| 研究課題/領域番号 |
22658081
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| 研究種目 |
挑戦的萌芽研究
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| 配分区分 | 補助金 |
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| 研究分野 |
畜産学・草地学
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| 研究機関 | 東北大学 |
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研究代表者 |
豊水 正昭 東北大学, 大学院・農学研究科, 教授 (80180199)
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| 研究期間 (年度) |
2010 – 2011
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| 研究課題ステータス |
完了 (2011年度)
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| 配分額 *注記 |
3,460千円 (直接経費: 3,100千円、間接経費: 360千円)
2011年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)
2010年度: 1,900千円 (直接経費: 1,900千円)
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| キーワード | 還元水 / 水素水 / 活性酸素種 / ミトコンドリア / 酸化ストレス / 環元水 |
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| 研究概要 |
慢性暑熱環境下のブロイラーにおける電解還元水と水素水の効果を確かめることを目的とし、16日齢ブロイラーに脱塩素水、電解還元水、電解水素水を各々自由飲水させ、22日齢より6日間、32℃の慢性暑熱曝露を行った。その結果、慢性暑熱環境下のブロイラーへの電解還元水、電解水素水の給水は、暑熱曝露による浅胸筋・肝臓中の脂質過酸化の増加や増体量・飼料摂取量の低下を緩和することが明らかにされた。さらに暑熱曝露による十二指腸絨毛長ならびに絨毛/陰窩の比率の低下が改善される方向が示された。
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