細胞壁自己消化性酵母を用いたスクアレン回収システムの構築

• 研究課題/領域番号: 22K04842
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 審査区分: 小区分27040:バイオ機能応用およびバイオプロセス工学関連
• 研究機関: 奈良女子大学
• 研究代表者: 鍵和田 聡 奈良女子大学, 自然科学系, 教授 (40281662)
• 研究期間 (年度): 2022-04-01 – 2025-03-31
• 研究課題ステータス: 交付 (2022年度)
• 配分額: 4,290千円 (直接経費: 3,300千円、間接経費: 990千円); 2024年度: 1,040千円 (直接経費: 800千円、間接経費: 240千円); 2023年度: 1,040千円 (直接経費: 800千円、間接経費: 240千円); 2022年度: 2,210千円 (直接経費: 1,700千円、間接経費: 510千円)
• キーワード: スクアレン / 出芽酵母 / 細胞壁 / バイオ燃料

研究開始時の研究の概要

スクアレンは燃料や化粧品原料、他のトリテルペン類の前駆体として高付加価値がある脂質であり、酵母などを用いた生産が行われているが、回収コストなど克服すべき課題も多い。本研究では、新たに作出したスクアレン高生産酵母株に細胞壁成分を分解できる酵素βグルカナーゼを導入する。このことで、軽いスクアレンを大量に細胞内に蓄積した酵母が重い細胞壁を自ら消化し、自発的に浮遊できるようになることを目指す。これにより、スクアレンを多く蓄積した酵母のみを培養しながら持続的に選択的に動力を使わずに分離可能になる。さらに他の有用脂質を応用することで、それらの高効率・低コストの回収法への展開も期待できる。