旅館業における高品質サービス提供に向けた組織活性化に関する研究

• 研究課題/領域番号: 22730289
• 研究種目: 若手研究(B)
• 配分区分: 補助金
• 研究分野: 経営学
• 研究機関: 北陸先端科学技術大学院大学
• 研究代表者: 白肌 邦生 北陸先端科学技術大学院大学, 知識科学研究科, 助教 (60550225)
• 研究期間 (年度): 2010 – 2011
• 研究課題ステータス: 完了 (2011年度)
• 配分額: 1,430千円 (直接経費: 1,100千円、間接経費: 330千円); 2011年度: 650千円 (直接経費: 500千円、間接経費: 150千円); 2010年度: 780千円 (直接経費: 600千円、間接経費: 180千円)
• キーワード: サービス組織 / 組織活性化 / サービス品質 / サービスブランド / サービス設計 / 旅館業

研究概要

本研究はサービス産業としての旅館を対象に,高品質のサービス提供に向けた組織・人材活性化の方法とその効果を分析することが目的である.老舗温泉旅館グループの調査を通じ活性化のためには従業員のキャリア意識醸成が重要であることを見出した.活性化効果の分析視点としてサービスの価値共創に基づく定量化方法論を提案しWeb上のくちコミ情報を題材に効果を検証した.企業の人材マネジメント施策の成果と顧客のサービス評価を定量的に把握する枠組みを構築した.

研究成果

• [雑誌論文] くちコミデータを活用したサービスブランド戦略評価手法の提案 (2012)
  • 著者名/発表者名: 白肌邦生
  • 雑誌名: 電気学会論文誌C電子・情報・システム部門誌 巻: 132 ページ: 199-205
  • NAID: 10030529298
  • 査読あり
• [雑誌論文] くちコミデータを活用したサービスブランド戦略評価手法の提案 (2011)
  • 著者名/発表者名: 白肌邦生・小坂満隆
  • 雑誌名: 電気学会論文誌C電子・情報・システム部門誌 巻: Vol.132, No.2 ページ: 199-205
  • NAID: 10030529298
  • 査読あり
• [学会発表] iPadを利用した経験価値計測ツールの開発と動物園での実証実験 (2012)
  • 著者名/発表者名: 白肌邦生・小坂満隆
  • 学会等名: 電気学会・情報システム研究会
  • 発表場所: 山下屋(加賀市,石川県)
  • 年月日: 2012-05-17
• [学会発表] iPadを利用した経験価値計測ツールの開発と動物園での実証実験 (2012)
  • 著者名/発表者名: 白肌邦生
  • 学会等名: 電気学会・情報システム研究会
  • 発表場所: 石川県加賀市山代温泉山下家
  • 年月日: 2012-05-17
• [学会発表] Scientific approach for evaluating customer experiences (2012)
  • 著者名/発表者名: 白肌邦生
  • 学会等名: International Advanced School on Knowledge Co-creation and Service Innovation
  • 発表場所: 北陸先端科学技術大学院大学(能美市,石川県)
  • 年月日: 2012-03-01
• [学会発表] Scientific approach for evaluating customer experiences (2012)
  • 著者名/発表者名: 白肌邦生
  • 学会等名: International Advanced School on Knowledge Co-creation and Service Innovation
  • 発表場所: 北陸先端科学技術大学院大学(石川)
  • 年月日: 2012-03-01
• [学会発表] 数理アプローチによるサービスブランド価値評価 (2011)
  • 著者名/発表者名: 白肌邦生・小坂満隆
  • 学会等名: 第4回横幹連合コンファレンス
  • 発表場所: 北陸先端科学技術大学院大学(能美市,石川県)
  • 年月日: 2011-11-28
• [学会発表] 数理アプローチによるサービスブランド価値評価 (2011)
  • 著者名/発表者名: 白肌邦生
  • 学会等名: 第4回横幹連合コンファレンス
  • 発表場所: 北陸先端科学技術大学院大学(石川)
  • 年月日: 2011-11-28