯田敏朗,谷口 尚
    • 学会等名
      第5回日本歯科衛生学会
    • 発表場所
      千葉
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [学会発表] Investigation of educational trends in Japanese dental hygiene schools in accordance with recent regulation amendment.2010

    • 著者名/発表者名
      Yoshiizumil K, Endo K, Sugimoto K
    • 学会等名
      18^<th> International Symposium on DentalHygiene
    • 発表場所
      グラスゴー
    • 関連する報告書
      2010 実績報告書
  • [学会発表] ストレス評価のための唾液成分と自律神経活動の分析

    • 著者名/発表者名
      杉本久美子
    • 学会等名
      第57回日本唾液腺学会学術大会
    • 発表場所
      東京
    • 関連する報告書
      2012 実績報告書
    • 招待講演
  • [図書] 歯科生理学実習2012

    • 著者名/発表者名
      岩田幸一, 他編、杉本久美子分担執筆
    • 総ページ数
      132
    • 出版者
      医歯薬出版株式会社
    • 関連する報告書
      2011 実績報告書
  • [図書] 最新歯科衛生士教本歯・口腔の構造と機能:口腔解剖学・口腔組織発生学・口腔生理学.全国歯科衛生士教育協議会監修2011

    • 著者名/発表者名
      杉本久美子(共著)
    • 出版者
      医歯薬出版, 東京
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [図書] 歯科生理学実習.(岩田幸一他編)2011

    • 著者名/発表者名
      杉本久美子(共著)
    • 出版者
      医歯薬出版
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [図書] 最新歯科衛生士教本歯・口腔の構造と機能2011

    • 著者名/発表者名
      杉本久美子(共著)
    • 総ページ数
      13
    • 出版者
      医歯薬出版株式会社
    • 関連する報告書
      2010 実績報告書
  • [図書] 最新歯科衛生士教本人体の構造と機能.全国歯科衛生士教育協議会監修2010

    • 著者名/発表者名
      杉本久美子(共著)
    • 出版者
      医歯薬出版,東京
    • 関連する報告書
      2012 研究成果報告書
  • [図書] 最新歯科衛生士教本人体の構造と機能2010

    • 著者名/発表者名
      杉本久美子(共著)
    • 総ページ数
      11
    • 出版者
      医歯薬出版株式会社
    • 関連する報告書
      2010 実績報告書

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公開日: 2010-08-23   更新日: 2019-07-29  

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