研究課題
挑戦的萌芽研究
Shewanella livingstonensis Ac10は低温でエイコサペンタエン酸含有リン脂質 (EPA-PLs) を生産する。本菌の低温誘導性主要外膜タンパク質 Omp74 のフォールディングにおける EPA-PLs の役割を解析した。野生株とエイコサペンタエン酸欠損株において Omp74 が異なる立体構造を形成していることを見いだした。リポソームを用いた in vitro 実験により、EPA-PLs は Omp74 の膜への組み込み、および立体構造形成を促進する分子シャペロン様の機能を有することが示された。
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